【導(dǎo)讀】史、資源優(yōu)勢(shì)和近些年來(lái)大量種植的經(jīng)驗(yàn),我們決定在產(chǎn)銷鮮蒜的基礎(chǔ)上,噸大蒜粉、1,000噸大蒜液項(xiàng)目。引進(jìn)上海XX進(jìn)出口有限公司的大蒜深加工技術(shù)。XX地理位置優(yōu)越,距琿春、綏芬河等國(guó)家級(jí)開放口岸僅200公里,素有“塞北小江南”之美譽(yù)。加之寒暑交替的自潔作用,使這里環(huán)境無(wú)污染,生態(tài)平衡。植大蒜面積約500公頃,年產(chǎn)量可達(dá)5千噸。點(diǎn)名進(jìn)口的中華珍品。主產(chǎn)區(qū)有2名高級(jí)家藝師、6名農(nóng)藝師做技術(shù)指導(dǎo),菜農(nóng)種蒜水平過(guò)硬,使大蒜的面積和產(chǎn)量逐步擴(kuò)大提高,符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。該處占地面積平方。目前,大蒜入藥用于臨床已遍及內(nèi)科、外科、兒科、婦科、淤血等奇效的大蒜素及其降解物。鱗莖含揮發(fā)油約﹪,油中主要成分為大蒜辣素,它具有辣味,為。最高,占氨基酸總量的%,其次是谷氨酸,占氨基酸總量的%。鮮大蒜中無(wú)大蒜辣素,而有一種無(wú)色無(wú)臭的含硫氨基酸,稱為大蒜氨酸,物中含量最高的。大蒜素對(duì)動(dòng)脈硬化、心肌梗塞、血栓癥、預(yù)防中風(fēng)、糖