【正文】 感冒等呼吸道疾病的發(fā)生和流行。為了孩子順利的度過冬季，要做好以下幾點：合理飲食冬季是感冒的高發(fā)季節(jié)，合理的飲食能增加機體的抗病能力。母乳不僅是孩子體格和智力發(fā)育的最佳食品，含有對呼吸道黏膜有保護作用的幾種免疫球蛋白，可減少呼吸道疾病的發(fā)生。除了母乳喂養(yǎng)外，應(yīng)根據(jù)小兒生長發(fā)育的需要，及時添加輔食，補充富含維生素的食物，如新鮮的水果、蔬菜、蛋魚及肉類，均衡營養(yǎng)，防止偏食及挑食，以防維生素及微量元素缺乏使小兒機體抵抗力下降，適量補充水分，防止呼吸道干燥，以減少呼吸道疾病的發(fā)生。注意節(jié)制飲食“若要小兒安，三分饑與寒?！爆F(xiàn)在有些父母總擔心孩子吃得少，吃不飽，總想讓孩子多吃一點兒。孩子吃多了，幾天下來就容易形成食積便秘。因為中醫(yī)認為，“肺與大腸相表里”，即大腸有病會影響到肺的功能。研究表明，大腸的糞食燥結(jié)，能夠引起巨噬細胞死亡率增高，肺組織抵抗力下降，進而引起反復(fù)的肺及呼吸道感染。保護皮膚冬季寒冷干燥，幼兒皮膚中的水分散失較多，皮脂腺分泌較少，皮膚容易出現(xiàn)干裂發(fā)癢，要讓幼兒多吃蔬菜、水果，多喝開水，并常用熱水洗手、腳、臉，再適當搽點護膚霜。堅持戶外活動有些父母惟恐孩子凍著，天氣一涼，就不讓小兒出屋，小兒呼吸道長期不接受外界空氣的刺激，得不到耐寒鍛煉，接觸了感冒病人后，因?qū)Σ≡挚沽Σ?，很易患病。所以，?yīng)該堅持讓小兒做戶外活動，天氣冷可選擇太陽光充足、風較小的時候，讓小兒在大自然中活動半小時到一小時，可提高小兒的體質(zhì)。同時不坐涼地：冬季地面溫度很低，幼兒坐在上面，體內(nèi)的熱量就會大量散失，容易感冒、腹瀉多曬太陽陽光中的紫外線能殺滅人體表面的病毒和細菌，幫助幼兒對鈣、磷的吸收，增強機體的抗病能力。此外，陽光也能提高紅細胞的含氧量和增強皮膚的調(diào)溫作用，以及能增強神經(jīng)系統(tǒng)的活動技能和幼兒的體質(zhì)。定時通風換氣，注意室溫冬季對人體的適宜溫度是20攝氏度，如高于23攝氏度時，人會感到頭暈、疲倦。另外，如果室內(nèi)外溫差大，則容易感冒。冬季是呼吸道感染的高發(fā)季節(jié)，冬季由于供暖，造成室內(nèi)外溫差過大，在北方更為突出，室內(nèi)溫度高，濕度相對較低，加上窗門緊閉，室內(nèi)空氣流通差，居室內(nèi)的微生物密度較高，一些致病菌和病毒易侵襲小兒體內(nèi)。所以，即使是在寒冷的冬季，也要定時開窗換氣，加大室內(nèi)濕度。如果室內(nèi)溫度過高，可在暖氣片上放上濕毛巾，或在暖氣旁邊放一盆清水。減少病源感染機會冬季是呼吸道傳染病流行季節(jié)，家長應(yīng)盡量避免帶孩子去人多擁擠的公共場所，如電影院、聚會場所、大商場等。注意督促好小兒的手不要亂碰臟東西，及要勤洗手，防止病從口入。注意保暖冬日寒潮多，氣溫變化大，幼兒易著涼、感冒、常會引起許多大病，如肺炎、心肌炎、急性腎炎，因此冬季要給幼兒保暖，避免著涼。特別是在兒童玩耍出汗以后，要做好防寒保暖工作。第五篇：幼兒保健知識幼兒保健知識（1）一、幼兒營養(yǎng)知識(一)幼兒所需營養(yǎng)營養(yǎng)是幼兒生長發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)，是機體新陳代謝的物質(zhì)保證。為幼兒提供合理的營養(yǎng)對幼兒的生長發(fā)育和健康是非常重要的。在本節(jié)中，我們將討論幼兒對于營養(yǎng)素和熱能的需要、幼兒合理膳食的調(diào)配和組織等。是指食物中所含的能夠維持生命和健康并促進機體生長發(fā)育的化學物質(zhì)。營養(yǎng)素分為蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和水六大類。其中，蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物能夠提供機體所需要的熱量。故稱為三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素。(1)蛋白質(zhì)的生理功能蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體組織的重要物質(zhì)。任何一個細胞、組織和器官中都含有蛋白質(zhì)。其中，又以肌肉和神經(jīng)細胞中所含的蛋白質(zhì)最多。肌肉干重(不計水分)的75%為蛋白質(zhì)，大腦干重的50%為蛋白質(zhì)。并且人腦功能越復(fù)雜的地方蛋白質(zhì)含量越多。人體的新陳代謝和生長發(fā)育一方向需要蛋白質(zhì)構(gòu)造新細胞、新組織，另一方面需要蛋白質(zhì)不斷修補和更新組織。在人體受到損傷時，更需要蛋白質(zhì)參與修復(fù)過程。蛋白質(zhì)通過構(gòu)成一些重要的物質(zhì)如酶、激素、抗體來調(diào)節(jié)生理功能。蛋白質(zhì)是產(chǎn)熱營養(yǎng)素，但它不是主要的供熱物質(zhì)。(2)蛋白質(zhì)的構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸。雖然人體蛋白質(zhì)種類很多?！霸跇?gòu)成人體蛋白質(zhì)的20多種氨基酸里，有幾種是人體不能合成或者合成速度很慢不能滿足需要，必須通過每日膳食中的蛋白質(zhì)來提供的，這幾種氨基酸就稱為必需氨基酸?！背扇斯残枰朔N必需氨基酸，分別為賴氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、色氨酸、結(jié)頁氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等，對兒童來講，組氨酸也是必需氨基酸，所以，兒童共需要9種必需氨基酸。除必需氨基酸外，其余十幾種氨基酸稱為非必需氨基酸，這些氨基酸可以在體內(nèi)合成，但不是人體不需要它們。(3)蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值和食物來源評價蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值應(yīng)從“量”和“質(zhì)”兩個方面進行。量就是看食物蛋白質(zhì)的絕對含量，質(zhì)就是看食物中必需氨基酸的種類是否齊全，必需氨基酸的比例是否合適。比如，從量上來看，每500克食物所含的蛋白質(zhì)糧谷類為40克，肉類為80克，蛋類為60克。糧谷類與蛋類和肉類的差別并不是很大，但是，由于蛋類和肉類蛋白質(zhì)內(nèi)所含的必需氨基酸比較齊全，比例適當，它們蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值就大大高于糧谷類食物蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。一般來講。動物性蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值高于植物性蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。但是，在植物性蛋白質(zhì)中，豆類蛋白的營養(yǎng)價值與動物性蛋白相類似。動物性蛋白和豆類蛋白稱為“優(yōu)質(zhì)蛋白”。在幼兒的食物供應(yīng)中，要求優(yōu)質(zhì)蛋白占每日所需蛋白質(zhì)總量的50%左右。蛋白質(zhì)良好的食物來源是動物性蛋白質(zhì)和豆類蛋白質(zhì)，雞蛋、魚、瘦肉、豆制品等都是蛋白質(zhì)良好的食物來源；如果將幾種蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值不高的食物混合使用，可以提高混合食物蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。這稱為蛋白質(zhì)的互補作用，如八寶粥等。脂類是脂肪和類脂的總稱。脂肪由甘油和脂肪酸所組成，類脂是磷脂、糖脂、固醇等物質(zhì)的總稱。脂肪可提供機體能量。在饑餓和飽食情況下會發(fā)生變動，又稱為“動脂”；類脂即使在長期饑餓的情況下也不會發(fā)生變動，稱為“定脂”。(1)脂類的生理功能 ①構(gòu)成機體細胞在細胞膜中都存在著類脂層，神經(jīng)纖維的髓鞘主要由磷脂所構(gòu)成，固醇是固醇類激素的重要原料。②儲存能量，保護機體脂肪以脂肪細胞的形式分布在皮下、腹腔等處，儲存能量，保護機體。一方面，在身體饑餓的情況下脂肪分解釋放能量滿足機體需要。另一方面，脂肪可以保持體溫，抗御嚴寒，減少摩擦、撞擊和震動，保護機體的重要臟器。③促進脂溶性維生素的吸收脂溶性維生素只有溶于脂肪才可以吸收，所以，脂肪可以促進脂溶性維生素的吸收。④提供必需脂肪酸必需脂肪酸是人體不能合成或者合成速度很慢不能滿足需要，必須通過每日膳食來提供的脂肪酸。必需脂肪酸是一種非常重要的物質(zhì)，其作用在于：為兒童生長發(fā)育和中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育所必需；能夠降低血膽固醇和甘油三酯，預(yù)防動脈硬化；可以保持皮膚血管的通透性，保持皮膚的完整性；減少血栓形成。(2)脂類的食物來源各種食物中都含有不同量的脂肪和類脂質(zhì)。一般來講，植物油中所含的必需脂肪酸較多。營養(yǎng)價值較高，動物油中必需脂肪酸較少，營養(yǎng)價值較低可以適當食用，如果將兩者搭配食用效果更好！碳水化合物又稱為糖類，按分子結(jié)構(gòu)劃分可分為單糖(葡萄糖、果糖)、雙糖(蔗糖、乳糖等)、多糖(淀粉、纖維素、果膠等)。(1)碳水化合物的生理功能 ①供給能量碳水化合物是最好的供能營養(yǎng)素，它具有價格低廉、進入體內(nèi)釋放能量較快、在體內(nèi)代謝較為簡單等優(yōu)點。②構(gòu)造機體組織碳水化合物也是構(gòu)成機體組織的重要物質(zhì)。物質(zhì)等都需要碳水化合物的參與。③節(jié)約蛋白質(zhì)碳水化合物供應(yīng)充足可以首先滿足機體對熱量的需求，減少蛋白質(zhì)的過多分解，可以保讓蛋白質(zhì)充分發(fā)揮自己的生理功能。