【導(dǎo)讀】為經(jīng)銷(xiāo)商創(chuàng)造豐厚的利潤(rùn)。報(bào)告做出了三年的全面預(yù)測(cè)分析。析、保利分析、投資收益率的分析。價(jià)、便利、時(shí)尚、誠(chéng)信、高品質(zhì)的需求，主流消費(fèi)模式，具有發(fā)展前景。便以其綜合優(yōu)勢(shì)和合理性獲得。社區(qū)便利店，是近。大量進(jìn)貨、降低成本的關(guān)鍵；興的零售業(yè)態(tài)，是零售業(yè)發(fā)展的趨向。中區(qū)水果連鎖超市的一個(gè)起點(diǎn)。商業(yè)繁華中心及菜市、餐飲、娛樂(lè)中心。且當(dāng)前商區(qū)中，未有主打水果超。同時(shí)，碧波菜場(chǎng)又具有旺盛的人氣，的銷(xiāo)售前景及預(yù)估相吻合。有利于賣(mài)場(chǎng)規(guī)劃布局。過(guò)多的裝潢資本，搬入即可開(kāi)業(yè)。入中上水平的居民。購(gòu)買(mǎi)力較好，而且，影響目標(biāo)店銷(xiāo)售的最直接的利好因素。①目標(biāo)店略偏離主街道。時(shí)水果專(zhuān)營(yíng)超市。的種類(lèi)也有所不同，以滿(mǎn)足顧客的需求。果、葡萄、桃子。第四季度主要銷(xiāo)售的。出于成本預(yù)算及市場(chǎng)定位的考慮，店鋪的裝修與布置花費(fèi)不用盲目過(guò)大，可應(yīng)找尋差異性方式進(jìn)行店面美化。

　　

【正文】 特點(diǎn)： （ 1） .是營(yíng)業(yè)時(shí)間長(zhǎng)（許多便利店都采用 24小時(shí)全日制形式），填補(bǔ)超市和一般商店?duì)I業(yè)時(shí)間較短的空缺； （ 2） .是供應(yīng)的商品都是常用的、高回轉(zhuǎn)率的、易消耗的，這既面向最廣大消費(fèi)群體日常的小額消費(fèi)，也是便利店大量進(jìn)貨、降低成本的關(guān)鍵； （ 3） .是滿(mǎn)足了消費(fèi)者就近購(gòu)物、低價(jià)購(gòu)物、誠(chéng)信購(gòu)物的消費(fèi)需求。社區(qū)便利店將是即大型百貨超市后，又一種新興的零售業(yè)態(tài)，是零售業(yè)發(fā)展的趨向。 籌建新盛水果超市，是作為蘇州吳中區(qū)水果連鎖超市的一個(gè)起點(diǎn)。在方便周?chē)用竦耐瑫r(shí)，更好、更快地?cái)U(kuò)大社會(huì)影響，作好市場(chǎng)調(diào)查、開(kāi)拓的前期 工作。 第三章 市場(chǎng)分析與銷(xiāo)售方案 優(yōu)勢(shì)分析 （ 1）、 區(qū)位優(yōu)勢(shì)： 水果店位于新城區(qū)同心路與新華路的交界處，離商業(yè)街僅一路之隔，周邊是吳中經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)較為成熟成型的城市商業(yè)繁華中心及菜市、餐飲、娛樂(lè)中心。聚集著較大的市場(chǎng)“財(cái)源”和市場(chǎng)開(kāi)發(fā)潛力。且當(dāng)前商區(qū)中，未有主打水果超 市的店面存在，對(duì)于水果超級(jí)市場(chǎng)理念的屬獨(dú)一家。 （ 2）、 人氣優(yōu)勢(shì)： 同心家園周邊常住居民達(dá) 7000 多戶(hù)。同時(shí)，碧波菜場(chǎng)又具有旺盛的人氣，進(jìn)入菜市及路經(jīng)水果店門(mén)前的流動(dòng)人口較多。人氣優(yōu)勢(shì)良好。 （ 3）、 場(chǎng)地優(yōu)勢(shì)： ① 該場(chǎng)地面積 50平 方米，與商圈的銷(xiāo)售前景及預(yù)估相吻合。 ② 該場(chǎng)地成規(guī)整的正方形。有利于賣(mài)場(chǎng)規(guī)劃布局。 ③ 該場(chǎng)地已作裝潢商用，無(wú)須投入過(guò)多的裝潢資本，搬入即可開(kāi)業(yè)。 （ 4）、 客源優(yōu)勢(shì) 目標(biāo)店商圈范圍內(nèi)常住客源均為收入中上水平的居民。購(gòu)買(mǎi)力較好，而且，流動(dòng)性客源也帶有一定銷(xiāo)售目的，這是影響目標(biāo)店銷(xiāo)售的最直接的利好因素。 競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì) （ 1）、 場(chǎng)地劣勢(shì)： ① 目標(biāo)店略偏離主街道。除同心家園外，離其他居民區(qū)有一定距離，對(duì)吸引流動(dòng)性客源多少有些影響。 ② 目標(biāo)店臨街外圍均為小商鋪，不 利于開(kāi)發(fā)廣告資源，勢(shì)從造成營(yíng)業(yè)外收入的相應(yīng) 減少。 ③ 目標(biāo)店租金略偏高（相對(duì)于經(jīng)營(yíng)超市而言，但這一地段的租金已屬于較低租金）。 （ 2）、競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)： 目標(biāo)店旁是較成熟的碧波菜場(chǎng)。因此，籌建的水果店應(yīng)尋找出自身的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，與其實(shí)行錯(cuò)位經(jīng)營(yíng)才能達(dá)到吸引顧客效果。 經(jīng)營(yíng)定位 綜合以上優(yōu)劣勢(shì)，我們經(jīng)過(guò)綜合評(píng)估，確定目標(biāo)店的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作定位： 24小時(shí)水果專(zhuān)營(yíng)超市。 銷(xiāo)售方案 由于季節(jié)的變化，水果店銷(xiāo)售水果的種類(lèi)也有所不同，以滿(mǎn)足顧客的需求。第一季度，該水果店主要銷(xiāo)售的水果有：蘋(píng)果、梨、蘆柑、香蕉。第二季度銷(xiāo)售水果主要有：西瓜、芒果、蘆柑、菠蘿。第三季度 主要銷(xiāo)售的水果有：西瓜、芒果、葡萄、桃子。第四季度主要銷(xiāo)售的水果有：蘋(píng)果、梨、蘆柑、香蕉。 該水果店選擇開(kāi)在居民區(qū)內(nèi)，不僅保證了銷(xiāo)售量，還方便了小區(qū)居民的購(gòu) 買(mǎi)。 第四章 原材料供應(yīng) 店鋪的裝修及布置 出于成本預(yù)算及市場(chǎng)定位的考慮，店鋪的裝修與布置花費(fèi)不用盲目過(guò)大，可應(yīng)找尋差異性方式進(jìn)行店面美化。加之店面已有基本裝潢，只需稍加整理即可。 ① 色調(diào)：店內(nèi)色調(diào)應(yīng)該按照不同的區(qū)域的功能而實(shí)施不同的色調(diào)裝修，針對(duì)春、夏季的水果陳列區(qū)應(yīng)當(dāng)以冷色調(diào)的中性色為主，多采用粉藍(lán)色、亮綠色、淺紫色為主；而其他區(qū)域應(yīng)該以暖色 調(diào)為主。再配合水果本身不同的顏色對(duì)比，陳列出另人耳目一新的感覺(jué)。盡量將色差大的同類(lèi)水果擺放在一起。 ② 布置：利用藤蔓式、枝節(jié)式的裝飾植物進(jìn)行閑置區(qū)的裝飾，避免給人感覺(jué)店內(nèi)布局輕重不一、形式單一。四周與天花板加裝鏡面，使水果店看上去品種更加繁多、琳瑯滿(mǎn)目，吸引顧客眼球。 ③ 可以較好的體現(xiàn)水果質(zhì)感，增強(qiáng)賣(mài)相。 店鋪的硬件與人員配置 ①硬件建議： 電子噴霧器：利用電子噴霧器對(duì)某些高端、易氧化、易脫水的水果進(jìn)行加濕，保持其新鮮程度，并增加店內(nèi)視覺(jué)沖擊力，提高銷(xiāo)售額。 地磅：用于大批量水果承重使用 水果陳列 排擋：針對(duì)不同的水果，進(jìn)行不同的陳列方式，就需要不同的陳列排擋。一般果類(lèi)水果以?xún)A斜 30度左右的排架陳列，而香蕉、芒果、瓜類(lèi)以分層式的排擋陳列。 冷藏陳列柜：冷藏陳列柜的溫度通常應(yīng)控制在 04 攝氏度之間，用于不宜保存的，需二次包裝陳列或者避免損耗的水果陳列。 放心稱(chēng)：店內(nèi)除了銷(xiāo)售用稱(chēng)，還要擺放 1 個(gè)放心稱(chēng)，供大家使用。 承重區(qū)、收款臺(tái)：負(fù)責(zé)為消費(fèi)者提供結(jié)帳服務(wù) 貨運(yùn)汽車(chē)：負(fù)責(zé)進(jìn)貨、送貨等用途 其他：立式空調(diào)機(jī)、門(mén)面招牌、消防設(shè)備 ②人員配置建議： 店長(zhǎng) 1 名， 2 名店員兼司機(jī)。 原材料供應(yīng) 水果店擁有自己的小 型貨車(chē)兩輛，每天凌晨 4 點(diǎn)出發(fā)，開(kāi)往郊區(qū)的果園， 從農(nóng)戶(hù)手中直接購(gòu)買(mǎi)新鮮的水果。 第五章 工藝流程 工藝流程 店鋪面積為 50平方米，月租金： 300元 /平米 /月。店里擁有 1 輛貨車(chē)， 4萬(wàn)元/輛，載重量 2 噸 /輛，百公里耗油 10 個(gè)，使用 0柴油，價(jià)格 元 /升。水果店距離郊區(qū)果園 50 公里。每天兩輛貨車(chē)僅在早晨去果園一次。店里擁有保鮮柜一臺(tái)，價(jià)格 3000元，每小時(shí)耗電量為 度，電價(jià) 元 /度。水果店每月消耗 10噸水，價(jià)格 元 /噸。 每天凌晨 4 點(diǎn)，店里的兩輛貨車(chē)開(kāi)往郊區(qū)的果園，從農(nóng)戶(hù)手中購(gòu)得新鮮的水果 。運(yùn)回店里后，由店員碼放水果進(jìn)行銷(xiāo)售。結(jié)束一天的經(jīng)營(yíng)后，將沒(méi)有賣(mài)出的水果放入保鮮柜，明天再繼續(xù)銷(xiāo)售。 第六章 方案可行性分析 經(jīng)濟(jì)可行性 第一年 銷(xiāo)售預(yù)算： 第一季度 蘋(píng)果 78300 斤 3 元 /斤 銷(xiāo)售收入 2349000元 梨 60300斤 3元 /斤 銷(xiāo)