【正文】 肪酸，不飽和脂肪酸易于消化，并有軟化血管的作用。2我國(guó)每人每月建議食油量為多少？每人每天食油量為多少？ 答：；。2“少吃油炸食品，多吃五谷雜糧”是否正確？ 答：正確。2在動(dòng)物性食物中，為什么提倡多吃魚類？答：魚類蛋白質(zhì)含量高約15%—20%，消化率高達(dá)87%—98%，脂肪含量為1%—3%，多數(shù)是不飽和脂肪酸，無(wú)機(jī)鹽含量豐富。2菌藻類是天然保健品，請(qǐng)說出5種此類食品？ 答：香菇、木耳、海帶、紫菜、銀耳等。2酸味食品是否是酸性食品？草莓、柑橘是否為酸性食品？答：酸性食品是指食物分解后，在體內(nèi)產(chǎn)生陰離子的食品，不是口味酸的食品。草莓、柑橘不是酸性食品，而是堿性食品。請(qǐng)舉出5種酸性食品？6種堿性食品？答：酸性食品：蛋黃、雞肉、豬肉、鯉魚、面粉。堿性食品：海帶、菠菜、蘿卜、扁豆、蘋果、藕。3酸性食品過多有何不好？答；血液偏酸性、顏色加深、黏度增加，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起酸中毒。3如何洗蔬菜可較好的保護(hù)水溶性維生素？答：先洗后切；用流動(dòng)水洗，不放在水中浸泡；炒前切菜，避免刀口處暴露時(shí)間長(zhǎng)，維生素氧化破壞。3煮菜時(shí)應(yīng)注意哪些問題方可減少營(yíng)養(yǎng)素的損失？答：水沸騰時(shí)方可放入蔬菜，減少菜在水中的時(shí)間，不得過多擠出菜中的水分。3煮骨頭和魚湯時(shí)，加少許醋有何作用？ 答：促進(jìn)鈣的溶解，有利于鈣的吸收。3含鈣最高的食物是什么？梅州市人民醫(yī)院創(chuàng)衛(wèi)知識(shí)100問答：牛奶、蝦皮和海產(chǎn)品。3為減少蔬菜營(yíng)養(yǎng)素的破壞和損失，炒菜時(shí)應(yīng)掌握的原則？答：急火快炒；炒菜時(shí)少加水，減少水溶性維生素和無(wú)機(jī)鹽的丟失；用淀粉勾芡，使菜湯與菜粘在一起可保護(hù)營(yíng)養(yǎng)素。3更年期體內(nèi)分泌系統(tǒng)變化易引起植物神經(jīng)系統(tǒng)紊亂，這一時(shí)期膳食應(yīng)注意什么？答：應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充富含 B組維生素的食物，如：小米、玉米面、豌豆、綠豆、香菇、木耳、海帶等。3腦力勞動(dòng)者對(duì)膳食中的碳水化合物有何特殊的要求？答：腦力勞動(dòng)者對(duì)氧缺乏最敏感，應(yīng)及時(shí)提供糖，即膳食中的碳水化合物。應(yīng)考慮多選用單糖類豐富的食物，如：小米、蜂蜜、桂圓等。3一天里，早、中、晚三餐的熱能分配比是多少？ 答：早、中、晚三餐的熱能分配比是3：4：3。三、科學(xué)運(yùn)動(dòng)一天中，什么時(shí)候的空氣質(zhì)量最適合于鍛煉？ 答：從上午10點(diǎn)到下午3點(diǎn)。4規(guī)律的體育鍛煉是指什么？答：每周鍛煉至少3次；每次至少30分鐘。4運(yùn)動(dòng)后，安全最高心率如何計(jì)算？ 答：170減去年齡的得數(shù)。4得了高血壓、冠心病的人應(yīng)該怎樣鍛煉身體？ 答：應(yīng)堅(jiān)持安全、適當(dāng)、規(guī)律的體育鍛煉。4何謂有氧運(yùn)動(dòng)？答：是運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度低、持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，以有氧代謝方式提供能量的運(yùn)動(dòng)。4請(qǐng)說出幾種有氧運(yùn)動(dòng)？答：慢跑、快走、太極拳、打乒乓球、跳舞、做操等。四、心理健康4擺脫不良情緒的方法有哪些？答：善于自我控制、自我排解、減輕精神負(fù)擔(dān)、注意宣泄內(nèi)心感情。4當(dāng)遇到心理障礙時(shí)，最佳解決方法是什么/ 答：找心理醫(yī)生進(jìn)行心理咨詢或治療。4A型性格的人有何行為特征，易患哪些疾??？答：A型性格的人做事急噪、常有時(shí)間緊迫感、行動(dòng)（如吃飯、走路等）較迅速、容易緊張、愛發(fā)脾氣、有敵意傾向、愛競(jìng)爭(zhēng)。易患冠心病。4C型性格的人有何行為特征，易患哪些疾?。看穑篊型性格的人往往不自信、常常不滿和懷有敵意、感到孤獨(dú)和壓抑，體驗(yàn)較多的抑郁。易患惡性腫瘤。50、“良好的心態(tài)是健康的基礎(chǔ)之一”，是否正確？ 答：正確。五、預(yù)防慢性病5完整的健康概念是什么？梅州市人民醫(yī)院創(chuàng)衛(wèi)知識(shí)100問答：軀體健康、心理健康、良好的社會(huì)適應(yīng)能力。5健康四大基石是什么？答：戒煙限酒、平衡膳食、心理健康、適量運(yùn)動(dòng)。5人的正常血壓是多少？答：收縮壓（高壓）小于140；舒張壓（低壓）小于90。5容易引起心絞痛的誘因是什么？答：勞累、情緒激動(dòng)、暴飲暴食、受寒等。5哪些生活方式可以預(yù)防高血壓？答：低鹽、少油、合理膳食、戒煙限酒、適量運(yùn)動(dòng)、情緒穩(wěn)定。5哪幾類人易患高血壓？答：肥胖的人、有血緣關(guān)系的親屬有高血壓的人、愛吃咸的人、酗酒的人、精神長(zhǎng)期緊張的人、老年人、糖尿病人、高血脂的人。5高血壓病人為何睡前不能服降壓藥？答：防止入睡血壓下降，腦血流量減少、流速減慢造成腦血栓。5癌癥的早期報(bào)警信號(hào)是什么？答：異常腫塊、異常出血、異常消瘦。5糖尿病典型癥狀“三多一少”指什么？ 答：“三多”指吃的多、喝的多、尿的多?！耙簧佟敝阁w重下降。60、治療糖尿病的“五駕馬車”指的是什么？答：藥物治療、飲食治療、運(yùn)動(dòng)治療、糖尿病教育和心理治療、自我病情監(jiān)測(cè)。六、預(yù)防傳染病6甲肝的傳播途徑是什么？答：通過飲食、糞—口途徑傳播。6預(yù)防甲肝最主要的方法是什么？ 答：注意飲食衛(wèi)生。6乙肝的傳播途徑有哪些？答：乙肝的傳播途徑有血液傳播、體液傳播、醫(yī)源性傳播、母嬰傳播。6預(yù)防乙肝最有效的方法是什么？ 答：注射乙肝疫苗。6只有狗可以傳染狂犬病嗎？答：除了狗以外，貓、蝙蝠、狼等也可以傳染狂犬病。6被狗咬傷以后應(yīng)該如何處理？答：應(yīng)立即用20%肥皂水或1%新潔爾滅沖洗，后用碘酒、酒精消毒傷口，并注射狂犬疫苗，傷口不可縫合，也不宜包扎。6流行性出血熱的傳染源是什么？答：鼠類是出血熱的主要傳染源，家貓也可傳播此病。6艾滋病的主要傳播途徑？答：通過不潔性行為、血液、母嬰途徑傳播。6“世界艾滋病日”是哪一天？ 答：每年的12月1日。70、霍亂病人的臨床表現(xiàn)是什么？答：起病急、無(wú)痛性腹瀉、噴射性嘔吐、米泔樣大便、脫水、虛脫、休克等梅州市人民醫(yī)院創(chuàng)衛(wèi)知識(shí)100問癥狀。7家中出現(xiàn)了感染性腹瀉病人應(yīng)該如何處理？ 答：盡可能讓病人住院隔離。待癥狀消失后大便培養(yǎng)連續(xù)兩次陰性方可出院。病人住院前污染的生活用品要做徹底消毒。與病人生活密切接觸的家屬最好做便檢，檢查陰性者口服預(yù)防藥物。7痢疾有哪些癥狀？答：腹瀉、膿血便、里急后重。7預(yù)防痢疾等腸道傳染病的最好方法是什么？ 答：注意飲食衛(wèi)生，勤洗手。7甲流感經(jīng)過什么途徑引起人發(fā)?。看穑褐饕ㄟ^飛沫經(jīng)呼吸道傳播，也可通過口腔、鼻腔、眼睛等處黏膜直接或間接接觸傳播。接觸患者的呼吸道分泌物、體液和被病毒污染的物品亦可能引起感染。通過氣溶膠經(jīng)呼吸傳播道有待進(jìn)一步確證。七、預(yù)防保健7正確的讀寫姿勢(shì)應(yīng)該是什么？答：眼距書本一尺、胸距桌邊一拳、手離筆尖一寸。7測(cè)量血壓時(shí)，血壓計(jì)擺放的位置如何？ 答：應(yīng)與被測(cè)者的心臟平行。7隔著玻璃曬太陽(yáng)，能起到人體鈣吸收的作用嗎？ 答：能。7手被燙紅腫，未起泡如何處理？ 答：立即用自來(lái)水沖洗。7有人發(fā)生煤氣中毒，怎么辦？答：立即開窗通風(fēng)，把病人移到空氣清新處。80、發(fā)現(xiàn)觸電者后主要措施是什么？ 答：切斷電源。8開空調(diào)的房間是否應(yīng)常開窗通風(fēng)換氣？ 答：是。8電冰箱內(nèi)放食品是否需生熟分開？答：電冰箱不是消毒柜，生熟食品必須分開放。8家庭裝修應(yīng)注意什么？答：應(yīng)注意選擇無(wú)毒無(wú)害的裝修材料，裝修后不急于搬入住人。8家中使用的刀具、案板是否應(yīng)生熟分開？ 答：是。8家中存放碘鹽的器皿應(yīng)注意什么？ 答：應(yīng)保持密閉和不透光。8炒菜時(shí)應(yīng)在什么時(shí)候放碘鹽？ 答：在菜快熟時(shí)放碘鹽。八、創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生區(qū)常識(shí)8國(guó)家衛(wèi)生區(qū)標(biāo)準(zhǔn)包括幾項(xiàng)多少條？ 答：包括10項(xiàng)62條8創(chuàng)衛(wèi)對(duì)健康知識(shí)要求是什么？梅州市人民醫(yī)院創(chuàng)衛(wèi)知識(shí)100問答：（1）普及預(yù)防常見傳染病、慢性非傳染性疾病防治知識(shí)；（2）普及常見婦女保健知識(shí)和家庭常用藥知識(shí)；（3）普及“不吸煙、少飲酒、合理飲食、心理平衡、適應(yīng)鍛煉”相關(guān)知識(shí)；（4）食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)普及知識(shí)；（5）常見消毒知識(shí)；（6）環(huán)境衛(wèi)生知識(shí)；（7）避免意外傷害和應(yīng)急相關(guān)知識(shí)。8什么是健康教育？答：健康教育是一門研究以傳播保健知識(shí)和技術(shù)，影響個(gè)體和群體行為，消除危險(xiǎn)因素，預(yù)防疾病，促進(jìn)健康的科學(xué)。90、什么是健康促進(jìn)？答：健康促進(jìn)是指一切能促使行為和生活條件向有益于健康改變的教育與環(huán)境支持的綜合體。其中環(huán)境包括社會(huì)的、政治的、經(jīng)濟(jì)的和自然的環(huán)境，而支持即指政策、立法、財(cái)政、組織、社會(huì)開發(fā)等各個(gè)系統(tǒng)。9什么是醫(yī)院健康教育？答：廣義的醫(yī)院健康教育，是以健康為中心，以醫(yī)療保健機(jī)構(gòu)為基礎(chǔ)，為改善患者及其家屬、社區(qū)成員和醫(yī)院職工的健康相關(guān)行為，所進(jìn)行的有組織、有計(jì)劃、有目的的教育活動(dòng)。9開展醫(yī)院健康教育和健康促進(jìn)的意義是什么？答：1）開展醫(yī)院健康教育和健康促進(jìn)是醫(yī)學(xué)模式轉(zhuǎn)變和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)展的必然趨勢(shì)。2）健康教育是醫(yī)療服務(wù)的組成部分和有效易行的治療手段。3）健康教育是密切醫(yī)患關(guān)系，促進(jìn)醫(yī)院精神文明的紐帶。4）健康教育是改善醫(yī)院管理，提高社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益的有效途徑。9醫(yī)院健康教育與健康促進(jìn)的形式有哪些？答：醫(yī)院健康教育與健康促進(jìn)的形式可分為醫(yī)護(hù)人員教育、患者教育（包括門診、住院、出院、隨訪教育）、社區(qū)教育和社會(huì)性宣傳教育四大類。9醫(yī)院哪些地方應(yīng)有明顯的禁煙標(biāo)志？答：門診、病房、辦公室、會(huì)議室等地方應(yīng)有明顯的禁煙標(biāo)志。9我院健康教育都有哪些形式？答：有聲像宣傳、版面宣傳、科普叢書、科普講座、健康教育處方、咨詢門診和導(dǎo)醫(yī)服務(wù)等。如：與梅州電視臺(tái)合辦《健康驛站》欄目；在梅州日?qǐng)?bào)《康健園》發(fā)表健康知識(shí)文章；各科室做好健康知識(shí)宣傳欄板報(bào)；發(fā)放健康處方和健康知識(shí)小冊(cè)子等。9對(duì)醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行健康教育、健康促進(jìn)知識(shí)的培訓(xùn)率應(yīng)是多少？ 答：培訓(xùn)率應(yīng)大于90%。9醫(yī)護(hù)人員健康教育、健康促進(jìn)知識(shí)知曉率要求是多少？答：醫(yī)護(hù)人員健康教育、健康促進(jìn)知識(shí)知曉率要求大于80%。9在傳染病防治工作中，醫(yī)療機(jī)構(gòu)應(yīng)該做到什么？答：1）設(shè)有感染管理和預(yù)防保健組織和專職人員；2）有健全的控制院內(nèi)感染、疫情登記和報(bào)告制度；3）建立健全門診日志，開設(shè)腸道門診；4）設(shè)有預(yù)防傳染病和教育宣傳欄。9在除四害工作中，應(yīng)堅(jiān)持以什么為主？ 答：以環(huán)境治理為主的綜合防治方針。100、醫(yī)院室內(nèi)衛(wèi)生應(yīng)做到哪些？答：室內(nèi)衛(wèi)生整潔，會(huì)議室及公共活動(dòng)室有禁煙標(biāo)志，無(wú)煙具及吸煙現(xiàn)象，公用茶具有消毒設(shè)施。