【正文】 室就餐。每周一至周五進(jìn)行供餐，放假時(shí)不供餐。就餐結(jié)束后，學(xué)生的餐具統(tǒng)一置放，垃圾統(tǒng)一投放到指定的垃圾桶內(nèi)。七、學(xué)校日常營(yíng)養(yǎng)餐工作學(xué)生食堂要達(dá)到《織金縣營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃及相關(guān)學(xué)校食堂檢查表》標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)檢查和衛(wèi)生防疫部門(mén)檢查不合格的學(xué)生食堂必須停止對(duì)學(xué)生供餐。并及時(shí)整改，保障學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐正常供給。學(xué)生食堂的工作人員應(yīng)掌握有關(guān)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和操作技能。學(xué)生食堂能按照有關(guān)要求加工學(xué)生用餐。學(xué)生食堂供餐必須杜絕學(xué)生食物中毒事件的發(fā)生。學(xué)生食堂提供的營(yíng)養(yǎng)餐在衛(wèi)生、質(zhì)量、價(jià)格等方面達(dá)到要求，不以盈利為目的。學(xué)校處理屬實(shí)投訴事件要達(dá)到家長(zhǎng)、學(xué)生滿意。學(xué)校要提供保障措施和設(shè)備，保證學(xué)生食用營(yíng)養(yǎng)餐的需求，并不允許以此名義亂收費(fèi)。學(xué)校管理營(yíng)養(yǎng)餐的人員或工作人員必須對(duì)本職工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，無(wú)傳染性疾病，有衛(wèi)生防疫部門(mén)的健康合格證。管理人員要掌握一定的營(yíng)養(yǎng)及衛(wèi)生知識(shí)。學(xué)校要提供符合衛(wèi)生等要求的周轉(zhuǎn)或暫存場(chǎng)所，以便存放營(yíng)養(yǎng)餐所有原材料。1學(xué)校要通過(guò)學(xué)生分餐、用餐過(guò)程，在學(xué)生中開(kāi)展互助友愛(ài)、團(tuán)結(jié)協(xié)作、遵守秩序等方面教育活動(dòng)；同時(shí)，要通過(guò)食用營(yíng)養(yǎng)餐使學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食和衛(wèi)生習(xí)慣。八、學(xué)生用餐環(huán)境學(xué)校內(nèi)除了學(xué)生食堂提供的用餐外，沒(méi)有其他商業(yè)性的食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)或經(jīng)營(yíng)性小食雜店。學(xué)校要教育學(xué)生不許到校外小食雜店和小攤販處購(gòu)買(mǎi)食品，并制定相應(yīng)的紀(jì)律要求和管理辦法。學(xué)校要積極配合教育主管部門(mén)會(huì)同城建、衛(wèi)生、工商、公安等部門(mén)對(duì)學(xué)校門(mén)前及周邊進(jìn)行的聯(lián)合清理整頓工作，要有專人負(fù)責(zé)學(xué)校門(mén)前的日常監(jiān)督管理。學(xué)校要為學(xué)生提供符合衛(wèi)生要求的飲用水，不許以此名義提高收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。九、加強(qiáng)從業(yè)人員的培訓(xùn)每月對(duì)工勤人員進(jìn)行一次培訓(xùn)、各校定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行思想教育。對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行用電、機(jī)器操作規(guī)范培訓(xùn)。每月一次的培訓(xùn)應(yīng)做好相關(guān)資料，并及時(shí)上交。十、應(yīng)急措施事故發(fā)生時(shí)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)穩(wěn)定師生情緒，以免引起不必要的混亂。事故發(fā)生后，注意維護(hù)正常的教學(xué)秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。發(fā)現(xiàn)師生有類似食物中毒癥狀時(shí)，應(yīng)迅速送往醫(yī)院診治。迅速向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和衛(wèi)生防疫部門(mén)及相關(guān)部門(mén)報(bào)告。做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門(mén)檢驗(yàn)，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關(guān)部門(mén)取樣。迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。積極配合上級(jí)有關(guān)部門(mén)做好診治、調(diào)查、事故處理等工作十一、營(yíng)養(yǎng)餐檢查嚴(yán)格按照《營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃及相關(guān)學(xué)校食堂檢查表》對(duì)各校進(jìn)行檢查。由相關(guān)人員對(duì)各校中小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐進(jìn)行抽查和聯(lián)合檢查、定期和不定期相結(jié)合的方法。檢查采取看文字材料、看實(shí)際、看現(xiàn)場(chǎng)等形式。十二、開(kāi)餐時(shí)間年月日正式開(kāi)餐第五篇：中小學(xué)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案通紅甸鄉(xiāng)中小學(xué)營(yíng)養(yǎng)改善實(shí)施方案（試行）學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是國(guó)家的一項(xiàng)民心工程，更是一項(xiàng)有利于國(guó)家長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)身體素質(zhì)，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)，根據(jù)各級(jí)文件精神，結(jié)合我校實(shí)際，特制定我校中小學(xué)營(yíng)養(yǎng)改善實(shí)施方案。一、指導(dǎo)思想以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐工程”，為我校學(xué)生長(zhǎng)期食用營(yíng)養(yǎng)餐，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營(yíng)養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。二、營(yíng)養(yǎng)改善實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組： 組 長(zhǎng)：范延兵副組長(zhǎng)：尹興才、王勇、李海林成員：毛光平、吳正濤、陳偉林、秦祖富、浦恩奇、郭永剛，中學(xué)各年級(jí)組長(zhǎng)、各班班主任。二、供餐方式方案一：所梅早、山羊母、小得勒三所完小采用食堂供餐方式（早點(diǎn)增加蓋頭一元左右，晚餐增加一個(gè)肉兩元左右）。方案二：中學(xué)、通紅甸小學(xué)、大婆左小學(xué)、小河邊小學(xué)采用玉溪職教旅游集團(tuán)供餐（牛奶加面包或蛋黃派）。兩個(gè)方案試運(yùn)行一周，然后由各校學(xué)生、教師及家長(zhǎng)討論交流后采用適合我鄉(xiāng)實(shí)際的實(shí)施方案。三、組織機(jī)構(gòu)和職責(zé) 組長(zhǎng):范延兵成員：尹興才、各完小校長(zhǎng)（兼菜肉保管及檔案管理）食堂工作人員(1).主要監(jiān)督食品及原料的采購(gòu)環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全情況，具體檢查采購(gòu)的生肉、新鮮蔬菜等的質(zhì)量，落實(shí)、查看供貨商的質(zhì)檢報(bào)告并存檔。隨時(shí)對(duì)采購(gòu)的貨物進(jìn)行質(zhì)量抽查，填寫(xiě)抽查表。(2).做好學(xué)校食堂各類菜飯的檢驗(yàn)。(3).按時(shí)做好食堂供餐的管理工作，保證按時(shí)按點(diǎn)供應(yīng)學(xué)生。(4).監(jiān)督做好每一次的樣品保存工作和檔案整理工作。(5).每天15：30對(duì)各班用餐情況進(jìn)行檢查，聽(tīng)取學(xué)生意見(jiàn)。 組長(zhǎng)：尹興才成員：完小校長(zhǎng)及食堂工作人員 職責(zé)和要求：(1).主要負(fù)責(zé)食品加工環(huán)節(jié)的質(zhì)量、衛(wèi)生、安全管理工作。每天早7：30—10：00，對(duì)食品及加工過(guò)程進(jìn)行抽查驗(yàn)收，確保質(zhì)量。(2).走訪學(xué)生，了解學(xué)生對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施的意見(jiàn)、建議和調(diào)研對(duì)食堂工作的滿意度，提出改進(jìn)意見(jiàn)，督促食堂進(jìn)行整改。(3).每天檢查食堂衛(wèi)生，包括餐廳、操作間、儲(chǔ)物間、餐具，檢查食物加工過(guò)程中的衛(wèi)生。(4).督促做好食品留樣工作，留樣時(shí)間為48小時(shí)。 組長(zhǎng)：尹興才成員：董繼紅、顧明、各完小總務(wù)職責(zé)和要求：(1).做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐經(jīng)費(fèi)保障工作。(2).?？顚Ｓ茫O(shè)立專帳，不得挪用營(yíng)養(yǎng)餐保障經(jīng)費(fèi)。(3).指導(dǎo)各班做好學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)餐使用情況，并對(duì)使用情況提出意見(jiàn)建議。 組長(zhǎng)：馬偉成員：劉云、各完小校長(zhǎng) 職責(zé)與要求：(1).負(fù)責(zé)做好營(yíng)養(yǎng)餐宣傳教育工作，指導(dǎo)各班做好學(xué)生的思想工作。督促學(xué)生按時(shí)就餐，不要浪費(fèi)，同時(shí)把剩菜和剩飯倒在指定位置，不能亂倒，注意環(huán)境衛(wèi)生。(2).整理好營(yíng)養(yǎng)餐各種登記表冊(cè)，裝訂成冊(cè)，歸檔管理。(3).每周進(jìn)行總結(jié)，找出問(wèn)題，提出整改方案。四、工作實(shí)施步驟：，負(fù)責(zé)驗(yàn)收菜和肉，（數(shù)量、質(zhì)量），并營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃管理人（食堂工作人員）登記后保管、加工。:20組織加工人員，按照學(xué)校要求加工。、下午三段組織學(xué)生到食堂用餐。，指導(dǎo)學(xué)生餐后將垃圾統(tǒng)一回收，不得亂扔。，裝訂存檔。，并打掃加工場(chǎng)所。五、實(shí)施范圍和標(biāo)準(zhǔn)我校在校期間向每生每天免費(fèi)提供葷素搭配的面、菜、奶、蛋食品，根據(jù)學(xué)生情況適時(shí)更換菜譜，但必須保證每生足額享受國(guó)家3元的補(bǔ)助。六、實(shí)施時(shí)間：從2012年3月7日起實(shí)施。七、安全防范學(xué)校要強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí)，樹(shù)立安全第一的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機(jī)制，包括日常的安全防范措施，應(yīng)急預(yù)案等。華寧縣第九中學(xué) 通紅甸鄉(xiāng)中心小學(xué)2012年3月6日