人民小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案-資料下載頁(yè)
2025-10-11 21:44本頁(yè)面
【正文】 急預(yù)案。試嘗和留樣。（1）學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐在學(xué)生食用前管理人員必須試嘗，并簽字確認(rèn)。（2）每天配送給學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)餐必須分類留樣。每餐每件樣品留樣不少于100克。食品待冷卻后盛入封閉容器，并在容器外部貼上標(biāo)簽，標(biāo)明留樣日期、品名、留樣人。貼好標(biāo)簽的留樣按先后秩序存放在冷藏箱內(nèi)保存，留樣食品必須保存48小時(shí)，待用餐學(xué)生無異常情況發(fā)生，一切正常后才能處理，如有異常情況，立即封存，送食品衛(wèi)生安全部門查驗(yàn)。清洗消毒。食品加工結(jié)束后及時(shí)清理加工場(chǎng)所，做到操作間地面無污物殘?jiān)?，及時(shí)清洗各種設(shè)備、容器、用具，做到定期消毒，擺放歸位。農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作關(guān)系到人民群眾的切身利益，是黨和政府親民、愛民、為民的具體表現(xiàn)。學(xué)校將利用廣播、家長(zhǎng)會(huì)、板報(bào)等方式進(jìn)行廣泛宣傳，使黨和政府關(guān)懷經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生和農(nóng)村學(xué)生的政策深入人心，家喻戶曉。通過宣傳，動(dòng)員更多的人來關(guān)心農(nóng)村中小學(xué)生，為該工程順利實(shí)施營(yíng)造良好的社會(huì)氛圍。劍閣縣演圣小學(xué) 2012年4月27日第五篇：高橋小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案高橋小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案為貫徹落實(shí)省、市、縣、有關(guān)“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實(shí)實(shí)施好我校的營(yíng)養(yǎng)餐工作，結(jié)合我校實(shí)際，特制高橋小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施方案：一、指導(dǎo)思想以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，以促進(jìn)農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生的健康成長(zhǎng)為宗旨，切實(shí)體現(xiàn)黨中央、國(guó)務(wù)院對(duì)貧困地區(qū)學(xué)生的關(guān)愛，全力改善全縣農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)狀況，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)，努力辦好人民滿意教育。二、基本原則按照“政府主導(dǎo)、試點(diǎn)先行、因地制宜、突出重點(diǎn)” 的原則，穩(wěn)步推進(jìn)我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，不斷提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康水平。三、實(shí)施內(nèi)容及供餐方式（一）實(shí)施內(nèi)容 從2011年秋季學(xué)期起，國(guó)家為農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助，標(biāo)準(zhǔn)為每生每天3元（全年按照學(xué)生在校時(shí)間200天計(jì)算），所需資金全部由中央財(cái)政承擔(dān)。 我校位于偏遠(yuǎn)的農(nóng)村山區(qū)，自然條件艱苦，在校就讀的大多數(shù)學(xué)生離家較遠(yuǎn)，學(xué)生就餐一直很困難。鑒于此種情形，我校決定改善學(xué)生就餐情況。打算每天能夠讓學(xué)生補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)，提高學(xué)生的身體素質(zhì)。必須堅(jiān)持以生為本，努力做好此項(xiàng)工作。對(duì)學(xué)生進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)健康教育，建立健康的飲食行為模式，使廣大學(xué)生能夠利用營(yíng)養(yǎng)知識(shí)終身受益。使“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”深入人心，家喻戶曉。新建改建伙房，逐步解決學(xué)生就餐。（二）供餐方式根據(jù)我校實(shí)際，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃將采取家庭（個(gè)人）托餐供餐模式。我校按照有關(guān)規(guī)定確定托餐對(duì)象并簽訂協(xié)議。四、營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組： 組 長(zhǎng)：朱國(guó)勝副組長(zhǎng)：趙志武 王 智成員：吳會(huì)新 楊景花 龍碧濤 朱國(guó)霞 李梅春 常耀平五、工作實(shí)施具體步驟：每周日下午分管安全領(lǐng)導(dǎo)牽頭，負(fù)責(zé)驗(yàn)收奶和蛋，（數(shù)量、質(zhì)量），并交營(yíng)養(yǎng)餐工程管理人員登記后保管、儲(chǔ)存。每天早6：00組織加工人員，按一定數(shù)量加工成熟。每天發(fā)放組將驗(yàn)收合格的蛋、奶按班級(jí)發(fā)放，交班級(jí)領(lǐng)餐組。班級(jí)領(lǐng)到后，由班主任統(tǒng)一組織，在各班教室分發(fā)給學(xué)生，（學(xué)生必須填寫用餐登記表）督促學(xué)生用餐，指導(dǎo)學(xué)生餐后將垃圾放班級(jí)垃圾桶，不得亂扔。餐后，由領(lǐng)餐組將登記表和餐具統(tǒng)一交發(fā)放組。六、實(shí)施范圍和標(biāo)準(zhǔn)我校實(shí)施學(xué)生在校期間每生每天一顆雞蛋，一袋純牛奶。七、發(fā)放形式：先由班主任統(tǒng)計(jì)人數(shù)，報(bào)告到發(fā)放組，再由發(fā)放組按上報(bào)人數(shù)發(fā)給班主任，班主任當(dāng)場(chǎng)發(fā)給學(xué)生，并監(jiān)督飲用，領(lǐng)導(dǎo)小組巡回檢查。八、責(zé)任追究凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴(yán)重后果的，將追究相關(guān)人員的責(zé)任。九、安全防范學(xué)校要強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí)，樹立安全第一的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機(jī)制，包括日常的安全防范措施，應(yīng)急預(yù)案等。十、應(yīng)急措施一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故，由校長(zhǎng)負(fù)責(zé)救援指揮，立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療救援，要及時(shí)果斷的將病人送往醫(yī)院搶救，主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。2012年2月18日
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