飲食安全教案-資料下載頁
2025-10-11 13:32本頁面
【正文】 ，好像我們班也有過。那么同學們，究竟什么樣食品才是安全的呢？請同學拿出自己從大超市買的食品和我手里的小攤上的食品進行比較，看看安全的食品必須有哪些標識。學生比較并且討論：安全的食品要有產品名稱、生產日期、生產廠家具體的地址和電話、保質期、食品的具體組成成分和重量等。看來食品安全已經成為影響人類健康和國際民生的重大問題。我們國家也非常重視，并采取了一些措施。大家請看。（給學生看圖片并講解，還可以出示相應的政策）那么我們在食品安全方面都應該注意什么呢？（1）、正確洗手，是飲食安全第一步。我們大家都知道病從口入，除了剛才同學們所講的安全標識以外，我們在日常生活中應該養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。飯前便后要洗手，那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢？請A同學為我們作示范，大家一起伸出手來試一試。①先把雙手放在水里浸濕。②用洗手液將手心和手背都擦遍。③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。④用清水將手上的泡泡洗干凈。⑤最后用干凈的毛巾把收擦干?！皾瘛⒉?、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。（2）、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。（3）、不買包裝不完整、標示不明的食品，夠買食品時要進行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。就是沒有商標的食品不能買；沒有生產日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買不吃隔餐食品、牛奶。盡量購買綠色食品。（4）、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。（5）、防交叉污染：買回家中的食物，應分類分區(qū)貯放；烹調時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。（6）、禽畜類食物先除去內臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙（可用白報紙）包裹置冰箱內，防油墨食入體內有礙健康。三、深入探究，引發(fā)思考。說得真棒！那么如果真的發(fā)生身體不適怎么辦？立即停止食用可疑食品。飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。出現脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應盡快將國毒病人送往附近醫(yī)院救治。四、總結全文，升華主題。師：同學們，通過這節(jié)課的學習，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會影響身體健康的道理。同學們也都表達今后不再亂買零食的決心。通過討論，我們知道了如何去選購安全的食品，并練習了怎樣洗手。希望每位同學養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。第五篇：飲食安全教案2飲食安全教案活動目標：讓學生養(yǎng)成良好的飲食習慣，注意合理的、營養(yǎng)平衡的膳食，以及讓他們養(yǎng)成正確的飲食衛(wèi)生習慣。提高對傳染病的預防。活動過程：一、導入我們每個人都要吃飯，吃飯也有很大學問，你知道嗎？二、注意的問題科學的安排一日三餐，是合理的營養(yǎng)、保持健康的重要手段。吃飯要定時定量，不挑食、偏食，不吃過多的零食。吃東西前要洗手，注意飲食衛(wèi)生。不喝生水，不吃有毒的食品，預防食物中毒。切斷傳染病的傳播途徑。有病去醫(yī)院就診，不要亂服藥。不要玩弄家里存放的各種農藥，防止意外中毒事件發(fā)生。不飲酒、不吸煙。要了解一些毒品的知識，提高識別能力，避免受騙上當而誤吸毒品。三、小結飲食和我們息息相關，我們一定要提高警惕，讓我們生活在一個衛(wèi)生、安全的環(huán)境當中。模擬練習創(chuàng)設環(huán)境，讓學生判斷拿出生的水果就吃。過多地吃喜歡吃的東西。生病了，自己找藥吃?？偨Y：孩子們，生命是我們自己的，健康是我們自己的，我們一定要珍惜生命，維護健康！
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