飲食安全教案(文件)
【正文】 勢(shì)更加明顯。在通常情下，身高順利增長(zhǎng)，說明孩子的營(yíng)養(yǎng)良好，也沒有受到慢性消耗性疾病的干擾。青春中期后男、女出現(xiàn)分化，男生的劣勢(shì)更明顯，13——，16—18歲矮2—3厘米；女生13—15歲矮1—；15——。世界上很多發(fā)達(dá)國(guó)家，人均牛奶攝取量非常高。，但在國(guó)內(nèi)卻尚未引起人們重視。學(xué)生：提出自己的見解，闡述小組意見。教學(xué)過程：一、啟發(fā)談話，揭示新課 同學(xué)們，最近一段時(shí)間你們經(jīng)常看電視嗎？那么誰能說說最近我們國(guó)家都有哪些重大實(shí)事？（學(xué)生匯報(bào)奧運(yùn)會(huì)殘奧會(huì)）那么除了這些令人振奮的消息之外，最近各大媒體，新聞報(bào)紙、網(wǎng)上都在報(bào)道一件事情，而且備受人們關(guān)注，你們知道是什么事情嗎？（三鹿奶粉事件）同學(xué)們知道的真不少。這就是我們要學(xué)習(xí)的第9課（板書課題）食品安全最重要二、學(xué)習(xí)課文，得到啟迪。②制棉花糖的機(jī)器都是污垢，還不時(shí)會(huì)有臟東西掉進(jìn)去，賣主自身也很臟，根本不講衛(wèi)生。這樣的食品我們能吃嗎？可有的同學(xué)卻不聽勸告。學(xué)生比較并且討論：安全的食品要有產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家具體的地址和電話、保質(zhì)期、食品的具體組成成分和重量等。（給學(xué)生看圖片并講解，還可以出示相應(yīng)的政策）那么我們?cè)谑称钒踩矫娑紤?yīng)該注意什么呢？（1）、正確洗手，是飲食安全第一步。②用洗手液將手心和手背都擦遍?！皾?、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。盡量購(gòu)買綠色食品。三、深入探究，引發(fā)思考。催吐。四、總結(jié)全文，升華主題。希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。吃飯要定時(shí)定量，不挑食、偏食，不吃過多的零食。有病去醫(yī)院就診，不要亂服藥。三、小結(jié)飲食和我們息息相關(guān)，我們一定要提高警惕，讓我們生活在一個(gè)衛(wèi)生、安全的環(huán)境當(dāng)中?？偨Y(jié)：孩子們，生命是我們自己的，健康是我們自己的，我們一定要珍惜生命，維護(hù)健康！。過多地吃喜歡吃的東西。不飲酒、不吸煙。不喝生水，不吃有毒的食品，預(yù)防食物中毒。提高對(duì)傳染病的預(yù)防。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決心。用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。飲水。（5）、防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時(shí)，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。（3）、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，夠買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，不購(gòu)買“三無食品”。④用清水將手上的泡泡洗干凈。飯前便后要洗手，那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢？請(qǐng)A同學(xué)為我們作示范，大家一起伸出手來試一試。我們國(guó)家也非常重視，并采取了一些措施。這樣的例子有很多，好像我們班也有過。有的飯店廚房的衛(wèi)生極差。看了之后你有什么感想？你還知道哪些關(guān)于這方面的信息？（生匯報(bào)）聽了大家的匯報(bào)你有什么想說的嗎？那么在我們身邊存在著哪些食品不安全因素呢？課前老師已經(jīng)讓同學(xué)們?nèi)フ{(diào)查，下面請(qǐng)大家分組來匯報(bào)一下。一日三餐是人們生活中必不可少的。請(qǐng)各位同學(xué)牢記今天所學(xué)的內(nèi)容，飲食安全，營(yíng)養(yǎng)均衡，從今天做起！第四篇：飲食安全教案飲食安全好習(xí)慣教學(xué)目標(biāo)：使學(xué)生懂得安全的重要，在購(gòu)買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別。簡(jiǎn)單講，就是要求膳食結(jié)構(gòu)多種多樣，谷、肉、果、菜無所不備。二次世界大戰(zhàn)后，日本人積極改善食物結(jié)構(gòu)，號(hào)召天天喝牛奶。奶中維生素B2含量豐富，%；還含有少量的維生素E、B1和C，且奶是堿性食品，可維持機(jī)體的酸堿平衡。但中國(guó)男女7—18歲青少年身高和日本青少年全國(guó)平均身高的比較結(jié)果清晰顯示，中國(guó)青少年整體上身高較日本處于劣勢(shì)。肥胖不僅不等于營(yíng)養(yǎng)過剩，而且是營(yíng)養(yǎng)缺乏的主要表現(xiàn)。而消除碘、維生素A和鐵的缺乏，能提高人群平均智商10至15分。部分青少年偏食洋快餐，那只是攝入了高脂肪、高糖、高
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