【正文】 5個因素有關(guān)。2計劃行為理論對不同健康行為的預(yù)測能力不同。23母乳膳食中維生素a的攝入影響乳汁中維生素a的含量。23農(nóng)村經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)地區(qū)營養(yǎng)攝入不足導(dǎo)致 23社區(qū)營養(yǎng)管理的主要工作有3個方面。23社區(qū)動員主要涉及5個方面。23公共衛(wèi)生應(yīng)急應(yīng)做到預(yù)防為主。23食源性疾病發(fā)生后,需追回并封存。23社區(qū)營養(yǎng)工作也面臨競爭,必須爭取各級領(lǐng)導(dǎo)。23醫(yī)療機(jī)構(gòu)對前來就診的實(shí)行首診負(fù)責(zé)制。23對農(nóng)村居民進(jìn)行膳食調(diào)查是需要了解當(dāng)?shù)厍闆r。2對居民收集健康資料時，應(yīng)包括 24食物中毒報告應(yīng)實(shí)施緊急報告制度。24資料獲得的途徑，包括收集訪談專題和調(diào)查。24一般性危險性個體的實(shí)際年齡評價年齡和增長年齡 24健康風(fēng)險評估有3種形式。24在任何情況下營養(yǎng)干預(yù)措施與所解決的問題 24社區(qū)營養(yǎng)教育的基本交流模式包括。24社區(qū)營養(yǎng)教育程序按順序應(yīng)為。24制作和編輯平面媒體教育材料準(zhǔn)備包括兩項(xiàng)。24在社區(qū)高血壓人群所用的干預(yù)措施保護(hù)。250、如果科普材料是針對大眾貨一般人群的。25在社區(qū)高血壓人群中，營養(yǎng)教育效果為25對折頁小冊子進(jìn)行預(yù)實(shí)驗(yàn)時，最好選用個人預(yù)實(shí)驗(yàn)。25在農(nóng)村學(xué)齡前兒童營養(yǎng)不良改善項(xiàng)目中。25應(yīng)用s p s s軟件可用于建設(shè)人群健康檔案數(shù)據(jù)庫。25所有風(fēng)險評估和管理都經(jīng)過識別風(fēng)險評估選擇。25個體健康風(fēng)險因素評價的評價年齡大于增長年齡。25社會主義職業(yè)道德基本規(guī)范內(nèi)容。25女性絕經(jīng)期后雌激素水平下降。25孕婦妊娠期應(yīng)多吃含鈣食物。每天500毫升牛奶。260、乳糖不耐受患者可通過進(jìn)食低糖牛奶來補(bǔ)充鈣質(zhì)。26醫(yī)學(xué)人道主義，核心是尊重病人。26道德既是人們的行為準(zhǔn)則也是，思想和行為。26剖腹產(chǎn)媽媽適合躺著喂奶。26健身跑應(yīng)穿合適的運(yùn)動鞋，以免腳部扭傷。2615頻率法是膳食調(diào)查的一種常用行為。26公共營養(yǎng)師的職業(yè)守則是。26游泳運(yùn)動是消耗能量較多的運(yùn)動。26社會主義職業(yè)道德基本規(guī)范內(nèi)容。26職業(yè)是以獲得現(xiàn)金或?qū)嵨锏葓蟪隇槟康牡摹?70、公共營養(yǎng)師的職業(yè)定義是。27游泳時水溫一般在20到26度時間不超過兩小時。27游泳和水中漫步書非常重用董非常適合體重過大的人。27舉止端莊語言文明是營養(yǎng)師應(yīng)有的服務(wù)行為。27母乳喂養(yǎng)既能提供營養(yǎng)又能提供免疫物質(zhì)。27營養(yǎng)強(qiáng)化劑維生素a的添加量應(yīng)以視黃銅當(dāng)量計算 27在執(zhí)業(yè)活動中來訪者對營養(yǎng)師感受。27營養(yǎng)干預(yù)措施實(shí)施的結(jié)果一定要評價。27電離輻射引起損失最多的營養(yǎng)素是維生素。27老年人最好不要節(jié)奏過快，旋轉(zhuǎn)過多的舞步。280、加入了一定量的強(qiáng)化劑食品中強(qiáng)化食品。2815頻率法一般不適合于食物攝入量調(diào)查。28實(shí)習(xí)是幫助學(xué)員理論聯(lián)系實(shí)際。28教學(xué)實(shí)習(xí)過程是教師與學(xué)生雙邊互動的過程。28案例教學(xué)法是由一種引導(dǎo)的民主的。28維護(hù)企業(yè)利益要做到重視服務(wù)質(zhì)量。28食品中檢出的大腸菌群表明受到人和動物糞便污染。28跳繩時不必跳得過高繩子剛通過即可。28醬油中含有一定數(shù)量的b族維生素。28游泳前應(yīng)先澆點(diǎn)水在身上適宜水溫后再下水。290、教學(xué)法是師生為達(dá)到教學(xué)目的而開展的。29牲畜宰殺后從新縣政府辦要經(jīng)過4個過程。29運(yùn)動健身方案鞏固階段的目的是培養(yǎng)活躍的生活方式。第四篇：2014年二級公共營養(yǎng)師考試復(fù)習(xí)重點(diǎn)6公共營養(yǎng)師培訓(xùn)：2014年二級公共營養(yǎng)師考試復(fù)習(xí)重點(diǎn)6：全谷類食品水果和蔬菜富含維生素、礦物質(zhì)、纖維素以及其他營養(yǎng)素，因而對我們的健康極為重要，但是水果和蔬菜不能代替谷類食物，而谷類食物也不能代替水果和蔬菜。健康的膳食模式應(yīng)該是谷類食物、水果和蔬菜兼顧。哈佛對43757名美國人的研究結(jié)果顯示，所有形式的膳食纖維均可以降低心臟病發(fā)生的風(fēng)險，谷類纖維較水果、蔬菜纖維更能有效地保護(hù)心臟。為了使身體更健康，這兩類纖維都需要攝入，每天需要量至少在25克以上，但當(dāng)今膳食纖維的實(shí)際攝入量只有身體需要量的一半。美國農(nóng)業(yè)部制定的膳食金字塔要求每天吃6～11份(6兩至1斤)的谷類食物，具體多少根據(jù)活動量大小和身材高矮而定。美國農(nóng)業(yè)部建議全谷類食物占谷類食物的比例在30%以上。令人遺憾的是，目前美國人平均全谷類食物攝入量占谷類食物的比例只有10%。在你的日常膳食中應(yīng)該保證一定量的全谷類食物。購買食物時應(yīng)該選擇成分標(biāo)簽上注明是全谷類的食物，標(biāo)有“100%全谷類”的食物是最好的。需要提醒大家的是，不要被一些標(biāo)簽上的“多種谷類”、“6種谷類”、“用無漂白面粉制造”等字樣所誤導(dǎo)，這些食品大多是精制谷類食物。另外，沒有標(biāo)明“全谷類”字樣的黑麥和小麥面包同樣也是使用精制面粉為原料的。食用多種全谷類食物。比如，大麥和燕麥可以供給你可溶性纖維，而小麥和玉米則可以提供你不溶性纖維，同時你也可以試著吃些小米、奎藜籽等其他谷類。一般每份(1兩)提供5～6克纖維的食物品種是最好的，比如可選擇燕麥片、燕麥麩皮、葡萄干等全麩質(zhì)食物。如果這些富含纖維的食物再配些水果和脫脂牛奶，將會是理想的早餐和夜宵。經(jīng)常吃些全麥面包、松餅等面食，嘗試做全麥意大利面，也可以吃些大麥和高粱米以代替土豆。大多數(shù)人能夠?qū)W會去品嘗、食用全谷類食物，對于不喜歡全谷類食物的人則可以服用纖維補(bǔ)充制劑，如產(chǎn)于印度的車前子等。全谷類食物是膳食中基礎(chǔ)性的食物，它的出現(xiàn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于精制谷類食物，因此提倡食用全谷類食物可謂返璞歸真。有時候盡管食用全谷類食物會使你感覺肚子有些脹氣，但它畢竟是最基本的食物，利于健康，值得我們?nèi)ブ匾?，值得我們“小題大做”第五篇：2014年二級公共營養(yǎng)師考試復(fù)習(xí)重點(diǎn)13公共營養(yǎng)師培訓(xùn)：2014年二級公共營養(yǎng)師考試復(fù)習(xí)重點(diǎn)13：功能食品功能食品是指具有營養(yǎng)功能、感覺功能和調(diào)節(jié)生理活動功能的食品。它的范圍包括：增強(qiáng)人體體質(zhì)(增強(qiáng)免疫能力，激活淋巴系統(tǒng)等)的食品。防止疾病(高血壓、糖尿病、冠心病、便秘和腫瘤等)的食品。恢復(fù)健康(控制膽固醇、防止血小板凝集、調(diào)節(jié)造血功能等)的食品。調(diào)節(jié)身體節(jié)律(神經(jīng)中樞、神經(jīng)末稍、攝取與吸收功能等)的食品和延緩衰老的食品，具有上述特點(diǎn)的食品，都屬于功能食品。雖然功能食品的概念在世界各國有所不同，但一般認(rèn)為它應(yīng)具有三個基本屬性，包括：食品基本屬性，也就是有營養(yǎng)還要保證安全。修飾屬性，也就是具備色、香、味，能使人產(chǎn)生食欲。功能屬性，也就是對機(jī)體的生理機(jī)能有一定的良好調(diào)節(jié)作用。第三點(diǎn)是一般食品所不具備的特性，而功能食品正是這三個屬性的完美體現(xiàn)和科學(xué)結(jié)合。這三點(diǎn)也是功能食品研究中必須做到的基本要求。