【正文】 ２、強(qiáng)化督查。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下，由辦公室牽頭，以各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)餐衛(wèi)生制度落實(shí)為重點(diǎn)。３、落實(shí)職責(zé)。校長(zhǎng)為學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐安全第一責(zé)任人，安全監(jiān)督員為直接責(zé)任人，食堂管理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé)，校長(zhǎng)考核實(shí)行學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐安全事故責(zé)任追究制。４、加強(qiáng)教育。加強(qiáng)廣大師生特別是食堂、超市從業(yè)人員的營(yíng)養(yǎng)餐衛(wèi)生知識(shí)的宣傳教育，通過(guò)舉辦專(zhuān)題培訓(xùn)班、知識(shí)講座等形式，（從業(yè)人員必須取得培訓(xùn)合格證和體檢合格證方可上崗）豐富衛(wèi)生知識(shí)，增強(qiáng)衛(wèi)生意識(shí)，提高自覺(jué)性和責(zé)任感。５、添置設(shè)備。學(xué)校要對(duì)照配備標(biāo)準(zhǔn)，逐步完善和提高營(yíng)養(yǎng)餐衛(wèi)生設(shè)施的配備。三、事故應(yīng)急處理。１、報(bào)告制度。營(yíng)養(yǎng)餐衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時(shí)報(bào)告。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時(shí)打舉報(bào)電話向?qū)W校監(jiān)督小組報(bào)告，再由監(jiān)督小組逐級(jí)報(bào)告；發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)餐衛(wèi)生事故（指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)相同癥狀的群體發(fā)病情況，下同），應(yīng)立即向領(lǐng)導(dǎo)小組（組長(zhǎng)）報(bào)告，由領(lǐng)導(dǎo)小組向上級(jí)教育部門(mén)及當(dāng)?shù)卣畧?bào)告，同時(shí)立即啟動(dòng)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案。在事故處理中根據(jù)實(shí)際情況建立定時(shí)報(bào)告制度。２、救援措施。一旦發(fā)生較嚴(yán)重學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐衛(wèi)生安全事故，由校長(zhǎng)負(fù)責(zé)救援指揮。校長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷，立即啟動(dòng)學(xué)校應(yīng)急預(yù)案，按照預(yù)備方案，各就各位，組織求援行動(dòng)。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動(dòng)態(tài)性名冊(cè)，防止遺漏。３、醫(yī)療求援。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)餐衛(wèi)生安全事故，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門(mén)發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。４、聯(lián)系家長(zhǎng)。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)餐衛(wèi)生安全事故，應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長(zhǎng)取得聯(lián)系，如實(shí)說(shuō)明發(fā)病情況，不盲目猜測(cè)。做好學(xué)生家長(zhǎng)思想安撫，防止過(guò)激行為發(fā)生。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處，及時(shí)解答家長(zhǎng)提出的問(wèn)題，力所能及地為家長(zhǎng)做好服務(wù)工作。５、病源保護(hù)。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)餐衛(wèi)生安全事故后，應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品、可疑營(yíng)養(yǎng)餐，以便及時(shí)查找致病原因。６、人員調(diào)度。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)統(tǒng)一調(diào)度，辦公室具體安排，必要時(shí)可向衛(wèi)生防疫部門(mén)抽調(diào)人員支援事故處理。明確分工，落實(shí)職責(zé)，聽(tīng)從指揮，確保到位。７、信息公開(kāi)。保障廣大師生和家長(zhǎng)在事故發(fā)生和處理過(guò)程中的知情權(quán)，及時(shí)、準(zhǔn)確做好信息公開(kāi)，并如實(shí)向上級(jí)部門(mén)匯報(bào)，不瞞報(bào)、謊報(bào)。對(duì)一些謠傳也要及時(shí)澄清，避免不必要的誤解。四、事故責(zé)任追究。１、對(duì)導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究。２、對(duì)事故瞞報(bào)、謊報(bào)和不及時(shí)上報(bào)的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。３、對(duì)事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應(yīng)急方案順利實(shí)施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。小學(xué)2015年3月第五篇：營(yíng)養(yǎng)餐工作食品安全事故應(yīng)急預(yù)案營(yíng)養(yǎng)餐工作食品安全事故應(yīng) 急 預(yù) 案為了落實(shí)好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，有效預(yù)防學(xué)校食品安全突發(fā)事故的發(fā)生，降低和控制食品中毒事故的危害，保障學(xué)生身體健康和生命安全，維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序和校園的穩(wěn)定。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》等文件精神和尋甸縣教育局有關(guān)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的文件精神，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本應(yīng)急預(yù)案。一、指導(dǎo)思想認(rèn)真貫徹落實(shí)相關(guān)文件精神，切實(shí)加強(qiáng)管理，確保有效地開(kāi)展農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，維護(hù)學(xué)校的安全與穩(wěn)定。二、組織機(jī)構(gòu)成立農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組，其成員如下：組 長(zhǎng)：阮興俊副組長(zhǎng)：劉輝 楊開(kāi)勤 陳波 任金福成 員：袁正服 李宗云 曲凱軍 楊長(zhǎng)能 麻國(guó)華 蘇夢(mèng) 朱家甫 楊民華 呂永忠 倪興澤領(lǐng)導(dǎo)小組在縣教育局的領(lǐng)導(dǎo)下，積極開(kāi)展農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食品安全事故應(yīng)急處置的組織協(xié)調(diào)工作。接到學(xué)校食品安全事故報(bào)告后，按照程序及時(shí)向有關(guān)部門(mén)報(bào)告事故情況。根據(jù)事故情況及時(shí)向上級(jí)部門(mén)及其他相關(guān)單位發(fā)出救援請(qǐng)求。組織和協(xié)調(diào)有關(guān)部門(mén)做好事故的調(diào)查和處理工作。各成員要按照各自的職責(zé)加強(qiáng)日常學(xué)校食品安全監(jiān)督和管理，發(fā)現(xiàn)學(xué)校食品安全隱患及時(shí)督促整改。三、事故報(bào)告和現(xiàn)場(chǎng)處理（一）報(bào)告程序及要求發(fā)生食品安全事故后，事故學(xué)校在撥打120的同時(shí)，必須立即報(bào)告中心學(xué)校，中心學(xué)校相關(guān)人員馬上奔赴現(xiàn)場(chǎng)，同時(shí)報(bào)告縣教育局有關(guān)部門(mén)。事故發(fā)生學(xué)校在事故發(fā)生后12個(gè)小時(shí)內(nèi)將事故簡(jiǎn)要情況書(shū)面報(bào)告中心學(xué)校。事故報(bào)告的內(nèi)容包括：事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、人員傷亡情況、事故簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò)、事故發(fā)生原因、事故發(fā)生原因的初步調(diào)查判斷、事故發(fā)生后采取的措施和事故現(xiàn)場(chǎng)控制情況以及報(bào)告人和事故單位。事故補(bǔ)報(bào)，由于事故現(xiàn)場(chǎng)情況發(fā)生變化，傷亡人員數(shù)量發(fā)生變化時(shí)，事故發(fā)生單位應(yīng)及時(shí)補(bǔ)報(bào)。（二）事故現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)食品安全事故發(fā)生后，學(xué)校在迅速組織搶救的同時(shí)，要對(duì)事故現(xiàn)場(chǎng)實(shí)行嚴(yán)格的保護(hù)，防止與安全事故有關(guān)的殘骸、物品等丟失，需要移動(dòng)以上現(xiàn)場(chǎng)物件的，應(yīng)當(dāng)做出標(biāo)志、拍照并寫(xiě)出書(shū)面記錄，妥善保存現(xiàn)場(chǎng)重要痕跡、物證。四、事故現(xiàn)場(chǎng)處置根據(jù)事件類(lèi)型，由領(lǐng)導(dǎo)小組確定相關(guān)成員負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)處置工作。負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)處置工作的成員，應(yīng)立即進(jìn)入事故現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)聽(tīng)取、了解事故現(xiàn)場(chǎng)情況，對(duì)事故作出準(zhǔn)確判斷，制定處置方案，并迅速部署相關(guān)工作；各成員應(yīng)積極配合，齊心協(xié)力。事故現(xiàn)場(chǎng)處置的具體程序如下：（一）成立現(xiàn)場(chǎng)指揮機(jī)構(gòu)。成立現(xiàn)場(chǎng)指揮部，現(xiàn)場(chǎng)指揮部由事件發(fā)生所在學(xué)校抽調(diào)人員組成，在領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一指揮下，具體負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)、傷員搶救和事故后事處理。（二）迅速開(kāi)展救治和控制工作?，F(xiàn)場(chǎng)指揮機(jī)構(gòu)根據(jù)事故情況迅速開(kāi)展救治和控制工作。做好現(xiàn)場(chǎng)處置工作。及時(shí)傳達(dá)貫徹領(lǐng)導(dǎo)指示，報(bào)告事故處理情況，協(xié)調(diào)有關(guān)人員的救援活動(dòng)，完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)任務(wù)。做好聯(lián)絡(luò)交通、后勤、善后處理等工作。在開(kāi)展救援處置過(guò)程中，應(yīng)注意組織協(xié)調(diào)好各級(jí)救援力量，落實(shí)各項(xiàng)安全保護(hù)措施，防止在救援過(guò)程中發(fā)生其他意外事故。（三）做好情況通報(bào)工作。要做好上情下達(dá)、下情上報(bào)工作，迅速將事故情況上報(bào)，及時(shí)傳達(dá)上級(jí)指示。五、事故責(zé)任追究。對(duì)導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究。對(duì)事故瞞報(bào)、謊報(bào)和不及時(shí)上報(bào)的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。對(duì)事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應(yīng)急方案順利實(shí)施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。Xxx學(xué)校2012年9月1日