【正文】 第一篇：平泉縣營(yíng)養(yǎng)餐安全事故應(yīng)急預(yù)案(定稿)平泉縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生 營(yíng)養(yǎng)餐安全事故應(yīng)急預(yù)案總則 編制目的 編制依據(jù) 事故分級(jí) 應(yīng)急處理工作基本原則 2 應(yīng)急指揮系統(tǒng)設(shè)立和任務(wù)、職責(zé) 設(shè)立平泉縣營(yíng)養(yǎng)餐安全事故應(yīng)急指揮部 應(yīng)急指揮部的主要任務(wù)、職責(zé) 應(yīng)急指揮部下設(shè)辦公室， 指揮部辦公室（食安辦）的主要任務(wù)、職責(zé) 教育體育局和學(xué)校任務(wù)、職責(zé) 工作組設(shè)置及任務(wù)、職責(zé) 3 應(yīng)急保障 信息保障 醫(yī)療保障 人員技術(shù)保障 物資與經(jīng)費(fèi)保障 宣教培訓(xùn) 事故監(jiān)測(cè)、報(bào)告與評(píng)估 事故監(jiān)測(cè) 事故報(bào)告應(yīng)急響應(yīng) 報(bào)告與控制 應(yīng)急指揮 事故評(píng)估 響應(yīng)終止 信息發(fā)布 6 后期處置 善后處置 責(zé)任追究 7 其它 預(yù)案修訂 預(yù)案解釋 預(yù)案實(shí)施 1 總則 編制目的建立健全應(yīng)對(duì)我縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐（以下簡(jiǎn)稱“營(yíng)養(yǎng)餐”）安全事故運(yùn)行機(jī)制，有效預(yù)防、積極應(yīng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐食品安全事故，高效組織應(yīng)急處置工作，最大限度地減少事故危害，保障學(xué)生的健康和生命安全，維護(hù)正常的學(xué)校教育教學(xué)工作秩序。 編制依據(jù)依據(jù)《國(guó)家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《河北省人民政府突發(fā)公共事件總體應(yīng)急預(yù)案》、《河北省突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》，制定本預(yù)案。 事故分級(jí)按照國(guó)家重大食品安全事故事故分級(jí)，根據(jù)營(yíng)養(yǎng)餐安全事故的性質(zhì)、危害程度和涉及范圍，將營(yíng)養(yǎng)餐安全事故分為重大營(yíng)養(yǎng)餐安全事故(Ⅰ級(jí))、較大營(yíng)養(yǎng)餐安全事故(Ⅱ級(jí))和一般營(yíng)養(yǎng)餐安全事故(Ⅲ級(jí))。 重大營(yíng)養(yǎng)餐安全事故(Ⅰ級(jí))符合下列情形之一的為 重大食品安全事故(Ⅱ級(jí))：（1）事故危害嚴(yán)重，影響范圍涉及省內(nèi)兩個(gè)以上學(xué)校的；（2）造成傷害人數(shù)100人以上，并出現(xiàn)死亡病例的；（3）造成3例以上死亡病例的；（4）學(xué)校發(fā)生營(yíng)養(yǎng)餐中毒事故、造成傷害人數(shù)50人以上的；（5）省、市級(jí)政府認(rèn)定的其他重大營(yíng)養(yǎng)餐安全事故。 較大營(yíng)養(yǎng)餐安全事故(Ⅱ級(jí))和一般營(yíng)養(yǎng)餐安全事故 3(Ⅲ級(jí))。符合下列情形之一的為 較大食品安全事故(Ⅲ級(jí))：（1）事故影響范圍涉及市級(jí)行政區(qū)域內(nèi)2個(gè)以上學(xué)校，產(chǎn)生嚴(yán)重不良影響，引起全縣享受營(yíng)養(yǎng)餐待遇學(xué)生和社會(huì)恐慌的；（2）造成傷害人數(shù)50人以上、100人以下，或出現(xiàn)死亡病例的；（3）市級(jí)政府認(rèn)定的其他較大食品安全事故。 一般營(yíng)養(yǎng)餐安全事故(Ⅲ級(jí))（1）事故影響范圍涉及縣級(jí)行政區(qū)域內(nèi)1個(gè)學(xué)校，給學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐安全帶來嚴(yán)重危害的；（2）造成傷害人數(shù)50人以下，未出現(xiàn)死亡病例的；（3）縣級(jí)政府認(rèn)定的其他一般營(yíng)養(yǎng)餐安全事故。 應(yīng)急處理工作基本原則（1）統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級(jí)負(fù)責(zé)。按照“政府主導(dǎo)、教育主管、部門聯(lián)動(dòng)”的原則，成立平泉縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組和應(yīng)急指揮部，負(fù)責(zé)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐安全事故應(yīng)急處理工作，并根據(jù)事故的級(jí)別，實(shí)施分級(jí)監(jiān)控、分級(jí)管理。領(lǐng)導(dǎo)小組和應(yīng)急指揮部要組織落實(shí)縣食安辦、教育體育局、相關(guān)部門、學(xué)校及所在地鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府的監(jiān)管責(zé)任。（2）預(yù)防為主，常抓不懈。教育體育局和學(xué)校負(fù)責(zé)接收、驗(yàn)質(zhì)、驗(yàn)數(shù)、分發(fā)等工作，保障營(yíng)養(yǎng)食品惠及每名學(xué)生，維護(hù)食品安全。供餐單位（配送中心）負(fù)責(zé)保障派送營(yíng)養(yǎng)食品時(shí)間及時(shí)、質(zhì)量合格、價(jià)位達(dá)標(biāo)。其他各有關(guān)部門要在各自的職責(zé)范圍內(nèi)，對(duì)可能發(fā)生的營(yíng)養(yǎng)食品安全事故進(jìn)行分析、檢測(cè)和監(jiān)管，有針對(duì) 4 性地制定事故應(yīng)急處置預(yù)案，及時(shí)采取有效的預(yù)防措施，防止和杜絕營(yíng)養(yǎng)餐安全事故的發(fā)生。（3）反應(yīng)及時(shí)，措施果斷。一旦發(fā)生學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐重大食品安全事故，學(xué)校、所在地鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院、縣食安辦、教育體育局以及衛(wèi)生、食藥監(jiān)、質(zhì)監(jiān)、工商等部門，應(yīng)立即作出反應(yīng)，在及時(shí)上報(bào)事故發(fā)生情況的同時(shí)，迅速采取救治和控制措施。（4）協(xié)同配合，科學(xué)處置。一旦發(fā)生學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食品安全事故，學(xué)校、所在地鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院、縣食安辦、教育體育局以及衛(wèi)生、食藥監(jiān)、質(zhì)監(jiān)、工商等部門按照各自的職責(zé)，真正做到守土有責(zé)、恪盡職守，各司其職、通力協(xié)作，依靠科學(xué)妥善處置重大食品安全事故。應(yīng)急指揮系統(tǒng)設(shè)立和任務(wù)、職責(zé) 設(shè)立平泉縣營(yíng)養(yǎng)餐安全事故應(yīng)急指揮部 指揮部組成人員名單如下：總指揮：蔡福浩平泉縣人民政府縣長(zhǎng) 副總指揮：白曉利平泉縣人民政府常務(wù)副縣長(zhǎng) 曹 靜平泉縣人民政府副縣長(zhǎng)成 員：徐立成平泉縣人民政府辦公室副主任 王力杰平泉縣教育體育局局長(zhǎng) 王 力平泉縣財(cái)政局局長(zhǎng) 趙慶勤平泉縣發(fā)展改革局局長(zhǎng) 付德豐平泉縣衛(wèi)生局局長(zhǎng)戴學(xué)東平泉縣食品藥品監(jiān)督管理局局長(zhǎng)付久明平泉縣工商局局長(zhǎng) 孫繼安平泉縣商務(wù)局局長(zhǎng) 張春滿平泉縣農(nóng)牧局局長(zhǎng) 蘭振偉平泉縣質(zhì)監(jiān)局局長(zhǎng) 孫樹田平泉縣監(jiān)察局局長(zhǎng) 秦延濤平泉縣安監(jiān)局局長(zhǎng) 應(yīng)急指揮部的主要任務(wù)、職責(zé)（1）研究建立重大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐安全事故應(yīng)急處理保障體系；（2）研究確定重大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐安全事故應(yīng)急處理工作的政策、措施；（3）由總指揮或總指揮委托副總指揮長(zhǎng)啟動(dòng)我縣食品安全重大事故應(yīng)急預(yù)案的啟動(dòng)命令；（4）全面協(xié)調(diào)和指導(dǎo)重大營(yíng)養(yǎng)餐安全事故的應(yīng)急處理工作，解決應(yīng)急處理中的重大問題；（5）向縣委、縣政府及上級(jí)主管部門報(bào)告事故處理情況。 應(yīng)急指揮部下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在縣食安辦 指揮部辦公室（食安辦）的主要任務(wù)、職責(zé)（1）負(fù)責(zé)全縣重大食品安全事故信息的收集、分析；組織建立和管理全縣重大食品安全事故應(yīng)急處理專家?guī)?；組織對(duì)重大食品安全事故的評(píng)估，提出應(yīng)急處理建議和應(yīng)急處理措施。（2）貫徹應(yīng)急指揮部指示，組織應(yīng)急處理預(yù)案的實(shí)施。（3）督促各職能部門、供餐單位制定應(yīng)急處理預(yù)案，并監(jiān)督執(zhí)行。（4）加強(qiáng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐經(jīng)營(yíng)企業(yè)（配送中心）法定代表人必 6 須牢固樹立第一責(zé)任人意識(shí)的教育。（5）協(xié)調(diào)解決重大食品安全事故應(yīng)急處理中的具體問題。（6）檢查督促教育體育局、相關(guān)職能部門及各學(xué)校迅速開展重大食品安全事故的各項(xiàng)應(yīng)急處理工作，匯總、報(bào)告重大食品安全事故應(yīng)急處理的進(jìn)展情況。（7）根據(jù)縣委、縣政府的指示，適時(shí)發(fā)布公告，公布事故的原因、責(zé)任及處理意見。 教育體育局和學(xué)校任務(wù)、職責(zé)（1）教育體育局和各有關(guān)學(xué)校也要成立相應(yīng)的重大營(yíng)養(yǎng)餐安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)。（2）學(xué)校發(fā)生學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐中毒事件后，初步作出事故判斷，逐級(jí)進(jìn)行報(bào)告。（3）負(fù)責(zé)學(xué)校內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)餐安全事故應(yīng)急處理工作的決策和現(xiàn)場(chǎng)指揮，組織應(yīng)急救援，制定控制措施。（4）檢查督促有關(guān)學(xué)校做好事故調(diào)查處理、后勤保障、信息上報(bào)、善后處理