【正文】 ；（4）經(jīng)初步核實(shí)的營(yíng)養(yǎng)餐安全事故且需要啟動(dòng)應(yīng)急響應(yīng)的，由縣食安辦、衛(wèi)生行政部門按規(guī)定向應(yīng)急指揮部報(bào)告，由應(yīng)急指揮部根據(jù)事故等級(jí)確定是否啟動(dòng)應(yīng)急響應(yīng)和向上級(jí)部門報(bào)告。 報(bào)告內(nèi)容（1）發(fā)生營(yíng)養(yǎng)餐安全事故的單位、地址、時(shí)間、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)；（2）事故發(fā)生經(jīng)過(guò)、可疑食品、有可能感染人群及食用樣品保存等。（3）初步救援措施和現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)措施。（4）就醫(yī)病人主要臨床表現(xiàn)、可能引起中毒的食物類別等。（5）當(dāng)前學(xué)校的安全穩(wěn)定狀況。5 應(yīng)急響應(yīng) 報(bào)告與控制學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐安全事故發(fā)生后，學(xué)校、教育體育局及所在地人民政府在向上級(jí)部門報(bào)告事故情況的同時(shí)，應(yīng)當(dāng)采取必要的應(yīng)急措施，以控制事態(tài)的擴(kuò)大。 應(yīng)急指揮應(yīng)急指揮部在接到營(yíng)養(yǎng)餐安全事故報(bào)告后，根據(jù)事故等級(jí)迅速作出是否啟動(dòng)應(yīng)急響應(yīng)的決定，并組織各職能單位按照有關(guān)要求認(rèn)真履行職責(zé)，落實(shí)有關(guān)控制措施。各有關(guān)部門和單位必須從全局出發(fā)，服從應(yīng)急指揮部的統(tǒng)一指揮，各負(fù)其責(zé)，分工協(xié)作，共同做好事故的搶救和處理工作。 事故評(píng)估按照營(yíng)養(yǎng)餐安全事故應(yīng)急指揮部的指示，農(nóng)牧、商務(wù)、工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)等職能部門工作人員和食品安全專家或責(zé)成事故發(fā)生地鄉(xiāng)鎮(zhèn)營(yíng)養(yǎng)餐安全事故應(yīng)急工作人員赴現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展調(diào)查核實(shí)工作，對(duì)事故的類別、性質(zhì)、危害程度和波及范圍等進(jìn)行科學(xué)評(píng)估確認(rèn)。 響應(yīng)終止根據(jù)事故的控制情況，達(dá)到以下要求，應(yīng)及時(shí)終止響應(yīng)：在原患者病情穩(wěn)定24小時(shí)以上，且無(wú)新的急性病癥患者出現(xiàn)，食源性感染性疾病在末例患者后經(jīng)過(guò)最長(zhǎng)潛伏期無(wú)新病例出現(xiàn)；現(xiàn)場(chǎng)、受污染營(yíng)養(yǎng)餐食品得以有效控制，次生、衍生事故隱患消除。 信息發(fā)布經(jīng)應(yīng)急指揮部批示，由食安辦和衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)信息發(fā)布。要保證發(fā)布信息及時(shí)準(zhǔn)確、公正公開(kāi)，并如實(shí)向上級(jí)部門匯報(bào)。6 后期處置 善后處置善后處置組和當(dāng)?shù)卣块T要積極穩(wěn)妥、深入細(xì)致地做好善后處置工作，消除事故影響，完善相關(guān)彌補(bǔ)政策，恢復(fù)學(xué)校正常秩序?？h財(cái)政局、采購(gòu)辦、教育體育局、各學(xué)校以及當(dāng)?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)人民政府應(yīng)當(dāng)保障重大食品安全事故應(yīng)急處理所需的設(shè)施、設(shè)備和物資，建立應(yīng)急物資儲(chǔ)備制度。造成營(yíng)養(yǎng)餐安全事故的責(zé)任單位和責(zé)任人應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定對(duì)受害人給予賠償，承擔(dān)受害人后續(xù)治療及保障等所需全部費(fèi)用。 責(zé)任追究學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐食品安全事故實(shí)行責(zé)任追究制度，對(duì)導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人員要進(jìn)行追究；對(duì)事故瞞報(bào)、謊報(bào)不及時(shí)上報(bào)的責(zé)任人員要進(jìn)行追究；對(duì)事故處理中玩忽職守、推委扯皮等影響應(yīng)急預(yù)案順利實(shí)施的行為要進(jìn)行追究。其它 預(yù)案修訂應(yīng)急預(yù)案在實(shí)施過(guò)程中出現(xiàn)新情況或新問(wèn)題時(shí)，可結(jié)合實(shí)際及時(shí)修訂和完善。 預(yù)案解釋本預(yù)案由縣政府辦公室負(fù)責(zé)解釋。 預(yù)案實(shí)施本應(yīng)急預(yù)案自發(fā)布之日起實(shí)施。2012年3月28日第五篇：營(yíng)養(yǎng)餐工作食品安全事故應(yīng)急預(yù)案營(yíng)養(yǎng)餐工作食品安全事故應(yīng) 急 預(yù) 案為了落實(shí)好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，有效預(yù)防學(xué)校食品安全突發(fā)事故的發(fā)生，降低和控制食品中毒事故的危害，保障學(xué)生身體健康和生命安全，維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序和校園的穩(wěn)定。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》等文件精神和尋甸縣教育局有關(guān)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的文件精神，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本應(yīng)急預(yù)案。一、指導(dǎo)思想認(rèn)真貫徹落實(shí)相關(guān)文件精神，切實(shí)加強(qiáng)管理，確保有效地開(kāi)展農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，維護(hù)學(xué)校的安全與穩(wěn)定。二、組織機(jī)構(gòu)成立農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組，其成員如下：組 長(zhǎng)：阮興俊副組長(zhǎng)：劉輝 楊開(kāi)勤 陳波 任金福成 員：袁正服 李宗云 曲凱軍 楊長(zhǎng)能 麻國(guó)華 蘇夢(mèng) 朱家甫 楊民華 呂永忠 倪興澤領(lǐng)導(dǎo)小組在縣教育局的領(lǐng)導(dǎo)下，積極開(kāi)展農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食品安全事故應(yīng)急處置的組織協(xié)調(diào)工作。接到學(xué)校食品安全事故報(bào)告后，按照程序及時(shí)向有關(guān)部門報(bào)告事故情況。根據(jù)事故情況及時(shí)向上級(jí)部門及其他相關(guān)單位發(fā)出救援請(qǐng)求。組織和協(xié)調(diào)有關(guān)部門做好事故的調(diào)查和處理工作。各成員要按照各自的職責(zé)加強(qiáng)日常學(xué)校食品安全監(jiān)督和管理，發(fā)現(xiàn)學(xué)校食品安全隱患及時(shí)督促整改。三、事故報(bào)告和現(xiàn)場(chǎng)處理（一）報(bào)告程序及要求發(fā)生食品安全事故后，事故學(xué)校在撥打120的同時(shí)，必須立即報(bào)告中心學(xué)校，中心學(xué)校相關(guān)人員馬上奔赴現(xiàn)場(chǎng)，同時(shí)報(bào)告縣教育局有關(guān)部門。事故發(fā)生學(xué)校在事故發(fā)生后12個(gè)小時(shí)內(nèi)將事故簡(jiǎn)要情況書面報(bào)告中心學(xué)校。事故報(bào)告的內(nèi)容包括：事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、人員傷亡情況、事故簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò)、事故發(fā)生原因、事故發(fā)生原因的初步調(diào)查判斷、事故發(fā)生后采取的措施和事故現(xiàn)場(chǎng)控制情況以及報(bào)告人和事故單位。事故補(bǔ)報(bào)，由于事故現(xiàn)場(chǎng)情況發(fā)生變化，傷亡人員數(shù)量發(fā)生變化時(shí)，事故發(fā)生單位應(yīng)及時(shí)補(bǔ)報(bào)。（二）事故現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)食品安全事故發(fā)生后，學(xué)校在迅速組織搶救的同時(shí)，要對(duì)事故現(xiàn)場(chǎng)實(shí)行嚴(yán)格的保護(hù)，防止與安全事故有關(guān)的殘骸、物品等丟失，需要移動(dòng)以上現(xiàn)場(chǎng)物件的，應(yīng)當(dāng)做出標(biāo)志、拍照并寫出書面記錄，妥善保存現(xiàn)場(chǎng)重要痕跡、物證。四、事故現(xiàn)場(chǎng)處置根據(jù)事件類型，由領(lǐng)導(dǎo)小組確定相關(guān)成員負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)處置工作。負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)處置工作的成員，應(yīng)立即進(jìn)入事故現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)聽(tīng)取、了解事故現(xiàn)場(chǎng)情況，對(duì)事故作出準(zhǔn)確判斷，制定處置方案，并迅速部署相關(guān)工作；各成員應(yīng)積極配合，齊心協(xié)力。事故現(xiàn)場(chǎng)處置的具體程序如下：（一）成立現(xiàn)場(chǎng)指揮機(jī)構(gòu)。成立現(xiàn)場(chǎng)指揮部，現(xiàn)場(chǎng)指揮部由事件發(fā)生所在學(xué)校抽調(diào)人員組成，在領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一指揮下，具體負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)、傷員搶救和事故后事處理。（二）迅速開(kāi)展救治和控制工作?，F(xiàn)場(chǎng)指揮機(jī)構(gòu)根據(jù)事故情況迅速開(kāi)展救治和控制工作。做好現(xiàn)場(chǎng)處置工作。及時(shí)傳達(dá)貫徹領(lǐng)導(dǎo)指示，報(bào)告事故處理情況，協(xié)調(diào)有關(guān)人員的救援活動(dòng)，完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)任務(wù)。做好聯(lián)絡(luò)交通、后勤、善后處理等工作。在開(kāi)展救援處置過(guò)程中，應(yīng)注意組織協(xié)調(diào)好各級(jí)救援力量，落實(shí)各項(xiàng)安全保護(hù)措施，防止在救援過(guò)程中發(fā)生其他意外事故。（三）做好情況通報(bào)工作。要做好上情下達(dá)、下情上報(bào)工作，迅速將事故情況上報(bào)，及時(shí)傳達(dá)上級(jí)指示。五、事故責(zé)任追究。對(duì)導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究。對(duì)事故瞞報(bào)、謊報(bào)和不及時(shí)上報(bào)的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。對(duì)事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應(yīng)急方案順利實(shí)施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。Xxx學(xué)校2012年9月1日