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學(xué)校食堂的調(diào)查報(bào)告及擴(kuò)展資料-資料下載頁(yè)

2025-10-08 15:46本頁(yè)面
  

【正文】 ,了解工作人員的健康狀況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理,不留隱患,并繼續(xù)實(shí)行48小時(shí)留樣制。三、存在問(wèn)題及時(shí)整改。在檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生不整潔、從業(yè)人員服裝不規(guī)范和制度不健全問(wèn)題,要求第二天全部整改完成。學(xué)校的食品衛(wèi)生工作是常規(guī)工作。雖然我們做了很多的防控工作,取得了必須的實(shí)效,但還必須警鐘長(zhǎng)鳴,緊緊繃住食品安全工作這根弦。扎實(shí)工作,為構(gòu)建和諧平安學(xué)校而不懈努力!學(xué)校食堂調(diào)查報(bào)告8班級(jí):四(三)班小組成員:張斯宇、覃圣開(kāi)、周小琳、韋重明原因:最近,我們學(xué)校食堂早餐的碗筷總是放在桌子上,讓我們都沒(méi)有地方放碗。于是,我對(duì)這件事進(jìn)行了調(diào)查。調(diào)查:我們學(xué)校早上有百分之四十的人是粉[百分之十是沒(méi)訂早餐的],在吃完粉的時(shí)候,我看了看,每有十桌桌子,就有六桌上面有碗筷沒(méi)有收拾。分析:這些人不把碗筷收走,是因?yàn)檫@些人懶、吃粉慢慢的,到上課鈴聲響了才走,急急的不把碗筷放到指定的位置。讓食堂阿姨幫他們做“售后”。結(jié)論:一、一些人很懶,不收碗筷覺(jué)得輕松,卻讓食堂阿姨忙忙的。二、有些人為了跟同班同學(xué)講話,一邊說(shuō)話一邊吃,到了上課鈴聲響了才走,為了快點(diǎn)到教室不被老師批評(píng),不收拾碗筷就走了。建議:學(xué)校應(yīng)該加強(qiáng)食堂的巡視,將那些不收碗和浪費(fèi)的人記下來(lái)。并用扣班級(jí)分的方式進(jìn)行處罰,做到?jīng)]有留碗筷的表?yè)P(yáng),留下的進(jìn)行全校處罰。學(xué)校食堂調(diào)查報(bào)告9根據(jù)固政食安辦明電4號(hào)文件要求,我鎮(zhèn)組織食藥、公安、教育、工商、綜治等部門負(fù)責(zé)人集中兩周時(shí)間就學(xué)校及學(xué)校周邊食品安全現(xiàn)狀進(jìn)行了認(rèn)真的調(diào)研?,F(xiàn)將調(diào)研情況報(bào)告如下:一、學(xué)校及學(xué)校周邊食品安全現(xiàn)狀(一)資金投入量少,食品衛(wèi)生環(huán)境差通過(guò)對(duì)學(xué)校超市、食堂、小賣部等食品經(jīng)營(yíng)單位的調(diào)查,發(fā)現(xiàn)大多數(shù)學(xué)校及商家為了減少成本支出,降低對(duì)設(shè)備資金投入,導(dǎo)致食品衛(wèi)生環(huán)境達(dá)不到衛(wèi)生部門規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。例如,學(xué)校食堂洗菜池和洗碗池混用。有部分學(xué)校甚至存在沒(méi)有消毒櫥柜或消毒柜不使用的現(xiàn)象,食堂工作人員對(duì)食用餐具簡(jiǎn)單清潔后讓學(xué)生在不知情的情況下使用。校園周圍的夜市、早市等多類飲食流動(dòng)攤點(diǎn)沒(méi)有清潔消毒餐具的固定場(chǎng)所,使用后的一次性餐具隨意丟棄,無(wú)基本的衛(wèi)生防護(hù)設(shè)備,嚴(yán)重影響環(huán)境衛(wèi)生。(二)大部分?jǐn)傸c(diǎn)無(wú)證經(jīng)營(yíng),取締工作難以開(kāi)展學(xué)校大部分小賣部、小吃店、小型攤位依舊存在無(wú)照經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象,這些商家和學(xué)校的關(guān)系較為復(fù)雜,對(duì)于一些不符合衛(wèi)生規(guī)定的現(xiàn)象,管理人員由于顧及一些社會(huì)各方面關(guān)系不能加以治理。學(xué)校周圍無(wú)證營(yíng)業(yè)的流動(dòng)攤位屢禁不絕,流動(dòng)攤位的經(jīng)營(yíng)者大多是下崗職工或是其他低收入人群,他們經(jīng)濟(jì)條件差只能靠經(jīng)營(yíng)食品、小吃保障生活,因此就算公安、工商部門多次勸阻,他們?nèi)匀粵](méi)有能力達(dá)到辦證資格,為了生存繼續(xù)經(jīng)營(yíng)。無(wú)證經(jīng)營(yíng)的主體流動(dòng)性、隨意性較強(qiáng),各級(jí)部門監(jiān)管存在一定難度。學(xué)校周邊的攤位營(yíng)業(yè)時(shí)間大多是在學(xué)生放學(xué)和上學(xué)這兩個(gè)時(shí)間段,有時(shí)監(jiān)管部門未處于上班狀態(tài)。假設(shè)分配固定的工作人員每日到場(chǎng)監(jiān)察,也因?yàn)楸O(jiān)管部門基層人力的缺乏難以實(shí)現(xiàn),公安、工商部門實(shí)施臨時(shí)突擊性檢查只能起到短期作用,流動(dòng)攤點(diǎn)的設(shè)備簡(jiǎn)單,發(fā)現(xiàn)檢查便可以快速離開(kāi),給執(zhí)法監(jiān)管工作加大任務(wù)量。(三)食品進(jìn)貨渠道混亂,食品質(zhì)量問(wèn)題嚴(yán)重學(xué)校自辦的食堂總體上可以根據(jù)有關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施索證、索票和配送制度,保障食品材料的來(lái)源透明。但學(xué)校內(nèi)、外個(gè)人營(yíng)業(yè)的食堂和小吃攤位由于缺少監(jiān)控,在進(jìn)貨時(shí)優(yōu)先考慮成本支出,不關(guān)注食品生產(chǎn)廠家條件以及食品質(zhì)量是否合格。只要是貨源價(jià)格較低就買,有利可圖就賣,根本不考慮食品的質(zhì)量。學(xué)校周圍的流動(dòng)攤點(diǎn)食品材料的來(lái)源更加難以判斷,生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、食品保質(zhì)期這些基本信息都難以弄清,很容易造成食物中毒、食源性疾病。學(xué)校周邊的小賣部、超市、食品攤位由于面積較小,有些食品擺放沒(méi)有順序、堆碼隨意,容易引發(fā)食品之間的交叉污染,很多食品露天擺放時(shí)會(huì)受到陽(yáng)光直射導(dǎo)致食品還在保質(zhì)期內(nèi)就已經(jīng)發(fā)生變質(zhì)。(四)學(xué)生消費(fèi)意識(shí)差,經(jīng)營(yíng)者食品安全思想薄弱根據(jù)調(diào)查可知學(xué)校周邊90%的經(jīng)營(yíng)者屬高中以下學(xué)歷,文化水平比較低,沒(méi)有受過(guò)食品安全教育,缺少食品安全意識(shí)。例如學(xué)校周圍的流動(dòng)攤點(diǎn),大部分經(jīng)營(yíng)燒烤、油炸食品、奶茶、麻辣燙等。食品經(jīng)營(yíng)者過(guò)分注重食品加工后的味道,忽略了食品原料的采購(gòu)、保存、加工、制作。學(xué)生由于自制力差,食品安全意識(shí)差,對(duì)食品只是根據(jù)個(gè)人喜好選擇,忽視了食品的質(zhì)量,很容易受到一些不合格食品的傷害。二、學(xué)校及學(xué)校周邊食品安全存在的問(wèn)題(一)無(wú)證經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象較為突出。調(diào)研中發(fā)現(xiàn),全鎮(zhèn)95%以上的學(xué)校周邊的小買部、小吃店、小攤位都是無(wú)證經(jīng)營(yíng),其中有的經(jīng)過(guò)整改基本可以達(dá)到許可條件、有的則根本達(dá)不到許可要求。按照食品安全相關(guān)的法律法規(guī)規(guī)定,應(yīng)予以取締,但這樣會(huì)給師生生活帶來(lái)極大的不便,同時(shí)也給社會(huì)穩(wěn)定帶來(lái)一定隱患。(二)部分學(xué)校食堂硬件設(shè)施跟不上。近年來(lái)政府投入了大量資金新建、改建了很多學(xué)校食堂,但食堂配套設(shè)施,如不銹鋼餐具、冷藏消毒設(shè)施等需要學(xué)校自己解決,不少學(xué)校無(wú)力解決,特別是大部分學(xué)校學(xué)生吃飯都在教室里。(三)管理不規(guī)范。部分學(xué)校食堂食品存放零亂,食品采購(gòu)索證、索票及臺(tái)帳登記不規(guī)范,食品留樣制度堅(jiān)持不經(jīng)常,沒(méi)有按要求做到分類、分架、離墻、離地、冷藏存放。(四)學(xué)校周邊環(huán)境不容樂(lè)觀。調(diào)研中發(fā)現(xiàn),學(xué)校周圍有很多小餐飲店和賣小吃的小攤位,其經(jīng)營(yíng)行為多為短期行為,且為無(wú)證經(jīng)營(yíng),經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀是小、臟、亂、差。店主和攤主大多文化程度低,自身素質(zhì)較差,缺乏食品安全意識(shí),多經(jīng)營(yíng)三無(wú)食品和不合格食品,影響學(xué)生身體健康。(五)監(jiān)管能力有待加強(qiáng)。一是我縣食品藥品監(jiān)管體制改革未完全到位,法律法規(guī)尚不健全,在一定程度上影響了監(jiān)管力度。二是執(zhí)法力量薄弱。一方面人員少,高技能專業(yè)人才缺乏。另一方面執(zhí)法技術(shù)支撐低,設(shè)備缺乏。三、學(xué)校及學(xué)校周邊食品安全監(jiān)管的對(duì)策及建議(一)廣泛宣傳教育,營(yíng)造社會(huì)氛圍。積極與教育主管部門協(xié)調(diào)配合,制定完善的宣傳工作方案。針對(duì)兒童消費(fèi)中存在的問(wèn)題和誤區(qū),制作圖文并茂、詼諧幽默的食品安全宣傳冊(cè)分發(fā)到各學(xué)校,引導(dǎo)小學(xué)生安全消費(fèi)。在校園內(nèi)開(kāi)辟食品安全專欄,供廣大師生、學(xué)生家長(zhǎng)觀閱學(xué)習(xí)。采取“食品安全進(jìn)課堂”、食品安全有獎(jiǎng)競(jìng)猜等孩子們易于接受的形式,組織人員進(jìn)學(xué)校、進(jìn)班級(jí)開(kāi)展宣傳,寓教于樂(lè),讓小學(xué)生、家長(zhǎng)、老師充分認(rèn)識(shí)小食品的危害性,自覺(jué)做到遠(yuǎn)離問(wèn)題小食品,增強(qiáng)廣大少年兒童的安全消費(fèi)意識(shí)和自我防范能力。(二)立足食藥、工商職能,明確監(jiān)管職責(zé)。嚴(yán)把食品經(jīng)營(yíng)主體準(zhǔn)入關(guān),結(jié)合年檢驗(yàn)照工作,清理規(guī)范主體資格,切實(shí)做到食品經(jīng)營(yíng)主體資格合法有效。按照“網(wǎng)格化”巡查要求,制定細(xì)化考核標(biāo)準(zhǔn),全面簽訂《食品安全管理責(zé)任書》,將監(jiān)管責(zé)任落實(shí)到每位責(zé)任人,通過(guò)開(kāi)展“拉網(wǎng)式”檢查,及時(shí)排查轄區(qū)安全隱患,確保責(zé)任區(qū)監(jiān)管推行到位。同時(shí)嚴(yán)厲打擊和查處食品中摻雜使假、過(guò)期霉變和利用化工原料加工有毒有害食品等違法行為。(三)完善數(shù)據(jù)信息,實(shí)行分類管理。建立健全小食品“黑名單”數(shù)據(jù)庫(kù)信息,根據(jù)小食品所標(biāo)示的廠名、廠址相對(duì)單一的特點(diǎn)(如標(biāo)注產(chǎn)地多為湖南長(zhǎng)沙、重慶、鄭州等地,一個(gè)地區(qū)通常涵蓋了數(shù)十種小食品),從以下四個(gè)方面入手:首先從查證廠名廠址入手。在日常檢查中有針對(duì)性地提取小食品樣品并匯總歸類,將生產(chǎn)廠家信息以調(diào)查證明函件的形式郵寄當(dāng)?shù)毓ど滩块T配合查驗(yàn)真?zhèn)?,及時(shí)將查證回復(fù)函件分文別類,形成原始的證據(jù)材料予以保存。其次,從商品條形碼、認(rèn)證標(biāo)識(shí)入手。通過(guò)提取小食品樣品,將小食品樣品綜合信息反饋質(zhì)監(jiān)部門,由質(zhì)監(jiān)部門鑒定并出具具有法定效力鑒定報(bào)告。再次,將提取小食品樣品送交衛(wèi)生防疫部門,對(duì)小食品衛(wèi)生狀況的綜合指標(biāo)予以評(píng)估和認(rèn)定。最后,將通過(guò)多種途徑取得法定證明文件(虛假的廠名廠址、假冒認(rèn)證標(biāo)識(shí)、衛(wèi)生狀況等)進(jìn)行信息匯總,登記造冊(cè),形成一本小食品“黑名單”數(shù)據(jù)信息,各職能部門在監(jiān)管中就能“對(duì)號(hào)入座”、有據(jù)可查,并及時(shí)將小食品“黑名單”通報(bào)給批發(fā)商所在地食藥、工商等部門,實(shí)現(xiàn)“資源共享、追源截流”,切實(shí)促進(jìn)流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管落實(shí)到位。(四)注重源頭治理,構(gòu)建長(zhǎng)效機(jī)制。繼續(xù)引導(dǎo)和督促食品經(jīng)營(yíng)者建立和落實(shí)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、索證索票、購(gòu)銷臺(tái)帳、協(xié)議準(zhǔn)入、質(zhì)量承諾、不合格食品退市等自律制度,嚴(yán)格食品經(jīng)營(yíng)者質(zhì)量管理責(zé)任,切實(shí)向?qū)W生消費(fèi)者負(fù)責(zé)。對(duì)問(wèn)題小食品采取“露頭就打”原則,積極加強(qiáng)與質(zhì)檢、衛(wèi)生、公安工商等部門的溝通協(xié)調(diào),明確責(zé)任、通力合作、達(dá)成共識(shí)、各司其職,建立重大食品安全案件查處通報(bào)機(jī)制,完善與相關(guān)職能部門的執(zhí)法網(wǎng)絡(luò),整合執(zhí)法資源,增強(qiáng)執(zhí)法效能,努力做到源頭治理與市場(chǎng)巡查相結(jié)合;日常檢查與預(yù)警應(yīng)急處置相結(jié)合;教育警示與加大案件查處相結(jié)合;行政執(zhí)法與部門協(xié)助相結(jié)合。集中整治與長(zhǎng)效監(jiān)管相結(jié)合,努力營(yíng)造校園周邊食品安全消費(fèi)環(huán)境。學(xué)校食堂調(diào)查報(bào)告10為加強(qiáng)學(xué)校管理,提高安全衛(wèi)生意識(shí),營(yíng)造良好的、和諧的校園環(huán)境。學(xué)校長(zhǎng)期以來(lái)把安全衛(wèi)生工作放在第一位,抓平時(shí),重細(xì)節(jié)。根據(jù)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的通知》精神和區(qū)教育局裝備中心的布置,我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開(kāi)了全面、認(rèn)真的自檢自查,現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下:一、健全組織,細(xì)化分工,針對(duì)薄弱點(diǎn)有的放矢地整改多年來(lái),學(xué)校一直把傳染病防控、學(xué)生飲食衛(wèi)生和校園環(huán)境安全工作作為學(xué)校工作的“重中之重”來(lái)抓,學(xué)校牢固樹(shù)立“安全第一、健康第一”的指導(dǎo)思想,建立了一支以靳鐘琦校長(zhǎng)為第一責(zé)任人,戴斌副校長(zhǎng)主抓、總務(wù)處正副主任分工負(fù)責(zé)的管理隊(duì)伍,管理人員分工逐層細(xì)化,明確責(zé)任主體,層層簽訂責(zé)任狀。明確誰(shuí)出問(wèn)題誰(shuí)負(fù)責(zé)的責(zé)任追究制度。總務(wù)處強(qiáng)化過(guò)程管理,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改,把食品安全事件力爭(zhēng)降到零。針對(duì)春季傳染病高發(fā)期,學(xué)校組織班主任、后勤管理人員每天對(duì)走讀學(xué)生進(jìn)行一次晨檢,力爭(zhēng)杜絕傳染病在校園蔓延。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度,責(zé)任到人,搞好食品衛(wèi)生宣傳,總務(wù)處做好對(duì)食堂的檢查評(píng)比,做到獎(jiǎng)懲分明。二、努力做到食品安全管理的制度化、常規(guī)化學(xué)校組織相關(guān)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》以及上級(jí)教育行政部門有關(guān)通知與精神。在全校開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng),以板報(bào)、校園廣播、校園網(wǎng)、櫥窗等形式宣傳食品安全,努力形成人人講安全、人人監(jiān)督安全的校園氛圍。嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校制定的各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度,努力做到常規(guī)化。從業(yè)人員必須持健康證上崗,潤(rùn)州區(qū)裝備中心配送的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品,雞魚肉類、蔬菜類等在入庫(kù)前由食堂、學(xué)校后勤人員一同驗(yàn)貨,對(duì)于不新鮮,過(guò)期,霉變的一概杜絕入庫(kù)和使用。每頓的飯菜都要留樣48小時(shí)待驗(yàn),并存放在現(xiàn)定的小冰柜里。每樣留樣不低于100g后處理樣品,并作詳細(xì)的記錄,做好食品留樣工作。對(duì)賣不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉,絕不留到下一頓。認(rèn)真做好防蠅防鼠工作。操作間均配好紗門,下水口均有防鼠網(wǎng)。不留剩飯菜,米粒不灑落在地上,不引誘小動(dòng)物進(jìn)入,并在操作時(shí)關(guān)好紗門、窗。三、加強(qiáng)學(xué)校食堂、后勤人員管理,做好衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)工作新學(xué)期開(kāi)學(xué),校長(zhǎng)室和后勤人員多次將食堂、后勤工作人員召集一起學(xué)習(xí)有關(guān)安全衛(wèi)生方面的知識(shí),要求工作人員規(guī)范操作,遵守衛(wèi)生管理制度,使食堂、后勤工作人員掌握了食品衛(wèi)生安全的基本要求,養(yǎng)成了良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,上班期間穿戴清潔的工作衣帽,勤洗手及剪指甲,不穿拖鞋,不準(zhǔn)工作人員在食堂內(nèi)吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監(jiān)督部門和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)我校食堂衛(wèi)生與設(shè)備的檢查,虛心地聽(tīng)取了專家們提出的寶貴建議,及時(shí)進(jìn)行整改,消除了可能發(fā)生的安全隱患。四、加大宣傳教育力度,增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要通過(guò)課堂教育、板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心,自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,維護(hù)自身健康。同時(shí),也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。學(xué)校通過(guò)健康教育,告誡學(xué)生不吃霉變食品,不買三無(wú)產(chǎn)品,不喝生水冷水,教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。利用校園廣播、黑板報(bào)、專題講座,開(kāi)展健康和食品安全知識(shí)的宣傳,倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對(duì)學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度,禁止學(xué)生到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購(gòu)買副食、飲料等商品。五、區(qū)裝備中心投入資金改善食堂環(huán)境及設(shè)備裝備中心購(gòu)置了不銹鋼餐具、廚具、加保溫桶、送餐車,湯桶,碗柜,鍋爐設(shè)備等。食堂環(huán)境整潔,庫(kù)房、粗加工間和操作間隔離,加工間生、熟食品分開(kāi),葷、素食品分開(kāi),加工生熟食品的容器、工具分開(kāi),食品分類存放,庫(kù)房堆放食品隔墻離地。六、安全防范,警鐘長(zhǎng)鳴為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生,做好各類事故隱患監(jiān)控,裝備中心為學(xué)校食堂安裝了4只監(jiān)控?cái)z像,操作間1個(gè),備菜1個(gè),院間2個(gè)切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。學(xué)校保安隊(duì)杜絕一切非工作人員進(jìn)入食堂。在沒(méi)有學(xué)校相關(guān)人員的陪同下,非食堂工作人員不得進(jìn)入,有效預(yù)防投毒事件的發(fā)生。七、存在問(wèn)題(1)學(xué)校因場(chǎng)地、經(jīng)費(fèi)原因,學(xué)校食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。(2)學(xué)校食堂從業(yè)人員都是臨時(shí)工,工資低,不夠安心。通過(guò)檢查,我們認(rèn)為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運(yùn)行的軌道上,基本符合上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)文件精神的要求。今后我們將進(jìn)一步采取有效措施,毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續(xù)推向新的更高的層次。創(chuàng)造一個(gè)學(xué)生滿意,家長(zhǎng)放心,同行佩服,領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。學(xué)校食堂調(diào)查報(bào)告11我校及時(shí)召開(kāi)學(xué)校食品衛(wèi)生工作會(huì)議,對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生工作進(jìn)行了專項(xiàng)部署,以多種形式廣泛宣傳常見(jiàn)食物中毒及其預(yù)防知識(shí),注重學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任重于泰山,確保每個(gè)學(xué)生的健康成長(zhǎng),強(qiáng)化師生的食品衛(wèi)生安全意識(shí),在我周圍營(yíng)造了濃厚的食品衛(wèi)生和安全氛圍。我校食品安全與傳染病防控自查報(bào)告如下:一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),關(guān)注食品安全成立以劉校長(zhǎng)為首的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,以高度的政治責(zé)任感,高度重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,落實(shí)第一領(lǐng)導(dǎo)親自抓,分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓。層層負(fù)責(zé),層層落實(shí)食品衛(wèi)生安全責(zé)任制。廣大師生和食堂工作人員嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校食堂和學(xué)生團(tuán)體餐飲衛(wèi)生管理?xiàng)l例》的要求,提高了政治意識(shí)、法律意識(shí)、規(guī)范意識(shí)和責(zé)任意識(shí),嚴(yán)格要求,嚴(yán)格預(yù)防和嚴(yán)格預(yù)防食物中毒事故。加強(qiáng)宣傳。學(xué)校利用學(xué)校廣播向全體師生宣傳食品安全知識(shí),認(rèn)真組織師生和食品從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生法律法規(guī)和相關(guān)文件精神,提高員工食品安全意識(shí),切實(shí)履行職責(zé),強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全的重要性和必要性。嚴(yán)格要求、嚴(yán)格管理、嚴(yán)格監(jiān)督,約束員工行為,確保師生身心健康。二、落實(shí)到位,全面檢查食品衛(wèi)生安全
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