【正文】 29所學校，學校食堂28家（實驗小學不提供就餐），其中伊和烏素所轄區(qū)內3家，錫尼一所轄區(qū)內8家，錫尼二所轄區(qū)內8家，獨貴塔拉所轄區(qū)內3家，吉日嘎朗圖所轄區(qū)內2家，巴拉貢所轄區(qū)內4家。學校食堂調查報告3為深入開展“不忘初心、牢記使命”主題教育，力爭使主題教育與市場監(jiān)管中心工作“兩手抓、兩促進”，杭錦旗市場監(jiān)督管理局在開展秋季學校食堂食品安全專項監(jiān)督檢查的基礎上，通過聽取學校各方面的工作情況介紹，實地檢查學校食堂、發(fā)放調查問卷等方式開展了專題調研。去年購置的滅蠅燈已損壞。加工間紗門損壞。三、存在的問題：食堂個別后勤服務人員未安規(guī)定著裝。學校不使用食品添加劑。食堂一日三餐均進行了足量的食品留樣。學校食堂和后勤服務人員一共7人，均參加了體檢，持健康證上崗，且健康證在有效期內。我校已于20xx年12月8日取得了縣食品藥品監(jiān)督管理局頒發(fā)的《餐飲服務許可證》，在有效期內。食品添加劑使用是否規(guī)范等方面的內容。食堂內外環(huán)境。食品進貨渠道衛(wèi)生要求。食品的用具要求。衛(wèi)生規(guī)章制度及管理人員。十、建議措施加大對食堂飯菜質量的監(jiān)管力度，進一步做好飯菜的保溫工作；盡可能多地滿足學生對飯菜口味的需求，根據不同的季節(jié)及時更換品種，并注意營養(yǎng)搭配；學校食堂調查報告2接上級文件后，我校食堂食品安全工作檢查領導組于3月20日上午對學校食堂進行專項檢查，現將自查結果如下：一、自查內容：本次自查共包括衛(wèi)生許可證。然而，不論是經濟條件好還是經濟條件一般的學生，每個月在學校食堂消費的金額大都在500左右，同時，大部分學生對食堂飯菜的價格是可以接受的，對于食堂提供的飯菜基本滿意，學生對肉類的需求相對高于對蔬菜的需求，可以看出，在服務及管理方面，對餐具衛(wèi)生和環(huán)境情況從總體上達到標準。b食堂飯菜的價格：認為食堂飯菜價格合理的223人，占%；認為食堂飯菜價格一般的108人，占%；認為食堂飯菜價格過高的36人，占%。月均生活費1000元—1500元（不含）的54人（%），其中每月用于食堂消費金額平均值約為500元，約占生活費的%，每周有一、兩天在外改善生活?；谑程脤W生群體生活影響的重要性，本社會調查實踐小隊制定調查方案，從本校食堂（大方人家）的經營現狀、存在的問題、改進措施三個方面來對食堂問題作出調查，并進行充分思考，進而提出一些相應的改進措施。為了更好的了解學校食堂情況，為學校更好的加強對食堂的管理，我們做了一次有關學校食堂的調查，比較全面地了解了我校食堂的現狀，為進一步加強和改善食堂監(jiān)管工作提供了依據。食堂緊密的聯(lián)系著大學生的學習、生活和健康。十、建議措施加大對食堂飯菜質量的監(jiān)管力度，進一步做好飯菜的保溫工作；盡可能多地滿足學生對飯菜口味的需求，根據不同的季節(jié)及時更換品種，并注意營養(yǎng)搭配；擴展資料：學校食堂調查報告學校食堂調查報告學校食堂調查報告1一、調查背景古人云：“民以食為天”，人們只有在解決溫飽問題之后，才可能進一步地發(fā)展自己。然而，不論是經濟條件好還是經濟條件一般的學生，每個月在學校食堂消費的金額大都在500左右，同時，大部分學生對食堂飯菜的價格是可以接受的，對于食堂提供的飯菜基本滿意，學生對肉類的需求相對高于對蔬菜的需求，可以看出，在服務及管理方面，對餐具衛(wèi)生和環(huán)境情況從總體上達到標準。b食堂飯菜的價格：認為食堂飯菜價格合理的223人，%；認為食堂飯菜價格一般的108人，%；認為食堂飯菜價格過高的36人，%。月均生活費1000元—1500元（不含）的54人（%），其中每月用于食堂消費金額平均值約為500元，%，每周有一、兩天在外改善生活。基于食堂對學生群體生活影響的重要性，本社會調查實踐小隊制定調查方案，從本校食堂（大方人家）的經營現狀、存在的問題、改進措施三個方面來對食堂問題作出調查，并進行充分思考，進而提出一些相應的改進措施。為了更好的了解學校食堂情況，為學校更好的加強對食堂的管理，我們做了一次有關學校食堂的調查，比較全面地了解了我校食堂的現狀，為進一步加強和改善食堂監(jiān)管工作提供了依據。食堂緊密的聯(lián)系著大學生的學習、生活和健康。關于學校食堂的調查報告 9一、調查背景古人云：“民以食為天”，人們只有在解決溫飽問題之后，才可能進一步地發(fā)展自己。以下是我們針對本次調查結果整理并分析后，對本校食堂及相關部門提出的幾點建議和意見：定期征集同學們最喜愛的菜，菜品定期更新擴大規(guī)模增設窗口，消毒餐具，提高服務質量，增加飯菜分量色彩鮮艷以促進食欲天天有個別優(yōu)惠菜，吸引顧客增加保潔員，定期大清潔，餐具消毒透明化等方式以保證食堂的衛(wèi)生，讓大家吃得放心、安心。我們相信在全校師生及食堂工作人員的共同努力下，一個飯菜價格公道合理，衛(wèi)生質量符合要求，就餐環(huán)境輕松愉快的新食堂將展現在大家面前！四、總結食堂整體情況為一般或不理想，存在部分不足體現為分量少，菜品單一，服務不盡人意，口味及營養(yǎng)方面有所欠缺等。良好的就餐環(huán)境有助于愉快地飲食，更好地學習。食堂是學生集中就餐的地方。一些女同學為了減肥，平時有能少吃一頓就少吃一頓想法，不按時吃飯是不利于大學生的身體健康。學校對不符合要求的承包者及衛(wèi)生服務人員給予嚴厲懲罰，對先進者給予表揚和激勵。餐具的統(tǒng)一使用不僅能更快更好回收餐具，也方便餐具的清潔消毒。統(tǒng)一安排食堂清潔衛(wèi)生，分工明確，責任到位。打飯付費統(tǒng)一使用一卡通，一卡通的使用一方面很好的節(jié)省了服務員找錢的時間，緩解了擁擠問題；另一方面也有效地避免了服務員接收錢款后觸摸食物造成的衛(wèi)生問題，從而一定程度上加強了衛(wèi)生保障。評選出每周服務明星，以資獎勵。我校學生來自全國各地，各地方的口味、飲食習慣都不一樣，我們建議學校食堂可以區(qū)分一下不同口味的菜，例如北方口味稍重與南方偏好清淡、辣的與不辣的、面食與米飯等。第二，米、菜一定要洗干凈。只要大家養(yǎng)成排隊打飯的習慣，不僅食堂吃飯有秩序了，也可以緩解吃飯擁擠的問題。排隊是我們學校學生一直以來都沒有自覺遵守的，有的同學在高中就讀時有自覺主動的排隊習慣，但是到大學每個人都不排隊也就慢慢放棄排隊這一良好的習慣了。紀律方面：在被調查的學生中，反映的問題歸納為：去食堂的路上仍有人用跑步去食堂吃飯的行為；在食堂里，仍有人在插隊打飯的現象，尤為女生特別嚴重。②個別工作人員在上班時沒有按規(guī)定穿工作服，戴口罩，工作服太臟。衛(wèi)生方面：關于食堂整體衛(wèi)生滿意程度的調查顯示：50%的學生認為食堂衛(wèi)生狀況有待于進一步改進，30%的學生認為一般，10%的學生認為滿意，10%的學生認為很差。服務方面：在對食堂各方面的服務狀況的`調查中，60%的學生對服務工作表示認可和接受，40%的學生認為不滿意。②食堂的菜品單一，同一價格上葷素搭配不合理，而且在同一天中經常出現菜品重復的現象。二、我校食堂基本情況菜品方面：①對于菜品價格，40%的學生認為能夠承受。食堂既是學校的硬件設施之一，又是學校管理的重要組成部分。根據調查96%同學的吃飯問題都是在學校的食堂解決。提高服務人員服務質量，增加飯菜種類及分量，還可增加現選現炒窗口，增設聚會宴請項目。（2）根據學生的需求，適時調整相應的菜品價格和種類。（1）食堂應購置一套餐具清洗和消毒工具，保證餐具衛(wèi)生。九、改進方案：在此次調查中，說明我們食堂在很大方面，存在著不容忽視的問題，值得我們去深思。食堂衛(wèi)生管理不規(guī)范，筷子循環(huán)使用，消毒過程簡單。沒有地方特色；菜色不好看。通過調查，了解大學生對飯菜的口味偏好，價格定價，以及對工作人員的服務態(tài)度、就餐環(huán)境等的評價。四、調查方式本次調查采取的是觀察法，每個組員作為顧客深入食堂及各餐館進行觀察。為了解我校學生食堂整體情況，進一步提高食堂的工作水平，改善學生的生活質量和營造和諧的就餐環(huán)境，現將我校食堂情況作如下調查。您的性別：A、男B、女您到食堂的就餐情況（）A、每餐都去B、只有偶爾幾次不去C、基本有一半時間去D、偶爾去E、從來不去您較常去哪個食堂就餐（）A、第一食堂B、第二食堂C、第三食堂D、第四食堂四個飯?zhí)媚糜谀膫€食堂（）A、第一食堂B、第二食堂C、第三食堂D、第四食堂您對學校食堂的飯菜口味是否滿意（）A、很滿意B、滿意C、一般D、不滿意E、很不滿意您覺得食堂的飯食種類數量如何（）A、非常多B、剛好C、偏少D、單一在食堂的食物中您是否吃到過雜質（）A、經常吃到B、有，但次數很少C、從來沒有您認為學校食堂的就餐環(huán)境怎么樣（）A、很好B、還可以C不怎么樣D、很差您覺得食堂的服務速度怎么樣（）A、迅速B、一般C、偏慢D、太慢您對食堂工作人員的服務態(tài)度是否滿意（）A、很滿意B、滿意C、一般D、不滿意E、很不滿意1您覺得食堂的秩序怎么樣（）A、非常好B、良好C、一般D、較差E、混亂1您覺得食堂飯菜的價格怎么樣（）A、貴B、一般C、便宜1在學校食堂就餐，您每餐要花費多少錢（）A、2元以下B、2元—3元C、3元—5元D、5元以上1您平均每天在食堂的花銷（）A、10元以下B、10元—20元C、20元—30元D、30元以上15您對學校食堂的總體滿意度（）A、很滿意B、滿意C、一般D、不滿意E、很不滿意1您對食堂還有什么別的意見和建議？關于學校食堂的調查報告 7一、調查背景學?，F有在校學生700余人，到食堂就餐人次每天在200余人次以上。食堂應該經常更新菜色，以滿足老師同學的口味。食堂應該購置一套餐具清洗和消毒的工具，保證餐具同學們的衛(wèi)生。徹底做好食堂內部和外部的衛(wèi)生，創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。在此調查中，說明在很大方面，存在著不容忽視的問題，值得我們去深思。五、總結食堂是老師和學生每天都去的地方，食堂的衛(wèi)生環(huán)境，食品安全問題和我們息息相關。餐廳要安排管理人員或值周老師值班，維護餐廳正常秩序，保證餐廳的清潔衛(wèi)生，不要隨地吐痰，不亂丟雜物和紙屑，不要亂倒殘留的食物和廢棄物。完善滅蠅、滅鼠、滅蟑螂、滅蚊設施，做好防四害工作。餐廳由食堂管理人員指定責任心強，工作負責的同志負責打掃餐廳的清潔衛(wèi)生。③同學不喜歡和不認識的人共桌吃飯。原因有如下：①考試臨近，有些同學會選擇在餐廳復習，吃飯時沒有把書拿走。④食堂放碗筷的地方小，但學生人多。②學生沒有意思到秩序的重要性。放菜盤、飯碗秩序問題大部分同學表示每次放碗筷時，秩序差，導致剩菜剩飯灑落到地上。主要原因是食堂阿姨給的量大或菜不符合同學們的胃口。現有食堂剩菜剩飯問題、放菜盤、飯碗等問題。三、存在的問題及原因學校食堂是老師和同學的聚集地，因為學校人數多，常常會產生不必要的問題。刷卡情況據大部分同學反映，食堂存在多刷或少刷等情況，給某些同學造成了一定的困擾。百分之十八的同學對價格基本滿意，百分之二的同學認為有些菜品收費不合理。中校區(qū)早餐類別比東西校區(qū)豐富。菜品菜色根據調查數據顯示，東校區(qū)食堂菜品菜色較為單一，沒有新菜色?？梢钥闯觯程霉ぷ魅藛T的服務態(tài)度還是不錯的。是啊，食堂中最重要的就是環(huán)境和衛(wèi)生了，一個干凈整潔的食堂，才能夠給同學們愉悅的用餐的環(huán)境和心情。食堂環(huán)境衛(wèi)生根據調查顯示，百分之五十的同學認為食堂環(huán)境衛(wèi)生良好，桌面干凈，及時倒廢棄物；百分之三十的同學認為食堂環(huán)境還好；百分之二十的同學認為食堂環(huán)境不好。以下便是我們從食堂環(huán)境衛(wèi)生，服務態(tài)度，用餐人數比重，菜品菜色，價格，刷卡以及同學們的滿意度的調查的幾個方面現狀：1．食堂規(guī)模及經營情況學?，F有三個食堂，即西校區(qū)，中校區(qū)和東校區(qū)各有一個。二．學校食堂現狀學校食堂和學生群體之間是存在著很多因素，客觀來講，并不是所有現狀都令人滿意。此次報告，主要是從學生的角度進行，并且以客觀真實的情況做了具體的調查。學校食堂是學生每日用餐的場所，關乎著每位同學的生活和健康，進一步影響著學校的正常運行。把原來的后勤年度目標考核改為開學初、期中、期末等多個時段的綜合考核，真正使全縣各學校把后勤工作落到實處。對在檢查、調研、考評、信訪中發(fā)現的問題，以書面的形式下達整改通知書，通過反復的回訪督辦，敦促整改落實到位。培訓提高，通過送教下鄉(xiāng)，分區(qū)域現場參觀培訓學習，全面提高后勤管理與從業(yè)人員的素質。創(chuàng)建全縣后勤示范學校。七、調查總結基于以上問題，為了全面提升我縣學校后勤保障與管理水平，切實辦好讓“師生放心”、“家長滿意”的食堂，建議采取如下措施：實行食堂“三基(基本設施、基本管理、基本服務)達標”，從基礎抓起，落到實處。后勤從業(yè)人員主要是教師家屬，文化水平普遍不高，后勤服務觀念不強。食堂基礎設施配套率低，給學生服務和后勤管理帶來物質上的障礙。既然如此，其他大學乃至其他行業(yè)為什么不能象xx大學食堂那樣，大膽地嘗試一番呢?六、調查結論從調查的數據分析，我們不難看出，我縣中小學校食堂存在如下問題：雖然全縣中小學校項目食堂占到81%，但在食堂的設計上不盡合理，不符合衛(wèi)生學標準。xx大學食堂工作開展競爭活動，僅一個多月的實踐，便出現了無限的生機和活力，在不增加人員、設備的情況下，月營業(yè)額元月份可達三萬多元，比開始承包時一萬五千多元翻一番?，F在被任命為本食堂菜案組長。因此，各食堂對技術水平要求越來越高，炊事員暗中切磋，業(yè)余求師的現象十分普遍。由于開展竟爭，同樣一種食品，加工技術差的就會被淘汰。使成本大大下降，營業(yè)額逐步提高，這個食堂開張后十七天就完成了膳食科下達的每人每月540元營業(yè)額的任務。采購員外出采購時都到菜案一一征求意見，以便掌握就餐“行情”，增強采購針對性。四、成本繼續(xù)降低?，F在各食堂一改過去常規(guī)，走出窗口，“做好飯菜迎師生”。大學食堂過去素以服務態(tài)度熱情而聞名，開展競賽后，服務態(tài)度更加熱情。由于各食堂互爭高下，互相促進，飯菜質量不斷提高，色、香、味諸方面日趨符合就餐師生的要求。因此，各食堂質量關把得都很嚴。過去飯菜質量的提高，相當大的因素來自行政監(jiān)督，現在開展了競爭，各食堂都興了個新規(guī)矩，叫“內部把關”，即:當事者對所做飯菜質量負責，歡事