幼兒園食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度-資料下載頁(yè)
2024-10-15 10:27本頁(yè)面
【正文】 幼兒園衛(wèi)生防疫和食品衛(wèi)生工作責(zé)任追究制度幼兒園是衛(wèi)生防疫和食品衛(wèi)生工作的責(zé)任主體，幼兒園的園長(zhǎng)是責(zé)任人，具體負(fù)責(zé)對(duì)衛(wèi)生防疫和食品衛(wèi)生的監(jiān)測(cè)、預(yù)警、報(bào)告、控制及衛(wèi)生教育等工作。幼兒園要主動(dòng)地與地方衛(wèi)生防疫部門加強(qiáng)溝通，接受指導(dǎo)，建立聯(lián)絡(luò)、檢查制度，做好衛(wèi)生防疫的宣傳教育，并配合做好流行病調(diào)查，把衛(wèi)生防疫和食品衛(wèi)生工作落到實(shí)處。加強(qiáng)對(duì)幼兒園、衛(wèi)生防疫和食品衛(wèi)生管理，指導(dǎo)開展形式多樣的衛(wèi)生防疫和食品衛(wèi)生知識(shí)的活動(dòng)，并納入幼兒行為規(guī)范教育中，與幼兒園文明建設(shè)和社會(huì)公德教育相結(jié)合。幼兒園要建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度，負(fù)責(zé)做好食堂從業(yè)人員晨檢工作，定期組織對(duì)幼兒園食品衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查。幼兒園要加強(qiáng)內(nèi)部自身食品衛(wèi)生安全管理，按照幼兒園制定的崗位責(zé)任制原則強(qiáng)化各崗位責(zé)任，并責(zé)任到人，幼兒園保健室應(yīng)加強(qiáng)對(duì)幼兒園食堂衛(wèi)生的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和日常巡視。建立和完善信息報(bào)告制度。（1）園長(zhǎng)是幼兒園信息傳報(bào)的責(zé)任人。（2）明確報(bào)告的范圍、途徑及要求。（3）明確對(duì)突法事件應(yīng)急處理的程序。完善幼兒園衛(wèi)生防疫和食品衛(wèi)生的應(yīng)急預(yù)案，成立應(yīng)急工作小組。對(duì)違反上級(jí)有關(guān)規(guī)定、玩忽職守、疏于管理。造成幼兒事物中毒或者其他食源性疾患的責(zé)任人，以及造成事物中毒或者其他食源性疾患后，隱瞞實(shí)情不上報(bào)的責(zé)任人，由教育行政部門、按照有關(guān)規(guī)定給予批評(píng)或行政處分。造成重大食物中毒時(shí)間，情節(jié)特別嚴(yán)重的，追究響應(yīng)責(zé)任人的法律責(zé)任。一)建立合理的一日生活制度，培養(yǎng)兒童良好的生活習(xí)慣，促進(jìn)兒童身心健康。(二)建立營(yíng)養(yǎng)管理制度及飲食衛(wèi)生管理制度，供給兒童平衡膳食，并嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法。(三)建立體格鍛煉制度，根據(jù)不同年齡開展與其相應(yīng)的體格鍛煉，增進(jìn)兒童身心健康及抗病能力。(四)建立幼……[點(diǎn)擊查看全部?jī)?nèi)容](一)建立合理的一日生活制度，培養(yǎng)兒童良好的生活習(xí)慣，促進(jìn)兒童身心健康。(二)建立營(yíng)養(yǎng)管理制度及飲食衛(wèi)生管理制度，供給兒童平衡膳食，并嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法。(三)建立體格鍛煉制度，根據(jù)不同年齡開展與其相應(yīng)的體格鍛煉，增進(jìn)兒童身心健康及抗病能力。(四)建立幼兒及工作人員健康檢查制度，開展生長(zhǎng)發(fā)育監(jiān)測(cè)，制定兒童常見病管理制度，做好常見病的防治；建立體弱兒管理制度，對(duì)體弱兒童進(jìn)行管理。(五)制定衛(wèi)生及消毒隔離制度，做好環(huán)境衛(wèi)生及美化綠化工作。工作人員及兒童做好個(gè)人衛(wèi)生，做好預(yù)防性消毒工作。(六)建立預(yù)防接種管理制度及傳染病管理制度，協(xié)助防疫部門做好計(jì)劃免疫工作，做好傳染病管理，預(yù)防傳染病的發(fā)生。(七)制定安全制度，采取各種安全措施、保障兒童人身安全，防止事故的發(fā)生。選擇適合兒童身心發(fā)展和安全、健康的玩具、教具，以及制作材料。(八)建立保健資料的登記統(tǒng)計(jì)制度。(九)制定健康安全教育宣傳制度及家長(zhǎng)聯(lián)系制度。對(duì)保教人員、家長(zhǎng)及兒童進(jìn)行健康及安全知識(shí)教育，引導(dǎo)兒童學(xué)習(xí)自我保健的技能，培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣。第五篇：食堂食品衛(wèi)生安全責(zé)任追究制度三垟一小食堂食品衛(wèi)生安全責(zé)任追究制度一、按衛(wèi)生防疫部門的要求對(duì)食堂食品加工流程順序嚴(yán)格操作，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)貫徹落實(shí)各項(xiàng)食堂衛(wèi)生要求。二、食堂工作人員進(jìn)入操作間之前，進(jìn)行個(gè)人清潔、消毒、戴工作帽、穿工作衣、工作靴。三、生的青菜要浸泡十五分鐘以上，方可上菜墩，生、熟食品嚴(yán)格分開，防止污染。四、禁止師生吃生拌涼菜，咸菜一定要經(jīng)過加溫，炒熟后食用。五、禁止師生吃剩的主、副食，防止中毒事件發(fā)生。六、非食堂工作人員禁止入內(nèi)，食堂工作人員要嚴(yán)格要求自己，做好防火、防盜、防水。七、對(duì)工作中失職而造成后果的，根據(jù)情節(jié)，輕者給予批評(píng)教育，造成學(xué)校財(cái)產(chǎn)損失或設(shè)備損壞的，要進(jìn)行按價(jià)賠償，情節(jié)嚴(yán)重的，如構(gòu)成犯罪的，要依法追究刑事責(zé)任。八、本制度自制定之日開始實(shí)施。三垟一小20119
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