盤縣原生態(tài)養(yǎng)殖加工項目可行性報告-資料下載頁
2025-07-04 13:51本頁面
【導讀】盤縣火腿加工歷史悠久，代代相傳。放在木板上，不用鹽水浸泡，堆放7至10天后，掛起烘干。將肉內(nèi)水分壓出，7至10天后，掛起烘干。同時，有的農(nóng)戶放花椒、八角等佐料同時進行鹽制，有的不放任何佐料。傳統(tǒng)方法是從立冬至。立春期間可利用自然氣候條件生產(chǎn)加工火腿、臘肉、香腸。全年都可以生產(chǎn)火腿這一技術(shù)難題。負責實施，注冊時間20xx年8月。轄17個鄉(xiāng)，20個鎮(zhèn)，450個村民委員會、52個居。424個，屬于國家級貧困縣。火腿，被宣威客商大量收購再加工后，以宣威火腿品牌對外銷售。宣威火腿、金華火腿在全國形成了兩大品牌。改革開放以來，盤縣的養(yǎng)豬業(yè)得到了快速發(fā)展。末存欄數(shù)萬頭，出欄數(shù)萬頭，豬肉類總產(chǎn)量萬噸。20xx年隨著生豬價格上浮，盤縣50頭以上規(guī)模養(yǎng)殖場160多家。盤縣火腿的市場分析：火腿目前還是處于千家萬戶的生產(chǎn)狀態(tài)，的火腿上出售后用于購買生產(chǎn)資料或解決子女的入學費用等。
【正文】 年的生產(chǎn)經(jīng)驗，加工的火腿在當?shù)劁N路好，也得到全國廚師界朋友的認可和好評，火腿的色、香、味俱全。 盤縣科學技術(shù)和知識產(chǎn)權(quán)局將火腿加工的技術(shù)標準化研究列入議事日程，將從科技項目計劃經(jīng)費中，列出專項經(jīng)費對標準化生產(chǎn)研究給予技術(shù)支持。 盤縣科學技術(shù)和知識產(chǎn)權(quán)局將依托該企業(yè)完成制定加工技術(shù)標準化，以下屬的生產(chǎn)力促進中心統(tǒng)一申報“盤縣火腿的地理標志”，在全縣推廣加工技術(shù)標準，統(tǒng)一使用地理標志，提高盤縣火腿的知名度，實施 品牌戰(zhàn)略。 （四）組織實施及實施方案 由盤縣知識產(chǎn)權(quán)局委托科研單位進行火腿加工的技術(shù)標準研究及制定。 由企業(yè)按照 2 種或 3 種加工方法進行生產(chǎn)，產(chǎn)品屬企業(yè)所有。 企業(yè)可發(fā)展為火腿加工的龍頭企業(yè)，可收購使用統(tǒng)一技術(shù)標準加工的產(chǎn)品，進行精加工包裝出售等。 勞動定員： 總經(jīng)理 1 人，廠長 1 人，副廠長 2 人，技術(shù)人員 6人，市場營銷人員 10 人，生產(chǎn)工人 50 人，共計 70 人 。 七、結(jié)論 盤縣豬肉制品民間 制作 歷史悠久，經(jīng)過改進生產(chǎn)技術(shù)，提高科技含量，制定出加工技術(shù)標準，實行工廠生產(chǎn)是可行的。項目建成后，網(wǎng)友 （ 洪楓 ） 傾情為您奉獻， ： 332985688，個人主頁 網(wǎng)友 （ 洪楓 ） 傾情為您奉獻， ： 332985688，個人主頁 10 可促進養(yǎng)豬業(yè)的 健康發(fā)展。建議給予立項，早日建成 將 產(chǎn)生較好的經(jīng)濟效益和社會效益。 盤縣 生態(tài)豬加工項目 可行性報告 項目名稱： 生態(tài)豬肉制品加工 建設(shè)規(guī)模：年加工生豬 10000 頭，約 1500 噸，能 宰 殺 鮮 豬肉 1150噸，能生產(chǎn)成品 900 噸，其中：火腿 225 噸，占 25%，香腸 225 噸，占 25%，臘肉 135 噸，占 15%，臘排骨 90 噸，占 10%， 鹵味產(chǎn)品 45噸，占 5%， 生態(tài)熟豬油 180 噸，占 20%。 建設(shè)性質(zhì)：新建 建設(shè)地點：滑石鄉(xiāng)七棵樹村 項目總投資： 3700 萬元。其中固定資產(chǎn)投資 700 萬元，流動資金3000 萬元。 項目主管單 位：盤縣農(nóng)業(yè)局 項目實施單位；盤縣 旺火爐 生態(tài)豬肉制品加工廠 負責人：黃應職 項目申報： 盤縣 旺火爐 生態(tài)豬肉制品加工廠 申報時間：二 O 一一年 八 月 目 錄 網(wǎng)友 （ 洪楓 ） 傾情為您奉獻， ： 332985688，個人主頁 網(wǎng)友 （ 洪楓 ） 傾情為您奉獻， ： 332985688，個人主頁 11 一、基本情況 二、項目建設(shè)的可行性和必要性 三、項目建設(shè)的主要內(nèi)容 四、項目投資概算與資金籌措 五、項目效益分析 六、項目實施與運行管護 七、結(jié)論 盤 縣 生 態(tài) 豬 加 工 項 目 可 行 性 網(wǎng)友 （ 洪楓 ） 傾情為您奉獻， ： 332985688，個人主頁 網(wǎng)友 （ 洪楓 ） 傾情為您奉獻， ： 332985688，個人主頁 12 報 告
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