【正文】 張園，陳良權(quán)，方鈺，郝德軍。七、調(diào)查經(jīng)過(guò)：班級(jí)上給我們五個(gè)人分配的任務(wù)是去陜西師范大學(xué)作調(diào)查，于是我們就選擇在4月20幾號(hào)的周末去，早晨乘坐408公交車去了師范大學(xué)?？紤]到周末自習(xí)室的人比較少，于是我們首選圖書館去做調(diào)查，征求那兒圖書館阿姨的同意之后，我們成功進(jìn)入了圖書館里。進(jìn)入之后我們五人分成了兩組，一組在一二樓進(jìn)行采訪，二組在三四樓進(jìn)行采訪。師范大學(xué)里面女生特別多，但是為了保證調(diào)查的準(zhǔn)確性，我們找了很多男生做調(diào)查問(wèn)卷，大概一個(gè)小時(shí)就完成了整個(gè)問(wèn)卷，感覺(jué)還是挺興奮的，畢竟自己完成了一件事情吧。以前總是不好意思跟陌生人交流，這次我狠下心強(qiáng)迫自己去和他人交流。真的，只要捅破這層窗戶紙，一切就變得很容易了。之后我還一個(gè)人去了西安財(cái)經(jīng)學(xué)院，和我高中中學(xué)一起又做了大概四十份問(wèn)卷吧。問(wèn) 卷 調(diào) 查？ A．本地 ：A、很符合營(yíng)養(yǎng)搭配 B、沒(méi)感覺(jué) C、全都是葷菜 D、基本沒(méi)有自己愛吃的A、每次都吃不完 B、正好 C、基本上吃不飽 ？A．早餐 C、晚餐 D、都差不多 5．您每月在食堂飯菜的花費(fèi)是A、400以下 B、400~500 C、500600 D、600以上您對(duì)服務(wù)員工作的態(tài)度 ： A、很不錯(cuò)，可以吃到風(fēng)味小吃 B、很一般，沒(méi)有特點(diǎn)C、不怎么樣，都千篇一律。？ A、很好，經(jīng)?？梢猿缘綗岵藷犸?B、一般，有點(diǎn)涼、但是會(huì)去加熱 C、很差，不給加熱，涼著吃 ？A、滿意 B、還可以 C、不滿意 ：A、進(jìn)餐環(huán)境 B、服務(wù)質(zhì)量 C、飯菜口味 D、價(jià)格 ：（多選）A、飲食營(yíng)養(yǎng)含量 B、價(jià)格 C、服務(wù)態(tài)度D、飯菜質(zhì)量口味 E、方便、快捷 F、衛(wèi)生狀況、。？A、井然有序，人人自覺(jué)排隊(duì) B、大部分人都排隊(duì)，個(gè)別人插隊(duì) C、大家都爭(zhēng)先恐后，沒(méi)秩序而言 D、自己管自己的，能吃到飯就行了，不管那么多選項(xiàng)調(diào)查結(jié)果C 0 20 10 30 2 22 8 27 56 15 7D 9 0 43 14 0 0 0 47 74 4EF題號(hào) A 24 32 16 15 16 3 47 53 20 11 48 23B 76 59 64 32 40 63 31 39 53 29 69 66 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12調(diào)查結(jié)論：從調(diào)查結(jié)果來(lái)看，同學(xué)們每個(gè)月在食堂的花費(fèi)集中在400到600之間，也就是說(shuō)每天大概在食堂用15元。考慮到同學(xué)總會(huì)有聚會(huì)或者其他的情況使得不會(huì)再食堂吃飯，平均下來(lái)三餐會(huì)用到20元左右。20元在食堂能夠吃得比較好了。學(xué)生對(duì)食堂服務(wù)人員的滿意度。從統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來(lái)看，大多數(shù)學(xué)生認(rèn)為食堂阿姨的服務(wù)態(tài)度一般，有一些認(rèn)為比較差?？磥?lái)大家都深有感覺(jué)啊。我在食堂的感覺(jué)也一樣，好多服務(wù)員都不冷不熱的，有些還會(huì)埋怨你。所以經(jīng)常會(huì)有一些學(xué)生和服務(wù)員發(fā)生矛盾。雖然不敢肯定是誰(shuí)的錯(cuò)，不過(guò)這種情況比較常見了，客觀上也能反映出食堂服務(wù)態(tài)度不是很好。餐廳應(yīng)改進(jìn)方面，就餐環(huán)境是我們就餐的基礎(chǔ)，我們誰(shuí)都不想在一群蒼蠅之中，或者沒(méi)人打掃的餐桌之上吃飯。學(xué)生還是比較關(guān)注飯菜的口味和價(jià)格。最近食堂的價(jià)格還真的是在一路上漲啊，學(xué)校應(yīng)該多多補(bǔ)貼食堂降低食堂價(jià)格，讓學(xué)生能享受到低價(jià)的美食吧。而大學(xué)我們也來(lái)自五湖四海，每個(gè)人的口味必然有差異，所以可以考慮多一些種類的食物，我很希望在學(xué)校也能吃到家鄉(xiāng)的美食！平時(shí)就餐考慮的因素。從統(tǒng)計(jì)結(jié)果上來(lái)看，我們就餐更多的是考慮飯菜的營(yíng)養(yǎng)，價(jià)格，口味和便捷程度。因?yàn)榇蠹襾?lái)自不同的地區(qū)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況不一樣，導(dǎo)致不同人之間的消費(fèi)水平也不同了，經(jīng)濟(jì)差點(diǎn)的同學(xué)更多會(huì)考慮價(jià)格方面，吃貨自然考慮口味了，然后經(jīng)濟(jì)寬裕的會(huì)比較多的考慮營(yíng)養(yǎng)搭配吧。像神馬宅男之類的就考慮哪近哪方便唄。通過(guò)調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)學(xué)生對(duì)食堂營(yíng)業(yè)時(shí)間27%的人表示不滿意，他們認(rèn)為下午食堂開放的時(shí)間不好，五點(diǎn)之前都找不到吃的，而且晚上七點(diǎn)半之后大多數(shù)食堂就只有燒烤了，主食都沒(méi)有了。那些艱苦奮斗在自習(xí)室上的同學(xué)表示傷不起，一道題讓學(xué)霸們多在自習(xí)室上了一個(gè)小時(shí)，當(dāng)他們終于解決問(wèn)題很興奮想去食堂大吃一頓表示慶祝時(shí)，食堂告訴他們沒(méi)有吃的了。確實(shí)，我覺(jué)得食堂可以適當(dāng)延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間，晚上七點(diǎn)到八點(diǎn)去吃晚飯的同學(xué)很多很多，如果可以延長(zhǎng)一個(gè)小時(shí)，我覺(jué)得食堂可以增加很多效益的。同學(xué)們對(duì)于食堂排隊(duì)秩序的情況還是比較滿意的，大多數(shù)學(xué)生還是愿意排隊(duì)去買飯菜?，F(xiàn)在同學(xué)在這方面確實(shí)表現(xiàn)的很好，不過(guò)在食堂的營(yíng)養(yǎng)搭配問(wèn)題上，我們就認(rèn)為食堂的飯菜搭配確實(shí)有很多問(wèn)題了。最重要的一點(diǎn)就是，沒(méi)葷菜！可能是由于價(jià)格比較低吧，食堂的葷菜都比較少。不過(guò)我最不能忍受的是咱學(xué)?？觳湍牵媚欠N豆腐皮還是什么的假冒豬肉，欺騙我們無(wú)知少年啊。政府應(yīng)該在這方面加大投入，提升食堂葷菜所占的比重，我們不是素食動(dòng)物?？偨Y(jié)要搞好食堂。首先，高校必須加強(qiáng)對(duì)食堂的監(jiān)督和管理，高校飲食服務(wù)是一塊重要的市場(chǎng)，餐飲供應(yīng)好壞直接關(guān)系到大多數(shù)人的利益，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，市場(chǎng)主副食品價(jià)格隨著季節(jié)波動(dòng)，后勤企業(yè)不能以食堂作為盈利的重點(diǎn)。對(duì)策主要有3點(diǎn)：①管住價(jià)格，高校餐廳的主要功能是為了學(xué)生提供餐飲服務(wù)，具有明顯的公益性。②要國(guó)家、政府和學(xué)校對(duì)學(xué)生食堂給予必要的支持。③要嚴(yán)格學(xué)校餐飲經(jīng)營(yíng)的注入制度。不符合標(biāo)準(zhǔn)的承包商，嚴(yán)格不予注入。④建立檢查、評(píng)估體系，加強(qiáng)監(jiān)督。其次抓好飯菜質(zhì)量，平抑食堂價(jià)格，學(xué)校食堂的第二重點(diǎn)就是要提高飯菜質(zhì)量，使得絕大多數(shù)同學(xué)吃得起，吃得飽，吃得好。食堂應(yīng)該提出質(zhì)量保證，吸引學(xué)生的光顧，保證學(xué)生對(duì)食堂質(zhì)量的信任。這樣不僅是對(duì)自己的一種肯定，也是給學(xué)生可信度和安全感。再次挺高食堂工作人員的素質(zhì)，形成良好的服務(wù)氛圍。一是要制定標(biāo)準(zhǔn)化的工作原則，每個(gè)工作人員按標(biāo)準(zhǔn)辦事，便與考核，二是加強(qiáng)食堂工作人員隊(duì)伍建設(shè)。我們希望我們的調(diào)查結(jié)果可以得到學(xué)校乃至西安的領(lǐng)導(dǎo)重視，加強(qiáng)食堂管理，為我們大學(xué)生學(xué)習(xí)生活提供一個(gè)好的環(huán)境，俗話說(shuō)吃得好才能學(xué)得好。