【正文】 生產轉型方面有嚴格規(guī)定。考慮到某些物質在環(huán)境中會殘留相當一段時間，土地從生產其他食品到生產有機食品需要兩到三年的轉換期，而生產綠色食品和無公害食品則沒有轉換期的要求。第三，有機食品在數(shù)量上進行嚴格控制，要求定地塊、定產量，生產其他食品沒有如此嚴格的要求?？傊?，生產有機食品比生產其他食品難度要大，需要建立全新的生產體系和監(jiān)控體系，采用相應的病蟲害防治、地力保持、種子培育、產品加工和儲存等替代技術。目標定位無公害農產品——規(guī)范農業(yè)生產，保障基本安全，滿足大眾消費綠色食品——提高生產水平，滿足更高需求、增強市場競爭力有機食品——保持良好生態(tài)環(huán)境，人與自然的和諧共生質量水平無公害農產品——中國普通農產品質量水平綠色食品——達到發(fā)達國家普通食品質量水平有機食品——達到生產國或銷售國普通農產品質量水平無公害農產品、綠色食品、有機食品的關系：無公害農產品、綠色食品、有機食品都是經質量認證的安全農產品；無公害農產品是綠色食品和有機食品發(fā)展的基礎，綠色食品和有機食品是在無公害農產品基礎上的進一步提高；無公害農產品、綠色食品、有機食品都注重生產過程的管理，無公害農產品和綠色食品側重對影響產品質量因素的控制，有機食品側重對影響環(huán)境質量因素的控制。第四篇：有機食品與綠色食品、無公害食品有哪些區(qū)別？通俗地講，有機食品是精品，綠色食品是良品，無公害食品是普及品，三者間的關系可以形象地用金字塔形狀來表示。但這三者間又有區(qū)別：第一，食品在生產加工過程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素等化工合成物質，并且不允許使用基因工程技術。其他食品則允許有限使用這些物質，并且不禁止使用基因工程技術。如A級綠色食品和無公害食品允許即或量使用農藥、化肥等，對基因工程技術和輻射技術的使用未作規(guī)定。第二，有機食品在土地生產轉型方面有嚴格規(guī)定?？紤]到某些物質在環(huán)境中會殘留相當一段時間，土地從生產其他食品到生產有機食品需要2～3年的轉換期，而生產綠色食品和無公害食品則沒有轉換期的要求。有機食品在數(shù)量上進行嚴格控制，要求定地塊、定產量，生產其他食品沒有如此嚴格的要求。第三，有機食品的認證管理是由國際有機農業(yè)運動聯(lián)合會及其認可的機構來完成，與國際接軌。綠色食品歸屬農業(yè)部國家綠色食品發(fā)展中心認證并頒發(fā)證書。無公害食品則是農業(yè)部宏觀管理，省級農業(yè)行政部門進行產地、產品認證管理，是企業(yè)必須達到的最低食品安全標準、市場準入標準第五篇：淺論 有機食品、綠色食品和無公害食品 20111229淺論有機食品、綠色食品和無公害食品所謂有機食品是指完全不含人工合成的農藥、肥料、生長調節(jié)素、催熟劑、家畜禽飼料添加劑的食品。綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按著特定生產方式，經專門機構認定，許可使用綠色食品標識商標的食品，分A級和AA級。無公害食品是指產地環(huán)境、生產過程和終端產品符合無公害食品標準及規(guī)范，經過專門機構認定，許可使用無公害食品標識的食品。有機食品、綠色食品、無公害食品都是安全食品，安全是這三類食品突出的共性，但是，他們又有不同點。（一）標準不同就有機食品而言，不同的國家，不同的認證機構，其標準不盡相同。在我國，國家環(huán)境保護總局有機食品發(fā)展中心制定了有機產品的認證標準。我國的綠色食品標準是由中國綠色食品中心組織指定的統(tǒng)一標準，其標準分為A級和AA級。無公害食品在我國是指產地環(huán)境、生產過程和最終產品符合無公害食品的標準和規(guī)范。這類產品中允許限量、限品種、限時間的使用人工合成化學農藥、獸藥、魚藥、肥料、飼料添加劑等。（二）標志不同有機食品標志在不同國家和不同認證機構是不同的。在我國，國家環(huán)境保護總局有機食品發(fā)展中心在國家工商局注冊了有機食品標志，中國農業(yè)科學研究學院茶葉研究所亦制定了有機茶的標志。綠色食品的標志在我國是統(tǒng)一的，也是唯一的，它是由中國綠色食品發(fā)展中心制定，并在國家工商局注冊的質量人證商標。中國綠色食品的標志由三個部分組成，即上方是太陽，下方是葉片，中心是蓓蕾，正圓形，意為保護。無公害食品的標志在我國由于認證機構不同而不同，山西、湖南、黑龍江、天津、廣東、江蘇、湖北等省市先后分別制定了各自的無公害農產品標志，其中湖北省綠色食品管理辦公室擁有的無公害食品標志已在國家工商局注冊。（三）級別不同有機食品無級別之分，有機食品在生產過程中不允許事業(yè)任何人工合成的化學物質，而且需要3年的過度期，過度期生產的產品為“轉化期”產品。綠色食品A級和AA級兩個等次。A級綠色食品產地環(huán)境質量要求評價項目的綜合污染指數(shù)不超過1，在生產加工過程中，允許限量、限品種、限時間的使用安全的人工合成農藥、獸藥、魚藥、肥料、飼料及食品添加劑。AA級綠色食品產地環(huán)境質量要求評價項目的單項污染指數(shù)不得超過1，生產過程中不得使用任何人工合成的化學物質，且產品需要3年的過度期。無公害食品不分級，在生產過程中允許使用限品種、限數(shù)量、限時間的安全的人工合成化學物質。（四）認證機構不同有機產品的認證由國家認監(jiān)委批準、認可的認證機構進行，有中綠華夏、南京國環(huán)、五岳華夏、杭州萬泰等26家機構。另外亦有一些國外有機食品認證機構在我國發(fā)展有機食品的認證工作，如德國的BCS。綠色食品的認證機構在我國惟一一家是中國綠色食品發(fā)展中心，該中心負責全國綠色食品的統(tǒng)一認證和最終審批。（五）認證方法不同在我國，有機食品和AA級綠色食品的認證實行檢察員制度，在認證方法上是以實地檢查認證為主，檢測認證為輔，有機食品的認證重點是農事操作的真實記錄和生產資料購買及應用記錄等。A級綠色食品和無公害食品的認證是以檢查認證和檢測認證并重的原則，同時強調從土地到餐桌的全程控制，在環(huán)境技術條件的評價方法上，采用了調查評價與檢測認證相結合的方式。無公害食品是國家農業(yè)行政主管部門，針對當前農產品污染和食品質量安全問題在2001年提出的新概念，是指產地環(huán)境、生產過程、最終產品質量符合無公害農產品的標準，并使用無公害農產品標志的農產品。無公害食品是把有毒有害物質控制在一定的范圍內，主要強調安全性，是最基本的市場準入標準，是以大眾化消費為主，而綠色食品，有機食品在強調安全周期，還強調優(yōu)質營養(yǎng)，它有著特定的消費群體。初一 六班高子茜