【正文】 蛋的段落勾畫并朗讀。說一說你認為高郵咸鴨蛋最吸引你的地方在哪里？（2）作者家鄉(xiāng)——高郵的鴨蛋與眾不同，歷史悠久，聲名遠播，美味可口。所以作者念念不忘家鄉(xiāng)的鴨蛋。那高郵鴨蛋這么好，作為高郵人的汪老會帶著怎樣的感情來介紹自己家鄉(xiāng)的特產呢？在文中是怎樣體現(xiàn)的？是勾畫相關的詞語或句子，并小聲朗讀，反復體味。（3）這里的鴨蛋還是單純的鴨蛋嗎？飽含作者對故鄉(xiāng)的懷念，并作為一名高郵人，對家鄉(xiāng)的自豪和熱愛。作者花大量的筆墨來寫高郵的鴨蛋，當中寄托了他對故鄉(xiāng)的濃濃情感，鴨蛋里面飽含著作者的故鄉(xiāng)之味。【本環(huán)節(jié)是教學過程中的重點之一，以多種形式的“讀”來貫穿，在讀的基礎上引導學生理解文本，初步感知語言，把握作者的情感，通過對鴨蛋特點的分析來感受作品內在的韻味，體會鴨蛋飽含的鄉(xiāng)情。這個過程注重情感體驗，學生對課文內容有自己的心得，并合作交流?！浚ㄍぃ?）題目為“端午的鴨蛋”，那“端午的鴨蛋”和“高郵的鴨蛋”哪個更好？為什么？品讀46段，學生小聲朗讀，勾畫并概括。“端午的鴨蛋”除了好吃之外，還好玩，主要包括掛鴨蛋絡子、挑鴨蛋、玩蛋殼，這在端午時節(jié)是孩子們最有趣、最為開心、最喜歡的游戲。（2）無論是掛鴨蛋絡子，還是玩蛋殼，工序都較為復雜，60多歲的汪老卻為何對此歷歷在目，記憶猶新？端午的鴨蛋給童年的汪老留下了無窮的樂趣，此時的鴨蛋里還飽含著汪老對童年樂趣的回味。（3）你是否有過類似的經歷，簡要說說，和大家分享一下你的樂趣?！颈经h(huán)節(jié)通過比較閱讀，引導學生對鴨蛋中的另一種情感——童趣的體味。聯(lián)系學生自身的生活體驗，激發(fā)學生的興趣，進一步深化對這種情感的理解，引起共鳴。】（四）品語言，感民俗汪曾祺的散文著眼于“小敘事”，寫凡人小事，寫油鹽醬醋茶，寫“一地雞毛” ……他幫助人們發(fā)現(xiàn)就在自己身邊的“凡人小事”之美。他的散文沒有結構的苦心經營，也不追求題旨的玄奧深奇，平淡質樸，娓娓道來，如話家常。汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經談到自己在語言上的追求：平淡而有味；用適當?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色；有淡淡的幽默。指導學生輕聲朗讀課文相關段落，畫出喜歡的句子，仔細體會本文語言上的特色。“平淡而有味”例端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢?有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣?！坝眠m當?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色”例：平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃。端午的鴨蛋，新腌不久，只有一點淡淡的咸味，白嘴吃也可以?！坝械挠哪崩易叩牡胤讲簧?，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上。（五）深遷移 悟生活課件展示：汪老晚年看電視片《夢故鄉(xiāng)》時不禁老淚縱橫的一段文字，這時同步播放一段優(yōu)美的音樂，創(chuàng)設情境將學生帶入鄉(xiāng)情的濃烈氛圍中。這時老師適時引導：一說起故鄉(xiāng)，汪曾祺就想到了家鄉(xiāng)的鴨蛋，想到了兒時的過往種種……那么，一說起故鄉(xiāng)，你們就想到了家鄉(xiāng)的什么物件，這樣東西又 怎樣讓你難忘？學生擴句： 一說起故鄉(xiāng)，我就想到了家鄉(xiāng)的……【本環(huán)節(jié)的設置,讓學生在思鄉(xiāng)情緒的感染下，從身邊的平凡事物中發(fā)現(xiàn)情趣、發(fā)現(xiàn)美,并且用文字描繪出來、表達出來，從而突破了本課的教學難點，即完成了目標（4）中引導學生在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意?！浚┳鳂I(yè)布置假如你是課文中的小朋友，請介紹你記憶中的家鄉(xiāng)過端午節(jié)時的美好記憶；閱讀汪曾祺的《故鄉(xiāng)的食物》、《吃食文化》等散文，深入體會其散文閑適恬淡的語言風格，并寫一篇讀后感悟。（七）板書設計七、教學反思以上就是我對整個教學程序的設計，這樣的教學設計，是考慮到有利于培養(yǎng)學生的自學能力，調動學生自主學習的積極性，學會自己動手在課前搜集相關資料，關注學生情感體驗，關注個體差異，實現(xiàn)分層教學。關注每一個學生的發(fā)展，充分發(fā)揮學生的主體性和教師的主導作用。又考慮到培養(yǎng)學生朗讀能力的問題，另外提倡自主、合作、探究的學習方式，評價方式上注重評價主體的多元性，使教學活動呈現(xiàn)出民主、寬松的氛圍。強調在語文實踐中掌握語文規(guī)律，注重文本的學習，通過反復朗讀來品味語言，感受情感，激發(fā)學生對中國傳統(tǒng)民族文化的熱愛，激發(fā)學生的民族自豪感。第五篇：端午的鴨蛋說課稿《端午的鴨蛋》說課稿孟弄中學 史斌一、說教材語文課程豐富的人文性對學生的精神領域的影響是深廣的。因此，人文內涵豐富的文章成為語文教材不可缺少的一部分。本單元的課文意在讓學生關注各地的民俗,了解民生和民間文化,并通過這些有聲有色的民俗風情畫去感受自身日常生活中蘊涵的無窮樂趣。而本文又屬于民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背后的文化意味和濃郁民俗風情。二、說學情處在青春期的學生，有強烈的求知欲和好奇心，對文學作品有一定的獨特體驗和看法，并且有表達個人觀點的欲望。傳統(tǒng)文化對當代中學生來說，是比較疏遠的話題，深受各方面的影響,缺乏認識了解傳統(tǒng)文化，更不知道如何欣賞傳統(tǒng)文化。因此，面對傳統(tǒng)文化更需要引導。三、說教學目標整體感知課文，體會作者的思想感情。了解端午習俗和家鄉(xiāng)咸鴨蛋的特點，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風情，提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。四、說教學重難點學習民俗文化，提倡珍惜傳統(tǒng)文化，感受傳統(tǒng)習俗蘊涵的情趣，體會作者的思想感情。引導學生調動自身體驗，感受日常生活中的無窮趣味。五、說教法與學法教法：導入——閱讀思考——小結學法：自主——探究——感悟六、課時安排：一課時七、說教學過程（一）激發(fā)興趣，導入課題首先向學生出示畫面，讓學生獲得對端午節(jié)風俗的直觀感受。讓學生說說這些風俗與哪些傳統(tǒng)節(jié)日有關。（老師小結）。今天，我們一起走近江蘇高郵人汪曾祺的《端午的鴨蛋》，去感受一下作者家鄉(xiāng)的端午風俗。(二）讀課文，整體感知內容自讀課文，課文寫了哪幾方面的內容？意圖：在于掌握課文的主要內容，培養(yǎng)學生課文內容的概括能力。作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風俗?意圖：關鍵在于懂得作者家鄉(xiāng)端午節(jié)的風俗習慣，培養(yǎng)學生自主搜索文章關鍵信息的能力。再談談還知道哪些端午習俗？這樣設計有利于拓寬學生的思維能力，體現(xiàn)了以學生為主體的教學理念,激發(fā)了學生的主動意識和進取精神。同時讓學生感受到民俗文化就在我們身邊。為什么作者對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷？意圖：在于感悟端午節(jié)風俗的生活情趣，人生意味，對兒時生活的懷念和對故鄉(xiāng)的熱愛。寫端午節(jié)的鴨蛋時寫了哪些日常生活小事？你體會出了哪些味外之味？意圖：在于讓學生感悟作者對童年的快樂的懷念，激發(fā)學生熱愛家鄉(xiāng)的思想感情。家鄉(xiāng)的鴨蛋有什么特點?作者對家鄉(xiāng)的鴨蛋有怎樣的感情？ 意圖：在于感悟作者家鄉(xiāng)的咸鴨蛋與北京的咸鴨蛋相對比，“曾經滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上。”激發(fā)學生充滿自豪與熱按之情。幾幅圖文并茂的畫面，加深學生對端午節(jié)的風俗的記憶。整個教學設計圍繞幾個基本理念：學生是學習的主體，充分激發(fā)學生的主觀能動性。提倡自主、探究的學習方式，強調在語文實踐中掌握語文規(guī)律。注重文本的學習，感悟民俗傳統(tǒng)文化。結語：新課改給語文教學帶來了新氣象，我在新課標的引領下，在語文教學中試著嘗試，讓學生在感興趣的自主活動中全面提高語文素養(yǎng)，培養(yǎng)學生主動探究、勇于創(chuàng)新的精神，讓學生成為學習的主體。我在今后的教學設計中，還應做更多的探索，使語文能力成為學生終生受益的法寶。