【文章內(nèi)容簡介】 用口語來添彩漢文化是一個過度成熟的文化，文化的過度成熟，也許只會產(chǎn)生汪曾祺，以及優(yōu)雅化了的文人寫作。一切人事，都經(jīng)過了文人意識的過濾，不再有火氣，不再執(zhí)著如初生牛犢，人淡如菊，文也如是。【借用汪曾祺自己的話語是為了使同學們了解他的創(chuàng)作心理。通過精讀課文環(huán)節(jié)對一些特色的語句的分析，同學們能很輕易地總結(jié)出這些特點，當然對以后的寫作也是有啟發(fā)意義的?！浚┱w回顧，把握結(jié)構(gòu)。既然寫?端午的鴨蛋?，第一節(jié)卻偏偏從端午的風俗寫起，系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒、放黃煙子、吃?十二紅?……將一個一個端午風俗娓娓道來，不緊不慢，不慌不忙，近三分之一的篇幅看似與中心無關(guān)；二、三兩節(jié)介紹家鄉(xiāng)高郵的鴨蛋，還是不疾不徐，不動聲色，從高郵的大麻鴨說起，說到高郵咸鴨蛋，高郵雙黃鴨蛋，高郵咸蛋的特點，高郵咸蛋的食法，甚至還扯到了袁枚的《隨園食單》。終于跑到正題，卻在意蘊未盡處戛然而止，不料又在結(jié)尾處宕開一筆，去談?囊螢映雪?的故事去了。是廢筆贅筆，還是故意為之？明確：《端午的鴨蛋》第1段懷揣一顆童心介紹家鄉(xiāng)過端午節(jié)時的各種生動、別具地方特色的民俗活動，頓覺仿佛由高郵湖水發(fā)酵而成的美酒的酒香撲面而來，令人心醉神馳，這是鋪墊，也是蓄勢。對?十二紅?的介 紹不僅把讀者的注意力由有趣的民俗活動轉(zhuǎn)移到?鴨蛋?上來，同時也照應(yīng)了?故鄉(xiāng)的食物?這一大主題。下面對鴨蛋的介紹，不吝筆墨，也是情有可原。鴨蛋是高郵的特產(chǎn)，也是高郵的招牌，更是高郵的文化，小小的鴨蛋寄寓著高郵如許的內(nèi)涵和品質(zhì)，花上兩段筆墨不覺為過。有了前面的兩層鋪墊和蓄勢，端午節(jié)孩子們?掛鴨蛋絡(luò)子?、?挑好看鴨蛋?、?白嘴吃鴨蛋?、?用鴨蛋殼裝螢火蟲?的情節(jié)就親切了，因為在高郵孩子的心中，鴨蛋不僅只是?果腹?、?解饞?的食品，還是他們的玩具、飾品和伙伴，是他們生活中很重要的東西，于是，端午的鴨蛋自然就成為汪曾祺特別的回憶。結(jié)尾由螢火蟲在鴨蛋殼里閃閃發(fā)亮的樣子聯(lián)想到車胤苦讀用的囊螢，既不是贅筆，也不盡是體現(xiàn)汪曾祺散文閑適自由的風格，最重要的是用?囊螢映雪?的枯燥和功利來對比?蛋殼閃光?的有趣和詩意，照應(yīng)了首段對端午節(jié)各種有趣的民俗活動的介紹，同時也讓讀者體會到，這種靈性且充滿詩意的生活狀態(tài)構(gòu)筑了作者思鄉(xiāng)的情感基石，也是作者內(nèi)心永恒的向往和依戀，更是培育作者性格氣質(zhì)的精神沃土。（這個環(huán)節(jié)通過教師的質(zhì)疑把學生內(nèi)心對文章結(jié)構(gòu)的不甚理解表達出來，當然在引出思考的同時讓學生自主閱讀、合作交流、深入探究，充分挖掘其學習潛能，激發(fā)其求知欲。但囿于學生思維的局限性還是要加以最后的整合梳理。）（七）總結(jié)：世易時移，過去的幸福與快樂，如今早已不再！是人們對物質(zhì)文明的極端 追求，導致了對幸福、對人生意義的嚴重曲解；結(jié)果，物質(zhì)財富每天都在增長，快樂卻不能同步。而汪曾祺《端午的鴨蛋》中盼端午、吃端午鴨蛋所表達的是何等的快樂、幸福，對節(jié)日、對鴨蛋是何等的重視與珍惜！但，人應(yīng)該是善于記憶的動物。猶太作家伊利〃維瑟接受諾貝爾和平獎致辭時說：?記憶的呼喚，和謹記勿忘的號召，來自我們歷史的根源。?端午節(jié)、端午的鴨蛋，何嘗不是我們歷史的根源?號召我們對這種傳統(tǒng)文化的重視！（八）、拓展遷移，熱愛生活說說家鄉(xiāng)有哪些風俗、特產(chǎn)讓你非常難忘。說說家鄉(xiāng)有趣的方言。用一兩個細節(jié)描述家鄉(xiāng)的人們過端午節(jié)、中秋節(jié)或其它節(jié)日的場景（這個環(huán)節(jié)將學生的關(guān)注點遷移到自己家鄉(xiāng)的風俗人情上來，引導學生體驗日常生活中的趣味，喚醒學生熱愛家鄉(xiāng)的情感，這也是突破教學難點的關(guān)鍵所在。）七、說板書設(shè)計端午的鴨蛋汪曾祺情童年歲月的懷想家鄉(xiāng)生活的熱愛 趣吃鴨蛋掛鴨蛋絡(luò)子 玩蛋殼 語言平淡質(zhì)樸饒有趣味 【板書在課堂上起著畫龍點睛的作用，此板書力圖全面而簡明的將授課內(nèi)容傳遞給學生，便于學生理解和記憶。】本課的設(shè)計，力求通過教師的引導，學生的自讀、討論、交流，多媒體的輔助，達到預(yù)期的教學目標，豐富學生的積累，提高學生的語言素養(yǎng)和審美能力，培養(yǎng)學生良好的學習習慣和正確的學習方法。但因水平有限，有許多不當之處，敬請各位評委和老師們批評指正。第三篇：端午的鴨蛋(說課稿)《端午的鴨蛋》說課稿一、教材分析教材地位及課文特點《端午的鴨蛋》這篇文章是人教版初中語文八年級下冊第四單元中的一篇閱讀課文。作者汪曾祺。這個單元的課文意在讓學生了解民俗，關(guān)注民生和民間文化，并通過這些有聲有色的民俗風情去感受自身日常生活中蘊含的無窮樂趣?！抖宋绲镍喌啊肥潜締卧械诙n文，屬于民俗文化中的飲食文化，小小的鴨蛋，讓我們感到它背后的文化意味和濃郁的民俗風情。文章在悠然恬淡的字里行間中流露出的是對兒時生活的懷想。對故鄉(xiāng)的熱愛，學習本文，不僅能讓學生了解民風民俗，更能喚起學生對家鄉(xiāng)、對親人的熱愛，品味出生活中的趣味及其中蘊含的文化底蘊。２、教學目標和重難點的確立教學目標：１、通過整理文章結(jié)構(gòu)，學會理清文章結(jié)構(gòu)２、揣摩語言，品味作者的語言特色３、傳承中華民俗文化教學重難點：１、通過整理文章結(jié)構(gòu)、學會理清文章結(jié)構(gòu)２、揣摩語言，品味作者的語言特色 ３、學情分析：八年級的孩子對分析文章的結(jié)構(gòu)有一定的認知，對語言的品味也可以有自己的見解。本節(jié)主要是用“學案導學”的方式，通過學生自主探究和合作學習來提高學生閱讀文章能力并學以致用。二、說教法基于以上分析，在課前將本節(jié)的學習方案交給孩子們，讓他能了解本文的學習目標，用以提高孩子們學習的興趣。針對重點、難點，采用情景激勵法，多媒體的運用，朗讀法，點撥法等，力求能通過恰當?shù)慕虒W方法來使學生把握重點，突破難點，教法流程：學案導學——閱讀指導——拓展練習三、說學法一位好老師應(yīng)該教會學生真理，教給學生學法正是實現(xiàn)葉圣陶先生提出的“凡為教者，必期于達到不教”的目標。這節(jié)課我主要采用學案導學方式為主，朗讀法，合作探究法相結(jié)合的學習方法來達到學生的自主學習。四、教學過程（一）激發(fā)興趣，導入課題語言啟迪法導入新課（板書：端午的鴨蛋 汪曾祺）（二）檢查學生利用學案的情況 １、對端午的了解 ２、對作者的了解３、讀準字音，看準字形（三）課堂學習研討 １、知內(nèi)容看結(jié)構(gòu)（１）快速閱讀課文，你覺得文章寫了哪幾個方面呢？（板書：端午的風俗（１）家鄉(xiāng)的鴨蛋（２、３）端午的鴨蛋（４））（２）抓關(guān)鍵字詞閱讀第１段，作者家鄉(xiāng)的端午有哪些風俗呢？（學生找出后用多媒體顯示圖片加深學生的理解）（３）作者家鄉(xiāng)的鴨蛋有什么特點？作者對家鄉(xiāng)的鴨蛋有怎樣的感情？（板書：對家鄉(xiāng)的熱愛與自豪之情）（４）作者講了端午的鴨蛋哪幾件事？表達了作者怎樣的情感？（板書：對兒時生活的懷想留戀之情）根據(jù)對以上內(nèi)容的學習，學生可以理清本文的結(jié)構(gòu)，小結(jié)課文結(jié)構(gòu)可以由學生來完成。如果有欠佳之處可以讓學生相互補充來達到較好效果（本環(huán)節(jié)是教學過程中的重點，我采用學案加多種形式的“讀”來貫穿，讓學生能理解文本，把握作者的情感，通過對鴨蛋特點和圍繞鴨蛋的趣事來分析文中包含的情與趣，最終讓學生學會理清文章結(jié)構(gòu)）２、品語言汪曾祺是一位語言大師，其語言特點有平淡而有味，用適當?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。教師示例“平淡而有味”的例子：端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢？有：一要挑淡青殼的，鴨蛋殼有白色的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的，別說鴨蛋都是一樣的，細看卻不同，有的樣子蠢，有的秀氣。（這點語言特色學生難理解，適時拿出兩個鴨蛋：淡青色和白色，一個修長，一個扁圓，相比之后學生可以理解）學生找找其它