【正文】 的孤獨(dú)。一旦觸及味蕾的引線，回憶就會(huì)漫天飛舞。記憶中的馬卡龍猶帶著初識(shí)的甜蜜與邂逅的歡喜，在味蕾的卷軸里點(diǎn)點(diǎn)暈染，慢慢綻開(kāi)。初識(shí)馬卡龍，是在參加同學(xué)的生日聚會(huì)時(shí)。走進(jìn)大廳里便赫然看見(jiàn)了一個(gè)大型的馬卡龍蛋糕。走上去，混著咖啡和奶油的香甜氣息撲鼻而來(lái)，就著醇厚女音吟唱的香頌，迎面遇見(jiàn)油畫(huà)里的埃菲爾鐵塔，仿佛穿越到夜巴黎的街頭，帶了懵懂的沖撞在眼睛里洋溢著模糊的柔光。拿起一塊，表面光滑，無(wú)坑疤，在燈光照射下泛著輕輕淺淺的光澤，餅身下緣還會(huì)出現(xiàn)一圈漂亮的蕾絲裙邊。輕輕放入口中，咬一口，層次感分明，酥脆如薄雪，綿膩卻有如羽毛般清新飄渺，加上又軟又綿密的內(nèi)層，這樣外酥內(nèi)軟的別致口感，猶如陽(yáng)光般瞬間溫暖了我小小的心房。想必這就是味道的魔力，它不僅能烙進(jìn)人的記憶里，也能滲入人的情感，甚至成為貫穿人一生的印記。馬卡龍繽紛的口味與鮮艷的色彩下包裹著世上最甜蜜醉人的滋味，使我每天都想換一種口味，期待生活也會(huì)像馬卡龍一樣充滿繽紛的色彩。在咬下一口馬卡龍的剎那，便立刻被征服，連連而來(lái)的驚艷讓我無(wú)法思考，就像正在經(jīng)歷一段甜蜜與冒險(xiǎn)交織的夢(mèng)幻旅程。這便是美食在味蕾上的綻放，是美食的真諦，美食的意義：美食，不是逃避，不是躲藏，不是獲取，不是記錄，而是在想象之外的環(huán)境里，不經(jīng)意間照亮你，從此慢慢改變心中真正覺(jué)得重要的東西，成為自己所期許的模樣。說(shuō)明文：美食6新年快要到了，媽媽買來(lái)了做雪花酥的材料。我一聽(tīng)到這個(gè)消息，心里樂(lè)開(kāi)了花，便趕緊和媽媽說(shuō)：“媽媽，做雪花酥的時(shí)候能不能我自己炒呀？”媽媽欣然同意了。快要做雪花酥了，媽媽特別叮囑我開(kāi)鍋的時(shí)候一定要用小火，要不然就炒糊了。做雪花酥的材料有：黃油、棉花糖、乳粉、餅干、蔓越莓干。我首先把黃油放進(jìn)不粘鍋內(nèi)，小火加熱黃油融化成黃色水晶一樣的顏色。然后加入棉花糖炒成粘稠的樣子，之后再依次加入乳粉、餅干和蔓越莓干，迅速翻炒出拉絲的感覺(jué)。炒完后把它們倒入模具里，用搟面杖壓平，再放入冰箱里冷藏二十分鐘即可成型。最后把成型的一大塊雪花酥切成長(zhǎng)三厘米寬二厘米左右的小長(zhǎng)方體，再給每一塊雪花酥包裝上好看的糖紙就完成了。真沒(méi)想到，在短短三十分鐘內(nèi)，就可以做出這么多美味的雪花酥。其實(shí)，有些事情并沒(méi)有那么難，只要我們勇于嘗試并且找到了方法，再難的事情也會(huì)變得簡(jiǎn)單。小小的雪花酥代表著我們對(duì)未來(lái)生活的期待與向往，希望在新的一年里，我們的生活就像雪花酥一樣甜甜蜜蜜！說(shuō)明文：美食7媽媽今天帶我去鐘樓，哪里有各種各樣的食物，可好吃了。我們一進(jìn)去，就是吃的東西，一看就直流口水了?？墒菋寢尣蛔屬I，我就走了。我又看見(jiàn)香噴噴鵪鶉蛋，我問(wèn)媽媽嗎可以買，香噴噴鵪鶉蛋嗎，媽媽說(shuō)可以。我們又走呀走我看賣梨汁，我又想買梨汁了。我又問(wèn)媽媽可以買梨汁嗎，媽媽說(shuō)可以。我們?cè)阽姌窃儋I了幾斤牛肉，我們就回家了。說(shuō)明文：美食8俗話說(shuō)：“民以食為天”，幾乎每個(gè)地方都有自己的美味：北京的烤鴨，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過(guò)橋米線，山西的刀削面……從宴會(huì)上的正餐大菜到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說(shuō)琳瑯滿目，舉不勝舉。但我最情有獨(dú)鐘的還是夜市上隨處可見(jiàn)的燒餅夾肉。燒餅夾肉真是色，香，味，形俱全的一個(gè)小吃。先說(shuō)說(shuō)色，從外表看，燒餅夾肉金燦燦的脆皮，就像有著一層金子一樣金光閃閃。把脆皮剝開(kāi)，里面則是熱氣騰騰的，軟軟的內(nèi)在，真是內(nèi)有乾坤呀!再看看里面的餡，有棕，有白，有綠，有紅，棕的如木，白的如云，綠的如玉，紅的如火，霎是好看。燒餅夾肉，不僅色美，而且香氣濃郁。鼻子聞一聞，肉的油香，菜的清香。緊的辣香撲鼻而來(lái)，那種香味是任何一種東西可以相比的。這種香味使你食欲倍增，你情不自禁的咬了一口，肉先滑進(jìn)了你的嘴，肥肉不膩，瘦肉不柴，再伴上香菜，辣椒的爽口，餅的酥脆，讓你一吃，就豎起大拇指，贊不絕口。既然味好，但這味有從何而來(lái)呢?下面就聽(tīng)我為你一一道來(lái)。第一步，做餅要先和面，但這面可不一樣，它不用發(fā)酵，所以有人給它取名為“死面燒餅”。面和好檊成餅狀在平底過(guò)上烤制，靠到一定的時(shí)限，它們就進(jìn)要進(jìn)入“八卦爐”了，把餅一一放到爐子中在烘烤，不時(shí)的翻面烤出來(lái)的餅出來(lái)就是黃金酥脆了。第二步就是肉。這肉也不是一般，它要在鍋中。加上各種調(diào)料，長(zhǎng)時(shí)間的蒸煮香味撲鼻的肉就可以出鍋了。當(dāng)我第一次吃時(shí)，我感到了天比的好吃，肉香清香的，不停的在最終回味，真是太好了。好了就到這里吧，你是不是已經(jīng)垂涎欲滴呢?如果想吃，一定要到我的家鄉(xiāng)來(lái)一飽口福!說(shuō)明文：美食9我喜歡的風(fēng)味食品 客家菜聞名四海，作為客家人，我常常為家鄉(xiāng)豐富的特產(chǎn)和食文化而驕傲。 一天，我們?nèi)ヒ患也宛^吃飯。我點(diǎn)了一盤釀豆腐，這是我最喜歡吃的食物。 釀豆腐是客家人的傳統(tǒng)美食。爸爸說(shuō)，已有一千多年的歷史。哇，那么悠久，是怎樣做出來(lái)的？我來(lái)了興致。其制作過(guò)程非常簡(jiǎn)單。首先買回豆腐，并調(diào)好肉餡作為佐料。做肉餡要先把豬肉剁碎，再混合墨魚(yú)、蔥、香菇等，還可放些胡椒粉，這樣美味的肉餡就做好了。接著就開(kāi)始‘釀’。先把豆腐切成體積相仿的一小塊一小塊，再用手輕輕地握住，用筷子在它中間劃一條‘溝’，把調(diào)好的肉餡塞進(jìn)去，一個(gè)釀豆腐就做好了。釀豆腐講究力度均勻、恰當(dāng)，否則容易破碎。爸爸耐心地向我解釋，正說(shuō)話間，一盤熱騰騰的釀豆腐就端上來(lái)了。堂弟先下手為強(qiáng)，趕忙拿起筷子夾了一塊放進(jìn)嘴里。哇！燙死我了！他旋即一邊尖叫，一邊不停地吹氣，神情顯得有些尷尬和痛苦。大家看了都哈哈大笑，嘲笑他心急吃不了熱豆腐 ，堂弟聽(tīng)了深有感觸地點(diǎn)點(diǎn)頭。我也夾了一塊嘗一嘗。剛放進(jìn)嘴里，一股香味便四處飄散。豆腐，嫩滑可口，美味至極。肉餡呢，松、香、濃，令人回味無(wú)窮。嗯，好吃極了！一盤釀豆腐吧一會(huì)兒就被消滅得干干凈凈，大家都大呼吃得過(guò)癮，吃得開(kāi)心。 這天我不僅吃到了釀豆腐，更了解到了客家釀豆腐的做法和綿遠(yuǎn)悠長(zhǎng)的歷史。我愛(ài)吃釀豆腐，更愛(ài)我們的客家文化，愛(ài)我美麗的故鄉(xiāng)。說(shuō)明文：美食10泡蘿卜皮是我爸爸的拿手好菜。當(dāng)你們聽(tīng)到“蘿卜皮”的時(shí)候定是驚奇，我就是要告訴你們這個(gè)驚天大事實(shí)——沒(méi)錯(cuò)！就是蘿卜皮！好，我多說(shuō)無(wú)益，現(xiàn)在就告訴你們泡蘿卜皮如何制作。第一步：買調(diào)料、物品先買白糖，注意！是晶體的白糖而不是打成粉的白糖哦。如果買錯(cuò)，自認(rèn)倒霉。之后就是小米椒，小米椒一定要??！還有如果有沒(méi)泡過(guò)的就買沒(méi)泡過(guò)的，如果沒(méi)有沒(méi)泡過(guò)的就只好買泡過(guò)的了。小米椒必須是紅色的。醬油、醋，要是家里沒(méi)有或者用完了就一定記得要買。最后就是鍋了，鍋的底面要平。第二步：處理蘿卜先把蘿卜洗凈，之后用刀把蘿卜表面的皮切下。注意！不能太薄要厚。還有蘿卜一定是白蘿卜。第三步：混合把蘿卜和調(diào)料混合在一起，鍋上蓋上蓋子。第四步：放存把半成品的泡蘿卜皮放入冰箱保鮮層至少三天，三天后，蘿卜皮已經(jīng)成了咖啡色了，又下飯又下菜。冬吃蘿卜夏吃姜，泡蘿卜皮是冬天最好的選擇！說(shuō)明文：美食11“臭豆腐喔！”“很好吃喔！”“里邊坐！吃飯吃面都有喔”“烤香腸喔！”……夜市里香味四溢，讓我垂涎三尺。刨冰、豆花都好吃，山珍海味吃不完，烤香腸、烘玉米，令人垂涎欲滴、難以忘懷！“全球最怪食物”——豬血糕，“中國(guó)人的漢堡”——叉燒包，“消夏甜品”——珍珠奶茶，“特色小吃”——蚵仔煎，及我最愛(ài)的黃金雞蛋糕，都讓人食指大動(dòng)！還有令人百吃不厭的雞排、東山鴨頭、臭豆腐和魯味，是爸爸最愛(ài)的下酒菜；令人飽足滿滿的牛排，真是物超所值，吃到了原野的芬芳！當(dāng)歸鴨面線、牛肉面和海鮮粥；還有令人暖意融融的米粉湯、藥燉排骨、魚(yú)丸湯和小火鍋，趕緊來(lái)一碗，趕走心中的冬天，叫人全身暖洋洋；令人暑意全消的冰淇淋、綿綿冰、八寶冰和蜜豆冰，連月亮都好嫉妒，瞪大眼睛，也想分一杯羹！揚(yáng)名國(guó)際的攤販，記者采訪都說(shuō)贊，夜市里不用三心二意，絕對(duì)價(jià)錢公道，便宜好吃又大碗！呼朋引伴逛夜市，水泄不通人擠人，長(zhǎng)沙夜市最好玩，美食更是吃不完，老板鈔票數(shù)不完。夜市美食大會(huì)串，真恨不得是個(gè)大胃王，將所有的美食，全都裝進(jìn)我的大肚囊?？痉怼⒄u排、都好吃，想得到的通通有，吃的、賣的、用的都有賣美食琳瑯滿目，美味可口，令人垂涎欲滴、難以忘懷！夜市里擠啊擠，好玩又有趣，吃牛排不用急，夜市也有牛排館，保證你吃得心花怒放，大聲的說(shuō)：“夜市美食真是贊！”說(shuō)明文：美食12酸湯魚(yú)苗族獨(dú)有的食品，入口酸味鮮美，辣勁十足，令人胃口大開(kāi)。一般是先加入特產(chǎn)糟辣椒和本地許多有營(yíng)養(yǎng)的中草藥，借番茄酸烹出自然酸湯，然后將清洗的活魚(yú)下鍋百煮。小知識(shí)：酸湯是用燒開(kāi)的米泔水釀制而成的，上好的酸度湯應(yīng)為白色。清酸湯味酸而清香，但醇厚味略差些，另加上用西紅柿泡制的紅酸湯，味道就更加完美了。如再加些黃豆芽、小竹筍和野蔥作輔料，風(fēng)味就更加獨(dú)特。腌魚(yú)侗家人的傳統(tǒng)名食。取都柳江中活魚(yú)，剖開(kāi)洗凈放入瓦壇中與西紅柿、花椒等一起腌制，半年后取出。回腌魚(yú)外形黝黑如焦碳，但肉質(zhì)卻細(xì)滑嫩白，味如梅子，連魚(yú)刺都化若無(wú)骨。牛背筋精選牛蹄、牛背處的蹄筋和腱子肉剁成小塊，與雞塊、辣椒煸炒，熟后色香味俱全答，韌性十足，香辣之味令人難以忘懷。說(shuō)明文：美食13這個(gè)五一假期，我和外婆、弟弟一起去了坪地山村旅游，聽(tīng)說(shuō)，那兒是個(gè)美食村。我站在門口往里一望，果然許多好吃的！我忍不住流了口水，就對(duì)外婆說(shuō)：“外婆，里面有許多吃的，求您帶我去吃吧，可不可以？”外婆聽(tīng)了爽快地答應(yīng)了，我非常開(kāi)心。進(jìn)了坪地山村，我們先去吃了豆腐。豆腐雖然是冷的，但聞起來(lái)很香，也很好吃。外婆對(duì)我說(shuō)：“加了湯更好吃呢！”我加了湯，吃起來(lái)果然更有味道，辣得真帶勁！吃完以后我還想吃，可是外婆說(shuō)不能多吃，吃多了肚子會(huì)疼的，我們只好離開(kāi)了賣豆腐的地方。接著我又去吃艾米果。艾米果有蘿卜餡兒的、咸菜餡兒的。咸菜餡兒的又辣又酸，我不太喜歡吃。蘿卜餡兒的吃起來(lái)好像有點(diǎn)甜甜的，我更喜歡，那種味道我至今都沒(méi)忘記。最后我又去吃了棉花糖。棉花糖有紅色的、綠色的、黃色的和白色的。我讓外婆給我買了一根紅色的棉花糖，那糖吃起來(lái)真甜。外婆說(shuō)，吃很多會(huì)蛀牙的。我聽(tīng)了沒(méi)敢吃太多。吃完以后，我的嘴邊全是紅色的融化了的棉花糖，大家看了都笑了，我摸了摸自己的嘴邊也笑了?；氐搅思?，我還忘不了那里的食物，真想讓你們也品嘗品嘗。說(shuō)明文：美食14我的家鄉(xiāng)位于濮陽(yáng)北部的臺(tái)前縣，距離黃河大約十里地，一條清澈的金堤河向東流去，我的家就在金堤河腳下。俗話說(shuō)：“靠山吃山，靠海吃海。”附近的人們都常去河邊釣魚(yú)。姥爺每次都把釣的魚(yú)帶回家，交給姥姥來(lái)做魚(yú)，姥姥最拿手的就是做糟魚(yú)了。姥姥總是不厭其煩地把每一條魚(yú)都處理干凈，處理好了，然后再準(zhǔn)備做魚(yú)的材料：蔥葉、花椒、茴、蔥姜、蒜、鹽、醬油、醋和辣椒。姥姥先把爐子燒地旺旺的，放上鍋，燒熱油，麻利地把蔥姜蒜絲放進(jìn)鍋里，隨著一聲“嗤啦”，一陣香氣飄過(guò)來(lái)，我馬上湊到鍋邊，一下子有了食欲。姥姥也沒(méi)空理我，只顧快速地來(lái)回翻炒蔥、花椒，又趕快倒進(jìn)一些醬油，屋里的香味更濃了。姥姥加了些水，放上鹽，燒開(kāi)后，放上一層蔥葉，然后把魚(yú)放在蔥葉上，然后再蓋上蔥葉，加些醋，姥姥說(shuō)這樣可以讓魚(yú)刺爛得快。有些動(dòng)作老老實(shí)一氣呵成的，忙完停下來(lái)，姥姥額頭上已有汗珠。姥姥每次做糟魚(yú)幾乎都在晚上進(jìn)行，鍋在爐子上坐一夜，等第二天醒來(lái)的時(shí)候，一鍋糟魚(yú)就做成了。魚(yú)一條一條整齊地排放在鍋里，我忍不住，捏上一條塞進(jìn)嘴里，品嘗著雨，與肉又松又軟，刺也爛了，香中帶些辣味。也學(xué)是魚(yú)的香味太濃了，鄰居家比我大兩歲的林林常在姥姥掀鍋后不久，就湊摸著來(lái)我家了。姥姥給他也盛上半碗，很快他媽也來(lái)了，誰(shuí)都抵擋不了這誘人的香味，林林媽變吃邊對(duì)姥姥的手藝贊不絕口。我一口氣能吃上多半碗，哇!真的是太美味了。可以說(shuō)，糟魚(yú)陪我留下了美好的吃的記憶?，F(xiàn)在，故鄉(xiāng)的金堤河還在我腦海里閃著金光，糟魚(yú)還散發(fā)著香味，姥姥的容顏卻蒼老了，我更加想念記憶中香香的糟魚(yú)，想念著用糟魚(yú)帶給我關(guān)懷的姥姥。說(shuō)明文：美食15大年初二我和姐姐一家人、外公、外婆等7人一起去吳山廣場(chǎng)。吳山廣場(chǎng)雖然風(fēng)景不錯(cuò)，但是更把我吸引的是，它的鄰居河坊街。我們?cè)诤臃唤挚匆?jiàn)了許多故鄉(xiāng)看不見(jiàn)的東西，如：蜜糖畫(huà)、鋼鐵機(jī)械人、面人等，另外牛皮糖、粽子糖、瓜子糖等等，使我看了嘴巴都甜了，還有許多地方可以畫(huà)像、簽名、刻姓名，使我眼睛都看花了。人參、蟲(chóng)草、名藥竟是富貴精神，燈籠草織(將一根草折成東西)，掛歷各顯傳統(tǒng)精神。鴛鴦笛，葫蘆絲等展示音樂(lè)精神。我一個(gè)勁吃東西突然阿姨告訴我，還沒(méi)有到美食街，肚子可千萬(wàn)別飽。我一聽(tīng)立刻不吃了，以最快的速度向美食街進(jìn)軍，不久，我來(lái)到了美食街，果然臨瑯滿月的美味佳肴使我眼花繚亂。什么叫花雞、什么菠蘿煲飯、五珍湯，吃都吃不過(guò)，大型羊肉串我就吃了一串。菠蘿煲飯使我回味無(wú)窮，飯由豆、玉米、牛肉、糯米組合而成，具被各種味道再加上熱帶水果菠蘿的酸甜口味，真是棒極了。在美食街和河坊街，我看到了天下各種各樣的山珍海味，也品嘗到了許多特色佳肴，學(xué)到了很多食品知識(shí)。希望大家多來(lái)杭州美食街。第四篇：家鄉(xiāng)美食說(shuō)明文關(guān)于家鄉(xiāng)美食說(shuō)明文關(guān)于家鄉(xiāng)美食說(shuō)明文1我的家鄉(xiāng)白象，風(fēng)味小吃眾多，最為突出的就數(shù)香糕與豆腐串了。白象香糕白象香糕，原名白象公記牌香糕，是樂(lè)清市北白象鎮(zhèn)公記南北貨商號(hào)所創(chuàng)，迄今已有50多年歷史。它以糯米粉為主料，芝麻、棉白糖、桂花作輔料，經(jīng)蒸制而成，其特點(diǎn)是色白味甜、柔酥軟。小時(shí)侯，我就對(duì)它垂涎三尺。我總是扯著媽媽的衣角，讓她帶我去買香糕，那里的工人有時(shí)還會(huì)把香糕的整個(gè)加工過(guò)程介紹給我們聽(tīng)，我總是聽(tīng)得津津有味的：只要先把糯米碾成粉，用水和好，不軟不硬。然后在揉好的糯米粉里摻入芝麻，接著，把特制的平底大砂鍋用水蘸均勻。不看不知道，里面竟布滿了一個(gè)個(gè)“方窩”。最后，把糯米粉鋪上鍋，嵌上桂花，整個(gè)過(guò)程需要花上一個(gè)多小時(shí)，也可算是一項(xiàng)繁瑣的工程了。蒸好后，稍稍晾會(huì)兒，把砂鍋倒扣在案板上，底上稍灑些水，一點(diǎn)點(diǎn)把砂鍋拿起來(lái)。眼看大功告成，在香糕表面抹一層香油封住，這樣，吃的時(shí)候里面還是熱的。白象香糕的味道是極香甜的，只覺(jué)得那糯米粉要把嘴粘住，那香甜可口之氣沁人心脾。說(shuō)起豆腐串，其實(shí)家喻戶曉，但在這，豆腐串和茶葉蛋是放在一起的。也許你會(huì)問(wèn)一個(gè)問(wèn)題：茶葉蛋和豆腐串放一起煮起來(lái)成什么樣子??？不過(guò)，也就是兩者獨(dú)特的味道相結(jié)合，才稱的上是美味??！不怕你笑話，吃了這里的豆腐串，保準(zhǔn)把你攙得吃了還想吃。小學(xué)時(shí)候，我有時(shí)會(huì)到豆腐串老店去吃豆腐串。我喜歡看著他們煮豆腐串，弄懂他們是怎么把豆腐串煮得如此美味。首先，把滿乘著水的大鍋燒沸，等到水里吐出大氣泡的時(shí)候，往里面灌入大量的辣油、味精，繼續(xù)燒，使它們的味道充