【導讀】羋蚅蚅膈膄蚄螇羈蒃蚄衿膇荿螃罿芅螂蟻膅膁莈螄羈膇莇羆芃蒅莇蚆肆莁莆螈芁芇蒞袀肄膃莄袇蒂蒃螞肂莈蒂螄裊芄蒁羇肁芀蒁蚆襖膆蒀蝿腿蒅葿袁莁蒈羃膇芇蕆蚃羀膃薆螅膆聿薅袈羈莇薅薇膄莃薄螀肇艿薃袂節(jié)膅薂羄肅蒄薁蚄袈莀薀螆肅芆蝕袈袆膂蠆薈肂肈蚈蝕襖蒆蚇袃膀莂蚆羅羃羋蚅蚅膈膄蚄螇羈蒃蚄衿膇荿螃罿芅螂蟻膅膁莈螄羈膇莇羆芃蒅莇蚆肆莁莆螈芁芇蒞袀肄膃莄袇蒂蒃螞肂莈蒂螄裊芄蒁羇肁芀蒁蚆襖膆蒀蝿腿蒅葿袁莁蒈羃膇芇蕆蚃羀膃薆螅膆聿薅袈羈莇薅薇膄莃薄螀肇艿薃袂節(jié)膅薂羄肅蒄薁蚄袈莀薀螆肅芆蝕袈袆膂蠆薈肂肈蚈蝕襖蒆蚇袃膀莂蚆羅羃羋蚅蚅膈膄蚄螇羈蒃蚄衿膇荿螃罿芅螂蟻膅膁莈螄羈膇莇羆芃蒅莇蚆肆莁莆螈芁芇蒞袀肄膃莄袇蒂蒃螞肂莈蒂螄裊芄蒁羇肁芀蒁蚆襖膆蒀蝿腿蒅葿袁莁蒈羃膇芇蕆蚃羀膃薆螅膆聿薅袈羈莇薅薇膄莃薄螀肇艿薃袂節(jié)膅薂羄肅蒄薁蚄袈莀薀螆肅芆蝕袈袆膂蠆薈肂肈蚈蝕襖蒆蚇袃膀莂蚆羅羃羋蚅蚅膈膄蚄螇羈蒃蚄衿膇荿螃罿芅螂蟻膅膁莈螄羈膇莇

　　

【正文】 曲霉 菌等菌群，經(jīng)科學配制的 群菌酶 制劑，對植物進行發(fā)酵，生產(chǎn)出成本低，營養(yǎng) 高，味香可口的營養(yǎng)飼料。 秸稈生物顆粒飼料進入動物胃腸道后，可與胃腸道內有益菌一起形成強有力的 優(yōu)勢種群，抑制和消滅致病菌群，同時分泌合成大量氨基酸、蛋白質、維生素和各種生化酶、抗生素，促進生長因子等營養(yǎng)與激素類物質，這些物質和功能就是秸稈生物顆粒飼料 主要功效。秸稈經(jīng)過菌酶發(fā)酵后，其中的 纖維素、淀粉、蛋白質等復雜的大分子有機物，降解為動物易消化吸收的單糖、雙糖和氨基酸等小分子物質，使胃中揮發(fā)性脂肪酸量增加，從而使秸稈飼料中淀粉，纖維素被糖化，氮素等構成菌體蛋白質、生長酶，促進動物生長和抗病能力，同時粗飼料在發(fā)酶過程中產(chǎn)生并積累營養(yǎng)豐富的微生物菌體及其有用的代謝物，如氨基酸、有機酸、醇、醛、酯、維生素、激素、微量元素等，使飼料味香，提高畜、禽機體和器官的功能，使采食量增加，提高畜禽的免疫力，增大營養(yǎng)，刺激生長，降低飼料成本，提高經(jīng)濟效益。 原料熟化：秸稈在 BYM 菌群發(fā)酵過程中，溫度由低到高， 使秸稈熟化 ,不但有助于蛋白質和能量的保存，還能提高產(chǎn)品的消化率和適口性 原料均質：秸稈在 BYM 菌群發(fā)酵過程中，破壞了物料的表層組織 ,使物料由粗變細，其中的纖維素、淀粉、蛋白質等復雜的大分子有 機物，降解為動物易消化吸收的單糖、雙糖和氨基酸等小分子物質。 消毒滅菌：秸稈在 BYM 菌群發(fā)酵過程中，產(chǎn)生的高溫和優(yōu)勢菌群的作用，可有效抑制沙門氏菌，大腸桿菌和其它有毒有害物質，使其含有的毒素被破壞或減少到動物能接受的安全范圍。 縮小體積：經(jīng)過高壓制粒使秸稈原料的體積被縮小到原來的八分之一至十五分之一，便于儲存和運輸，有利于商品化流通。 增強穩(wěn)定性：對原料施以的高溫足以鈍化物料中引起的腐敗的酵素，免于在短時期內造成物料中營養(yǎng)成份的迅速破壞，增強產(chǎn)品儲存過程中的穩(wěn)定性。 增加營養(yǎng)：秸稈經(jīng)過群菌酶發(fā)酵后，其中的纖維素、淀粉、蛋白質等復雜的大分子有 機物，降解為動物易消化吸收的單糖、雙糖和氨基酸等小分子物質，使胃中揮發(fā)性脂肪酸量增加，從而使秸稈飼料中淀粉，纖維素被糖化，氮素等構成菌體蛋白質、生長酶，促進動物生長和抗病能力，同時粗飼料在發(fā)酶過程中產(chǎn)生并積累營養(yǎng)豐富的微生 物菌體及其有用的代謝物，如氨基酸、有機酸、醇、醛、酯、 維生素、激素、微量元 素等，使飼料味香，提高畜、禽機體和器官的功能，使采食量增加，提高畜禽的免疫力，增大營養(yǎng)。 秸稈生物顆粒飼料加工的物理意義 淀粉的變化 淀粉一般在 5060度開始膨脹，并失去先前的晶體結構，隨著溫度的增加，淀粉的顆粒持續(xù)膨脹直到爆裂，使淀粉發(fā)生凝膠反應 (即淀粉的變性或糊化 )。糊化促進了淀粉在腸道中的酶解，也更易于消化，在微生物作用下在動物胃內產(chǎn)生乳酸，乳酸在動物新陳代謝中有抑制病菌生長的功能。 蛋白質的變化 可使蛋白質發(fā)生變性，鈍化了許多抗營養(yǎng)因子，同時改變了蛋白質的三級結構，縮短蛋白質在腸道中的水解時間。由于糊化淀粉將其它營養(yǎng)物質包埋在淀粉基質中，蛋白質也被淀粉物質保護起來，因此，喂養(yǎng)時不易流失，只有當反芻動物體內消化酶分解淀粉時，才能將蛋白質釋放出來，可避免動物產(chǎn)生氨中毒，提高蛋白質利用率。 粗纖維的變化 可撕裂物料膠質層表面的組織結構和部份纖維組織，使木質素的結構發(fā)生變化，纖維素同木質素的聯(lián)系被切斷，破壞了硅細胞間木質素的障礙作用。同時擴大了物料表面積，給瘤胃微生物的附著和繁殖創(chuàng)造了良好條件。還可使物料更加柔軟，提高適口性。 粗脂肪的變化 可將原料分子中囊化油脂釋放出來，提高指 肪的熱能值。天然脂酶一般在 5070度失活，高溫可完全鈍化脂酶，抑制油脂的降解。 還可將油脂與淀粉或蛋白質一起形成復合脂蛋白或脂多糖，降低了游離酸含量，有利于動物消化吸收。 微生物的變化 可大量殺滅致病的微生物 (如大腸桿菌、沙門氏菌、原蟲及殘余農(nóng)藥 )，提高飼料衛(wèi)生品質。 秸稈生物顆粒飼料加工的化學意義 一是可提高營養(yǎng)價值，一般可提高粗蛋白質含量4～ 6％；二是可以提高適口性和消化率，一般采食量可提高 20～ 40％，消化率提高 10～ 20％，從而使奶牛的產(chǎn)奶量提高 10％左右；三是成本低，操作簡單，易于推廣。 1． 秸稈生物顆粒飼料的特點 體積小、容量大 一般散狀牧草、秸稈容重為每立方米 2050公斤，而壓制成塊狀后容重為每立方米8001000公斤，便于儲存和運輸，而且不易燃燒。在通風、防潮、防水條件下，保存期為 23年或更長。 適口性好 秸稈生物顆粒飼料有獨特的濃郁的糊香味，適口性好，熟化程度高，具有很好的誘食作用。并可減少代謝疾病，有益家畜健康。 營養(yǎng)成份好、消化吸收率高 一般秸稈生物顆粒飼料粗蛋白質可達百分之八以上，相當于中等牧草營養(yǎng)水平。采食率可達百分之九十九以上，消化吸收率可達百分之六十以上。 飼喂損失少 散草飼喂損失約百分之三十，草捆飼喂損失約百分之十五，秸稈生物顆粒飼料不到百分之一，提高飼料利用率，節(jié)約喂養(yǎng)成本。 喂養(yǎng)方便 秸稈生物顆粒飼料既能濕喂也能干喂，省工、省力、省時、便于機械化喂養(yǎng)。 減少污染 秸稈綜合利用，過腹還田，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)良性循環(huán)，減少化肥的使用和污染，提高種植業(yè)的效益。 2．產(chǎn)品質量標準及設備要求 （ 1）秸稈打捆（壓塊）干貯 秸稈打捆（壓塊）干貯是將收獲后的玉米秸、豆秸等農(nóng)作物秸稈經(jīng)飼草秸稈揉搓機處理，一次性破壞掉秸稈粗硬的外皮和硬質莖結，揉搓成無硬節(jié)、較柔軟的絲狀散碎飼草料 ，經(jīng)自然晾曬變干達到安全貯存水分后，再用打捆機壓制成（ 303060 ～ 80） cm 的秸稈捆，或用飼草液壓打包機打包壓縮成（ 604020cm ）左右的大截面秸稈塊。秸稈捆（塊）的包裝方式簡單，費用很低，可用打包機沿著長度和寬度方向打兩條 12mm寬的 PVC帶，或用簡易的尼龍網(wǎng)袋套裝。 秸稈經(jīng)打捆（壓塊）后，產(chǎn)品密度可達到 3 000～400kg/m3，可以規(guī)則地碼垛貯藏，與自然堆放的草料相比縮小儲運體積 5～ 7倍，所以在貯藏、運輸?shù)倪^程中都可以節(jié)省空間，大幅度降低運輸費用，作為商品進行長距離運輸比較經(jīng)濟。這 種加工工藝比較簡單，成本最低，其他秸稈飼草產(chǎn)品基本上都是在秸稈捆（塊）的基礎上進一步加工出來的，因此秸稈打捆（壓塊）干貯技術為秸稈的大規(guī)模開發(fā)利用，發(fā)展商品生產(chǎn)，提供了解決方案，必將得到最廣泛的應用。 （ 2）秸稈袋裝微貯 秸稈袋裝微貯是通過使用秸稈擠絲揉搓機將玉米秸稈一次性壓扁、縱切、揉搓成絲狀飼草，在草絲中噴灑發(fā)酵劑和有益微生物，加鹽水攪拌，然后進行壓縮、打捆，密封包裝，經(jīng)厭氧發(fā)酵，既保持著秸稈的新鮮程度，又提高了秸稈飼草料的品質，形成一種新型優(yōu)質飼草。其主要加工工藝如附圖所示。 袋裝微貯的秸稈，經(jīng) 過微生物處理，品質更好，噴香柔軟，不但最大限度地保存了青貯秸稈中維生素和蛋白質等營養(yǎng)成分，同時還產(chǎn)生了大量的有利于促進牛羊消化，抑制雜菌生長的有機酸、菌體蛋白等，提高了飼草的營養(yǎng)價值，適口性好、采食率及消化利用率高；由于采用各自獨立密封包裝，杜絕了霉變和外界污染，可長期保存而不變質，保存時間長達二年；存貯方便，并能保持草的新鮮程度，還節(jié)省了建窖池等費用；袋裝微貯飼草制作簡單，不受天氣影響和場地限制，省人、省力、省時，易組織生產(chǎn)，方便運輸，便于市場化運作。成品草捆體積小，密度大，便于運輸，適合長距離調運，可滿 足四方客商的需求。由于袋裝青貯成為真正的綠色飼草，可常年為牛羊提供青綠多汁飼料，解決冬春季的 “ 草荒 ” 問題。 （ 3）秸稈壓塊飼料生產(chǎn) 秸稈壓塊飼料生產(chǎn)是指將農(nóng)作物秸稈粉碎后，根據(jù)配方要求添加精料或添加劑，并充分混合，再壓制成 32mm32mm30 ～ 80mm 的塊狀飼料 ,以提高秸稈的營養(yǎng)價值、采食量和消化率，便于貯存運輸和機械化喂飼 ,方便進入商品流通。 用壓塊機進行規(guī)?；瘔簤K生產(chǎn)較先進的工藝流程是先將農(nóng)作物秸稈風干或烘干至含水率 15%左右 ,用粉碎機將秸稈揉切成 3～ 5cm的段，由輸送機送入計量箱或連續(xù)式混合 機，再加入膨潤土和水（目的是提高成塊性），然后碎干草與膨潤土及水在混合機中充分混合并卸入壓塊機，壓好的草塊先運至冷卻器進行冷卻，冷卻后含水率可降至 14%以下，能夠安全存放，再由輸送帶送至成品倉，定量包裝，其工藝流程如圖 3所示。也可以根據(jù)配方要求加入精飼料和添加劑與碎秸稈充分混合再壓塊。采用上述工藝，設備、廠房投資較大，生產(chǎn)率高，適于產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。 壓塊機是該生產(chǎn)技術的核心機械，混配后的秸稈原料被連續(xù)不斷地推入壓縮室內 ,再通過偏心壓輥的擠壓推向壓?？?。在原料前進過程中 ,由于壓輥的推力、壓模的阻力、秸稈間相互摩擦 及變形等阻力的共同作用，秸稈原料發(fā)生一系列理化反應，密度增大，溫度升高，有機成份發(fā)生變化，由生食變成熟食。經(jīng)過高溫高壓的作用，不僅體積小、密度大，殺滅了有害霉菌，便于長期貯存運輸，而且原料中的淀粉和糖類物質還發(fā)生了酶化反應，使飼料帶有濃郁的糊香氣味，增加了牲畜的適口性，提高了采食率。 秸稈塊俗稱牛羊的 “ 壓縮餅干 ” ，密度大大增加，一般為 ～ 1t/m3，堆積容重 ～ ，大大降低了貯運成本，尤其利于長途運輸或出口。與秸稈捆相比，由于秸稈塊不需捆扎，故裝卸、貯藏、分發(fā)飼料時的開支減少，又因