【導(dǎo)讀】國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項(xiàng)目可行性研究報告。湖北中匯（浠水）米業(yè)有限公司有機(jī)稻米加工及副產(chǎn)品綜合利用改擴(kuò)建項(xiàng)目可行性研究報告

　　

【正文】 拉美 241 10% 歐洲 129 5% 獨(dú)聯(lián)體 47 2% 北美 66 3% 其他 244 9% 世界稻米消費(fèi)水平和結(jié)構(gòu)也正在發(fā)生變化，中高收入國家對質(zhì)量、高營養(yǎng)的 有機(jī)營養(yǎng)米 的需求正在增加，低收入國家對中低檔 有機(jī)營養(yǎng)米 的消費(fèi)也在不斷增加，收入的增長促進(jìn)了 有機(jī)營養(yǎng)米 替代粗糧，使 有 機(jī)營養(yǎng)米 的消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，消費(fèi)量也增加，同時優(yōu)質(zhì)稻米也將替代劣質(zhì)或一般稻米，這種結(jié)構(gòu)性和質(zhì)量的變化因國家和地區(qū)不同而有所區(qū)別，但消費(fèi)增長的趨勢不會發(fā)生變化。 在 WTO農(nóng)業(yè)協(xié)議框架下，農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易列入了烏拉圭回合談判的管轄范圍， WTO成員都要遵守市場準(zhǔn)則，各種配額會逐步取消，因此農(nóng)產(chǎn)品的國際貿(mào)易份額會增加，在 有機(jī)營養(yǎng)米 貿(mào)易將從目前的 2300 萬噸的水平上升到 3000 萬噸（在 2021～ 2021 年間），世界 有機(jī)營養(yǎng)米市場價格呈上升趨勢，世界 有機(jī)營養(yǎng)米 的貿(mào)易量也將會增加，因此對中國 有機(jī)營養(yǎng)米 生產(chǎn)和出口將產(chǎn)生積極的影響 。 我國加入 WTO后，根據(jù)有關(guān)協(xié)議， 2021 年我國的進(jìn)口配額為 399萬噸，至 2021 年逐漸增加到 532 萬噸，相當(dāng)于國內(nèi)產(chǎn)量的 2%～ 4%湖北中匯（浠水）米業(yè)有限公司 有機(jī)稻米加工及副產(chǎn)品綜合利用改擴(kuò)建項(xiàng)目 可行性研究報告 28 左右。在過去 10年 大 米 產(chǎn)量明顯增長的時期，產(chǎn)量增幅也將超過 2%，因此，按配額進(jìn)口也會對國內(nèi) 大 米 市場產(chǎn)生太大的影響。此外，進(jìn)口 大 米 在國內(nèi)市場也不具備價格優(yōu)勢。據(jù)測算，以去年 10 月份為例，泰國 有機(jī)營養(yǎng)米 （曼谷離岸價，含碎 25%）出口折合人民幣為 1326元 /噸，考慮到運(yùn)費(fèi)、保險、關(guān)稅、增值稅、損耗和裝卸費(fèi)用等因素之后，泰國 大 米 在我國市場上的價格將在 1828 元 /噸以上，而國內(nèi)大 米 主銷 省廣東的廣州糧油批發(fā)交易市場 10月份標(biāo)一晚秈米的價格為 1573 元 /噸，比國際市場低 255 元 /噸，明顯低于進(jìn)口 大 米 價格。 2021 年我國 大 米 出口目的地居前五位的國別是：科特迪瓦、古巴、伊拉克、日本和利比亞。我國 大 米 出口主要目的國與往年相比變化較大，表現(xiàn)在對印度尼西亞、伊朗的出口大幅減少，進(jìn)口來源國與往年變化不大，主要來自泰國。 大 米 的國際市場以米質(zhì)和品質(zhì)不同而存在分割不同的市場（詳見表 54）。 表 54 不同米質(zhì)和品種對國際市場的分割 品種 國際市場份額 中國 大 米 的位置 中低檔秈米 30%～ 35% 主 要市場：東、西非洲；東南亞（印尼、菲律賓）；中美洲、古巴 強(qiáng) 以陳晚秈及新產(chǎn)早秈價格較具競爭性，占中國 大 米 出口數(shù)量 70%以上 長粒優(yōu)質(zhì)秈米 50%～ 55% 主要市場：中東；南非；新加坡；香港；歐洲；美洲 弱 中國優(yōu)質(zhì) 大 米 市場份額十分有限，目前尚未形成穩(wěn)定的市場渠道 優(yōu)質(zhì)粳米 12%～ 15% 強(qiáng) 湖北中匯（浠水）米業(yè)有限公司 有機(jī)稻米加工及副產(chǎn)品綜合利用改擴(kuò)建項(xiàng)目 可行性研究報告 29 （包括變通粳米） 主要市場：日本；韓國；臺灣；東歐；北非；中東；美洲 但主要市場如日本的大 米 進(jìn)口還受制于美國，中國只占日本全年進(jìn)口量的 10%，入世后，中國 大 米 進(jìn)入日本市場的潛力巨大。 長粒優(yōu)質(zhì)秈米，市場約占 50%～ 55%。中國優(yōu)質(zhì)秈米一直處在競爭的劣勢，水土、氣候及品種問題使得中國長粒米無論是從粒形上（中國 大 米 短粗）還是外觀上（中國 大 米 腹白較多，加工精度不夠）都不如泰國、越南 大 米 。而東北產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)粳米，在品質(zhì)、價格等方面在國際市場尤其是日本和韓國市場有一定的優(yōu)勢，今后可以重點(diǎn)開發(fā)東北亞市場。 根據(jù)歷史的情況及市場的現(xiàn)狀預(yù)測， 2021 年度我國 大 米 消費(fèi)呈小幅增長趨勢，總消費(fèi)量為 13732 萬噸，比上年增長 %。其中口糧消費(fèi) 11680 萬噸，占總消費(fèi)量的比重高達(dá) %，比上年增長%，其 他消費(fèi)（種子消費(fèi)、飼料消費(fèi)、工業(yè)消費(fèi)、損耗等）為 2052噸，比上年增長 %。 2021/02 年度生產(chǎn)的水稻折合 大 米 12406 萬噸，再加上預(yù)計當(dāng)年進(jìn)口 60萬噸，新增 大 米 供給 12466 萬噸，新增供給不能滿足消費(fèi)，缺口為 1266 萬噸，需動用庫存來彌補(bǔ)缺口，而 2021/02 年度 有機(jī)營養(yǎng)米 期庫存充足，完全可以滿足消費(fèi)，因此我國 大 米 仍然供大于求。 從現(xiàn)在 大 米 消費(fèi)市場的情況看，從品質(zhì)和加工精度上分類，可分為高、中、低檔產(chǎn)品和工業(yè)用糧。目前的銷售情況以中檔 大 米 需求最多。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，收入的增長， 品質(zhì)湖北中匯（浠水）米業(yè)有限公司 有機(jī)稻米加工及副產(chǎn)品綜合利用改擴(kuò)建項(xiàng)目 可行性研究報告 30 好、加工精度高以及一些營養(yǎng)的高檔產(chǎn)品的市場需求將越來越大。 從發(fā)展的趨勢看，隨著我國水稻品種的改變及以技術(shù)和設(shè)備的提高，建設(shè)具有一定規(guī)模的米廠，降低相當(dāng)成本，中國在 有機(jī)營養(yǎng)米 在國際市場的競爭力將會增強(qiáng)。 小包裝米的發(fā)展過程猶如 56 年前的小包裝油的發(fā)展過程，當(dāng)時人們由吃散裝油，到一部分人接受小包裝油，發(fā)展到今年幾乎家家購買小包裝油，散裝油已徹底被逼出的城市市場。目前小包裝米的消費(fèi)還只是一部分消費(fèi)者接受了，但隨著人們生活水平的逐漸提高，追求自然、綠色、環(huán)保的觀念逐步加強(qiáng)，小包裝米發(fā)展的空間將會逐步擴(kuò)大，當(dāng) 前國內(nèi)很多大的知名廠家如金龍魚、福臨門等原先是小包裝油市場上的巨頭，現(xiàn)在也開始搶入小包裝米市場，他們正是看中這塊正在不斷擴(kuò)大的膨脹蛋糕，這些知名廠家的介入，一方面可能加劇此市場的競爭程度，但同時另一方面，眾星捧月，也可能加速此市場的擴(kuò)大和成熟，從而有利于市場的培育和發(fā)展，使小包裝米大規(guī)模市場的形成提前到來，目前國內(nèi)上包裝米每年的需求規(guī)模估計在 600800 萬噸，并每年按 510%的速度遞增，其市場需求可能會達(dá)到 1000萬噸左右。 同時隨著國家對食品加工企業(yè)（ 2021 年 8 月 1 號開始）實(shí)行許可證經(jīng)營體制的規(guī)范和 建立，小包裝 有機(jī)營養(yǎng)米 市場的競爭將逐步走向規(guī)范化；大量規(guī)模小的無牌米廠必將被清出市場，從而大大凈化了市場的有序競爭，使規(guī)模大、設(shè)備全、技術(shù)工藝高、有自我品牌的 有機(jī)營養(yǎng)米 廠能有更大的發(fā)展空間，有利于培育一批國內(nèi)乃至國際知名的大企業(yè)。 湖北中匯（浠水）米業(yè)有限公司 有機(jī)稻米加工及副產(chǎn)品綜合利用改擴(kuò)建項(xiàng)目 可行性研究報告 31 有機(jī) 水稻生產(chǎn)過程中未施用任何化學(xué)物質(zhì)，按傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)方式生產(chǎn)，其種子為優(yōu)質(zhì)米品種非轉(zhuǎn)基因種子，農(nóng)田施豆柏等純有機(jī)肥。有機(jī) 大米的加工、包裝、貯存、運(yùn)輸過程為全封閉式，未受任何有害物質(zhì)污染。 有機(jī) 大米是廣大消費(fèi)者首選的最佳安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)米。此種大米全年生產(chǎn)量極為有限，只能滿足極少部分人 消費(fèi)，是國際國內(nèi)少有的有機(jī)型大米。 目前在東北和江蘇已建有有機(jī)大米基地，在我省有機(jī)大米的生產(chǎn)還是空白 產(chǎn)品 的市場 競爭 優(yōu)勢 （ 1） 產(chǎn)品的先進(jìn)性和適應(yīng)性 該產(chǎn)品采取訂單種植，生產(chǎn)種植技術(shù)按無公害綠色食品操作技術(shù)規(guī)范進(jìn)行，達(dá)到國家特級稻谷優(yōu)質(zhì)米的標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)品加工采用自動化工藝流程，產(chǎn)品包裝實(shí)行真空自動包裝，有注冊商標(biāo)品牌，產(chǎn)品經(jīng)過了嚴(yán)格的技術(shù)檢驗(yàn)，產(chǎn)品的科技含量較高，在國內(nèi)同類產(chǎn)品中屬于領(lǐng)先水平，產(chǎn)品的銷售價格合理適當(dāng)，適應(yīng)大眾市民消費(fèi)層次，其適應(yīng)性強(qiáng)。 中匯米業(yè)公司產(chǎn)品都以優(yōu)質(zhì)稻為原料，從田間收割，直接運(yùn) 到廠里烘干車間進(jìn)行烘干，避免了稻谷的二次污染，保證了 有機(jī)營養(yǎng)米 的自然醇香，同時在生產(chǎn)過程中要經(jīng)“碾磨、拋光、光電色選”加工出來，無任何添加劑，保證了產(chǎn)品無黃丁、無黑頭；產(chǎn)品晶瑩、潔白、清香可口，營養(yǎng)豐富，且不破其自然風(fēng)味，適應(yīng)消費(fèi)潮流。湖北中匯（浠水）米業(yè)有限公司 有機(jī)稻米加工及副產(chǎn)品綜合利用改擴(kuò)建項(xiàng)目 可行性研究報告 32 在 **省第六屆精品展示會上評為“金獎”，首家被中國糧食行業(yè)協(xié)會評為全國“放心米”，為 **省消費(fèi)者認(rèn)可的放心產(chǎn)品。在武漢中百、武商專賣場上，“神之鄉(xiāng)”小包裝米 2021 年銷售量排名第二， 2021年躍居第一，在家樂福賣場上，中匯公司成為其中西部地區(qū)單品最大供應(yīng)商。中匯米業(yè) “ 神之鄉(xiāng)” 產(chǎn)品已形成“蓮花香米”等 10個不同品名、 19 個“ 525kg”不同包裝的系列產(chǎn)品，滿足了不同口味消費(fèi)者的需要，同時良好暢通的銷售渠道，使市場開拓力度不斷得到擴(kuò)展和加強(qiáng)，市場份額不斷攀升，公司將本著立足于 **省市場，逐步向外省推進(jìn)和延伸，沿“發(fā)展、成熟、再擴(kuò)展”的模式逐步擴(kuò)大市場份額。 （ 2） 競爭能力及進(jìn)入國內(nèi)外市場前景 在糧食流通體制改革以后，一般普通包裝的精制 米 市場銷售漸漸趨向飽和狀況，挖掘糧食銷售市場潛力，提高產(chǎn)品的競爭能力的唯一出路就在于提高產(chǎn)品質(zhì)量和檔次，推行綠色品牌戰(zhàn)略，開發(fā)真空無菌包裝精制 有機(jī) 營養(yǎng)米 ，按照糧食產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營規(guī)律，實(shí)行良種良法，精良加工，打造品牌，產(chǎn)品市場的競爭能力將會大有提高。目前同類產(chǎn)品在市場上的競爭優(yōu)勢要強(qiáng)于一般普通型優(yōu)質(zhì) 米 ，在國內(nèi)市場上具有明顯的競爭優(yōu)勢，本公司可利用與外資合股經(jīng)營出口創(chuàng)匯的有利條件和已經(jīng)形成的出口銷售渠道，擴(kuò)大產(chǎn)品出口規(guī)模，增加對外銷售量，擴(kuò)大出口創(chuàng)匯能力，提高國際市場競爭能力，提高企業(yè)經(jīng)營效益，因此，該項(xiàng)目具有參與國內(nèi)外市場競爭優(yōu)勢。 二、 產(chǎn)品 生產(chǎn)及 銷售方案 1. 產(chǎn)品 生產(chǎn) 方案 日產(chǎn) 小包裝有機(jī)營養(yǎng)米 100 噸，年生產(chǎn)量 萬噸，按下列幾種型號進(jìn)行生產(chǎn)安排： 湖北中匯（浠水）米業(yè)有限公司 有機(jī)稻米加工及副產(chǎn)品綜合利用改擴(kuò)建項(xiàng)目 可行性研究報告 33 (1) 25 公斤 /袋型號包裝年產(chǎn)量 ： 5000 噸 (2) 10 公斤 /袋型號包裝年產(chǎn)量： 10000 噸 (3) 15－ 25 公斤 /袋型號包裝年產(chǎn)量： 10000 噸 碎米 2021 噸 /年 異色米 750 噸 /年 米糠 3000 噸 /年 電 240 萬度 /年 根據(jù)產(chǎn)品生產(chǎn)型號及產(chǎn)量規(guī)模，主要立足于國內(nèi)超市銷售，開拓大、中城市大型賓館、飯店銷售業(yè)務(wù)，市場銷售定位占產(chǎn)品年產(chǎn)量的 60%，共計 萬噸，計劃出口 40%，計 1 萬噸，產(chǎn)品銷售達(dá)到100%。 三、 銷售策略和 營銷 模式 企業(yè)生產(chǎn)及產(chǎn)品銷 售按“品種優(yōu)質(zhì)原種化、訂單種植標(biāo)準(zhǔn)化、生產(chǎn)加工自動化、質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)化、品牌銷售集團(tuán)化”的思路進(jìn)行生產(chǎn)和經(jīng)營銷售，以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品占領(lǐng)市場，以誠信服務(wù)開拓市場，以占領(lǐng)國內(nèi)銷售市場為主體，擴(kuò)大出口創(chuàng)匯為目標(biāo)，達(dá)到生產(chǎn)、銷售良性運(yùn)作的項(xiàng)目目標(biāo)。 四、 銷售隊(duì)伍 和銷售 網(wǎng)絡(luò)建設(shè) 產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大、品牌檔次提高以后，要加強(qiáng)產(chǎn)品市場銷售隊(duì)伍和網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，一是增加銷售隊(duì)伍力量，在現(xiàn)有基礎(chǔ)上，以改革的精神，廣招各方具有大學(xué)本科以上學(xué)歷的專業(yè)營銷人才，銷售隊(duì)伍人員達(dá)到企業(yè)員工的 30%。二是建立專業(yè)銷售業(yè)務(wù)網(wǎng)點(diǎn)，在現(xiàn)有銷售網(wǎng)點(diǎn)的基礎(chǔ)上，在深圳 、上海、武漢、北京、重慶及北方城市湖北中匯（浠水）米業(yè)有限公司 有機(jī)稻米加工及副產(chǎn)品綜合利用改擴(kuò)建項(xiàng)目 可行性研究報告 34 增設(shè)專業(yè)銷售網(wǎng)點(diǎn)，擴(kuò)大銷售渠道，要充分利用與 **省糧食局技術(shù)協(xié)作關(guān)系，擴(kuò)大市場銷售業(yè)務(wù)，建立專業(yè)批發(fā)市場，發(fā)展網(wǎng)上銷售業(yè)務(wù)。三是不斷開發(fā)對外出口業(yè)務(wù)，利用外資企業(yè)的有利條件，努力增加出口銷售量。湖北中匯（浠水）米業(yè)有限公司 有機(jī)稻米加工及副產(chǎn)品綜合利用改擴(kuò)建項(xiàng)目 可行性研究報告 35 第六章 項(xiàng)目建設(shè) 方案 一、 建設(shè)任務(wù) 和規(guī)模 (1) 新增建設(shè)用地 10 畝， 改擴(kuò)建 日產(chǎn) 100 噸精制小包裝 有機(jī)營養(yǎng)米車間 ； (2)新建小包裝車間； (3)建標(biāo)準(zhǔn)倉庫三棟； (4)設(shè)備采購，包括生產(chǎn)加工設(shè)備、全自動灌裝設(shè)備、烘干設(shè)備、發(fā)電機(jī)組 等； (5)增加運(yùn)輸車輛，全密封 15噸運(yùn)輸車 4 輛； (6)廠區(qū)綠化、輔助建設(shè)、地面； (7)建烘干車間； (8)糧源基地改、擴(kuò)建 (9)建設(shè)稻殼發(fā)電中心 。 精制 有機(jī)營養(yǎng)米 100t/d 250天 稻谷烘干 300t/d 90 天 稻殼發(fā)電 400KW 250天 二、 項(xiàng)目規(guī)劃及布局 項(xiàng)目規(guī)劃與布局按設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，共分三大部分，一是日產(chǎn) 100湖北中匯（浠水）米業(yè)有限公司 有機(jī)稻米加工及副產(chǎn)品綜合利用改擴(kuò)建項(xiàng)目 可行性研究報告 36 噸 小 包裝 有機(jī)營養(yǎng)米 生產(chǎn)線改擴(kuò)建；二是 有機(jī)營養(yǎng)米 加工附屬產(chǎn)品稻殼發(fā)電機(jī)組 ；三是稻谷烘干中心設(shè)施建設(shè) （設(shè)在種植基地內(nèi)） 。 四是種植基地改建。 最終形成加工、 市場銷售一體化的現(xiàn)代龍頭企業(yè)。 三、 生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程 作為 有機(jī)營養(yǎng)米 加工企業(yè)，其興旺與否，消費(fèi)者是否樂于接受其產(chǎn)品，很大程度上取決于 原糧品種和 產(chǎn)品質(zhì)量， 稻種優(yōu)良，以生物菌肥和農(nóng)家肥為水稻提供有機(jī)源，以生物仿生儀器驅(qū)逐鼠蟲為