北京企業(yè)管理研修學(xué)院運營計劃書5篇-資料下載頁
2024-10-13 12:18本頁面
【正文】 ，努力將先進(jìn)的管理經(jīng)驗與東道國的政治、經(jīng)濟(jì)、文化相融合，與復(fù)雜的國外市場競爭環(huán)境相結(jié)合，積極研究企業(yè)跨國管理理論，進(jìn)行企業(yè)制度創(chuàng)新，推動企業(yè)管理變革，在使企業(yè)不斷適應(yīng)當(dāng)?shù)厥袌龈偁幮枰耐瑫r，對全球范圍內(nèi)的管理創(chuàng)新起到重要促進(jìn)作用。、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整跨國公司對外直接投資，以低成本在全球范圍內(nèi)獲取資源，以高效率方式組織大規(guī)模生產(chǎn)，并隨著產(chǎn)品生命周期的變化不斷開發(fā)新產(chǎn)品，淘汰舊產(chǎn)品，在為企業(yè)獲取利潤的同時，使有限的全球資源盡可能地滿足人類社會的需求，促進(jìn)資源的優(yōu)化配置、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和世界經(jīng)濟(jì)一體化的發(fā)展。第五篇：企業(yè)管理計劃書企 業(yè) 管 理 計 劃 書2012年9月24日酒店管理管理者最重要的一條是：管理者使下屬把自己所負(fù)責(zé)的那一部分工作做到最好。管理人員在下達(dá)指令后要督導(dǎo)、詢問、檢查、逐級落實，一環(huán)緊扣一環(huán)，一步緊跟一步才能真正抓到細(xì)致。工作日：九點晨會：檢查員工儀容儀表，宣布當(dāng)日的工作安排以及廚房和前廳當(dāng)日所準(zhǔn)備的酒水和特色食品。十一點：正式進(jìn)行工作狀態(tài)，檢查員工對餐廳的衛(wèi)生打掃情況。下午兩點：對顧客的意見進(jìn)行反饋。下午六點：下班例會，總結(jié)當(dāng)日工作安排白班和夜班的工作交接。員工培訓(xùn)禮儀與服務(wù)：對員工進(jìn)行系統(tǒng)的專業(yè)化培訓(xùn)：包括走姿、站姿、儀容儀表、著裝等。專業(yè)技能：每位員工都熟練的掌握餐廳的飲食、酒水的制作方法，以便于對顧客的推薦。員工生活：對員工日常生活中的問題及時的詢問、關(guān)心。讓每位員工都要樹立積極樂觀的工作心情。培養(yǎng)員工良好的職業(yè)習(xí)慣（1）吃苦耐勞：做到不怕臟、不怕累。（2）著裝打扮：做到梳理得體、舉止大方。（3）接人待物：熱情大方、真誠友善。（4）文明禮貌：做到傳統(tǒng)謙和、彬彬有禮。（5）行為舉止：溫文爾雅、不失風(fēng)度。（6）觀察反應(yīng)：做到事事關(guān)心、反應(yīng)敏捷。（7）助人為樂：人心幫助他人，不計較個人得失。（8）愛好學(xué)習(xí)：做到學(xué)無止境，活到老、學(xué)到老。（9）善于思考：勤于鉆研。（10）勇于創(chuàng)新，敢為人先。培訓(xùn)日程大概需要57個工作日客源構(gòu)成及人均消費情況分析一、分析目的：了解餐廳客源構(gòu)成情況，掌握各種客源對營業(yè)額的貢獻(xiàn)，并進(jìn)一步了解市場定位。二、分析要點：各種客源的現(xiàn)實收入比，對餐廳的人均消費與該餐廳在市場定位的比較。對客源市場的分析客源幫助餐飲管理者解決不同客源的動態(tài)變化，以便于經(jīng)營者對不同客源拿出營銷對策。如：對不同客源的銷售對策，對不同客源的菜肴對策，對不同客源的個性化服務(wù)對策。酒店管理六大要點突出抓好經(jīng)營酒店要抓好經(jīng)營首先了解市場，當(dāng)今人們對消費發(fā)生了很大變化，要求時尚、大眾化、營養(yǎng)化。實行規(guī)范管理要求達(dá)到工作無差錯、服務(wù)無缺項、管理無漏洞、利潤最大化的效果和目標(biāo)。酒店必須按照現(xiàn)代企業(yè)管理要求建立健全的崗位責(zé)任制為中心的各項規(guī)章制度：服務(wù)程序及操作規(guī)程。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及要求：實行科學(xué)管理，餐廳對人、財、物都要進(jìn)行科學(xué)合理安排，盡量減少和降低因安排不合理而造成人、財、物方面的浪費和損失。不斷開拓創(chuàng)新：無論是體質(zhì)機制、管理方法、經(jīng)營項目、營銷方式、服務(wù)技能都要不斷的提高和創(chuàng)新。強化職業(yè)培訓(xùn)：酒店經(jīng)營管理的專業(yè)化，要求從業(yè)人員職業(yè)化，首先要培養(yǎng)員工的樂業(yè)敬業(yè)意識，酒店要利用各種機會，采取各種形式，對員工進(jìn)行思想政治教育，通過教育和學(xué)習(xí)，培養(yǎng)員工樹立正確的人生觀、價值觀、道德觀。堅定他們做好服務(wù)工作的信心。爭創(chuàng)最好效益：最好效益是指經(jīng)濟(jì)效益、社會效益、環(huán)境效益的綜合的效益，沒有好的經(jīng)濟(jì)效益根本談不上社會效益和環(huán)境效益，因此酒店在創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益的同時一定要處理好社會關(guān)系。崗位責(zé)任制的基本要求四定：定崗、定工作、定權(quán)限、定責(zé)任五有：事事有人管、人人有專責(zé)、辦事有標(biāo)準(zhǔn)、作業(yè)有程序、工作有檢查責(zé)任制：有責(zé)有權(quán)是實行責(zé)任制的條件營銷：營銷簡單說：就是餐廳的經(jīng)營和銷售，這也是重中之重，營銷人員應(yīng)該對餐廳的各項業(yè)務(wù)熟記于心，對顧客進(jìn)行全面了解以及顧客對餐廳各項服務(wù)的意見及時回饋，改正調(diào)整。在經(jīng)濟(jì)日益發(fā)達(dá)，人們的生活水平發(fā)生巨大變化的今天，人們對精神層次的追求也就有了更高的要求，所以對我們服務(wù)行業(yè)的人員有了更高的標(biāo)準(zhǔn)，為了能在激烈的競爭中生存發(fā)展，我們的管理理念是以人為本，共同發(fā)展。
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