北京企業(yè)管理研修學(xué)院運(yùn)營(yíng)計(jì)劃書5篇-資料下載頁(yè)
2025-10-04 12:18本頁(yè)面
【正文】 ，努力將先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)與東道國(guó)的政治、經(jīng)濟(jì)、文化相融合，與復(fù)雜的國(guó)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境相結(jié)合，積極研究企業(yè)跨國(guó)管理理論，進(jìn)行企業(yè)制度創(chuàng)新，推動(dòng)企業(yè)管理變革，在使企業(yè)不斷適應(yīng)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)需要的同時(shí)，對(duì)全球范圍內(nèi)的管理創(chuàng)新起到重要促進(jìn)作用。、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整跨國(guó)公司對(duì)外直接投資，以低成本在全球范圍內(nèi)獲取資源，以高效率方式組織大規(guī)模生產(chǎn)，并隨著產(chǎn)品生命周期的變化不斷開發(fā)新產(chǎn)品，淘汰舊產(chǎn)品，在為企業(yè)獲取利潤(rùn)的同時(shí)，使有限的全球資源盡可能地滿足人類社會(huì)的需求，促進(jìn)資源的優(yōu)化配置、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和世界經(jīng)濟(jì)一體化的發(fā)展。第五篇：企業(yè)管理計(jì)劃書企 業(yè) 管 理 計(jì) 劃 書2012年9月24日酒店管理管理者最重要的一條是：管理者使下屬把自己所負(fù)責(zé)的那一部分工作做到最好。管理人員在下達(dá)指令后要督導(dǎo)、詢問(wèn)、檢查、逐級(jí)落實(shí)，一環(huán)緊扣一環(huán)，一步緊跟一步才能真正抓到細(xì)致。工作日：九點(diǎn)晨會(huì)：檢查員工儀容儀表，宣布當(dāng)日的工作安排以及廚房和前廳當(dāng)日所準(zhǔn)備的酒水和特色食品。十一點(diǎn)：正式進(jìn)行工作狀態(tài)，檢查員工對(duì)餐廳的衛(wèi)生打掃情況。下午兩點(diǎn)：對(duì)顧客的意見進(jìn)行反饋。下午六點(diǎn)：下班例會(huì)，總結(jié)當(dāng)日工作安排白班和夜班的工作交接。員工培訓(xùn)禮儀與服務(wù)：對(duì)員工進(jìn)行系統(tǒng)的專業(yè)化培訓(xùn)：包括走姿、站姿、儀容儀表、著裝等。專業(yè)技能：每位員工都熟練的掌握餐廳的飲食、酒水的制作方法，以便于對(duì)顧客的推薦。員工生活：對(duì)員工日常生活中的問(wèn)題及時(shí)的詢問(wèn)、關(guān)心。讓每位員工都要樹立積極樂(lè)觀的工作心情。培養(yǎng)員工良好的職業(yè)習(xí)慣（1）吃苦耐勞：做到不怕臟、不怕累。（2）著裝打扮：做到梳理得體、舉止大方。（3）接人待物：熱情大方、真誠(chéng)友善。（4）文明禮貌：做到傳統(tǒng)謙和、彬彬有禮。（5）行為舉止：溫文爾雅、不失風(fēng)度。（6）觀察反應(yīng)：做到事事關(guān)心、反應(yīng)敏捷。（7）助人為樂(lè)：人心幫助他人，不計(jì)較個(gè)人得失。（8）愛(ài)好學(xué)習(xí)：做到學(xué)無(wú)止境，活到老、學(xué)到老。（9）善于思考：勤于鉆研。（10）勇于創(chuàng)新，敢為人先。培訓(xùn)日程大概需要57個(gè)工作日客源構(gòu)成及人均消費(fèi)情況分析一、分析目的：了解餐廳客源構(gòu)成情況，掌握各種客源對(duì)營(yíng)業(yè)額的貢獻(xiàn)，并進(jìn)一步了解市場(chǎng)定位。二、分析要點(diǎn)：各種客源的現(xiàn)實(shí)收入比，對(duì)餐廳的人均消費(fèi)與該餐廳在市場(chǎng)定位的比較。對(duì)客源市場(chǎng)的分析客源幫助餐飲管理者解決不同客源的動(dòng)態(tài)變化，以便于經(jīng)營(yíng)者對(duì)不同客源拿出營(yíng)銷對(duì)策。如：對(duì)不同客源的銷售對(duì)策，對(duì)不同客源的菜肴對(duì)策，對(duì)不同客源的個(gè)性化服務(wù)對(duì)策。酒店管理六大要點(diǎn)突出抓好經(jīng)營(yíng)酒店要抓好經(jīng)營(yíng)首先了解市場(chǎng)，當(dāng)今人們對(duì)消費(fèi)發(fā)生了很大變化，要求時(shí)尚、大眾化、營(yíng)養(yǎng)化。實(shí)行規(guī)范管理要求達(dá)到工作無(wú)差錯(cuò)、服務(wù)無(wú)缺項(xiàng)、管理無(wú)漏洞、利潤(rùn)最大化的效果和目標(biāo)。酒店必須按照現(xiàn)代企業(yè)管理要求建立健全的崗位責(zé)任制為中心的各項(xiàng)規(guī)章制度：服務(wù)程序及操作規(guī)程。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及要求：實(shí)行科學(xué)管理，餐廳對(duì)人、財(cái)、物都要進(jìn)行科學(xué)合理安排，盡量減少和降低因安排不合理而造成人、財(cái)、物方面的浪費(fèi)和損失。不斷開拓創(chuàng)新：無(wú)論是體質(zhì)機(jī)制、管理方法、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、營(yíng)銷方式、服務(wù)技能都要不斷的提高和創(chuàng)新。強(qiáng)化職業(yè)培訓(xùn)：酒店經(jīng)營(yíng)管理的專業(yè)化，要求從業(yè)人員職業(yè)化，首先要培養(yǎng)員工的樂(lè)業(yè)敬業(yè)意識(shí)，酒店要利用各種機(jī)會(huì)，采取各種形式，對(duì)員工進(jìn)行思想政治教育，通過(guò)教育和學(xué)習(xí)，培養(yǎng)員工樹立正確的人生觀、價(jià)值觀、道德觀。堅(jiān)定他們做好服務(wù)工作的信心。爭(zhēng)創(chuàng)最好效益：最好效益是指經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、環(huán)境效益的綜合的效益，沒(méi)有好的經(jīng)濟(jì)效益根本談不上社會(huì)效益和環(huán)境效益，因此酒店在創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)一定要處理好社會(huì)關(guān)系。崗位責(zé)任制的基本要求四定：定崗、定工作、定權(quán)限、定責(zé)任五有：事事有人管、人人有專責(zé)、辦事有標(biāo)準(zhǔn)、作業(yè)有程序、工作有檢查責(zé)任制：有責(zé)有權(quán)是實(shí)行責(zé)任制的條件營(yíng)銷：營(yíng)銷簡(jiǎn)單說(shuō)：就是餐廳的經(jīng)營(yíng)和銷售，這也是重中之重，營(yíng)銷人員應(yīng)該對(duì)餐廳的各項(xiàng)業(yè)務(wù)熟記于心，對(duì)顧客進(jìn)行全面了解以及顧客對(duì)餐廳各項(xiàng)服務(wù)的意見及時(shí)回饋，改正調(diào)整。在經(jīng)濟(jì)日益發(fā)達(dá)，人們的生活水平發(fā)生巨大變化的今天，人們對(duì)精神層次的追求也就有了更高的要求，所以對(duì)我們服務(wù)行業(yè)的人員有了更高的標(biāo)準(zhǔn)，為了能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中生存發(fā)展，我們的管理理念是以人為本，共同發(fā)展。
法律信息相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1