北集小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐管理員接收責(zé)任狀五篇-資料下載頁
2024-10-13 12:17本頁面
【正文】 弄清情況后才簽字。發(fā)現(xiàn)變質(zhì)過期的食品原材料，要堅(jiān)持退回。四、做好營養(yǎng)餐的資料管理工作。管理員每天要按照上級要求完善“供餐日志”的登記記錄工作，并如實(shí)統(tǒng)計(jì)出每月食堂的米、柴、水電、從業(yè)人員工資等支出，以規(guī)范的票據(jù)形式于每月末隨同其他營養(yǎng)餐資料一并上交至中心學(xué)校總務(wù)處。五、加強(qiáng)學(xué)生用膳紀(jì)律教育：堅(jiān)持排隊(duì)打飯菜，對不守紀(jì)律的學(xué)生進(jìn)行批評教育。教育學(xué)生不亂拋剩菜剩飯，堅(jiān)持把剩余食品倒入下腳桶內(nèi)，由食堂統(tǒng)一處理。六、抓好食堂管理工作。組織食堂員工開展業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷提高從業(yè)水平。根據(jù)總務(wù)處的要求，組織員工學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)，提高員工素質(zhì)。督促員工不斷提高服務(wù)質(zhì)量，改善師生伙食。抓好食堂節(jié)約用柴、用電、用水等工作。七、定期召開膳食委員會會議，征求師生對營養(yǎng)餐工作的意見。管理員要經(jīng)常到師生中去調(diào)研，并定期召開膳食委員會會議，征集大家對營養(yǎng)餐實(shí)施工作的意見，并及時做出合理的調(diào)整，以使這項(xiàng)工作日趨完美。八、考慮到營養(yǎng)餐工作的繁雜性，各學(xué)校應(yīng)對管理員給予合理的報(bào)酬。望江縣新壩中心學(xué)校 2013年9月1日第五篇：營養(yǎng)餐管理員責(zé)任書學(xué)校營養(yǎng)餐管理員安全責(zé)任書為了進(jìn)一步加強(qiáng)營養(yǎng)餐工程管理，防止食物中毒等不安全事故的發(fā)生，保證學(xué)生身體健康，使?fàn)I養(yǎng)餐工程這項(xiàng)惠民政策更好的落實(shí)，特制訂本責(zé)任書：一、儲藏間要保持“通風(fēng)、干燥、無鼠、無陽光直射、干凈、整齊”，根據(jù)已有設(shè)備，最大限度的保證貯藏質(zhì)量，蛋奶分批存放，先到的貨先出庫。二、食品入庫要堅(jiān)持索證制度和檢查驗(yàn)收制度，要求供貨商不得過早送貨，不符合質(zhì)量要求的或過期（保質(zhì)期過短）的食品堅(jiān)決不準(zhǔn)入庫，食品入庫要有供貨人、檢查驗(yàn)收人和保管員三方共同簽字，做好進(jìn)貨留樣，及時、按量給村校配貨。三、每天檢查儲藏間食品的數(shù)量、質(zhì)量和保質(zhì)期，及時剔除過期和變質(zhì)食品。四、做好出庫檢查和登記，杜絕存在質(zhì)量問題的食品出庫。五、認(rèn)真做好蛋奶工程的各項(xiàng)檔案的建立、裝訂與保管。六、負(fù)責(zé)監(jiān)管加工過程和填寫學(xué)校綜合臺賬、當(dāng)日清算賬目等工作。七、如不嚴(yán)格遵守上述要求，出現(xiàn)不安全事故，將按有關(guān)規(guī)定嚴(yán)肅追究責(zé)任。學(xué)校營養(yǎng)餐管理員學(xué)校管理員責(zé)任書負(fù)責(zé)人：二〇一七年九月：
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