廚房衛(wèi)生整改方案-資料下載頁
2024-10-13 11:24本頁面
【正文】 班班主任要帶領(lǐng)學(xué)生及時清理；中心馬路兩側(cè)的條形花池內(nèi)的垃圾袋，磚塊由八三班班主任帶領(lǐng)學(xué)生清理；教師住宿樓前的草坪及車庫前的垃圾也要及時清理；宿舍樓前菜地內(nèi)的塑料袋由學(xué)校統(tǒng)一安排，誰的菜地誰負責打掃干凈。實驗樓上：樓梯拐角、實驗室、儀器室的衛(wèi)生打掃及布置由理化生實驗老師布置安排；圖書室的柜子、地面、玻璃衛(wèi)生，有圖書管理遠進行打掃維護。宿舍樓：男女生樓梯較臟，由分包的班級打掃、沖洗；宿舍窗臺上及護網(wǎng)下邊較臟，由各對應(yīng)的班級進行擦拭、沖洗；男女生宿舍走廊內(nèi)的水池，分包到班，必須及時清理、沖洗；宿舍內(nèi)的地面、物品擺放、被褥疊放、門牌號等由各班班主任統(tǒng)一要求，及時整改。學(xué)生食堂：工作人員工作時必須身著工作服，頭戴工作帽；參照教研室及防疫站上次檢查后的整改方案，做好針對性的整改工作（生熟案的分開、食品的48小時留樣、工作人員的生活用品不得進入操作間等）；工作人員做好自己的衛(wèi)生工作，注意形象；，及時上報，及時處理。學(xué)校廁所：教育學(xué)生養(yǎng)成良好的入廁習慣，不隨地大小便；安排學(xué)生每天及時地清理廁所，學(xué)校課利用水管對廁所進行沖洗；各處室：地面較臟，桌上的物品凌亂，無值班，這些情況由學(xué)校具體分工到人，責任到天。第三階段：（3月10號下午）督察解決遺留問題階段。第四階段：迎接上級檢查驗收階段?？傊?，學(xué)校的衛(wèi)生工作關(guān)乎著每個人的切身利益，創(chuàng)造一個潔凈、寧靜、祥和的校園環(huán)境有利于每一顆心靈的健康成長，希望各位同志能從大局出發(fā)，配合學(xué)校做好衛(wèi)生清潔工作。宛城區(qū)金華中學(xué)2009年3月9日金華中學(xué)衛(wèi)生整改方案宛城區(qū)金華中學(xué)2009年3月9日第五篇：廚房衛(wèi)生食品整改計劃)廚房衛(wèi)生食品整改計劃一、本店人員都持有健康證，做到”證件齊全，場所衛(wèi)生經(jīng)營規(guī)范，就餐安全” 的原則。二、本店廚房的環(huán)境衛(wèi)生要求：廚房內(nèi)墻壁、天花板、門窗都無破損、完好，食品的經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生整潔干凈，家公用的設(shè)施、設(shè)備工具都是清潔的。三、做好防蠅、防鼠、防塵的設(shè)施完好有效的工作。四、做好從業(yè)人員的個人衛(wèi)生工作，操作時穿整潔的工服衣帽，專門操作員佩戴口罩，從業(yè)人員在操作時不允許做與加工無關(guān)的行為。五、餐具洗消：用清水沖掉油污及雜物。用清潔劑清洗后再用清水洗凈。餐具清洗后放到消毒柜中消毒。將消毒后的餐具放入餐具保潔柜中保持清潔避免污染。六、切配間：保持冰箱內(nèi)外清潔，及時除霜，每日擦洗一次。每日檢查冰箱內(nèi)食品質(zhì)量，必須生熟嚴格分開。肉類、蔬菜類需隔斷分開存放，防止食物之間互相竄味。七、烹飪間：灶臺保持不銹鋼本色，不得有油污。
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