新人教版生物選修1專(zhuān)題4酶的研究與應(yīng)用單元同步測(cè)試題-資料下載頁(yè)
2024-12-01 10:44本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】2．多酶片中含有蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶，具有輔助消化的作用。其片劑是糖衣片，這樣。6．下列各圖中，橫軸均表示酶的反應(yīng)條件，縱軸為酶促反應(yīng)速度。7．科學(xué)家通過(guò)技術(shù)手段生產(chǎn)出了能夠耐酸、耐堿、忍受表面活性劑和較高溫度的酶。10．下列驗(yàn)證某種加酶洗衣粉，需要的最適溫度實(shí)驗(yàn)正確的是…若要驗(yàn)證果膠酶的作用，應(yīng)把兩個(gè)燒杯同時(shí)取出并，預(yù)期的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與結(jié)果是：。請(qǐng)你設(shè)計(jì)一張表格，用來(lái)記錄利用上述材料“探究果膠酶最適用量”的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。自身細(xì)胞內(nèi)的一系列酶將可發(fā)酵性糖轉(zhuǎn)化成乙醇。各欄目分別為1分。題干是加酶洗衣粉效果好，所以只能為l與2的組合。氏度培養(yǎng)24~30小時(shí)。在98kpa條件下滅菌15min。冷卻至45攝氏度左右后，與預(yù)熱至35攝氏度左右的10ml酵。葡萄糖—氯化鈣混合液的容器中，浸泡30min制成凝膠珠。
【正文】 專(zhuān)題四 酶的研究與應(yīng)用 單元檢測(cè)答案 1－－ 15DBBBC BBABA DBACA 16. (1)制取蘋(píng)果泥 (1 分 ) (2)甲與乙 (2 分 ) 過(guò)濾相同時(shí)間 (2 分 ) 果汁的體積與澄清度 (2 分 ) 甲果汁的體積多于乙且比乙澄清 (2 分 ) (3)pH 值 (酸堿度 )(1 分 ) (4)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 2％的果膠酶溶液 (2 分 ) (5) 組號(hào)、加入蘋(píng)果泥的量 (mL)、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 2％的果膠酶溶液量 (mL)、所得果汁的體積 (mL)各欄目分別為 1分。 (單位可以不用 mL，如用滴等，組數(shù)也不定。 ) 17． 解析： (1)只有通過(guò)比較，才能說(shuō)明活性高低，所以需有加酶洗衣粉與普通洗衣粉之間的對(duì)照，同時(shí) 油污 褪色時(shí)間不能由其他變量干擾，這樣的組合只能為 1與 2或 3與 4，結(jié)合題干是加酶洗衣粉效果好，所以只能為 l 與 2 的組合。 (2)由題意知變量為溫度不同對(duì)酶的影響，所以應(yīng)為 1 與 3 的組合。啟示：實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)題的分析一定要緊扣單一變量原則和 對(duì)照原則。 18．實(shí)驗(yàn)步驟：（ 1）取新鮮斜面上的啤酒酵母，接種于 10毫升麥芽汁液體培養(yǎng)基中， 25攝氏度培養(yǎng) 24~30 小時(shí)。 （ 2）取 海藻酸鈉于無(wú)菌小燒杯中，加無(wú)菌水少許調(diào)成糊狀，再加入無(wú)菌水至 40ml，在 98kpa條件下滅菌 15min。冷卻至 45攝氏度左右后，與預(yù)熱至 35攝氏度左右的 10ml酵母培養(yǎng)液混合攪拌均勻，立即倒入裝有 5 號(hào)針頭的注射器外套中，以恒定的速度滴入盛有葡萄糖 — 氯化鈣混合液的容器中，浸泡 30min制成凝膠珠。 （ 3）倒去葡萄糖 — 氯化鈣混合液，用無(wú)菌水洗劑凝膠珠三次后，將凝膠珠放入 500ml三角瓶中，加入 300ml 無(wú)菌麥芽汁液體培養(yǎng)基，置于 25 攝氏度下封口發(fā)酵 5d 左右，倒出發(fā)酵后的麥芽汁即為生啤酒。
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