義和鎮(zhèn)中心幼兒園餐廳工作人員晨檢制度-資料下載頁
2025-10-04 02:19本頁面
【正文】 童服藥情況登記表”。第五篇：餐飲工作人員晨檢制度餐飲工作人員晨檢制度一、嚴(yán)格遵守國家及當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)食品衛(wèi)生的法律法規(guī)，遵守賓館的相關(guān)規(guī)定，認(rèn)真做好員工晨檢工作。二、晨檢工作由賓館餐飲部分管經(jīng)理組織，安全管理員密切配合。堅持每日晨檢，防止患病員工或有健康隱患者進(jìn)入餐飲區(qū)域，保證食品安全。三、晨檢時間為早晨員工上崗前10分鐘。四、晨檢工作的基本內(nèi)容包括：（一）摸：員工有無發(fā)熱現(xiàn)象，可疑者測量體溫；（二）看：觀察員工精神狀態(tài)、面色等，傳染病的早期表現(xiàn)，咽部、皮膚有無皮疹等；（三）問：在家飲食、睡眠、大小便、有無咳嗽、腹瀉等癥狀；（四）查：根據(jù)傳染病流行情況對易感員工進(jìn)行檢查。五、晨檢人員如發(fā)現(xiàn)疑似患病人員，應(yīng)立即向安全員報告，安全員經(jīng)過復(fù)檢決定是否上崗。六、晨檢中發(fā)現(xiàn)傳染病感染者，應(yīng)立即拒絕其上崗，留隔離室隔離觀察，并由安全員帶到醫(yī)院去確診。對確診為傳染病患者的所在崗位，應(yīng)進(jìn)行醫(yī)學(xué)性檢疫和消毒處理。七、晨檢后，食堂安全員應(yīng)將晨檢中發(fā)現(xiàn)的異常情況進(jìn)行登記，并關(guān)注當(dāng)日情況，如有異常情況，通知其去醫(yī)院診治。八、由賓館經(jīng)理室分管餐飲經(jīng)理負(fù)責(zé)晨檢記錄的檢查工作，每周檢查一次，傳染病流行期間，每天檢查一次。博海賓館有限公司
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