原子吸收光譜法測定餅干中鉛含量的分析畢業(yè)論文-資料下載頁
2025-07-02 16:43本頁面
【導(dǎo)讀】等都有可能帶來重金屬鉛的污染。重金屬鉛元素對于人體的大部分器官具有嚴重的危。實驗中選擇用%硝酸鈀10μL作為基體改進劑；加熱程序為：干燥溫度。為80℃～110℃，時間為20s；灰化溫度為400℃，時間為30s；原子化溫度為20xx℃，%～%之間；準確度結(jié)果在%～%之間。分別對奧利奧、嘉士利、好
【正文】 加標值 /(mg/kg) 回收值 /(mg/kg) 加標回收率 /% 奧利奧 嘉士利 好吃點 徐福記 旺旺雪餅 從 結(jié)果 中可以得知 ，石墨爐原子吸收光譜法測定餅干中鉛的 加標回收率在%～ %之間，說明該方法具有良好的 準確度 。 11 第四部分 總結(jié) 綜合考慮濕法消解、干法灰化消解、微波消解法的優(yōu)劣，實驗選擇用濕法消解處理餅干樣品。實驗中稱取樣品 ，加入 15mL 硝酸、 5mL 高氯酸，放置過夜后，在電熱板上低溫消解樣品。 通過考察紫外分光光度法、原子吸收光譜法、原子熒光光譜法和其他方法的優(yōu)劣及實驗室實際情況，實驗選擇用石墨爐原子吸收光譜法測 定餅干中鉛元素含量。 通過考察不使用基體改進劑、 2%磷酸氫二銨、 %硝酸鈀作為基體改進劑的結(jié)果，實驗最終選擇用 %硝酸鈀 10μL作為基體改進劑。 實驗最終選擇的加熱程序為：干燥溫度為 80℃ ～ 110℃ ，時間為 20s； 灰化溫度為 400℃ ，時間為 30s；原子化溫度為 20xx℃ ，時間為 3s。 實驗結(jié)果表明：在 0～ 40μg/L 的濃度范圍內(nèi)， 校準曲線線性關(guān)系式為y=+，相關(guān)系數(shù)為 R2=； 檢出限為 ；精密度結(jié)果在%～ %之間 ；準確度結(jié)果在 %～ %之間 。 分別對 奧利奧、嘉士利、好吃點、徐福記、旺旺雪餅 五個品牌的餅干中鉛含量進行測定，結(jié)果分別為 mg/kg、 mg/kg、 mg/kg、 mg/kg、 ，均符合 我國食品安全國家標準《食品中污染物限量》 GB 2762— 20xx 中 限量值的規(guī)定。 說明該方法是一種準確、快速、實驗成本低、操作簡單的測定餅干中鉛含量的方法。 欽州學(xué)院本科畢業(yè)論文（設(shè)計） 12 致謝 本論文是在 ***老師 的指導(dǎo)幫助下完成的，從課題方向的把握、課題主要研究內(nèi)容的確定 以及實驗的進行一直到論文的撰寫，老師都給予了細心的指導(dǎo)。 *老師嚴謹?shù)闹螌W(xué)態(tài)度，豐富的科研經(jīng)驗，勤懇認真的工作態(tài)度令我深深的敬佩。在此向您表示衷心的感謝。 在本論文完成的過程中，還得到了 ****等多位同學(xué)無私的幫助和大力支持，在此對各位表示我衷心的感謝。 欽州學(xué)院本科畢業(yè)論文（設(shè)計） 13 參考文獻 [1] 姚智卿 .鉛對人體健康的危害 [J]. 微 量 元 素 與 健 康 研 究 ,20xx, 28(5):6768. [2] 趙亞男，陳體能 .淺談食品中鉛含量測定的質(zhì)量控制的必要性及意義 [J].農(nóng)家參謀 :種業(yè)大觀 ,20xx(9):3838. [3] CMA Iwegbue. Metal Contents in Some Brands of Biscuits Consumed in Southern Nigeria[J]. American Journal of Food Technology, 20xx, 7(3):160167. [4] 李琳 ,李冰 .現(xiàn)代餅干甜點生產(chǎn)技術(shù) [M].中國輕工業(yè)出版社 ,20xx. [5] 劉建 ,徐文科 .懸濁液直接進樣石墨爐原子吸收法測定餅干中鉛含量 [J].中國國境衛(wèi)生檢疫雜志 ,20xx,27(2):102104. [6] GB 2762— 20xx,食品中污染物限量 [S]. [7] 孫靈霞 ,黃現(xiàn)青 ,趙改名 ,等 .消解方法對面粉中鉛含量測定的影響 [J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué) ,20xx,1(4):883885. [8] 陸飛峰 ,董金成 .四種消解方法對小麥中鉛含量測定的比較 [J].糧油倉儲科技通訊 ,20xx,28(2):4647. [9] 苗立新 ,李秀梅 .二硫腙比色法測定食品中鉛的方法改進 [J].山西預(yù)防醫(yī)學(xué)雜志 ,20xx(4):382382. [10] GL Wang， YH Jiang， WJ Liu， ect. Determination of lead content in cosmetics by microwave digestionatomic fluorescence spectrometry[J]. China Surfactant Detergent amp。 Cosmetics, 20xx [11] 潘錦武 .萃取火焰原子吸收光譜法同時測定食品中痕量鉛和鎘 [J].中國衛(wèi)生檢驗雜志 ,20xx,15(8):940941. [12] 盛強 ,熊升偉 ,姜濤 ,等 .石墨爐原子吸收光譜法測定糧食中鉛含量 [J].糧油倉儲科技通訊 ,20xx,28(1):4546. [13] GL Wang， YH Jiang， WJ Liu， ect. Determination of lead content in cosmetics by microwave digestionatomic fluorescence spectrometry[J]. China Surfactant Detergent amp。 Cosmetics, 20xx. [14] 劉子文 ,蔡文華 .氫化物發(fā)生原子熒光光譜法測定食品中鉛 [J].華南預(yù)防醫(yī)學(xué) ,20xx,31(6):4748. 欽州學(xué)院本科畢業(yè)論文（設(shè)計） 14 [15] 李 浩洋 ,李蓉 ,林曉云 ,等 .ICPMS 測定餅干中的鉛、砷、鉻、鎘、銅、鋅、鐵和錳 [J].糧油食品科技 ,20xx,24(2):6568. [16] 馮銀鳳 ,黃誠 ,周日東 ,等 .基體改進劑在石墨爐原子吸收法測定食品中鉛的探討 [J].中國衛(wèi)生檢驗雜志 ,20xx,15(4):450450. [17] 諶啟鵬 ,郭琪 ,曲海 .優(yōu)化 Z20xx 偏振塞曼原子吸收分光光度計測定食品中鉛的條件 [J].中國保健營養(yǎng)旬刊 ,20xx,23(2):894894. [18] 樊艷茹 ,黃宇 ,張霞 ,等 .石墨爐原子吸收光譜法測定銀柴胡中鉛含 量 [J]. 廣州化工 ,20xx,42(1):9192
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