20xx公司項(xiàng)目部經(jīng)理個(gè)人工作總結(jié)與20xx公司高層上半年工作總結(jié)匯編-資料下載頁(yè)
2025-10-03 00:10本頁(yè)面
【正文】 銷售會(huì)議，所講的菜品的標(biāo)桿銷售的技巧，我們銷售的定義：賣出東西，賣什么，賣給誰(shuí)，誰(shuí)來(lái)賣？讓客人知道、了解、認(rèn)同、接受購(gòu)買就產(chǎn)生了銷售銷售的目的：1）、做出企業(yè)的特色、提高品牌知名度。2）、為客人更好的搭配，讓客人吃得好、吃得滿意。提高餐廳營(yíng)業(yè)額。如何做好銷售？1）、了解產(chǎn)品，對(duì)產(chǎn)品自信，目標(biāo)明確、有決心賣掉產(chǎn)品。2）、銷售要學(xué)會(huì)研究揣摩客人心理，當(dāng)客人猶豫不決時(shí)，替客人做決定。認(rèn)識(shí)顧客、讓顧客了解你，相信你。巡臺(tái)：關(guān)注菜品剩得多的與吃得快的是哪些菜品，及時(shí)的撤空碟，提醒客人加菜，提高服務(wù)意識(shí)，及時(shí)去清理桌面進(jìn)行二次銷售。會(huì)后進(jìn)行了銷售，從數(shù)字上來(lái)看銷售有所提高，從五月份一天都賣不到兩份的牛肉粒到六月份一天可以賣5—7份這樣可以看出我們?cè)阡N售上有所進(jìn)步，在這方面也進(jìn)行給老顧客發(fā)本店的招牌菜肴（雪花牛肉片）發(fā)的過(guò)程中也有客人回電話詢問(wèn)、定桌專門來(lái)吃的也有。在銷售語(yǔ)言上注意、改變和自信了很多。 宿舍的管理。五月份到家搬了新宿舍，在宿舍的管理上要求遵守宿舍規(guī)章制度、宿舍里配備了電腦、無(wú)線網(wǎng)絡(luò)、給員工樹(shù)造了好的學(xué)習(xí)環(huán)境、在員工上網(wǎng)時(shí)間上規(guī)定上網(wǎng)時(shí)間（晚上的1：00點(diǎn)鐘前關(guān)閉電腦）。宿舍的衛(wèi)生方面加強(qiáng)了個(gè)人的物品的整齊擺放、住小房間的制定人員來(lái)管小房間的衛(wèi)生等，定為每月的8號(hào)檢查宿舍衛(wèi)生每月的7號(hào)大搞衛(wèi)生、每月的1號(hào)開(kāi)宿舍會(huì)議。雖然上半年的工作已有一定的基礎(chǔ)，但也存在不足： 團(tuán)隊(duì)精神面貌要加強(qiáng)。 五常法沒(méi)有執(zhí)行好。 宿舍管理需嚴(yán)格管理。 員工思想了解不夠及時(shí)。 銷售技巧有待提高。 下半年工作計(jì)劃： 把五常法執(zhí)行、落實(shí)、嚴(yán)格要求好。 加強(qiáng)宿舍管理標(biāo)準(zhǔn)化。 例會(huì)后堅(jiān)持舞蹈鍛煉。 加強(qiáng)對(duì)新員工的培訓(xùn)。 堅(jiān)持上博客學(xué)習(xí)、看書籍等。以上是本人的工作總結(jié)與計(jì)劃相信自己存在的不足，會(huì)及時(shí)的去落實(shí)完成好。
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