20xx年3月交通運(yùn)輸工會(huì)工作計(jì)劃范文與20xx年3月產(chǎn)品質(zhì)量管理工作計(jì)劃匯編-資料下載頁(yè)
2024-10-11 17:50本頁(yè)面
【正文】 感受到車(chē)隊(duì)的關(guān)心，激勵(lì)員工更加熱愛(ài)車(chē)隊(duì)與企業(yè)。五、加強(qiáng)安全思想教育，弘揚(yáng)好人好事。根據(jù)公司工會(huì)組織情況，開(kāi)展轉(zhuǎn)變員工思想工作的座談會(huì)，提高員工的責(zé)任心與歸屬感。保護(hù)員工享受所規(guī)定的合法權(quán)益與身體健康是工會(huì)組織的重要組成部分。車(chē)隊(duì)定期做好安全防范工作，對(duì)宿舍、場(chǎng)站、車(chē)輛等消防設(shè)施進(jìn)行自檢自糾工作。宣傳消防、治安、交通事故對(duì)個(gè)人與企業(yè)的影響，做好輪休安排，保證每位員工的正常休息。保證準(zhǔn)時(shí)發(fā)放獎(jiǎng)金與工資。杜絕各類(lèi)事故的發(fā)生。采取多種形式開(kāi)展職業(yè)道德活動(dòng)和崗位練兵活動(dòng)。全面規(guī)范員工服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，樹(shù)立“人人為我，我為人人”的良好職業(yè)品格。樹(shù)立崗位危機(jī)感。增強(qiáng)憂患意識(shí)，提高員工的駕駛技能與服務(wù)水平。弘揚(yáng)好人好事，倡導(dǎo)有社會(huì)主義特色精神文明。2018年3月產(chǎn)品質(zhì)量管理工作計(jì)劃廚房為了向客人及時(shí)的提供各種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，保證滿足客人的一切需求，對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)理管理有不可避免的職責(zé)。對(duì)此，制訂本計(jì)劃：據(jù)菜和產(chǎn)品安排廚師班組，各班組在廚師長(zhǎng)和主廚的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作，并對(duì)各自的烹調(diào)品種負(fù)責(zé)，嚴(yán)格按照產(chǎn)品規(guī)格進(jìn)行加工，使產(chǎn)品統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，保證質(zhì)量。各班組必須服從領(lǐng)導(dǎo)，按菜譜、菜單和特菜及預(yù)訂菜肴的切配烹調(diào)。上班后首先搞好案板、灶臺(tái)衛(wèi)生，準(zhǔn)備好各種調(diào)味品，檢查過(guò)濾防止雜物混入影響菜品質(zhì)量。加工原料堅(jiān)持先進(jìn)、先出的原則原料的領(lǐng)用、備貨、漲發(fā)必須認(rèn)真細(xì)致，分檔取料要合理化使物盡所用。冰箱儀器擺放整齊、生熟分開(kāi)，每天進(jìn)行整理，防止食品變質(zhì)，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品不準(zhǔn)加工出售，應(yīng)報(bào)廚師長(zhǎng)處理。堅(jiān)持飯菜不合質(zhì)量不上，不合數(shù)量不上，盛器不潔不上，不尊重宗教信仰不上的原則。尤其是花色菜，功夫菜更要認(rèn)真對(duì)待，保持應(yīng)有的風(fēng)味、特點(diǎn)，嚴(yán)格按順序和賓客要求掌握出菜時(shí)間。嚴(yán)格把好食品衛(wèi)生關(guān)，從進(jìn)貨、領(lǐng)料、烹調(diào)制作都嚴(yán)格檢查，防止食物污染。嚴(yán)格按操作程序工作，對(duì)刀具、案板等用具按規(guī)定消毒。嚴(yán)禁反方向操作，按程序加工食品。為杜絕菜品質(zhì)量不合格的問(wèn)題，對(duì)廚師進(jìn)行編號(hào)，署名制度，進(jìn)行跟蹤服務(wù)，促使廚師在烹制中下足功夫確保產(chǎn)品質(zhì)量。隨時(shí)根據(jù)市場(chǎng)需求的變化和顧客對(duì)菜品提出的要求，對(duì)有關(guān)菜品進(jìn)行局部的修整和完善，提高菜品的質(zhì)量，使菜品色、型、味更符合人們口型的變化。
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