【正文】 加熱蒸發(fā)至一定體積后再使之自然干燥。水飛法：某些不溶于水的礦物藥，利用粗細粉末在水中懸浮性不同，將不溶于水的礦物、貝殼類藥物經(jīng)反復(fù)研磨，而分離制備極細膩粉末的方法，稱為水飛法。目的：去除雜質(zhì)，結(jié)凈藥物；使藥物質(zhì)地細膩，便于內(nèi)服和外用，提高其生物利用度； 防止藥物在研磨過程中粉塵飛揚，污染環(huán)境； 除去藥物中可溶于水的毒性物質(zhì)，如砷、汞等。操作方法：將藥物適當(dāng)破碎，置乳缽中或其他適宜容器內(nèi)，加熱適量清水，研磨成糊狀，再加多量水?dāng)嚢瑁址奂聪鲁?，立即傾出混懸液，下沉的粗粒再行研磨，如此反復(fù)操作，至研細為止。最后將不能混懸的雜質(zhì)棄去。將前后傾出的混懸液合并靜置，待沉淀后，傾去上面的清水，將干燥沉淀物研磨成極細粉末。干餾法：將藥物置于容器內(nèi)，以火烤灼，使產(chǎn)生汁液的方法稱為干餾法。目的：制備有別于原藥材的干餾物，以適合臨床需要。操作方法：砂浴加熱，在干餾器上部收集冷凝的液狀物，如黑豆油等。有的在容器周圍加熱，在下面收采液狀物，如竹瀝油等。有的用武火炒制備油狀物，如蛋黃油等。特殊制法：某些藥物用一些特殊工藝加工而成，其目的在于制備新的藥物，產(chǎn)生新的臨床功用。1炙法與加輔料法的區(qū)別。炙法與加輔料炒在操作方法上基本相似，但二者又略有區(qū)別：炙法是用液體輔料，拌勻悶潤使輔料滲入藥物內(nèi)部發(fā)揮作用；加輔料炒法使用固體輔料，掩埋翻炒使藥物受熱均勻或黏附表面共同入藥。炙法所用溫度較低，一般用文火，在鍋內(nèi)翻炒時間稍長，以藥物炒干為宜；加輔料炒的溫度較高，一般用中火或武火，在鍋內(nèi)翻炒時間較短，藥物表面顏色變黃或加深。炙法根據(jù)所用輔料的不同，可分為酒炙、醋炙、鹽炙、姜炙、蜜炙、油炙等法；加輔料炒法根據(jù)所加輔料的不用而分為麥麩炒、米炒、土炒、砂炒、蛤粉炒和滑石粉炒等法。第四篇：中藥炮制——天麻炮制【來源】本品為蘭科植物天麻 Gastrodia elata BI．的干燥塊莖。【炮制方法】一、凈制 除去殘莖雜質(zhì)，洗凈以（《云南》）。二、切制 洗凈，潤透或蒸軟，切薄片，干燥（《藥典85》）。三、胞炙1．姜制 取原個天麻，除去殘莖雜質(zhì)，洗凈，濾干水，每100kg天麻加姜湯30kg（生姜5kg，加水40kg，煮取30kg），拌勻，使吸盡姜湯，潤透體軟，蒸3－4小時，取出，放冷，切2mm薄片，干燥（《廣東》）。2．麩制 取天麻片，用麩皮炒至深黃色，篩去麩皮（《上海》）。3．煨制 在鍋內(nèi)鋪好表芯紙，加水潤濕，將天麻片鋪上，用微火燒熱，至紙干起煙接近焦枯時，翻動藥片（約1015分鐘），煨至藥片兩面均呈黃色，放冷即可（《集成》）?！粳F(xiàn)代研究】天麻傳統(tǒng)潤軟切片法具時間長、粘刀等缺點，改用“烘軟法”結(jié)果比較理想。即大小分檔，洗凈后撈入筐內(nèi)濾干水分，在70℃（177。15℃）恒溫下烘烤0．5－ 1小時，趁軟時切片。此法生產(chǎn)周期短，無粘刀或粘連現(xiàn)象，片面光滑，損耗率僅為3％以下（周志剛：中成藥研究，（6）：40，1985）。第五篇：中藥炮制培訓(xùn)中藥炮制學(xué)課件一、中藥的炮制（一）、炮制的目的使藥材純凈中草藥多以原生藥材入藥，因此要首先做到藥材潔凈，除去非 藥用部分及霉變、偽雜品、泥沙等，以保證用量準(zhǔn)確和療效。凈制、切制、炮炙等方法主要是為了達到這個目的。降低或消除藥材的毒性和付作用有些具有毒性的藥材，其有效劑量和中毒劑量很接近，為了確保用藥安全有效，必須經(jīng)過適當(dāng)?shù)呐谥?，以降低或消除其毒性。如川烏有大毒，炮制后毒性降低。改變藥材性能有的中草藥?jīng)過適當(dāng)?shù)呐谥?，常可改變其性能適應(yīng)醫(yī)療、調(diào)劑和制劑的需要。如生大黃瀉實熱、破積滯、行瘀血，酒炒或酒蒸后則能緩和其瀉下作用，炒炭能起到止瀉止血的作用。增強藥材療效炮制過程中常加入一些輔料，可與藥材起協(xié)同作用，增強藥材的療效。如杜仲炒炭后的降壓作用比生杜仲大一倍，歷代本草對杜仲的炮制有“炒斷絲”的記載，實驗證明，杜仲的降壓成份是水溶性的，絲被炒斷后，可使有效成份的溶解度增加，從而提高療效。便于制劑礦石、貝甲、化石及某些種子類藥材，質(zhì)堅難碎，不便制劑，需經(jīng)煅、炒、搗等方法處理，以利入藥。矯臭矯味動物類及其它具有腥臭氣味的藥材，服后往往引起惡心甚至嘔 吐，經(jīng)用水漂洗或用酒、蜜、醋、土、麩等制后，可以消除腥臭氣味。如制龜板、憋甲等，即可使之酥脆，便于制劑，又可除腥去臭。（二）、炮制的方法中草藥的炮制方法，根椐藥材的特性、中醫(yī)臨床用藥和制劑的需要，通常分為凈制、切制及炮炙三類。凈制即凈選加工。經(jīng)凈制后的藥材稱為“凈藥材”。藥材在切制、炮炙或調(diào)配制劑時，均應(yīng)使用凈藥材。凈制的方法藥典2015年版四部中列出了挑選、篩選、風(fēng)選、水選、剪、切、刮、削、剔除、酶法、剝離、擠壓、燀、刷、擦、火燎、燙、撞、碾串及泡洗等方法。如我公司生產(chǎn)的維C銀翹片中的金銀花、連翹在提取前，就需要進行挑選。挑選（揀選）就是把中草藥中的雜質(zhì)和非藥用部分揀去；或是將藥材揀選出來，分開大小，為進一步炮制提供條件。如連翹撿去果柄，金銀花揀去葉、梗等，為了使藥材清潔；穿山甲分開大、中、小，則是為燙制甲珠提供條件。切制 藥材切制時，除鮮切、干切外，須經(jīng)進行軟化處理，其方法有：噴淋、搶水洗、浸泡、潤、漂、蒸、煮等。軟化處理應(yīng)按藥材的大小、粗細、質(zhì)地等分別處理。分別規(guī)定溫度、水量、時間、等條件，應(yīng)少泡多潤，防止有效成份流失。切后應(yīng)及時干燥，保證質(zhì)量。切制品有片、段、塊、絲等。其厚薄大小通常為： 片 ,薄片12mm,厚片24mm； 段 長1015mm。塊 812mm的方塊。絲 皮類藥材絲寬23mm,葉類藥材絲寬510mm。其他不宜切制的藥材，一般應(yīng)搗碎用。炮炙 除另有規(guī)定外，常用的炮制方法和要求如下。(1)、炒 炒制分清炒和加輔料炒。炒時應(yīng)火力均勻，不斷翻動。掌握加熱溫度、炒制時間及程度要求。清炒 取凈藥材置熱鍋中，用文火炒至規(guī)定程度時，取出，放涼。需炒焦時，一般用中火炒至表面焦黃色，斷面色加深為度，取出，放涼。炒焦后易燃藥材，可噴淋清水少許，再炒干或曬干。麩炒 取麩皮，撒在熱鍋中，加熱至冒煙時，放入凈藥材，迅速翻動，炒至藥材表面呈黃色或色變深時，取出，篩去麩皮，放涼。除另有規(guī)定外，每100kg凈藥材,用麩皮10kg.（2）、燙 燙法常用的輔料為潔凈的沙子、蛤粉或滑石粉。取沙子（蛤粉、滑石粉）置鍋內(nèi)，一般用武火炒熱后，加入凈藥材，不斷 翻動，燙至泡酥或規(guī)定的程度時，篩去沙子（蛤粉、滑石粉），放涼。如需醋淬時，應(yīng)趁熱投入醋中淬酥。（3）、煅 煅制時應(yīng)注意煅透，使酥脆易碎。明斷 取凈藥材，砸成小塊，置無煙的爐火上或置適合的容器內(nèi)，煅至酥脆或紅透時，取出，放涼，碾碎。含有結(jié)晶水的鹽類藥材，不要求煅紅，但必須使結(jié)晶水蒸發(fā)盡，或全部形成蜂窩狀的塊狀固體。煅淬 將凈藥材煅至紅透時，立即投入規(guī)定的液體輔料中，淬酥（如不酥，可反復(fù)煅淬至酥），取出，干燥，打碎或碾粉。（4）、制炭 制炭時應(yīng)“存性”，并防止灰化。炒炭 取凈藥材，置熱鍋內(nèi)，用武火炒至表面焦黑色，內(nèi)部焦黃色或至規(guī)定程度時，噴淋清水少許，熄滅火星，取出，晾干。煅炭 取凈藥材，置煅鍋內(nèi)，密封，燜煅至透，放涼，取出。（5）、蒸 取凈藥材，照各該品種炮制項下的規(guī)定，加入液體輔料拌勻（清蒸除外），置適宜的容器內(nèi)，加熱蒸透或至規(guī)定的程度時，取出，干燥。（6）、煮 取凈藥材加水或液體輔料共煮，輔料用量照各該品種炮制項下規(guī)定，煮至液體完全被吸盡，或切開內(nèi)無白心時，取出，干燥。有毒藥材煮至后的剩余汁液，除另有規(guī)定外，一般應(yīng)棄去。（7）、燉 取凈藥材照各該品種項下的規(guī)定，加入液體輔料，置 適宜的容器內(nèi)，密閉，隔水加熱，或用蒸氣加熱燉透，或燉至輔料完全被吸盡時，放涼，取出，干燥。（8）、取凈藥材投入沸水中，翻動片刻，撈出。有的種子類藥 材，至種皮由皺縮至舒展、能搓去時，撈出，放冷水浸泡，除去種皮，曬干。（9）、酒制 包括酒炙、酒燉、酒蒸等。酒制時，除另有規(guī)定外，一般用黃酒。酒炙 取凈藥材，加酒拌均，悶透，置鍋內(nèi)，用文火炒至規(guī)定的程度時，取出，放涼。除另有規(guī)定外，每100kg凈藥材，用黃酒10kg。酒燉 取凈藥材，加酒拌勻，照上述燉法制備。酒蒸 取凈藥材，加酒拌勻，照上述蒸法制備。酒燉或酒蒸，除另有規(guī)定外，每100kg凈藥材,種子類用黃酒20kg,根及根莖類用黃酒30kg。（10）、醋制 包括醋炙、醋煮、醋蒸等。醋制時，應(yīng)用米醋或其它發(fā)酵醋。醋炙 取凈藥材，；加醋拌勻，悶透，置鍋內(nèi)，炒至規(guī)定的程度時，取出，放涼。醋煮 取凈藥材，加醋，照上述煮法制備。醋蒸 取凈藥材，加醋拌勻，照上述蒸法制備。醋炙、醋煮或醋蒸，除另有規(guī)定外，每100kg凈藥材，用醋20kg，必要時可加適量水稀釋。（11）、鹽制 包括鹽炙、鹽蒸等。鹽制時，應(yīng)先將食鹽加適量水溶解后，濾過，備用。鹽炙 取凈藥材，加鹽水拌勻，悶透，置鍋內(nèi)（個別藥材則先將凈藥材放鍋內(nèi)，邊拌炒邊加鹽水），以文火加熱，炒至規(guī)定的程度時，取出，放涼。鹽蒸 取凈藥材，加鹽水拌勻，照上述蒸法制備。鹽炙或鹽蒸，除另有規(guī)定外，每100kg凈藥材，用食鹽2kg。（12）、姜汁炙 姜汁炙時，應(yīng)先將生姜洗凈，搗爛，加水適量，壓榨取汁，姜渣再加水適量重復(fù)壓榨一次，合并汁液，即為“姜汁”。如用干姜，搗碎后加水煎煮二次，合并，取汁。取凈藥材，加姜汁拌勻，置鍋內(nèi)，用文火炒至姜汁被吸盡，或至規(guī)定的程度時，取出，涼干。除另有規(guī)定外，每100kg凈藥材，用生姜10kg或干姜3kg。（13）、蜜炙 蜜炙時，應(yīng)先將煉蜜加適量開水稀釋后，加入凈藥材中拌勻，悶透，置鍋內(nèi)，用文火炒至規(guī)定程度時，取出，放涼。除另有規(guī)定外，每100kg凈藥材，用煉蜜25kg。（14）、制霜（去油成霜）除另有規(guī)定外，取凈藥材碾碎如泥狀，經(jīng)微熱后，壓去部分油脂，制成符合一定要求的松散粉未。（15）、水飛 取按規(guī)定處理后的藥材，加水適量共研細，再加多 量的水，攪拌，傾出混懸液，下沉部分再按上法反復(fù)操作數(shù)次，除去雜質(zhì)，合并混懸液，靜置后，分取沉淀，干燥，研散。