旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)計(jì)劃-資料下載頁
2025-10-01 17:38本頁面
【正文】 很重要的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，是旅游管理專業(yè)整個(gè)教學(xué)計(jì)劃中的一個(gè)重要組成部分，是培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考、理論聯(lián)系實(shí)際、增加感性認(rèn)識(shí)和理性認(rèn)識(shí)的主要方式。通過專業(yè)實(shí)習(xí)使學(xué)生參與到高星級(jí)酒店前廳接待、客房服務(wù)與管理、餐廳服務(wù)與管理等實(shí)際操作過程中，熟悉高星級(jí)酒店管理流程、各職能部門獨(dú)立運(yùn)作及其相互協(xié)調(diào)。鞏固所學(xué)的理論知識(shí)，同時(shí)獲得行業(yè)實(shí)際知識(shí)和技能，學(xué)習(xí)遠(yuǎn)洲集團(tuán)高星級(jí)酒店運(yùn)營(yíng)及管理知識(shí)，培養(yǎng)分析和解決企業(yè)管理實(shí)際問題的能力。二、實(shí)習(xí)學(xué)生及指導(dǎo)老師根據(jù)遠(yuǎn)洲合作協(xié)議與蘭州理工大學(xué)旅游管理專業(yè)教學(xué)計(jì)劃，我院組織2007級(jí)酒店管理共18人進(jìn)行專業(yè)實(shí)習(xí)。男生名單（共11人）：姜昆、陳敬忠、楊彥博、楊光玲、何田、丁博、魏鵬、張陳偉、卜秋實(shí)、何萬一、倪清。女生名單（共10人）：裴萌舒、辛倩倩、郭勇、張海萍、閆麗娜、裴丹丹、楊靖、朱巧玲、尚倩楠、蘇梅。（其中含3人考研）指導(dǎo)教師：李亞兵、胡廣闊、王麗娟、呂英、龐娟、楊秀平三、實(shí)習(xí)安排實(shí)習(xí)單位：中國(guó)遠(yuǎn)洲集團(tuán)下屬高星級(jí)酒店總體時(shí)間安排：總計(jì)7個(gè)月（2010年7月——2011年2月）具體內(nèi)容安排：l 酒店前廳接待服務(wù)與管理l 酒店客房實(shí)際操作與管理l 酒店餐飲實(shí)際操作與管理l 酒店市場(chǎng)銷售服務(wù)與管理l 酒店人力資源管理備注：具體實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)可以根據(jù)遠(yuǎn)洲集團(tuán)培訓(xùn)中心和酒店人力資源部的計(jì)劃做適當(dāng)調(diào)整，但是要求按照學(xué)生個(gè)人的性格特點(diǎn)興趣愛好進(jìn)行有針對(duì)性、較為穩(wěn)定的管理崗位實(shí)習(xí)，以便達(dá)到畢業(yè)后能夠熟悉擬上崗崗位的相關(guān)工作。四、實(shí)習(xí)要求要求學(xué)生充分認(rèn)識(shí)專業(yè)實(shí)習(xí)的重要性。實(shí)習(xí)是一個(gè)人由學(xué)習(xí)階段走向社會(huì)實(shí)踐的一個(gè)過度階段，要有目的地應(yīng)用過度階段的有利因素，多向相關(guān)人員請(qǐng)教。要做到踏實(shí)、謙虛、認(rèn)真。實(shí)習(xí)中要主動(dòng)、獨(dú)立、熱情地完成實(shí)習(xí)項(xiàng)目，注重理論與實(shí)際的緊密結(jié)合，利用所學(xué)專業(yè)知識(shí)提供旅游服務(wù)，積極思考實(shí)習(xí)中所遇到的問題，并嘗試運(yùn)用專業(yè)技能去解決。初到社會(huì)，初到企業(yè)，要謹(jǐn)慎行事，注意人身安全、公共財(cái)務(wù)的安全，要遵守社會(huì)規(guī)范和企業(yè)規(guī)章制度。要體現(xiàn)出大學(xué)生的精神文明風(fēng)貌。要自尊、自愛、自強(qiáng)，關(guān)心集體，愛護(hù)公物，不要做有損與學(xué)校榮譽(yù)的事。有事及時(shí)同相關(guān)的指導(dǎo)教師通報(bào)。做好每天的實(shí)習(xí)日志，按期完成實(shí)習(xí)并撰寫實(shí)習(xí)報(bào)告。五、成績(jī)考核總成績(jī)=選題依據(jù)與研究方法(20%)+實(shí)習(xí)過程與工作能力(30%)+實(shí)習(xí)成果(40%)+實(shí)習(xí)態(tài)度與規(guī)范要求(10%)六、實(shí)習(xí)紀(jì)律要求為了保證實(shí)習(xí)順利進(jìn)行，全體同學(xué)有絕對(duì)的服從義務(wù)。以下違紀(jì)現(xiàn)象出現(xiàn)一次者，最輕的處理情況是警告，嚴(yán)重的處罰是本次實(shí)習(xí)成績(jī)“不及格”，最嚴(yán)重的處罰“勸退”，希望同學(xué)們嚴(yán)格遵守紀(jì)律。嚴(yán)格遵守實(shí)習(xí)單位的規(guī)章制度、工作時(shí)間。違反規(guī)定并給實(shí)習(xí)單位造成負(fù)面影響者，本次實(shí)習(xí)成績(jī)不及格。由于某個(gè)同學(xué)的個(gè)人原因，而導(dǎo)致整個(gè)實(shí)習(xí)團(tuán)隊(duì)或小組出現(xiàn)危機(jī)的。保持團(tuán)隊(duì)內(nèi)部團(tuán)結(jié)，在實(shí)習(xí)過程中，挑撥離間、亂造謠言的當(dāng)事人。在實(shí)習(xí)過程中注意自己的言行舉止，要對(duì)同事、客人友善、和睦、低調(diào)，尊重對(duì)方習(xí)慣和宗教信仰。在實(shí)習(xí)過程中不遵從師傅或單位領(lǐng)導(dǎo)命令，頂撞謾罵師傅、同事領(lǐng)導(dǎo)或客人的，實(shí)習(xí)成績(jī)不及格。造成惡劣后果者，勸其退學(xué)。在實(shí)習(xí)過程中有意見或建議，應(yīng)先找指導(dǎo)老師協(xié)商，不得與單位人員發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)。一旦發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，無論責(zé)任在誰，當(dāng)事人實(shí)習(xí)成績(jī)直接不及格。在實(shí)習(xí)過程中不遵從老師命令，頂撞指導(dǎo)教師，實(shí)習(xí)成績(jī)不及格。在實(shí)習(xí)過程中，散布煽動(dòng)性的言論，制造緊張氣氛，擾亂軍心，阻礙實(shí)習(xí)計(jì)劃正常進(jìn)行者，實(shí)習(xí)成績(jī)不及格；若經(jīng)指導(dǎo)教師勸說仍不改正者，視情節(jié)嚴(yán)重，再給予不同程度的經(jīng)濟(jì)處罰。在實(shí)習(xí)過程中嚴(yán)格禁止賭博。一旦發(fā)現(xiàn)除沒收賭具外，中止實(shí)習(xí)每個(gè)小組組長(zhǎng)切實(shí)負(fù)起責(zé)任，隨時(shí)掌握最新情況，如有異常，及時(shí)向指導(dǎo)教師匯報(bào)。組員不聽指揮者，交指導(dǎo)老師處理。要求小組成員要友好協(xié)作，之間團(tuán)結(jié)友善、相互幫助，維護(hù)組長(zhǎng)權(quán)威，擰成一股繩。成員之間不拉幫結(jié)派，不相互攀比，不搞特殊化。七、實(shí)習(xí)建議由于實(shí)習(xí)時(shí)間為7個(gè)月，根據(jù)我校與浙江遠(yuǎn)洲集團(tuán)有限公司的合作培養(yǎng)協(xié)議，實(shí)習(xí)期間肯請(qǐng)學(xué)院給07級(jí)旅游管理（遠(yuǎn)洲班）每位學(xué)生購買意外傷害人身保險(xiǎn)。八、財(cái)務(wù)預(yù)算（實(shí)際總費(fèi)用：1440+5400+17760+3690=28290元）意外傷害人身保險(xiǎn)費(fèi)：80元*18人=1440元學(xué)生實(shí)習(xí)交通補(bǔ)貼：K596/T114（蘭州杭州）為253元，依據(jù)半價(jià)原則，來回火車票費(fèi)用為：300元*18人=5400元實(shí)習(xí)老師費(fèi)用：總計(jì)：17760元食宿補(bǔ)助280元*7天*6人=11760元交通費(fèi)用：1000元*6人=6000元不可預(yù)見費(fèi)用：按照15%計(jì)，為3690元旅游管理專業(yè)2010年5月6日
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