旅游管理專業(yè)實習計劃-資料下載頁
2025-10-01 17:38本頁面
【正文】 很重要的實踐性教學環(huán)節(jié)，是旅游管理專業(yè)整個教學計劃中的一個重要組成部分，是培養(yǎng)學生獨立思考、理論聯(lián)系實際、增加感性認識和理性認識的主要方式。通過專業(yè)實習使學生參與到高星級酒店前廳接待、客房服務與管理、餐廳服務與管理等實際操作過程中，熟悉高星級酒店管理流程、各職能部門獨立運作及其相互協(xié)調(diào)。鞏固所學的理論知識，同時獲得行業(yè)實際知識和技能，學習遠洲集團高星級酒店運營及管理知識，培養(yǎng)分析和解決企業(yè)管理實際問題的能力。二、實習學生及指導老師根據(jù)遠洲合作協(xié)議與蘭州理工大學旅游管理專業(yè)教學計劃，我院組織2007級酒店管理共18人進行專業(yè)實習。男生名單（共11人）：姜昆、陳敬忠、楊彥博、楊光玲、何田、丁博、魏鵬、張陳偉、卜秋實、何萬一、倪清。女生名單（共10人）：裴萌舒、辛倩倩、郭勇、張海萍、閆麗娜、裴丹丹、楊靖、朱巧玲、尚倩楠、蘇梅。（其中含3人考研）指導教師：李亞兵、胡廣闊、王麗娟、呂英、龐娟、楊秀平三、實習安排實習單位：中國遠洲集團下屬高星級酒店總體時間安排：總計7個月（2010年7月——2011年2月）具體內(nèi)容安排：l 酒店前廳接待服務與管理l 酒店客房實際操作與管理l 酒店餐飲實際操作與管理l 酒店市場銷售服務與管理l 酒店人力資源管理備注：具體實習環(huán)節(jié)可以根據(jù)遠洲集團培訓中心和酒店人力資源部的計劃做適當調(diào)整，但是要求按照學生個人的性格特點興趣愛好進行有針對性、較為穩(wěn)定的管理崗位實習，以便達到畢業(yè)后能夠熟悉擬上崗崗位的相關(guān)工作。四、實習要求要求學生充分認識專業(yè)實習的重要性。實習是一個人由學習階段走向社會實踐的一個過度階段，要有目的地應用過度階段的有利因素，多向相關(guān)人員請教。要做到踏實、謙虛、認真。實習中要主動、獨立、熱情地完成實習項目，注重理論與實際的緊密結(jié)合，利用所學專業(yè)知識提供旅游服務，積極思考實習中所遇到的問題，并嘗試運用專業(yè)技能去解決。初到社會，初到企業(yè)，要謹慎行事，注意人身安全、公共財務的安全，要遵守社會規(guī)范和企業(yè)規(guī)章制度。要體現(xiàn)出大學生的精神文明風貌。要自尊、自愛、自強，關(guān)心集體，愛護公物，不要做有損與學校榮譽的事。有事及時同相關(guān)的指導教師通報。做好每天的實習日志，按期完成實習并撰寫實習報告。五、成績考核總成績=選題依據(jù)與研究方法(20%)+實習過程與工作能力(30%)+實習成果(40%)+實習態(tài)度與規(guī)范要求(10%)六、實習紀律要求為了保證實習順利進行，全體同學有絕對的服從義務。以下違紀現(xiàn)象出現(xiàn)一次者，最輕的處理情況是警告，嚴重的處罰是本次實習成績“不及格”，最嚴重的處罰“勸退”，希望同學們嚴格遵守紀律。嚴格遵守實習單位的規(guī)章制度、工作時間。違反規(guī)定并給實習單位造成負面影響者，本次實習成績不及格。由于某個同學的個人原因，而導致整個實習團隊或小組出現(xiàn)危機的。保持團隊內(nèi)部團結(jié)，在實習過程中，挑撥離間、亂造謠言的當事人。在實習過程中注意自己的言行舉止，要對同事、客人友善、和睦、低調(diào)，尊重對方習慣和宗教信仰。在實習過程中不遵從師傅或單位領(lǐng)導命令，頂撞謾罵師傅、同事領(lǐng)導或客人的，實習成績不及格。造成惡劣后果者，勸其退學。在實習過程中有意見或建議，應先找指導老師協(xié)商，不得與單位人員發(fā)生爭執(zhí)。一旦發(fā)生爭執(zhí)，無論責任在誰，當事人實習成績直接不及格。在實習過程中不遵從老師命令，頂撞指導教師，實習成績不及格。在實習過程中，散布煽動性的言論，制造緊張氣氛，擾亂軍心，阻礙實習計劃正常進行者，實習成績不及格；若經(jīng)指導教師勸說仍不改正者，視情節(jié)嚴重，再給予不同程度的經(jīng)濟處罰。在實習過程中嚴格禁止賭博。一旦發(fā)現(xiàn)除沒收賭具外，中止實習每個小組組長切實負起責任，隨時掌握最新情況，如有異常，及時向指導教師匯報。組員不聽指揮者，交指導老師處理。要求小組成員要友好協(xié)作，之間團結(jié)友善、相互幫助，維護組長權(quán)威，擰成一股繩。成員之間不拉幫結(jié)派，不相互攀比，不搞特殊化。七、實習建議由于實習時間為7個月，根據(jù)我校與浙江遠洲集團有限公司的合作培養(yǎng)協(xié)議，實習期間肯請學院給07級旅游管理（遠洲班）每位學生購買意外傷害人身保險。八、財務預算（實際總費用：1440+5400+17760+3690=28290元）意外傷害人身保險費：80元*18人=1440元學生實習交通補貼：K596/T114（蘭州杭州）為253元，依據(jù)半價原則，來回火車票費用為：300元*18人=5400元實習老師費用：總計：17760元食宿補助280元*7天*6人=11760元交通費用：1000元*6人=6000元不可預見費用：按照15%計，為3690元旅游管理專業(yè)2010年5月6日
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