旅游管理專業(yè)畢業(yè)實習(xí)大綱-資料下載頁
2025-10-01 17:34本頁面
【正文】 識培養(yǎng)其服務(wù)意識；（4）具體負責實習(xí)生的日?？记?；（5）負責實習(xí)生實習(xí)成績的評定；（6）負責將實習(xí)生的具體實習(xí)狀況及時向上級匯報；（7）負責與實習(xí)生及時溝通，了解其實習(xí)思想動態(tài)，并予以正確的引導(dǎo)，培養(yǎng)其敬業(yè)精神。（三）實習(xí)形式實習(xí)形式以集中實習(xí)與分散實習(xí)相結(jié)合。但都必須進行統(tǒng)一實習(xí)。集中實習(xí)單位建立學(xué)生管理小組。所有實習(xí)學(xué)生指定學(xué)校與單位指導(dǎo)教師。學(xué)生必須定期與不定期匯報。每位學(xué)生必須在1個管理崗位或兩個以上的服務(wù)崗位接受實踐鍛煉。（四）實習(xí)時間2009年10月12日至2010年4月17日（五）實習(xí)階段第一階段：校內(nèi)實習(xí)動員，搜集資料，熟悉實習(xí)企業(yè)狀況，實習(xí)注意事項；第二階段：企業(yè)實習(xí)，如酒店前臺、客房、餐廳等部門，掌握本部門的業(yè)務(wù)知識和操作流程。第三階段：實習(xí)總結(jié)與報告撰寫四、實習(xí)報告與成果要求（一）實習(xí)報告的內(nèi)容要求：實習(xí)工作簡歷：包含實習(xí)時間，實習(xí)單位、崗位名稱及實習(xí)的工作項目；實習(xí)工作總結(jié)：（1）對實習(xí)的認識和態(tài)度；（2）對實習(xí)單位和行業(yè)概況的了解；（3）實習(xí)任務(wù)的完成情況；（4）實習(xí)工作的收獲、成績和經(jīng)驗教訓(xùn)；（5）對專業(yè)課程的設(shè)置和教學(xué)方法提出建設(shè)性意見。（二）實習(xí)報告的寫作要求：1．廣泛搜集資料，占有大量的翔集的材料是實習(xí)報告寫作的基礎(chǔ)。2．以事實說話，從材料中提煉觀點，材料與觀點統(tǒng)一。講問題應(yīng)實事求是，提建議應(yīng)具體明確，談體會應(yīng)中肯獨到。3．層次清晰，結(jié)構(gòu)合理，文字簡潔明了，語言通俗流暢。（三）實習(xí)報告的格式要求：A4紙，標題用小二宋體字加黑；正文用小四宋體字，標準字距，行距固定值為20磅；正文插頁碼并居中，雙面打印，留出裝訂位置。（四）實習(xí)報告的字數(shù)要求：學(xué)生必須獨立完成正文字數(shù)3000字以上的實習(xí)報告的撰寫。（五）實習(xí)報告的交稿要求：按規(guī)定格式打印文稿，并將實習(xí)報告封面和內(nèi)頁裝訂成冊，在規(guī)定時間交指導(dǎo)教師。（六）實習(xí)報告的其它要求：被評為優(yōu)秀實習(xí)報告的需提交電子文稿存檔。五、實習(xí)的考核方式及成績評定標準（一）實習(xí)考核的依據(jù)：實習(xí)考核的依據(jù)是“實習(xí)鑒定表”、“實習(xí)報告”兩份材料。材料的要求如下：1．“實習(xí)鑒定表”是對學(xué)生實習(xí)的評價性材料，其中包括“自我鑒定”、“單位鑒定”和“指導(dǎo)教師鑒定”三部分?！白晕诣b定”要求簡要總結(jié)個人實習(xí)工作、主要收獲和存在的問題。“單位鑒定”需有單位實習(xí)負責人簽名并加蓋單位印章。“指導(dǎo)教師鑒定”需有對學(xué)生實習(xí)的評價等級和指導(dǎo)教師和教研室主任的簽名。2．“實習(xí)報告”是學(xué)生綜合實習(xí)的總結(jié)性材料。內(nèi)容應(yīng)包括以下幾方面：（1）總結(jié)個人對實習(xí)工作的認識和表現(xiàn)；（2）總結(jié)個人實習(xí)的主要工作內(nèi)容及完成情況；（3）總結(jié)個人實習(xí)的主要收獲和教訓(xùn)，并進行深入的分析、思考和提煉，達到由感性到理性的升華；（4）字數(shù)5000以上。（二）實習(xí)考核成績的評定1．實習(xí)鑒定的成績由企事業(yè)單位的實習(xí)負責人依據(jù)學(xué)生的實習(xí)表現(xiàn)進行評定；2．“實習(xí)報告”的成績由實習(xí)指導(dǎo)教師分別依據(jù)學(xué)生實習(xí)原始記錄的真實性和對照實習(xí)報告編寫的要求進行評定；3．實習(xí)考核的總成績包括實習(xí)鑒定以及實習(xí)報告兩部分，由實習(xí)指導(dǎo)教師分別進行綜合評定。（三）學(xué)生實習(xí)的最終成績按優(yōu)、良、中、及格和不及格五個等級登記。（90—100分為優(yōu)，80—89分為良，70—79分為中，60—69分為及格，60分以下為不及格）（四）學(xué)生若嚴重違反實習(xí)紀律，造成惡劣影響或抄襲他人實習(xí)報告者，實習(xí)成績以不及格論處。六、實習(xí)紀律與注意事項為保證學(xué)生異地實習(xí)安全、有序的進行，保證實習(xí)效果，特對飯店管理方向?qū)W生異地實習(xí)做如下規(guī)定：1．要端正工作態(tài)度和服務(wù)態(tài)度，充分發(fā)揮自己的主觀能動性，按照實習(xí)指導(dǎo)書的規(guī)定和企業(yè)的要求，努力工作，積極思考。學(xué)生取得實習(xí)成績的重要依據(jù)就是企業(yè)的實習(xí)鑒定。如實習(xí)鑒定較差，將按實習(xí)成績不合格處理，不能取得實習(xí)學(xué)分。2．應(yīng)嚴格遵守所在企業(yè)的規(guī)章制度、操作規(guī)程，服從工作安排。如因不遵守上述要求被企業(yè)退回，除往返費用由學(xué)生本人承擔外，將按實習(xí)成績不合格處理，不能取得實習(xí)學(xué)分，并報請學(xué)校按照相關(guān)規(guī)定予以紀律處分。3．工作中注意安全操作，增強責任心，避免發(fā)生工傷事故或給企業(yè)造成經(jīng)濟損失。如因責任心不強造成經(jīng)濟損失，酒店有要求賠償?shù)臋?quán)利。4．因異地實習(xí)，指導(dǎo)教師不能隨時親臨現(xiàn)場解決問題，學(xué)生實習(xí)期間必須服從學(xué)院指定的學(xué)生干部的管理，如有任何問題、要求，學(xué)生不得私自與企業(yè)交涉，須由負責同學(xué)請示相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)后，由相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)與店方聯(lián)系或委托負責同學(xué)與企業(yè)方交涉。5．嚴格遵守企業(yè)的宿舍管理制度，服從管理人員的管理，提高安全防范意識。上班期間和晚間嚴禁外出。如遇休班白天外出，須到負責同學(xué)處請假、備案，且至少要兩人以上同行。女生必須有男生同行，方可外出。6．積極維護南通大學(xué)和實習(xí)企業(yè)的聲譽。牢記實習(xí)目的，杜絕沖動滋事。決不允許發(fā)生各種嚴重沖突與身心傷害事件。上述問題一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將按實習(xí)成績不合格處理，不能取得實習(xí)學(xué)分，并給予相應(yīng)紀律處分。因此導(dǎo)致的人身傷害由當事人本身負全部責任。
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