【正文】 袋裝和禮品包裝外，奧運茶產(chǎn)品的包裝，還宜注意以下幾點：（一）茶禮品形式。通常，奧運產(chǎn)品大都表現(xiàn)為奧運旅游紀念品，而奧運旅游紀念品又以紀念收藏品和體育休閑服飾及飾品為主。因此，奧運茶產(chǎn)品、特別是奧運茶禮品應適當增加名茶、品牌茶、紫砂壺、茶郵票、茶音樂光盤、茶字畫、茶剪紙等元素。(二)適度包裝。過去，我國不少茶業(yè)企業(yè)的茶產(chǎn)品不講究包裝，“一等茶葉，三等包裝”，“土里土氣”的現(xiàn)象比較普遍。申奧成功以來，好茶葉、次包裝的情況有了一定改善。但有的“矯枉過正”，又出現(xiàn)了“花架子、樣子貨”等過度包裝的問題，同樣影響了消費者的購買興趣，宜及早解決。通常，茶產(chǎn)品包裝費用占銷售價格的5%15%比較適宜。過高或過低都會影響產(chǎn)品銷售。(三)茶產(chǎn)品包裝的基調(diào)以素雅、明快為宜，基色以綠色和咖啡色為宜。隨著時代的發(fā)展，消費者的審美情趣也在變化和提高。茶產(chǎn)品包裝中有寫意、山水、茶園風光、書法繪畫等圖飾的越來越好賣。(四)茶產(chǎn)品包裝有兩種新的發(fā)展趨勢。一是使用相貌清純形象代言人的茶產(chǎn)品受歡迎，如陜西午子綠茶公司的茶禮品袋和北京七姐妹茶藝團的年歷片等。二是茶葉包裝或茶企業(yè)lg會越來越簡約，但“簡約而不簡單”。如圣唐古驛在《北京特色茶館示意圖》上的宣傳圖片只有黑白兩種顏色，但落落大方，比較“搶眼”。(五)禮品茶特別適宜小包裝。改革開放近30年了，人們的消費能力提高了，消費觀念也有了很大改變，越來越在意“少而精”的消費理念。50克裝、100克裝、150克裝的茶葉（尤其是禮品茶）越來越受歡迎。奧運禮品茶更會如此。(六)茶葉包裝上要增加實用元素。按照國際慣例，產(chǎn)品有益成分、保質(zhì)期、使用與保管常識等都要有。這一點，貼有奧運標識的茶產(chǎn)品一定要做到。而且，最好要有外文說明。前些年，筆者看到一袋印度茶葉，彩色塑料包裝袋上有一個圓形透明白塑料“窗口”，第一感覺是“活廣告！這茶葉質(zhì)量有保證”。聯(lián)想到我國奧運茶產(chǎn)品，能不能適當借鑒呢？三、完善價格奧運茶產(chǎn)品怎樣定價好？根據(jù)地中國社會科學院茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究中心的調(diào)查，北京消費者的送禮支出相對集中在四個價格區(qū)間：100元150元，350元400元，850元900元，1950元2000元。這方面，季節(jié)因素與關系因素有一定影響；個人消費與送禮支出、個人送禮與單位送禮等區(qū)別不大；外國人習慣性送禮支出價格水平和2008年禮品物價變動趨勢需要加強調(diào)查研究與預測分析。依據(jù)目前情況分析，在定價時要充分考慮到消費者對奧運茶產(chǎn)品的購買熱情與支持率，定價的平均水平應該能被中低收入者接受。比較適宜的價格策略是以中低價格為主、高檔茶禮品為輔，具體建議是：(一)普通包裝茶和散茶。此類茶產(chǎn)品，宜為單一產(chǎn)品；價格宜以50元—100元為主；茶量以100克、250克為主。(二)禮品茶。禮品茶宜為綜合茶產(chǎn)品；價格宜為100元150元、350元400元（含非茶時尚禮品）；茶葉量以50克、100克、150克為主。高檔茶禮品價格宜以850元——900元為主。(三)價格彈性。通常，對價格比較敏感的消費者心理承受能力相對較低。就北京地區(qū)來看，對茶產(chǎn)品價格敏感度較高的有順義、昌平、石景山、宣武、崇文等，茶產(chǎn)品定價可相對低些；反之，西城、東城、朝陽、海淀等區(qū)，茶產(chǎn)品價格可以相對高些。四、拓展銷售渠道在奧運茶產(chǎn)品銷售中，要有“皇帝女兒也愁嫁”的憂患意識和積極促銷意識。在此基礎上，銷售渠道拓展和銷售方法優(yōu)選最為重要。(一)銷售渠道。奧運茶產(chǎn)品的銷售，既要重點依靠現(xiàn)有批發(fā)、零售渠道，又要努力開拓新的營銷渠道。一是著名茶企業(yè)連鎖店銷售。著名茶葉企業(yè)有較高的知名度和美譽度，又有眾多門店，特別適合利用這些優(yōu)勢主推奧運茶產(chǎn)品。截至2006年8月31日，天福茶莊超過568家（全國），吳裕泰有129家，張一元有93家；茗仁有6家茶館，茗都、茗香各有5家，碧露軒有4家，碧水丹山有3家。如能獲得奧運產(chǎn)品銷售資格，這些好茶莊、好茶館將成為奧運茶產(chǎn)品的銷售主渠道。二是專柜銷售。專柜銷售是名牌產(chǎn)品的主要銷售方式之一，也應該成為奧運茶產(chǎn)品的主要銷售方式之一。專柜設置場所可以優(yōu)先考慮大型著名商業(yè)企業(yè)，如北京燕莎、賽特、百貨大樓、新東安、城鄉(xiāng)等商場和物美、家樂福、沃爾瑪、宜家等超市。同時，還可以與著名茶館合作。比如，選擇十家好茶館，統(tǒng)一定制古樸、明快的柜臺或展柜，綜合運用lg、射燈、旋轉(zhuǎn)等手段，積極展銷奧運茶產(chǎn)品。三是行業(yè)銷售。過去，行業(yè)銷售比較成功的是暑茶，比較好的時機是春節(jié)和中秋節(jié)。從奧運茶產(chǎn)品的銷售看，可以首選金融、房地產(chǎn)、IT、旅游、外貿(mào)、石油、煤炭、民航、鐵路等行業(yè)。而各省、市、縣駐京辦事處和外地大企業(yè)駐京辦事處也很有購買力，可以類比重點行業(yè)做好奧運茶產(chǎn)品促銷。四是網(wǎng)絡銷售。在知識經(jīng)濟時代，網(wǎng)絡銷售是重要的營銷方式。其發(fā)展速度較快、空間較大。雖然在結(jié)算方式、實物樣品、物流配送等方面還有一些需要完善的問題，但其低成本、高效率、國際化等優(yōu)勢逐漸吸引了越來越多的茶企業(yè)。比如，2004年以來，陜西午子綠茶有限責任公司通過網(wǎng)絡銷售的產(chǎn)品增長幅度均超過50%。其中，國際貿(mào)易90%以上是通過網(wǎng)絡銷售實現(xiàn)的。五是餐前茶銷售。2000年前后，廣州茶人率先捕捉到餐前茶商機。多年來，餐前茶在廣東、上海、山東、北京等地發(fā)展較快。經(jīng)驗表明：中低價位的綠茶、花茶、烏龍茶、苦丁茶等比較適合做餐前茶。目前，北京已有112家三星級以上的酒店和一定數(shù)量的飯店獲得了為奧運會參會人員提供住宿與餐飲的資格。這可成為銷售奧運餐前茶（含袋泡茶）的主渠道。六是節(jié)假日銷售。到2008年8月奧運會舉辦前，還有多次五一、十一、中秋、元旦、春節(jié)等銷售好時機。其中，北京馬連道茶商在元旦、春節(jié)期間實現(xiàn)的銷售額可以占到全年銷售額的30%40%。奧運茶產(chǎn)品節(jié)假日銷售的意義由此可以略見一斑。而且，奧運會本身蘊含巨大商機，加上奧運茶產(chǎn)品的含金量較高，可以使奧運茶產(chǎn)品的節(jié)假日銷售有更好的前景。七是會議銷售。會議銷售是茶產(chǎn)品團購銷售的重要方式，也可以成為奧運茶產(chǎn)品重要的銷售渠道。每年年頭年尾大單位的工作會議、北京旅游季節(jié)大賓館接待的學術(shù)會議、商務旅游會議等，都比較適合銷售奧運茶產(chǎn)品、特別是奧運茶禮品。與此相關的是每年春秋兩季在北京舉辦的眾多茶文化節(jié)和茶博覽會，更是奧運茶產(chǎn)品銷售的好時機。如八大處園林茶文化節(jié)、國際茶業(yè)博覽會、張一元茶文化節(jié)等。八是賓館銷售。過去，北京星級賓館客房免費提供的袋泡茶有些屬于“高碎”、“高末”。近幾年來，情況開始好轉(zhuǎn)。不少賓館免費提供條形綠茶、紅茶袋泡茶，有的在客房擺放比較好的綠茶、鐵觀音茶、普洱茶，供客人有償消費，有的還免費提供專用茶具。重要的是，現(xiàn)在的做法得到了賓館經(jīng)營者和消費者的雙重認可，這為奧運茶產(chǎn)品的銷售打下了良好基礎。當然，去賓館銷售奧運茶產(chǎn)品競爭會非常激烈。而且，外國運動員、教練員大都適應快節(jié)奏生活，熟悉罐裝飲料；喜歡喝茶的，又以紅茶為主；愿嘗嘗普洱茶的，可能不會使用普洱刀；對茶產(chǎn)品有興趣，但不認識中文；等等。因此，奧運茶產(chǎn)品供應商要做好充分準備，在質(zhì)量、價格、服務等各方面都力爭做得細一些、好一些。九是學校及周邊地區(qū)銷售。學生的消費能力是有目共睹的，且可持續(xù)性強。近年來，康師傅、統(tǒng)一、娃哈哈等茶飲料較受學生們的歡迎。除此之外，奧運茶產(chǎn)品中茶冰激凌、茶香梅、茶巧克力、茶餅干等比較適合以學生為主打消費群體，重點在學校及周邊地區(qū)銷售。十是與相關企業(yè)捆綁銷售。近年來，在北京宣武區(qū)人民政府支持下，同仁堂藥店、全聚德烤鴨店在國外走到哪，張一元茶葉公司就走到哪。幾個中國著名品牌產(chǎn)品同店銷售，優(yōu)勢互補，共同發(fā)展。張一元這一低成本擴張的經(jīng)驗與本文前面提到的老舍茶館的相關做法都可以成為奧運茶產(chǎn)品銷售的借鑒。十一是海外銷售。世界上80%以上的消費者喜歡喝紅茶，袋泡茶的形式比較受歡迎。近年來，中國名優(yōu)綠茶、烏龍茶、普洱茶等海外銷售額也在上升。在此基礎上，奧運茶產(chǎn)品的外銷，宜以袋泡紅茶為主，適當增加工夫紅茶的銷量。同時，積極安排組合式茶禮品（如祁紅袋泡茶與茶郵票）外銷，力爭擴大奧運茶產(chǎn)品在海外超市、大型商場、星級賓館、高檔住宅區(qū)等主流銷售渠道的份額。(二)促銷方法。奧運茶產(chǎn)品的促銷方法與注意事項很多，本文僅提出以下五點，供參考。一是整體宣傳中國茶，推出奧運茶產(chǎn)品的主打促銷口號。北京旅游飯店金鑰匙組織負責人告訴筆者，外國朋友向他們打聽哪里賣茶葉的越來越多。這對奧運茶產(chǎn)品來說，無疑是利好因素。問題在于，我國還沒有“立頓”那樣的國際茶品牌，怎樣幫助外國朋友記住中國茶呢？在建立中國著名茶品牌的過程中，可以先大力宣傳“華茶”或“中國茶”。然后，逐步進行茶產(chǎn)業(yè)資源整合，打造華茶著名品牌。眾所周知，2008年北京奧運會是打造華茶品牌千載難逢的歷史機遇。在整體宣傳中國茶和中國茶品牌建設中，主打口號非常重要。中國茶產(chǎn)業(yè)還沒有“今年20，明年18”、“有山必有路，有路必有豐田車”那樣經(jīng)典的廣告語，但已經(jīng)有“中國茶，張一元”（張一元茶葉公司）、“跨越三個世紀，好茶始終如一”（吳裕泰茶葉公司）等比較好的企業(yè)廣告語了?，F(xiàn)在，需要集思廣益，推出具有時代特征和行業(yè)的特征、代表整個奧運茶產(chǎn)品的廣告語。為此，筆者提出“茶帶給您健康與美麗”、“北京奧運，茶藝增光”兩句話，希望能入選。二是為2008年北京奧運會譜寫、傳唱含有茶元素的會歌。奧林匹克歌曲是奧林匹克文化最重要的組成部分之一，它貫穿著奧林匹克運動的整個復興歷程，奧運歌曲優(yōu)美的旋律成為歷屆奧運會最引人注目的亮點。1988年漢城奧運會那曲《手拉手》，膾炙人口，成為該次奧運會成功的重要元素。有鑒于此，筆者為2008年北京奧運會譜寫了《五環(huán)茶歌》歌詞：“福娃來報喜，奧運到咱家。圓了同一夢，再嘗大碗茶”。建議譜曲后，廣泛征求意見，精益求精。然后，請少兒茶藝活動開展較好的北京東城區(qū)少年宮和北京市少年宮的孩子們率先傳唱，爭取普及。三是積極培養(yǎng)、推出茶產(chǎn)品形象代言人，近年來，陳道明、關芝琳、周星馳、劉曉慶等影視明星分別為茶產(chǎn)品做形象代言人，開了個好頭。奧運茶產(chǎn)品更要做好這方面的工作。關于奧運茶產(chǎn)品形象代言人的來源，主要有影視明星、茶學專業(yè)或茶藝專業(yè)院校學生、茶企業(yè)員工；也可以適當從社會招聘。據(jù)了解，比較好的茶藝專業(yè)院校有南昌女子職業(yè)學校、杭州華韻職業(yè)學校、陜西西鄉(xiāng)中等茶業(yè)學校、北京商貿(mào)學校、北京市汽車工業(yè)技工學校、黃山茶校、北京外事職高、婺源茶校等。四是茶產(chǎn)品銷售，茶藝表演先行。實踐表明：很多消費者是看了茶藝表演才開始喜歡茶的；很多茶博會都用茶藝表演吸引消費者的目光，展位有茶藝師泡茶并促銷的，銷量一般都比較好。因此，奧運茶產(chǎn)品促銷中一定要打好奧運茶藝這張牌。奧運茶藝表演形式是在幾十種華茶茶藝表演形式基礎上精練而來的，是藝術(shù)化、規(guī)范化的茶葉泡飲方式。其中，最受國內(nèi)外消費者喜愛的有禪茶茶藝、大唐茶道、龍行十八式長嘴銅茶壺茶藝、擂茶茶藝、新娘茶茶藝、少兒敬老茶茶藝等。中國社會科學院茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究中心與有關方面合作，擬推出“儒家茶禮”、“太平盛世（綠茶）茶道”、“春風桃李茶藝”等原創(chuàng)茶藝，為2008年北京奧運會增光。五是中高檔奧運茶產(chǎn)品宜實施非降價策略。圖實惠、喜歡買打折產(chǎn)品的消費者是不少，包括不少外國消費者。但是，筆者認為，在奧運茶產(chǎn)品促銷中，“中國是茶的原產(chǎn)地”、“便宜沒好貨、好貨不便宜”、“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”、“敢叫價的是好茶”等心理因素將會更多地影響消費者，特別是中高端消費者。因此，對于奧運茶產(chǎn)品中的實惠茶（低檔茶），可以“入鄉(xiāng)隨俗”、適當打折；而對于中高檔茶產(chǎn)品、特別是茶禮品則宜用贈送相關實物、延伸服務和文化回報等方法鼓勵消費者購買，而不宜采有打折銷售的辦法。比如，買100元茶葉，贈送《北京特色茶館示意圖》一張；買1000元茶葉，贈送紫砂壺一把。買50000元茶葉，贈送茶藝培訓名額一個或字畫一張等。奧運茶產(chǎn)品營銷是一場大仗，更是一場硬仗。筆者相信：有各級政府的關懷指導，舉全國茶產(chǎn)業(yè)之力，借鑒國際經(jīng)驗，實施營銷整合，這一仗一定能夠打勝。最終，實現(xiàn)“華茶服務奧運，奧運揚我茶威”的雙贏目標。