【正文】 期更換。c)滿庭芳主要以婚宴和團隊會議用餐為主，零點放置在包廂: 、關(guān)閉周一至周五的自助午餐，周六周日正常開餐。營業(yè)時間：早餐6：3010：00、午餐11：3014：00 定 價：午餐128元/位，晚餐158元/位、促銷活動： a)團購網(wǎng)：午晚餐”三免一”(三人同行免一人費用)b)到店散客享受九折優(yōu)惠c)現(xiàn)場購券享受買5贈2活動，買10贈5活動d)住房客人憑房卡用餐，、針對多功能廳使用率低的情況，推出婚宴特惠價1288元/桌起。（宴會預(yù)訂人員根據(jù)客人請求，請示部門經(jīng)理后可額外贈送一間婚房）、滿庭芳由1688元/桌調(diào)至1588元/桌起訂。、除多功能廳1288元/桌套餐外，其余婚宴價格（1588元/桌以上）在原有婚宴政策的基礎(chǔ)上均可享受啤酒、軟飲暢飲的活動。三、推廣形式，放置在客房醒目位置、北樓的出口處擺放x展架（購5贈2活動及住店客人優(yōu)惠）4短信群發(fā)給酒店系統(tǒng)內(nèi)所有客戶（婚宴及西餐早午茶），（西餐，早午茶）篇五：餐飲促銷活動方案餐飲促銷活動方案作者：資料部 職業(yè)餐飲網(wǎng) 點擊數(shù)： 時間：2006125 16:32:48 切換到繁體中文對于餐飲行業(yè)之間的競爭，餐館不能只靠宣傳自己的菜系、價格、品種來參與競爭，其結(jié)果往往達不到預(yù)期的效果，所以我們要組織一些促銷宣傳活動來配合整體的廣告宣傳。從這點上來看，我們要打造自己的飲食文化，讓我們餐館特有的文化，感染給每一個來就餐的客人。活動策劃案目的:讓就餐客人替我們來做廣告宣傳策略：達到一定消費額的客戶應(yīng)該贈送客人精美的點心一盒,最好是景泰藍、古木為外觀質(zhì)地。對于喜宴的客人可以贈送來消費的女客人一雙筷子，質(zhì)地也是景泰藍或古木。對于壽宴的客人可以贈送壽星老花瓶一對，每次用餐如果有女客人的話，達到一點消費數(shù)額，將贈送一個精美首飾盒。建議贈送活動為期2個月，期間會經(jīng)過春節(jié)這個檔期，對于宣傳比較有利。寓意：筷子代表成雙成對，景泰藍花瓶代表平平安安。費用：禮盒：古木：120/盒 景泰藍：110/盒花瓶：古木：200/個 景泰藍：180/個首飾盒：古木：85/盒 景泰藍：80/個目的：美食節(jié)是為了提升我們在地域的市場競爭優(yōu)勢，擴大社會影響力、提高社會美譽度，贏得社會效益與經(jīng)濟效益雙贏的重要手段。策略：春節(jié)是我國民間最隆重、最熱鬧的一個傳統(tǒng)節(jié)日，美食節(jié)的消費方式，可以采用自助的形式，期間可以邀請，周邊比較有影響力的公司企業(yè)、機關(guān)組織，前來優(yōu)惠用餐。預(yù)期：通過美食節(jié)可以造成比較大的影響力，積攢下初期客戶。費用：自助餐 99/人美食節(jié)費用：總終修改后在定——“書筆會”活動目的：aaaa開業(yè)不久，確實需要一批字畫來充實其中，顯其文化品位，舉辦這樣的活動，可以很小開支獲得一批“廉價書畫”。策略：邀請中國書法協(xié)會成員前來用餐。預(yù)期：通過舉辦這樣的書筆會，可以將參加筆會的書畫家長期“籠住”讓他們替我們宣傳，如果定期組織這樣的活動，將使aaaa文化含量得到長期的提升，來消費的客人也會是高檔次、高品位人群。第五篇：餐飲促銷方案 副本餐 飲 店 促 銷 方 案2017/11/11日期：餐飲店營銷策略前言“民以食為天”無論社會怎樣發(fā)展，人們總離不開飲食。由于社會的進步，餐飲業(yè)已經(jīng)不只是一個吃的行業(yè)，而是發(fā)展成為休閑、商務(wù)、增進友誼的場所，各種主題餐飲店應(yīng)運而生，更加推動著餐飲業(yè)的發(fā)展。所以，不管對從業(yè)人員還是投資創(chuàng)業(yè)者，從事餐飲業(yè)必然是一個不錯的選擇，有著廣闊的前景。十年創(chuàng)新探索，十年傳承跨越！十年的拼搏創(chuàng)業(yè)，佛香伽丶何食面從一個幾個人的小店發(fā)展成為一個目前擁有全國連鎖、品牌化運營的正規(guī)化餐飲企業(yè)，它擁有對制作精致小菜的構(gòu)思、對面食口感的調(diào)劑。它的經(jīng)營理念：真誠+關(guān)愛收獲快樂、勤奮+創(chuàng)新收獲成功、時間+經(jīng)歷收獲財富；服務(wù)口號： 店面是消費者的家，是經(jīng)營者的家，是我們共同的家。建店的宗旨是：食為根本，源于自然，科學(xué)用膳，健康眾人；改變?nèi)藗儐我粚γ媸车膫鹘y(tǒng)口味模式。環(huán)境分析： 隨著我國國民經(jīng)濟穩(wěn)定快速增長，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢頭，餐飲消費成為拉動全年消費需求穩(wěn)定增長的重要力量。中國餐飲業(yè)的發(fā)展是隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展而發(fā)展起來的，由于人們生活條件和方式的不斷改變，在外就餐的機會越來越多，下餐館已成為人們的“家常便飯”，尤其是節(jié)假日全家在外就餐、親朋好友聚餐已成為一種新的風(fēng)俗。有人感慨，做餐飲生意，比什么都來錢。、競爭對手分析店在飲食方面店面門口有海生紙包魚店、小郡肝銅罐串串店、流香坊店等，這些都是我們的競爭者。他們都有他們的特點存在，我們有我們的特點。：現(xiàn)在市區(qū)內(nèi)的中小型餐館較多，但是主打特色精致小菜的餐館較少，餐館的菜品將全面搜集各地區(qū)的特色精致美食。我們將全面保證食物品質(zhì)，確保食物有益健康，綠色無污染。而且在服務(wù)上也要全面超越其他餐館，學(xué)習(xí)先進的服務(wù)模式，我們的餐館還提供外賣、送餐等多種形式。產(chǎn)品知名度不高，店要被消費者更多的認(rèn)同接受需要一定的過程，由于我們餐飲店本身以面食而出名，但是沒有特色的面食品吸引顧客的眼球、勾起他們的食欲，現(xiàn)在在餐店雖然增加了炒飯、蓋飯、燴飯、炒菜等；但也是大眾的飯菜，雖然提高了顧客的多種選擇面，但是營業(yè)額沒怎么上漲。如今的成都發(fā)展步伐很快，每年都有大批的人口涌入這里，成都的人口正在以較高的速度增長。由于餐飲仍是中國經(jīng)濟收入的重要來源之一，人口增長的迅速必然會影響餐飲市場的發(fā)展與強大行業(yè)。1）成都是一個經(jīng)濟快速發(fā)展的地區(qū)，居民的人均可支配收入每年都有不同趨勢的增加，消費水平的提高與消費結(jié)構(gòu)的優(yōu)化使餐飲行業(yè)擁有了更大的潛力，能獲得比以前更多的利潤。目前成都的餐飲業(yè)發(fā)展的較為猛烈，人們對飲食的要求也越來越高，對已存在的餐館有一定的信賴程度，我們作為一個老的餐館進軍成都的市場，必定會遭到成都本地起來的餐館的競爭。甚至消費者對我們餐館不了解從而產(chǎn)生誤區(qū)，使我們短時間內(nèi)不會有穩(wěn)定的客源。這是一個需要我們即使去解決的威脅。營銷戰(zhàn)略各地區(qū)特色小菜、暖胃的小菜、消暑開胃的主食。餐館歸屬在餐飲行業(yè)，直接競爭對手是燒烤等夏季較火的餐廳。我們餐館的市場定位是面向餐飲界，消費群體主要是追求特色小菜和特色面食為主的食客。我們餐館不應(yīng)當(dāng)和普通快餐店同位，它必需有自己的東西，幽默、服務(wù)、質(zhì)量、健康，缺一不可。我們不追求成為最大最強餐館，但追求成為消費者最滿意的餐館。餐飲業(yè)市場促銷策略、提高信譽。在短時間內(nèi)，不管從言行宣傳、電視媒介上，都要有一定的影響，但要想做到你沒我有、你有我優(yōu)、你優(yōu)我變的程度，我們還需要不斷努力；所以，我想何食面高家莊店應(yīng)定期地舉辦一些優(yōu)惠活動；一定能收到效益和影響的。；開業(yè)后員工在紀(jì)律、條件、環(huán)境的約束下，盡心盡責(zé)地工作。經(jīng)過一段時間適應(yīng)后，會開始工作懶散、紀(jì)律松懈，對工作的開展有一定的阻力。所以，在員工的整體紀(jì)律與心理素質(zhì)上還要加強培訓(xùn)，培養(yǎng)員工的集體榮譽感和自豪感，使員工的精神面貌煥然一新。走出店門后能自豪地說“我是某某店里的人”。這樣何食面品牌的形象會更好?。阂簧俨糠址?wù)員是來上班做一翻事業(yè)，一大部分是來掙錢的。怎樣才能提高服務(wù)員的工作積極性，這是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的首要前提。我想用意見卡這種方法比較好，它打破常規(guī)的格式，使服務(wù)員的檔次拉開，使每個人都有危機感，同時也有收獲的喜悅，這樣也便于管理。：不要說從整體，就是每一個角落，都要使客人覺得賞心悅目。在就餐的同時能夠感覺到溫馨的氣氛，使人覺得物有所值。：廚房可根據(jù)季節(jié)，每周推出一二樣特色菜或特價菜，以此吸引或刺激顧客的消費。產(chǎn)品策略：（1）要保證產(chǎn)品原材料的衛(wèi)生與新鮮。嚴(yán)格把關(guān)，特別是原材料的采購和處理，禁止使用不合格的原材料或其他配料。（2）嚴(yán)格按照各種制作工藝和流程做好每一道菜，提高口感。定期對廚師進行培訓(xùn)，提高其廚藝。（3）保證質(zhì)，保證量。價格策略：按目前餐館已定的價格，參照本市同類餐館的價格，適當(dāng)做微幅調(diào)整。主要的價格策略為：每天都推出幾種特價商品，以此作為吸引顧客的主要手段。按照這一訂價策略，使得消費者每天都能有新鮮的感覺。直接銷售：對到餐館就餐的新顧客以及老客戶盡量讓他們滿意，形成二次，三次的回頭消費，形成一部分穩(wěn)定的客源。一級銷售：選擇企、事業(yè)單位或?qū)W校，與之建立關(guān)系，可以將抵用券作為公司福利分發(fā)等其它形式，從而增加客流量。建立電話或短信預(yù)定系統(tǒng)，及時地提供送餐服務(wù)。促銷策略：（1）廣告宣傳廣告媒體選擇：以電視臺和傳單發(fā)放為主，以醒目的廣告牌為輔。以服從餐館整體營銷宣傳策略，擴大餐館的知名度和響力，注重樹立餐館及產(chǎn)品的形象為原則。不定期的配合階段性的促銷活動，掌握適當(dāng)?shù)臅r機，及時、靈活的進行。（2）追蹤服務(wù)建立會員制度顧客的管理工作，尊重會員、為會員提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，在某些特殊的日子能夠及時的給會員一個短信、一個問候，以爭取老客戶。（3）內(nèi)部促銷在餐館門口等場所，宣傳餐館產(chǎn)品，指示消費場所；餐館內(nèi)特色產(chǎn)品和促銷產(chǎn)品的宣傳應(yīng)該擺放于明顯位置。培養(yǎng)全體服務(wù)員的促銷意識，獎勵受顧客歡迎的服務(wù)員。（4）餐館的環(huán)境衛(wèi)生的管理干凈清爽的環(huán)境才能吸引更多的用餐客人，從而提高客人進店的消費額增長，雖然我們是中小型餐館也得做好餐館的清潔衛(wèi)生。上班工作為的就是生活水平的提高，飲食的改善，在環(huán)境舒適、干凈的餐館、餐廳用餐心情都是愉悅的；在環(huán)境衛(wèi)生不好的餐館、餐廳用餐客人心里總是有很多不滿的地方，長久就會形成一次性客人而不是回頭客，這樣一來餐館生意將會大大下滑導(dǎo)致關(guān)門。所以我們在營業(yè)的途中應(yīng)該注意餐館的衛(wèi)生、提高顧客進店的滿意度、吃飯時候的心情舒暢。