【正文】 不定期的配合階段性的促銷活動，掌握適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)，及時(shí)、靈活的進(jìn)行。：不要說從整體，就是每一個(gè)角落，都要使客人覺得賞心悅目。甚至消費(fèi)者對我們餐館不了解從而產(chǎn)生誤區(qū)，使我們短時(shí)間內(nèi)不會有穩(wěn)定的客源。十年創(chuàng)新探索，十年傳承跨越！十年的拼搏創(chuàng)業(yè)，佛香伽丶何食面從一個(gè)幾個(gè)人的小店發(fā)展成為一個(gè)目前擁有全國連鎖、品牌化運(yùn)營的正規(guī)化餐飲企業(yè)，它擁有對制作精致小菜的構(gòu)思、對面食口感的調(diào)劑。三、推廣形式，放置在客房醒目位置、北樓的出口處擺放x展架（購5贈2活動及住店客人優(yōu)惠）4短信群發(fā)給酒店系統(tǒng)內(nèi)所有客戶（婚宴及西餐早午茶），（西餐，早午茶）篇五：餐飲促銷活動方案餐飲促銷活動方案作者：資料部 職業(yè)餐飲網(wǎng) 點(diǎn)擊數(shù)： 時(shí)間：2006125 16:32:48 切換到繁體中文對于餐飲行業(yè)之間的競爭，餐館不能只靠宣傳自己的菜系、價(jià)格、品種來參與競爭，其結(jié)果往往達(dá)不到預(yù)期的效果，所以我們要組織一些促銷宣傳活動來配合整體的廣告宣傳。大型宴會也常采用試吃的方法來吸引客人，將宴會菜單上的菜肴先請主辦人來品嘗一下，取得認(rèn)可，也使客人放心，這同時(shí)也是一種折扣優(yōu)惠，免費(fèi)送一桌筵席。在經(jīng)濟(jì)等級餐廳的菜肴價(jià)格的尾數(shù)常是9，而在一些檔次較高的餐廳，數(shù)字5常在價(jià)格的尾數(shù)上出現(xiàn)。同樣“本店轉(zhuǎn)播世界杯足球賽實(shí)況”的告示，遠(yuǎn)沒有“歡迎觀賞大屏幕世界杯足球賽實(shí)況轉(zhuǎn)播，餐飲不加價(jià)”的推銷效果佳。四、廣告借約廣告借約是指以服務(wù)抵償債務(wù)，即餐廳以食品飲料的服務(wù)來抵償餐廳為登廣告而購買的版面和時(shí)間?！耙环荼苛堋边h(yuǎn)沒有“一份新鮮加里福尼亞桃子做的冰淇淋”來得有誘惑力。當(dāng)然我們希望以此贏得更多的生意。運(yùn)動餐廳有些餐廳在一側(cè)設(shè)小型室內(nèi)高爾夫練習(xí)場，依照顧客打入洞次數(shù)，餐廳可打折扣。摸彩與抽獎(jiǎng)也是經(jīng)常被使用的促銷手法，由于摸彩與抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)項(xiàng)額度有各種不同變化，加上一般人多少有一點(diǎn)賭性，因此摸彩與抽獎(jiǎng)經(jīng)常可激起消費(fèi)者相當(dāng)高的興趣，尤其在第一獨(dú)特獎(jiǎng)的獎(jiǎng)項(xiàng)相當(dāng)誘人時(shí)，更是能吸引很多期望以小博大的消費(fèi)者參與。折價(jià)券可依目的的不同設(shè)定特定時(shí)間、特定門市、特定、產(chǎn)品，以及購買金額的最低限額而有不同組合方式的運(yùn)用。提供兩種可能法：針對有些客人求名貴或價(jià)廉的心理．為他們提供兩種不同價(jià)格的菜點(diǎn)，供客人挑選，由此滿足不同的需求。贈品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉到一定的消費(fèi)者，比如說提前預(yù)訂可以得到贈品，消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。禮品在規(guī)定時(shí)間發(fā)放,不宜太早太晚，發(fā)放時(shí)登記會員資料、簽字。一、促銷活動的目的通過豐富的活動形式，吸引更多消費(fèi)者和穩(wěn)定藥店基本消費(fèi)群(會員)，形成參與和購買熱潮，傳播服務(wù)理念，形成口碑傳播。老年人消費(fèi)達(dá)50元以上，可憑身份證及收銀條獲得免費(fèi)出診卡一張。重新配一付眼鏡，不但是自己可以更好的面對新生活，也可以更好的讓自己學(xué)習(xí)的工具“眼睛”能夠發(fā)揮作用。通過夏季促銷活動，找出市場空缺，提高銷售額。一方面，他們推出夏季清涼火鍋，在鍋底中加入菊花、薄荷等，不僅解暑降溫，而且別有一番風(fēng)味；另一方面，他們主動引導(dǎo)消費(fèi)者對涮羊肉進(jìn)行更科學(xué)的認(rèn)識：夏天吃羊肉，可以幫助體內(nèi)驅(qū)寒解毒，對提高人的身體素質(zhì)及高溫天氣抗病能力十分有益，讓消費(fèi)者潛移默化地明白：夏季吃火鍋是有利于健康的。有的餃子館就以“潤夏”為主題，推出了40多種口味的手工水餃，除了傳統(tǒng)口味的外，還有豬肉苦瓜、牛肉苦瓜等新餡料。18～29歲 年輕群體；30～50歲 商務(wù)人士；活動時(shí)間：200X年7月9月初活動方式? 為了使本次促銷活動具有連續(xù)性和節(jié)奏感，充分體現(xiàn)一波又一波的“夏季風(fēng)”，特將3個(gè)月的活動分成四個(gè)版塊，每個(gè)版塊都具有一個(gè)主題，每個(gè)主題都將與一家符合主題風(fēng)格的眼鏡品牌廠家進(jìn)行合作?；顒訉ο?X年中、高考考生活動主題炎炎夏日夜，濃濃高考情活動時(shí)間中、高考結(jié)束之后，到新生入學(xué)之前活動內(nèi)容零售店可以舉行各種優(yōu)惠，現(xiàn)金券，特殊的折扣、禮品等。八、活動預(yù)算九、活動注意所有營業(yè)員、促銷員要做到溫暖到家的氣氛。③、在aa大藥房門口掛橫幅一條，內(nèi)容為活動主題口號，時(shí)間為11月25日—11月30日。餐飲促銷是為了“鞏固老客戶，發(fā)展新客戶”，餐飲行業(yè)有句話俗話，是這樣說的“寧要一個(gè)客戶吃一千次，不要一個(gè)客戶吃一次。當(dāng)然，主動招呼不等于硬拉。認(rèn)真研究客戶的需求，“特色菜”營銷是一把出奇制勝的利劍，從客戶的口味出發(fā)，從色、香、味、型、營養(yǎng)等方面挖掘，您的餐飲基業(yè)一定常青 篇二：餐飲促銷策劃方案餐飲促銷策劃方案一般來說，降價(jià)優(yōu)惠有兩種表現(xiàn)方式：折扣及特價(jià)。集點(diǎn)券的誘因在集滿點(diǎn)后的優(yōu)惠，不論是贈品或者說折價(jià)者要使消費(fèi)者覺得有足夠的吸引力，同時(shí)配合活動期間的適當(dāng)稀薄度及來店消費(fèi)頻率。然后協(xié)商好后就可以每送一次外賣對方拿多少提成這個(gè)就自己和對方協(xié)商。一廳多風(fēng)格把大餐廳分隔成一個(gè)個(gè)小間，每一小間用不同的裝飾風(fēng)格，體現(xiàn)不同的主題。這樣，潛在顧客就能清楚地知道你的名字和你所屬的餐廳。因?yàn)闈撛诘目腿藢幵赶嘈蓬櫩偷脑捯膊幌嘈挪蛷d人員的話。如你擁有某信用卡公司的信用卡，則應(yīng)及時(shí)與他們?nèi)〉寐?lián)系，希望他們給你登廣告。常見的內(nèi)部宣傳品有；定期活動節(jié)目單餐廳將本周、本月的各種餐飲活動、文娛活動印刷后放在餐廳門口或電梯口、總臺發(fā)送、傳遞信息。所以折扣考慮以下因素：(1)價(jià)格折扣能否促進(jìn)銷售數(shù)量和增加銷售額；(2)是否處于經(jīng)營的低谷時(shí)間；(3)是否非價(jià)格折扣不可，能否采取其他措施提高銷售額；(4)價(jià)格折扣后能否保本，能否盈利。如：當(dāng)某一特別的菜肴推出時(shí)，附一張空白的烹制方法卡給客人，讓客人填寫后交還餐廳，這種類似小測驗(yàn)的推銷，既能為客人贏得中獎(jiǎng)免費(fèi)用餐的優(yōu)惠，又提高了該萊肴的銷售量。建議贈送活動為期2個(gè)月，期間會經(jīng)過春節(jié)這個(gè)檔期，對于宣傳比較有利。有人感慨，做餐飲生意，比什么都來錢。我們餐館不應(yīng)當(dāng)和普通快餐店同位，它必需有自己的東西，幽默、服務(wù)、質(zhì)量、健康，缺一不可。（2）嚴(yán)格按照各種制作工藝和流程做好每一道菜，提高口感。上班工作為的就是生活水平的提高，飲食的改善，在環(huán)境舒適、干凈的餐館、餐廳用餐心情都是愉悅的；在環(huán)境衛(wèi)生不好的餐館、餐廳用餐客人心里總是有很多不滿的地方，長久就會形成一次性客人而不是回頭客，這樣一來餐館生意將會大大下滑導(dǎo)致關(guān)門。直接銷售：對到餐館就餐的新顧客以及老客戶盡量讓他們滿意，形成二次，三次的回頭消費(fèi)，形成一部分穩(wěn)定的客源。所以，在員工的整體紀(jì)律與心理素質(zhì)上還要加強(qiáng)培訓(xùn)，培養(yǎng)員工的集體榮譽(yù)感和自豪感，使員工的精神面貌煥然一新。產(chǎn)品知名度不高，店要被消費(fèi)者更多的認(rèn)同接受需要一定的過程，由于我們餐飲店本身以面食而出名，但是沒有特色的面食品吸引顧客的眼球、勾起他們的食欲，現(xiàn)在在餐店雖然增加了炒飯、蓋飯、燴飯、炒菜等；但也是大眾的飯菜，雖然提高了顧客的多種選擇面，但是營業(yè)額沒怎么上漲。策略：邀請中國書法協(xié)會成員前來用餐。b)完善房內(nèi)用餐菜單，重新制作含有中、西菜肴的菜單，并定期更換。八、展示實(shí)例九、餐廳烹制將部分菜肴的最后烹制在餐廳里進(jìn)行是一種有效的現(xiàn)場推l銷形式。常見的小禮品有：生肖卡、特制el布、印有餐廳廣告和菜單的折扇、小盒茶葉、卡通片、巧克力、鮮花、口布套環(huán)、精制的筷子等等，值得注意的是，小禮品要和餐廳的形象、檔次相統(tǒng)一，要能起到好的、積極的推銷、宣傳效果。它不僅指明了假日旅館就在此處，并且，標(biāo)牌上的可以變動的字母還能及時(shí)地告訴人們飯店的活動和服務(wù)項(xiàng)目?；蛘邔⒉蛷d布置成有圖書館意義的餐廳。其中，服務(wù)人員對顧客口頭建議式推銷是最有效的。二、人員推銷在餐廳中的每一個(gè)人都是潛在的推銷員。餐飲形象設(shè)計(jì)要規(guī)定餐廳統(tǒng)一的店徽，印刷在自己的菜單、節(jié)目單、廣告和其他宣傳品上，用來突出自己的形象。有免費(fèi)加入者，例如：填寫申請書，立即成為會員。由于消費(fèi)者心動的源頭來自贈品，因此贈品的選擇占有舉足輕重的地位，在選定贈品上就必須相當(dāng)用心。解釋技術(shù)法：通過與消費(fèi)者的友好辯論、解釋，消除其對菜肴的疑義。食品促銷內(nèi)容： 1。(5)（1）安排足夠數(shù)量的服務(wù)人員，并佩帶工作卡，便于識別和引導(dǎo)服務(wù)。aa大藥房購藥送禮、抽獎(jiǎng)大型活動活動期間，顧客購買商品滿8元可獲取禮品一份,中獎(jiǎng)率為100%。（2）清涼購物——足不出戶，即可享受清爽服務(wù)活動期間，以藥房為中心，方圓公里之內(nèi)，購藥金額滿元，只要顧客撥打藥房電話，便可免受烈日的炙烤、不用出汗，就能享受到藥房提供的免費(fèi)送貨上門服務(wù)。在兩個(gè)媒體上進(jìn)行關(guān)愛眼睛健康活動，針對長期在電腦前工作的白領(lǐng)階層、商務(wù)人士、以及廣大青年學(xué)生，提供特價(jià)優(yōu)惠政策（只針對某款眼鏡）。對眼鏡的需求從視力保健的單一層面上升到人文、美學(xué)等立體消費(fèi)空間。第一篇：餐飲夏季促銷方案夏天來了，減肥的人多了，吃大餐的人少了；氣溫高了，人們的食欲下降了。時(shí)代的進(jìn)步推動人們消費(fèi)心理的成熟，消費(fèi)者更注重產(chǎn)品的多樣化、個(gè)性化。在當(dāng)?shù)赜杏绊懥Φ膱?bào)紙上刊登眼鏡與眼睛健康常識的軟性廣告。二、活動主題：天公熱情，我自清涼三、活動時(shí)間：6月1日～31日四、活動地點(diǎn)：大藥房五、活動內(nèi)容：（1）清涼祛火——防暑降溫，現(xiàn)場贈飲涼茶會員日當(dāng)天，凡進(jìn)店的顧客即可獲得由藥房送出的即沖即飲的各式?jīng)霾瑁ㄈ纾航疸y花、雞骨草、板藍(lán)根……）一杯，讓顧客“火”氣頓消，爽在心中；此外，顧客買某款包涼茶即送精美水杯一個(gè)，多購多得。aa大藥房以真情回報(bào)顧客對aa大藥房的大力支持與關(guān)注。（4）咨詢臺、禮品（會員獎(jiǎng)品）發(fā)放臺、抽獎(jiǎng)箱等等。贈品要求：挑選多少商品，作