水果拼盤企劃書-資料下載頁
2025-09-27 06:38本頁面
【正文】 ：水果拼盤教案水果拼盤活動背景：水果是人們都喜愛的食物，它不僅給我們人體補充許多營養(yǎng)，還能給我們補充許多微量元素。同時，它還能通過組合搭配制作出精美的水果拼盤，使為我們得到藝術的欣賞、美的享受。水果是同學們日常容易接觸到的，他們對水果也或多或少的了解，制作水果拼盤就容易多了。通過開展水果拼盤的制作，進一步使學生在“水果拼盤的制作“這個活動中不但能得到勞動技術素養(yǎng)的培養(yǎng)，也能得到研究性學習和信息技術能力的提升，更主要的是引導學生把在學校學到的本領在日常生活中運用，為父母服務，聯(lián)系學校與家庭的紐帶，培養(yǎng)學生積極的情感。一、教學目標：，了解各種水果的營養(yǎng)價值，讓學生懂得怎樣合理地、科學地使用各類水果。，培養(yǎng)學生的 動手、想象、創(chuàng)新及審美的能力。，初步學習基本的水果切割技能，并根據(jù)主題設計和制作出自己喜愛的水果拼盤。，真正成為學習的主人。、合作意識，通過賞析陶冶美的情操。二、教學重點：通過動手，初步學習基本的水果切割技能，并根據(jù)主題設計和制作出自己喜愛的水果拼盤。教學難點：使用一定的刀法技巧，拼擺成造型優(yōu)美的作品，并有一定的主題和和想法。三、教學準備教學課件、盤子、水果刀、各種洗凈的水果、一次性手套、牙簽等。四、教學流程：（一）談話導入水果是我們的好朋友，它是我們生活中不可缺少的食物，我們每天看到它、吃到它，同學們想不想來研究水果，更好地發(fā)揮水果的作用，更合理地來 吃水果？（二）交流想法，自定研究內容聯(lián)想到形態(tài)各異、顏色鮮艷、美味可口的水果，你最想了解關于它的哪些知識？ 學生暢所欲言。根據(jù)學生的回答整合子課題： 。：了解水果的名稱、產地、營養(yǎng)價值等。（1）播放水果拼盤圖片，生觀看。（2）研究水果的切法 要想制作出精美的水果拼盤，我們首先應該掌握水果基本的切割方法，老師帶給大家?guī)追N方法。分塊切：如一個蘋果，可以分成若干塊。要求均勻、形狀好，便于食用。有連接切：如一個草莓，將其對切，使根部相連，形成另一種形狀。（3）在制作水果拼盤時我們應該注意哪些事項？①構思新穎 ②色彩協(xié)調 ③講究衛(wèi)生 ④注意安全 ……（三）確定研究課題，制定計劃。，準備通過哪些途徑、方法進一步地了解呢？ 全班同學自由組合，分成8個研究小組，各組推薦組長，小組成員根據(jù)自己的能力、特長協(xié)商選擇人物，制定活動方案。教師巡視了解方案制定情況，隨時指導。組長匯報本組的活動方案，并引導學生評議，取長補短。（四）成果驗收與展示，同學們通過各種途徑和方式收集了水果的資料，大家對水果都有更多的了解，水果不僅能給我們補充豐富的營養(yǎng)，還能通過合理搭配制作出精美的水果拼盤，給人美的享受。老師想你們一定能用你們靈巧的雙手合作制作一盤精美的水果拼盤，你們有沒有信心？ 。、競爭獎項同學們的制作非常投入，小組合作很默契，制作出了令自己滿意的作品，下面咱們進行作品展示，我們設立了五個獎項：最佳創(chuàng)意獎、最佳色彩獎、最佳圖案獎、完美作品獎、最佳合作獎，各組推選一名代表介紹作品，給5分鐘準備時間。學生上臺擺放作品，介紹。，談收獲。同學們就請你們帶著這份收獲的喜悅，盡情的享受自己的勞動成果吧！可以小組之間相互分享，也可以把成果和我們辛苦的老師一起分享。這一個個精美的拼盤凝聚了大家的智慧和力量，此時此刻你一定有很多收獲吧，誰能談一談？（五）課堂拓展就讓我們帶著這些收獲回家為自己父母設計一份水果拼盤，讓他們也來分享你們創(chuàng)作的快樂吧！
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