20xx春季營養(yǎng)餐工作計劃-資料下載頁
2025-09-24 12:51本頁面
【正文】 并以書面形式向總務(wù)處匯報。五、實施的步驟（一）宣傳方式：利用校會、家長會等形式向?qū)W生及家長做好宣傳工作。（二）供餐對象：本校1—6年級學(xué)生，學(xué)前班午餐自理。（三）供餐范圍：不提供早餐，中午放學(xué)后提供免費營養(yǎng)午餐，做到膳食結(jié)構(gòu)合理搭配，營養(yǎng)均衡，按計劃供給學(xué)生營養(yǎng)餐，切實保證數(shù)量和質(zhì)量。（四）具體措施午餐由陪餐教師領(lǐng)取，以班為單位，發(fā)給學(xué)生統(tǒng)一在教室就餐。每周一至周五進行供餐，放假時不供餐。就餐結(jié)束后，學(xué)生的餐具交給學(xué)校清洗，垃圾統(tǒng)一投放到指定的垃圾桶內(nèi)。六、應(yīng)急措施事故發(fā)生時學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及管理員及時穩(wěn)定師生情緒，以免引起不必要的混亂。事故發(fā)生后，注意維護正常的教學(xué)秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。發(fā)現(xiàn)師生有類似食物中毒癥狀時，應(yīng)迅速送往醫(yī)院診治。迅速向教管中心、教育局和衛(wèi)生防疫部門等相關(guān)部門報告。做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關(guān)部門取樣。迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。積極配合上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。七、加強從業(yè)人員的培訓(xùn)定期對從業(yè)人員進行思想教育。對從業(yè)人員進行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)對從業(yè)人員進行用電、機器操作規(guī)范培訓(xùn)。八、實施時間 本學(xué)期從9月2日開始供餐。經(jīng)開區(qū)實驗小學(xué)2013年9月1日畢 節(jié) 市 經(jīng) 開 區(qū) 實 驗 小 學(xué)營 養(yǎng) 改 善 工 作 計 劃第五篇：營養(yǎng)餐工作計劃老店子小學(xué)2017年秋季學(xué)生營養(yǎng)“管辦分理”監(jiān)管工作計劃一、指導(dǎo)思想為了認(rèn)真貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生改善計劃的意見》及省市縣有關(guān)會議精神，科學(xué)有效地實施農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計劃，進一步改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平，結(jié)合我校實際特制定本計劃。二、內(nèi)容及要求 ：（一）營養(yǎng)餐的供餐方式本學(xué)期我校從8月31日開始供餐，學(xué)校統(tǒng)一進貨，再由食堂向?qū)W生提供雞蛋、豬肉、蔬菜、米飯，價格為區(qū)教育局確定的價格。（二）學(xué)校成立營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導(dǎo)小組，層層簽訂五級責(zé)任書，明確職責(zé)，靠實責(zé)任。，我校召開專題會議，成立學(xué)校營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導(dǎo)小組，制定《營養(yǎng)改善計劃實施方案》，為了履行好監(jiān)管職責(zé)，我校按照教育局要求，層層簽訂責(zé)任書，并組織相關(guān)人員進行學(xué)習(xí)，強化責(zé)任意識，并把食品安全工作納入了相關(guān)人員的績效考核。，分別從食品采購質(zhì)量監(jiān)督、財務(wù)管理、供應(yīng)加工監(jiān)督、宣傳和檔案管理四個環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)對營養(yǎng)餐改善計劃各環(huán)節(jié)進行監(jiān)督。加大檢查力度，主要從食品衛(wèi)生和安全入手，確保學(xué)生能吃上安全、衛(wèi)生的營養(yǎng)餐，確保把黨和政府的溫暖落到實處。（三）加強各環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保營養(yǎng)改善計劃規(guī)范運行。、收貨關(guān)，確保從源頭杜絕假冒偽劣商品流入學(xué)校。為了把好這第一道關(guān)，由學(xué)校、食堂與營養(yǎng)餐各供貨商簽訂供貨協(xié)議，建立進貨臺賬登記制度，并設(shè)置檔案。學(xué)校安排專人負(fù)責(zé)審查供貨單位的資質(zhì)，杜絕從小商小販，無證無照商販處購買原料，特別是防止地溝油、劣質(zhì)添加劑、過期食品流入我校。另外，學(xué)校還在各灶分別安排了一名食品衛(wèi)生監(jiān)督員，對各灶的食品衛(wèi)生和供餐情況進行全方位的監(jiān)督檢查。，按照學(xué)校加工制作環(huán)節(jié)的要求，向?qū)W生提供合格食品。為了保證食品安全，學(xué)校食堂從業(yè)人員全部持證上崗，身穿工作服，衛(wèi)生帽，各食堂購買了消毒柜、冰柜、食品留樣柜，確保設(shè)施設(shè)備齊全，發(fā)揮功效。為了消毒達(dá)標(biāo)，學(xué)校要求各灶從各自的實際情況出發(fā)，用84消毒液對所用餐具按“一洗二消三沖四保潔”程序進行消毒。學(xué)校監(jiān)管方面，每天由各灶監(jiān)督員和專職管理人員進行檢查，項目涉及衛(wèi)生、質(zhì)量、數(shù)量、留樣等。，為學(xué)校管理提供重要依據(jù)。每天營養(yǎng)餐就餐結(jié)束后，由班主任負(fù)責(zé)如實填寫實名制發(fā)放登記表，填寫學(xué)生就餐觀察登記表，作為學(xué)生營養(yǎng)餐具體落實結(jié)果的重要依據(jù)，也作為會計入賬的重要依據(jù)。，我校設(shè)立營養(yǎng)餐資金專賬，專款專用，結(jié)余資金滾動使用。，強化食堂管理人員職責(zé)意識，提高管理人員和從業(yè)人員對食品安全重要性的認(rèn)識。監(jiān)管人:王珉2017年8月30日
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