20xx春季營養(yǎng)餐工作計劃-資料下載頁
2025-09-24 12:51本頁面
【正文】 并以書面形式向總務處匯報。五、實施的步驟（一）宣傳方式：利用校會、家長會等形式向學生及家長做好宣傳工作。（二）供餐對象：本校1—6年級學生，學前班午餐自理。（三）供餐范圍：不提供早餐，中午放學后提供免費營養(yǎng)午餐，做到膳食結構合理搭配，營養(yǎng)均衡，按計劃供給學生營養(yǎng)餐，切實保證數量和質量。（四）具體措施午餐由陪餐教師領取，以班為單位，發(fā)給學生統(tǒng)一在教室就餐。每周一至周五進行供餐，放假時不供餐。就餐結束后，學生的餐具交給學校清洗，垃圾統(tǒng)一投放到指定的垃圾桶內。六、應急措施事故發(fā)生時學校領導及管理員及時穩(wěn)定師生情緒，以免引起不必要的混亂。事故發(fā)生后，注意維護正常的教學秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。發(fā)現師生有類似食物中毒癥狀時，應迅速送往醫(yī)院診治。迅速向教管中心、教育局和衛(wèi)生防疫部門等相關部門報告。做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關部門取樣。迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。積極配合上級有關部門做好診治、調查、事故處理等工作。七、加強從業(yè)人員的培訓定期對從業(yè)人員進行思想教育。對從業(yè)人員進行專業(yè)技術培訓對從業(yè)人員進行用電、機器操作規(guī)范培訓。八、實施時間 本學期從9月2日開始供餐。經開區(qū)實驗小學2013年9月1日畢 節(jié) 市 經 開 區(qū) 實 驗 小 學營 養(yǎng) 改 善 工 作 計 劃第五篇：營養(yǎng)餐工作計劃老店子小學2017年秋季學生營養(yǎng)“管辦分理”監(jiān)管工作計劃一、指導思想為了認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生改善計劃的意見》及省市縣有關會議精神，科學有效地實施農村義務教育營養(yǎng)改善計劃，進一步改善農村學生營養(yǎng)狀況，提高學生健康水平，結合我校實際特制定本計劃。二、內容及要求 ：（一）營養(yǎng)餐的供餐方式本學期我校從8月31日開始供餐，學校統(tǒng)一進貨，再由食堂向學生提供雞蛋、豬肉、蔬菜、米飯，價格為區(qū)教育局確定的價格。（二）學校成立營養(yǎng)改善計劃領導小組，層層簽訂五級責任書，明確職責，靠實責任。，我校召開專題會議，成立學校營養(yǎng)改善計劃領導小組，制定《營養(yǎng)改善計劃實施方案》，為了履行好監(jiān)管職責，我校按照教育局要求，層層簽訂責任書，并組織相關人員進行學習，強化責任意識，并把食品安全工作納入了相關人員的績效考核。，分別從食品采購質量監(jiān)督、財務管理、供應加工監(jiān)督、宣傳和檔案管理四個環(huán)節(jié)負責對營養(yǎng)餐改善計劃各環(huán)節(jié)進行監(jiān)督。加大檢查力度，主要從食品衛(wèi)生和安全入手，確保學生能吃上安全、衛(wèi)生的營養(yǎng)餐，確保把黨和政府的溫暖落到實處。（三）加強各環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保營養(yǎng)改善計劃規(guī)范運行。、收貨關，確保從源頭杜絕假冒偽劣商品流入學校。為了把好這第一道關，由學校、食堂與營養(yǎng)餐各供貨商簽訂供貨協(xié)議，建立進貨臺賬登記制度，并設置檔案。學校安排專人負責審查供貨單位的資質，杜絕從小商小販，無證無照商販處購買原料，特別是防止地溝油、劣質添加劑、過期食品流入我校。另外，學校還在各灶分別安排了一名食品衛(wèi)生監(jiān)督員，對各灶的食品衛(wèi)生和供餐情況進行全方位的監(jiān)督檢查。，按照學校加工制作環(huán)節(jié)的要求，向學生提供合格食品。為了保證食品安全，學校食堂從業(yè)人員全部持證上崗，身穿工作服，衛(wèi)生帽，各食堂購買了消毒柜、冰柜、食品留樣柜，確保設施設備齊全，發(fā)揮功效。為了消毒達標，學校要求各灶從各自的實際情況出發(fā)，用84消毒液對所用餐具按“一洗二消三沖四保潔”程序進行消毒。學校監(jiān)管方面，每天由各灶監(jiān)督員和專職管理人員進行檢查，項目涉及衛(wèi)生、質量、數量、留樣等。，為學校管理提供重要依據。每天營養(yǎng)餐就餐結束后，由班主任負責如實填寫實名制發(fā)放登記表，填寫學生就餐觀察登記表，作為學生營養(yǎng)餐具體落實結果的重要依據，也作為會計入賬的重要依據。，我校設立營養(yǎng)餐資金專賬，?？顚Ｓ茫Y余資金滾動使用。，強化食堂管理人員職責意識，提高管理人員和從業(yè)人員對食品安全重要性的認識。監(jiān)管人:王珉2017年8月30日
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