20xx春季營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃-全文預(yù)覽
【正文】 5日第四篇：2013營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃畢節(jié)市經(jīng)開(kāi)區(qū)實(shí)驗(yàn)小學(xué)2013學(xué)第一學(xué)期學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作計(jì)劃營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程是國(guó)家的一項(xiàng)民心工程，更是一項(xiàng)有利于國(guó)家發(fā)展的民族振興工程。（4）、配餐室要保持清潔通風(fēng)。一洗、二刷、三沖、四消毒。（3）、加工食品要嚴(yán)格做到生熟分開(kāi)，加工用的容器和用具應(yīng)標(biāo)明生熟標(biāo)記；成品（食物）存放實(shí)行“三隔離”。（4）、老鼠、蒼蠅、蟑螂等有害昆蟲(chóng)的控制。使用的各種工具、容器等要及時(shí)清洗擺放整齊，放于原位。每年應(yīng)檢查身體一次，并取得健康合格證。拿餐具時(shí)應(yīng)拿不接觸食品的部位。上崗后還要保持經(jīng)常的衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)和教育。班主任負(fù)責(zé)學(xué)生用餐期間的組織管理，監(jiān)管用餐的全過(guò)程，實(shí)行定時(shí)、定點(diǎn)、集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學(xué)生留餐、棄餐等行為發(fā)生。領(lǐng)取營(yíng)養(yǎng)餐食品時(shí)，要再次檢查食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，做好食品發(fā)放的登記、留觀工作。另外，學(xué)校要提供消毒設(shè)施設(shè)備，要求學(xué)校食堂廚師按要求在每次加工前、后對(duì)使用的工具進(jìn)行消毒，未經(jīng)消毒的工具不得使用。每次出庫(kù)如實(shí)填寫(xiě)《營(yíng)養(yǎng)餐領(lǐng)取分發(fā)登記表》。學(xué)校在接收實(shí)物時(shí)，必須要隨機(jī)抽樣檢查。營(yíng)養(yǎng)餐由專(zhuān)管員提前分裝，各班班主任負(fù)責(zé)領(lǐng)取發(fā)放食用。補(bǔ)助以食品實(shí)物形式由學(xué)校負(fù)責(zé)發(fā)放，供學(xué)生食用。一、指導(dǎo)思想堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真組織實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”，通過(guò)為學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)膳食，切實(shí)改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，促進(jìn)農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生的健康成長(zhǎng)，不斷推動(dòng)教育均衡、科學(xué)、和諧發(fā)展。積極配合上級(jí)有關(guān)部門(mén)做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。發(fā)現(xiàn)師生有類(lèi)似食物中毒癥狀時(shí),應(yīng)迅速送往醫(yī)院診治。就餐時(shí),由陪餐教師領(lǐng)導(dǎo)下,隨音樂(lè)按步驟進(jìn)餐。(三供餐形式:蛋、奶模式。收集整理學(xué)校每月一次學(xué)生及家長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的意見(jiàn) 及建議。(三成員職責(zé)及要求班主任要認(rèn)真做好學(xué)生的用餐登記。對(duì)群眾的來(lái)電、來(lái)訪等均要有記錄, 若需調(diào)查落實(shí)的要及時(shí)將落實(shí)情況反饋給來(lái)電、來(lái)訪人員, 如遇突發(fā)事件要及時(shí)上報(bào)上級(jí)部門(mén)。二、營(yíng)養(yǎng)餐工作實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組 組 長(zhǎng):唐盛凱 副組長(zhǎng):劉義輝成 員:吳應(yīng)官 陳勇 蔡順平孟賢禮 顏俊 周滔以及各班 班主任三、職責(zé)及要求(一組長(zhǎng)職責(zé)及要求全面統(tǒng)籌,實(shí)施本校的“營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃”。六、加強(qiáng)從業(yè)人員的培訓(xùn)定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行思想教育。迅速向鎮(zhèn)中心小學(xué)及教育局和衛(wèi)生防疫部門(mén)及相關(guān)部門(mén)報(bào)告。就餐結(jié)束后，學(xué)生把垃圾統(tǒng)一投放到指定的垃圾桶內(nèi)。（四）供餐范圍：上午課間提供免費(fèi)蛋、奶，做到膳食結(jié)構(gòu)合理搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡，按計(jì)劃供給學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐，切實(shí)保證數(shù)量和質(zhì)量。食堂工作人員做好每天營(yíng)養(yǎng)餐樣品的采集和保管工作，（留樣保留48小時(shí)），按時(shí)足額提供新鮮營(yíng)養(yǎng)的牛奶和雞蛋，保證衛(wèi)生清潔，做到不合品格式的蛋、奶不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食衛(wèi)生安全。做好每月?tīng)I(yíng)養(yǎng)餐食品臺(tái)帳和營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施過(guò)程中的相關(guān)資料管理，解決相關(guān)社會(huì)反映存在的問(wèn)題。走訪學(xué)生和家長(zhǎng)，了解學(xué)生及家長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的意見(jiàn)和建議。第一篇：2014春季營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃玉清九義校2014年上期學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作計(jì)劃營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程是國(guó)家的一項(xiàng)民心工程，更是一項(xiàng)有利于國(guó)家發(fā)展的民族振興工程。對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放，公示等進(jìn)行全程指導(dǎo)。（二）副組長(zhǎng)職責(zé)及要求預(yù)防和妥善處理學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，制定和完善實(shí)施工作方案。收集整理學(xué)校每月一次學(xué)生及家長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的意見(jiàn)及建議。（三）供餐形式：蛋、奶模式。就餐時(shí)，由陪餐教師領(lǐng)導(dǎo)下，隨音樂(lè)按步驟進(jìn)餐。發(fā)現(xiàn)師生有類(lèi)似食物中毒癥狀時(shí)，應(yīng)迅速送往醫(yī)院診治。積極配合上級(jí)有關(guān)部門(mén)做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。為改善我校學(xué)生的營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)學(xué)生身體素質(zhì), 促進(jìn)他們健康成長(zhǎng),根據(jù)上級(jí)文件精神,結(jié)合我校實(shí)際,特制定玉清 九義校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃 :一、指導(dǎo)思想以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo), 全面貫徹黨的教育方針, 實(shí)施 “營(yíng)養(yǎng)工程” , 為我校學(xué)生長(zhǎng)期食用營(yíng)養(yǎng)良好的牛奶、雞蛋, 改善小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn) 狀,調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),增加營(yíng)養(yǎng)含量,提高農(nóng)村學(xué)
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