乳腺癌膳食療法2-資料下載頁
2025-09-22 10:10本頁面
【正文】 肝，能減輕化療藥物對(duì)肝臟的損害；配上補(bǔ)髓的豬脊骨，起防癌抗癌，補(bǔ)氣益血之成效。 ? 本方還可用于常人補(bǔ)益，婦人月經(jīng)凈后補(bǔ)養(yǎng)等。 第四十七頁，共五十八頁。 茄子鳳尾菇炒鵝血 ? [材料 ] 茄子 125克〔洗凈、留皮、切塊〕，鳳尾菇150克〔洗凈、切段〕，鵝血 100克。 ? [烹制 ] 先將茄子與鳳尾菇用花生油、適量鹽在鍋中文火炒至七八成熟，然后放入鵝血快炒，上碟佐餐。 第四十八頁，共五十八頁。 茄子鳳尾菇炒鵝血 ? 成效：補(bǔ)血，防癌抗癌。 ? 評(píng)價(jià)： ? 茄子味甘性涼，富含維生素 A、 C、 E，其中所含的龍葵堿，能抑制消化道腫瘤的形成，且通利大便，具有防癌抗癌的作用； ? 鳳尾菇味甘性涼，蛋白質(zhì)含量高達(dá) 21％以上，含 8種人體必需的氨基酸和多種維生素，它能誘發(fā)干擾素的合成，從而起到防癌作用， ? 鵝血味微咸，含維生素、血紅蛋白 第四十九頁，共五十八頁。 海帶燉豆腐 ? [材料 ]: 豆腐 200 克，海帶 50 克，蝦子 10 克，蔥、姜末 5 克，精鹽 2 克，清湯 400 克，花生油 30 克。 ? [烹制 ]: 海帶用溫水泡軟漲開后，洗凈切菱形片。豆腐切成小方丁，并入沸水焯一下，撈起瀝凈水分。炒鍋置旺火上，舀入花生油燒熱，入蔥、姜末煽香，色變黃時(shí)，隨即下清湯，燒開，改小火，放入海帶，然后下豆腐、蝦子、蓋上鍋蓋，燉半小時(shí)，開蓋放入精鹽，調(diào)好口味即成。 第五十頁，共五十八頁。 海帶燉豆腐 ? 【成效】軟堅(jiān)化痰，清熱利水。 ? 【評(píng)價(jià)】 ? 豆腐可用于治療陰液缺乏引起的消渴、脾胃虛弱所致的腹脹和胃氣上逆引起的嘔吐，能解硫磺和酒毒。 ? 海帶味咸，能軟堅(jiān)化痰散結(jié)。 此菜脂肪低，富含多種氨基酸和無機(jī)鹽 第五十一頁，共五十八頁。 紅薯粥 ? [材料 ]: 紅薯 250克、粳米 200克、白糖適量 (或不放 )。 ? [烹制 ]: 將紅薯洗凈切成小塊，與粳米同入鍋內(nèi)，加水適量煮至薯熟米爛即成。每日早晚各 1次，可長(zhǎng)期食用。 ? [成效 ]: 具有健脾胃、養(yǎng)心神、消瘡腫、通便、防癌之成效。 第五十二頁，共五十八頁。 菱角粥 ? [材料 ]：菱角肉 30克、粳米 50克、赤砂糖適量。 ? [烹制 ]：將菱角肉與粳米同置砂鍋中，加清水適量，文火煮成稠粥，參加赤糖調(diào)味食之。每日早餐長(zhǎng)期服用。 ? [成效 ]：具有益氣健脾、強(qiáng)壯滋補(bǔ)、防癌抗癌之成效。乳腺癌患者長(zhǎng)期服用有益。 第五十三頁，共五十八頁。 健身八寶粥 ? [材料 ] 大豆 100克，玉米 100克，銀耳 50克，大棗 9枚，香菇 9個(gè)，蓮子 50克，枸杞子 30克，蜂蜜適量。 ? [烹制］ – 將銀耳、香菇放入碗內(nèi)，用開水浸泡，水冷卻后將其蒂去掉、濾干。 – 招大豆、玉米、大棗、蓮子和枸杞子用冷水洗凈，同銀耳、香菇一齊放人砂鍋中，加冷水文火煮沸，熬成粥狀。 – 將蜂蜜調(diào)入粥中。 第五十四頁，共五十八頁。 健身八寶粥 ? [成效 ] 既有強(qiáng)身健體的作用，又有抗癌防癌的作用，還有抗衰老的作用。 第五十五頁，共五十八頁。 養(yǎng)生之道 ? “一二三四五〞養(yǎng)生法 ? 一個(gè)中心：就是要以身體健康為中心； ? 兩個(gè)點(diǎn)：糊涂一點(diǎn)；瀟灑一點(diǎn) ? 三個(gè) “忘記〞：一是忘記自己的年齡；二是忘記自疾?。蝗峭涀约旱亩鞫髟乖?； ? 四個(gè) “老〞：老窩、老伴兒、老友、老底兒。 ? 五個(gè)字：笑、俏、嘮、跳、掉 第五十六頁，共五十八頁。 謝謝 聆聽 ！ 第五十七頁，共五十八頁。 內(nèi)容總結(jié) 乳腺癌營(yíng)養(yǎng)與膳食。國際防癌守那么十五條 〔美國癌癥研究協(xié)會(huì)公布〕。最好不飲酒或限制飲酒?？刂苿?dòng)物脂肪攝取量，適當(dāng)攝取植物脂肪。限制脂肪含量高，特別是動(dòng)物性脂肪含量高的食物。世界癌癥研究基金會(huì)和美國國家癌癥研究所聯(lián)合編撰的。每天尖吃 400一 800克果蔬．綠葉蔬菜、胡蘿卜．土豆和柑橘類類水果防癌作用最強(qiáng)。 [烹制 ] 將前 4味藥用水濃煎 2次，取汁 300毫升和甲魚燉熟食用。三個(gè) “忘記〞：一是忘記自己的年齡。謝謝聆聽 第五十八頁，共五十八頁。
環(huán)評(píng)公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1