20xx人教版高中化學(xué)選修1第一章第二節(jié)重要的體內(nèi)能源——油脂練習(xí)題-資料下載頁
2025-11-19 20:19本頁面
【導(dǎo)讀】①單甘油酯是純凈物，混甘油酯是混合物。②油脂沒有固定的熔沸點③油脂都不能使溴水。4．1997年，英國的“克隆”羊備受世界關(guān)注?！翱寺 毖虻年P(guān)鍵技術(shù)之一是找到一些特殊。的酶，這些酶能激活普通體細胞，使之像生殖細胞一樣發(fā)育成個體。有關(guān)酶的說法中錯誤的。被羥基取代的油脂。具有減肥和降低血脂的功能，可替代現(xiàn)在普遍用于食品加工、日常生。胖高血脂相關(guān)的慢性病預(yù)防意義重大。的事件，三聚氰胺結(jié)構(gòu)簡式如圖。試管中加入稀42SOH，有________產(chǎn)生．往第二支試管中加入2CaCl溶液，則有________. 能發(fā)生酯化反應(yīng)的是__________________；同種分子通過加聚反應(yīng)生成有機高分子化合物的是______；該化合物稱為_____，含_______個肽鍵，編號是_________。15．（10分）實驗室用燃燒法測定某種氨基酸的分子組成。取Wg該種氨基酸放。在純氧中充分燃燒，生成二氧化碳、水和氮氣。E裝置的作用是_________________；F處讀數(shù)時應(yīng)注意的問題______________。到，且只有一種結(jié)構(gòu)。勝癌癥，醫(yī)學(xué)家們致力于開發(fā)、研究抗癌良藥以挽救人類的生命．紫杉醇是一種新型抗癌藥，
【正文】 氯乙烯 （ 4）甘氨酸 提示： （ 1） 含有羥基或羧基的物質(zhì)都能發(fā)生酯化反應(yīng)， 乙醇（含 羥基） 、甘氨酸、蛋白質(zhì)（含 羧基 ）。（ 2）油脂在酸性條件或堿性條件下能水解、蛋白質(zhì)在酶的作用下水解。（ 3）氯乙烯含有 C=C 的物質(zhì)能發(fā)生加聚（ 4）甘氨酸中含有 羧基和氨基可發(fā)生縮聚反應(yīng)。 14． （ l）氨基；氫。（ 2） 4； 3；（ 3）四肽； 3；③⑤⑥ 15．（ 1）用來排出水，以測量 N2的體積（ 2） AD （ 3） CxHyOzNp+(x+4y 2z )O2 ? ?? xCO2+2y H2O+2p N2 （ 4）吸收未反應(yīng)的氧氣 （ 5）量 筒里的液面與廣口瓶的液面持平，視線應(yīng)與刻度線和凹液面最低處相切 16. 答案 ： A. 提示 ： 設(shè) C的分子式為 CnH2n+23(OH)3， 即 CnH2n1(OH)3則 14n1+17 3＝ 92 n＝ 3， 分子式 C3H5(OH)3為甘油。 B為高級脂肪酸，設(shè)為 R— COOH，相對分子質(zhì)量為 M， M＝3 923186161045712 ??????＝ 282 R— 的式量為 28245＝ 237 討論： (1)R— 為 CnH2n+1 14n+1＝ 237 n＝7118(不合理 ) (2)R— 為 CnH2n1 14n1＝ 237 n＝ 17(合 理 ) B卷參考答案 答案： BD 提示：氨基酸生成蛋白質(zhì)發(fā)生的是脫去水分子的縮聚反應(yīng)而不是加聚反應(yīng)，故 A項錯誤。無論何種形式的消毒，其原理都是使細菌中的蛋白質(zhì)變性而失去生理活性（死亡），故 B項正確。鹽析不能使蛋白質(zhì)變性，故 C項錯誤。“人造絲”的成分是纖維素，灼燒沒有燒焦羽毛氣味，故 D正確。 答案：－ CH2 NH－ CH－2 COOH，－ CH3H3CCH3NO2－ 提示：（ 1）由于 A是天然蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物，故可推知 A是 α — 氨基酸，含有結(jié)構(gòu) NH－ CH－2 COOH，根據(jù)分子式 C9H11O2N 可知剩余的 C7H7不可能為碳鏈，可能含有苯環(huán)，因 分子中不存在 CH3，所以只能是 － CH2－ ，所以 A為 － CH2 NH－ CH－2 COOH （ 2）題目中提示 B 是 A的同分異構(gòu)體可能為硝基化合物，且可由 C9H12 芳香烴制備，硝基連在苯環(huán)上，則原芳香烴只能是 1， 3， 5— 三甲苯，這樣硝基無論連在苯環(huán)的哪個位置上都是一種產(chǎn)物。 B為 －CH3H3CCH3NO2－ 答案 ： （ 1） （ 2） 氨基不在α位 （ 3） C31H38O11 提示： 由于 A中含有 — NH— CO— 官能團，因此水解時從中間斷開．天然蛋白質(zhì)水解生成的氨基酸，其氨基均在α位上。
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