歐盟委員會考察組第76592009報告：關(guān)于對加納執(zhí)行考察的最終報告-資料下載頁
2025-06-25 20:53本頁面
【導讀】隨后檢查組在向加納總局的報告中提出。現(xiàn)在的檢查組除了執(zhí)行對加納水產(chǎn)品加工體系。改情況進行評估。業(yè)的日常情況檢查中發(fā)現(xiàn)了一些缺陷。這樣，本份報告認為。自控體系并且處于主管當局很好的監(jiān)控中。進行生產(chǎn)和開發(fā)。加納主管當局提出了要求其有效改進控制體系的建議。生產(chǎn)和貿(mào)易信息-----------------------------------------------------------------------3. 注冊與審批程序----------------------------------------------------------------------------4. 對捕撈船、卸貨地點和加工場所的檢查----------------------------------------------4. 飲用水和冰的健康衛(wèi)生標準---------------------------------------------------------------5. 食品和飼料快速預警系統(tǒng)RASFF通報-----------------------------------------------------------6. 代表團參觀執(zhí)行情況--------------------------------------------------------------------------------7. 檢查組由兩名食品和獸醫(yī)辦公室檢查官組成。
【正文】 在參觀期間處于停產(chǎn)狀態(tài)。在進行加工的 2 處工廠里，檢查組認為它們的工廠布局 、設(shè)備保養(yǎng)和衛(wèi)生操控狀況是無效的。主要存在以下問題： ?其中一所加工廠坐落的位置尤其存在問題 ?在污染區(qū)和潔凈區(qū)之間沒有明顯的隔斷，有的入口處缺少防蟲防鼠設(shè)備，有的地板很容易損壞，有的冷庫處于糟糕的維護保養(yǎng)狀態(tài)，卸貨臺無保護欄桿，缺乏包裝物料間。 ?冷庫中保存的產(chǎn)品也繁雜不堪。 ?衛(wèi)生操作預防體系例如：循環(huán)水解凍缺乏微生物控制標準；用非常骯臟的托盤盛取水產(chǎn)品；原料間的溫度太高等都存在問。 ?通常在加工用冰和水的自檢自控過程中未執(zhí)行余氯的檢測。 ?HACCP 計劃，在某種程度上未能如實反映生產(chǎn)的實際情況。 結(jié)論 相較于 20xx 年的檢查，在 20xx年的報告中確定了一些建議后加納方面在控制體系方面有了一定程度的提高。法律和規(guī)章已經(jīng)被制定或者有的正處于最后的修訂期。然而有許多建議仍然或者（如實驗室）或者尚未得到滿意的解決。事實上這次檢查組發(fā)現(xiàn)的問題在 20xx 年的報告中已經(jīng)體現(xiàn)。 目前，對水產(chǎn)品的官方監(jiān)控體系，尤其在加工廠和捕撈船的審批和控制，糾偏行動的力度和小型加工廠官方取樣監(jiān)控方面是無效的。加納主管方面在控制某些特定輸歐水產(chǎn)品方面的水平很低；碼頭的控制也沒有滿足歐盟標準；由于實驗室不具備檢測資質(zhì)，因而目前加納的實 驗室不能進行必要的化學和生物的污染監(jiān)測。而且能夠進行的檢測也不符合歐盟的標準。雖然加納主管官員在某種程度上接受了一定的培訓，但由于錯誤的評審推薦歐盟水產(chǎn)品加工廠和捕撈船名單，也導致主管當局官員沒有積累足夠的歐盟需要的法規(guī)知識。 大型加工廠和小型加工廠的條件完全不同。小型加工廠通常從未執(zhí)行自檢自控體系，捕撈船沒有建立 HACCP體系。加工用水的頻次不符合標準，沒有任何證據(jù)顯示對加工用冰進行檢測。一些加工廠的 HACCP 計劃不能如實反映生產(chǎn)現(xiàn)實。加工廠和備案船都缺乏基本的防控體系，最終使許多特定的問題不斷重現(xiàn)，也不 符合歐盟注冊的要求。 因此，加納水產(chǎn)品加工廠目前的加工過程不能被認為按照等效于歐盟法規(guī)的標準進行生產(chǎn)。 閉門會議 20xx 年 10 月 18日舉行的最終會議上，檢查組表達了他們發(fā)現(xiàn)的問題和對加納主管當局初步的考察結(jié)論。 在這次會議上加納主管當局雖然認為檢查組發(fā)現(xiàn)的問題只代表某以一方面的問題，但他們還是認同了檢查組指出的失職問題。而且加納主管當局口頭保證將立即采取措施解決目前的問題以保證完全符合歐盟的要求。這些保證包括從立即清查清單上的注冊加工廠到修訂和完善注冊法律法規(guī)。 幾點建議 主管當局應當在一個月內(nèi)提 供給檢查組一份行動計劃，包括整改時間表，以改正如下建議： 相關(guān)知識和監(jiān)控程序的培訓，保證他們有足夠的知識以滿足歐洲議會 EC882/20xx 指令中附件一第一章的要求。而且這次培訓要涵蓋歐洲議會 853/20xx 和 852/20xx的具體細節(jié)。 HACCP計劃能夠如實反映工廠實際并滿足歐洲議會 853/20xx 指令附件三中第八節(jié)的要求。 3. a主管當局應當確認他們的官方控制程序，注冊加工廠和備案船滿足歐盟的要求，尤其要滿足 853/20xx指令。 b當在檢查過程中發(fā)現(xiàn)加工廠和備案船不滿足要求時應該以書面形式通告企業(yè)，并要求其限期整改，官方要隨后對其整改情況進行檢查，達不到要求的企業(yè)和備案船應該取消注冊和備案資格。從這方面來講，加納主管方應對所有的清單上的加工廠進行排查，并將排查行動的結(jié)果通知檢查組，其中要包括到目前為止仍滿足歐盟 854/20xx指令第 12章的加工廠。 品加工企業(yè)的自檢自控體系以滿足指令 854/20xx 附件三第二節(jié)的要求以及共同體法規(guī)中的其他一些特殊要求如：（ 1）應該在某 些特定的魚種特定的條件下進行組胺的檢測，并遵循 EC2073/20xx 指令要求；應該考慮以立法的形式建立微生物檢測標準，尤其是熏魚中李斯特桿菌的檢測。（ 2）應該按照 EC1881/20xx 和 EC333/20xx 的要求執(zhí)行汞、多環(huán)芳烴等污染的檢測。 行以確保加工用水和冰滿足水產(chǎn)品加工要求并具有與歐盟EC852/20xx 附件二第七節(jié)相當?shù)臉藴省? 驗室按照至少等價于歐盟 EC882/20xx 第 12章的要求運行。同時考慮滿足 EC2076/20xx 第 18 章的要求。主管當局也應當 保證這 些實 驗室采 取歐共 體的檢 測標 準，尤 其是EC2073/20xx 和 98/83/EC 指令。 中發(fā)現(xiàn)的缺陷（上述 和 ）得以糾正，并滿足歐共體法規(guī) EC853/20xx和 EC853/20xx 附件三第八節(jié)的要求。
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