6市政辦規(guī)范食品加工坊意見-資料下載頁
2025-09-16 19:03本頁面
【正文】 勵。 四、工作要求 各區(qū)市、各有關(guān)部門要督促園區(qū)在確保硬件設施標準化建設的基礎上，嚴格落實產(chǎn)品生產(chǎn)過程原料把關(guān)、統(tǒng)一標準、統(tǒng)一添加劑使用和管理、統(tǒng)一加工工藝、統(tǒng)一商標銷售和質(zhì)量追溯等各項管理制度，定期送檢，確保產(chǎn)品質(zhì)量，維護廣大消費者的切身利益。 （一）加強領(lǐng)導，健全機制。食品小作坊集中加工園區(qū)建設的“幫扶建”工作要在當?shù)卣y(tǒng)一領(lǐng)導下，緊緊依托轄區(qū)食品安全委員會辦公室開展工作，切實承擔起本地區(qū)食品安全的責任，建立健全政府負總責、職能部門各負起責、企業(yè)擔負食品安全第一責任人責任的三位一體的責任機制，要賦予鎮(zhèn)政府、街道辦事處的屬地化管理責任，實施劃片治理，網(wǎng)格化管理，把所有食品加工小作坊都納入監(jiān)管范疇。 （二）明確責任，齊抓共管。各部門要加強聯(lián)動，密切配合，齊抓共管，形成監(jiān)管與幫扶合力。在工作中要經(jīng)常溝通信息，實現(xiàn)信息資源的共享。要加快監(jiān)管方式的轉(zhuǎn)變，引導企業(yè)科學調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，制定適合小作坊特點的具體管理辦法，共同推動園區(qū)建設工作的扎實開展。 （三）加強教育，提高安全意識。各部門應組織好對園區(qū)食品生產(chǎn)加工戶的培訓指導工作，使其對食品安全相關(guān)法律法規(guī)知識有進一步的熟悉和掌握，牢固樹立質(zhì)量第一的理念，切實抓好質(zhì)量管理，增強責任心，在確保食品質(zhì)量安全的同時，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量水平。 第6頁 共6頁
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