6市政辦規(guī)范食品加工坊意見(jiàn)-資料下載頁(yè)
2024-09-25 19:03本頁(yè)面
【正文】 勵(lì)。 四、工作要求 各區(qū)市、各有關(guān)部門(mén)要督促園區(qū)在確保硬件設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的基礎(chǔ)上，嚴(yán)格落實(shí)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程原料把關(guān)、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一添加劑使用和管理、統(tǒng)一加工工藝、統(tǒng)一商標(biāo)銷(xiāo)售和質(zhì)量追溯等各項(xiàng)管理制度，定期送檢，確保產(chǎn)品質(zhì)量，維護(hù)廣大消費(fèi)者的切身利益。 （一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全機(jī)制。食品小作坊集中加工園區(qū)建設(shè)的“幫扶建”工作要在當(dāng)?shù)卣y(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊依托轄區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室開(kāi)展工作，切實(shí)承擔(dān)起本地區(qū)食品安全的責(zé)任，建立健全政府負(fù)總責(zé)、職能部門(mén)各負(fù)起責(zé)、企業(yè)擔(dān)負(fù)食品安全第一責(zé)任人責(zé)任的三位一體的責(zé)任機(jī)制，要賦予鎮(zhèn)政府、街道辦事處的屬地化管理責(zé)任，實(shí)施劃片治理，網(wǎng)格化管理，把所有食品加工小作坊都納入監(jiān)管范疇。 （二）明確責(zé)任，齊抓共管。各部門(mén)要加強(qiáng)聯(lián)動(dòng)，密切配合，齊抓共管，形成監(jiān)管與幫扶合力。在工作中要經(jīng)常溝通信息，實(shí)現(xiàn)信息資源的共享。要加快監(jiān)管方式的轉(zhuǎn)變，引導(dǎo)企業(yè)科學(xué)調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，制定適合小作坊特點(diǎn)的具體管理辦法，共同推動(dòng)園區(qū)建設(shè)工作的扎實(shí)開(kāi)展。 （三）加強(qiáng)教育，提高安全意識(shí)。各部門(mén)應(yīng)組織好對(duì)園區(qū)食品生產(chǎn)加工戶(hù)的培訓(xùn)指導(dǎo)工作，使其對(duì)食品安全相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)有進(jìn)一步的熟悉和掌握，牢固樹(shù)立質(zhì)量第一的理念，切實(shí)抓好質(zhì)量管理，增強(qiáng)責(zé)任心，在確保食品質(zhì)量安全的同時(shí)，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量水平。 第6頁(yè) 共6頁(yè)
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