山東省臨沂市蒙陰縣20xx-20xx學(xué)年八年級(jí)生物上學(xué)期期末考試試題新人教版-資料下載頁
2024-11-27 00:50本頁面
【導(dǎo)讀】共100分，考試時(shí)間60分鐘。米黑色簽字筆將所做答案填寫在答題卡相應(yīng)題號(hào)方框內(nèi)的指定區(qū)域。在試卷上作答無效。A、腔腸動(dòng)物B、扁形動(dòng)物C、線形動(dòng)物D、環(huán)節(jié)動(dòng)物。注入美國白蛾的蛹內(nèi)，利用蛹內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)繁殖自身后代，從而殺死白蛾．這一事實(shí)說明，動(dòng)物在。C、接種后的培養(yǎng)基應(yīng)再次進(jìn)行滅菌處理D、培養(yǎng)基在接種前應(yīng)進(jìn)行高溫滅菌處理
【正文】 含量是檢驗(yàn)泡菜質(zhì)量的關(guān)鍵指標(biāo)之一 。 人體攝入亞硝酸鹽過量時(shí)，會(huì)引起中毒甚至死亡 ； 亞硝酸鹽同時(shí)還是一種 強(qiáng) 致癌物質(zhì) ，長期 食 用亞硝酸鹽含量較高的腌制品 ， 會(huì)導(dǎo)致 消化系統(tǒng)癌癥 。 下表是某興趣小組探究 “ 鹽水濃度對(duì)泡菜發(fā)酵過程中亞硝酸鹽的含量 ” 得到的數(shù)據(jù)，請(qǐng)分析回答： 泡菜發(fā)酵中亞硝酸鹽含量（發(fā)酵溫度： 15℃ 單位： mg/kg） 發(fā)酵天數(shù) 第 3天 第 5天 第 7天 第 9天 第 11天 第 13天 10 鹽水濃度 1號(hào)壇 4% 2號(hào)壇 6% 3號(hào)壇 8% （ 1）由實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)可知：泡菜中的亞硝酸含量隨發(fā)酵天數(shù)增多呈現(xiàn)的變化趨勢是 。為使制作的泡菜有利于人體健康，應(yīng)使泡菜充分發(fā)酵，并使用鹽水濃度 的鹽水． （ 2）制作泡菜所利用的微生物是 。 制作時(shí)，將備好的原材料和鹽水按一定的比例裝壇后，既要加蓋，還要用水來封口，這樣做的科 學(xué)道理是 。除去鹽水濃 度不同，蔬菜的品種、重量、處理方法，以及所加調(diào)料等都要 ， 保持實(shí)驗(yàn)變量惟一 。 （ 3）興趣小組在 25℃ 測定的各發(fā)酵天數(shù)亞硝酸鹽含量都低于 15℃ 時(shí)測定的數(shù)據(jù)，出現(xiàn)這種現(xiàn)象的主要原因是：亞硝酸鹽是其他雜菌生長繁殖 過程中產(chǎn)生的，在較高溫度下，制作泡菜所利用的微生物通過 方式快速繁殖，其分解 產(chǎn)生的大量 抑制了雜菌的生長繁殖，同時(shí)發(fā)酵形成的酸性環(huán)境能分解 一部分亞硝酸鹽 。 11 參考答案 1— 5 CDABA 6— 10 DDADB 11— 15 BDCBD 16— 20 BDBBC 21— 25 DBBBD 2 （ 8分 ，每空 1分 ） （ 1）脊椎 （ 2）刺細(xì)胞 （ 3）蝦、螞蚱 （ 4）鰓 肺 （ 5）具有堅(jiān)硬外殼的大型卵 胎生哺乳 （ 6）先天性 2（ 10分 ，每空 1分 ） （ 1） A、 B、 D （ 2）雙親的遺傳 （ 3）變態(tài)發(fā)育 肺和皮膚 （ 4） D→ A→ B→ C （ 5）生殖發(fā)育完全擺脫了對(duì)水的依賴 （ 6） [2]胚盤 爬行動(dòng)物 （ 7）胎生哺乳 2和 3 2 （ 7分 ，每空 1分 ） （ 1）遺傳 相對(duì)性狀 （ 2）丙 Bb （ 3） 7條 基因 （ 4）不可遺傳 2（ 5 分 ，每空 1分 ） （ 1）輸卵管 （ 2）分裂 （ 3） 22 對(duì) +XY（或 44 條 +XY） （ 4） Aa、 Aa（少答、錯(cuò)答不給分） 3/8（或 %） （ 7分 ，每空 1分 ） （ 1）傳染性、流行性 （ 2）特異性 （ 3）病原體 （ 4）保護(hù)易感人群 （ 5）①、②、⑤（答不全不得分） （ 6）傳播途徑 （ 7）無細(xì)胞結(jié)構(gòu) 3（ 5分 ，每空 1分 ） （ 1）具體地址 （ 2）先乙后甲 自主呼吸 頸動(dòng)脈 12 （ 3） B 3 （ 8分 ，每空 1分 ） （ 1）先上升后下降 較高 （ 2）乳酸菌 避免空氣中的氧氣進(jìn)入壇中，影響乳酸菌的發(fā)酵 一樣 （ 3）分裂 有機(jī)物 乳酸
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