xx食品藥品安全風(fēng)險(xiǎn)評估報(bào)告-資料下載頁
2024-09-23 08:26本頁面
【正文】 易往來會日益增加，食品安全已變得沒有國界，世界某一地區(qū)的食品問題很可能會波及全球，從而對我國食品安全帶來巨大影響。在我國當(dāng)前，還關(guān)系到農(nóng)業(yè)與食品工業(yè)乃至化學(xué)工業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。因此，食品安全作為 第 3 頁 共 3 頁 國家公共安全體系中的一個(gè)重要組成部分具有十分重要意義。 食品中的致病菌主要是指腸道致病菌和致病性球菌，包括沙門氏菌、志賀氏菌、病原性大腸埃希菌、副溶血性弧菌、小腸結(jié)腸炎耶爾森菌、空腸彎曲菌、葡萄球菌、肉毒梭菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌、蠟樣芽胞桿菌以及變形桿菌。國內(nèi)外都有嚴(yán)格規(guī)定，食品中不得檢出致病 菌。經(jīng)過實(shí)踐和前人的經(jīng)驗(yàn)可知橙汁中檢驗(yàn)的菌群是主要是大腸菌群。
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