餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法一-資料下載頁
2024-09-23 01:14本頁面
【正文】 公布的按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)除外）的食品； （四）經(jīng)營或者使用腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的食品及食品原料。 第四十二條違反本辦法第十一條第二款、第十三條、第十四條、第十七條第 （二）、 （三） 、 （四）、 （七）、 （八）、 （九）款的有關(guān)規(guī)定，根據(jù)《食品安全法》第八十七條的規(guī)定，由食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處二千元以上二萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停業(yè)，直至吊銷餐飲服務(wù)許可證。 第四十三條違反本辦法第二十四條第一款的規(guī)定，根據(jù)《食品安全法》第八十八條的規(guī)定，由食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；毀滅有關(guān)證據(jù)的，責(zé)令停業(yè)，并處二千元以上十萬元以下罰款；造成嚴(yán)重后果的，由原發(fā)證部門吊銷餐飲服務(wù)許可證。 第 17 頁 共 20 頁 第四 十四條違反本辦法第十七條第十款的規(guī)定，根據(jù)《食品安全法》第九十一條的規(guī)定，由食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，責(zé)令停業(yè)，并處二千元以上五萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，由原發(fā)證部門吊銷餐飲服務(wù)許可證。 第四十五條餐飲服務(wù)經(jīng)營者違反本辦法第十條第三款規(guī)定，由食品藥品監(jiān)督管理部門依據(jù)《食品安全法》第九十二條第二款進(jìn)行處罰。 第四十六條本辦法所稱違法所得，系指違反《食品安全法》、《實(shí)施條例》等食品安全法律法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定，從事餐飲服務(wù)活動(dòng)所取得的相關(guān)營業(yè)性收入。 對造成食 品安全事故的，認(rèn)定違法所得時(shí)，其違法所得以造成食品安全事故的該餐次的總營業(yè)收入計(jì)。 第四十七條本辦法所稱貨值金額，系指餐飲服務(wù)經(jīng)營的食品（含原料、半成品、成品、食品添加劑）市場價(jià)值總金額。 第四十八條本辦法所稱情節(jié)嚴(yán)重，包括下列情形： （一）拒不停止經(jīng)營違法食品的； （二）拒不銷毀違法食品的； （三）拒絕、阻礙餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理人員依法執(zhí)行職務(wù)的，偽造、銷毀、隱匿有關(guān)證據(jù)材料，或者擅自動(dòng)用查封、扣押物品的； （四）十二個(gè)月內(nèi)已受到二次以上罰款 處罰的或十二個(gè)月內(nèi) 第 18 頁 共 20 頁 已受到一次責(zé)令停業(yè)行政處罰的； （五）隱瞞、謊報(bào)和緩報(bào)食品安全事故的； （六）毀滅食品安全事故有關(guān)證據(jù)的； （七）發(fā)生食品安全事故或疑似食品安全事故，拒絕按照有關(guān)部門要求采取控制措施的； （八）造成重大社會(huì)影響或嚴(yán)重后果的； （九）有下列情形之一的，按情節(jié)嚴(yán)重處理：十二個(gè)月內(nèi)發(fā)生二起 30 人以上食品安全事故或連續(xù)二年內(nèi)發(fā)生二起 100 人以上食品安全事故的 。 （十）其他拒不改正違法行為的。 第四十九條餐飲服務(wù)經(jīng)營者主動(dòng)消除或減 輕違法行為危害后果，或者有其他法定情形的，應(yīng)酌情從輕處罰。 第五十條在同一違反《食品安全法》、《實(shí)施條例》等食品安全法律法規(guī)的案件中，有兩種以上應(yīng)當(dāng)給予行政處罰的違法行為時(shí)，食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)分別裁量，合并處罰。 第五十一條食品藥品監(jiān)督管理部門做出責(zé)令停業(yè)、吊銷餐飲服務(wù)許可證、較大數(shù)額罰款的行政處罰決定之前，應(yīng)當(dāng)告知當(dāng)事人有要求舉行聽證的權(quán)利；當(dāng)事人要求聽證的，食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)組織聽證。 餐飲服務(wù)經(jīng)營者對處罰決定不服的，可以申請行政復(fù)議或者提起行政訴訟。 第 19 頁 共 20 頁 第五十二條學(xué)?；騿挝皇程檬€(gè)月內(nèi)發(fā)生二起食品安全事故，應(yīng)當(dāng)追究學(xué)?；騿挝回?fù)責(zé)人的責(zé)任。 第五十三條餐飲服務(wù)經(jīng)營者違反法律法規(guī)規(guī)定，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)民事賠償責(zé)任 和繳納罰款、罰金，其財(cái)產(chǎn)不足以同時(shí)支付時(shí)，先承擔(dān)民事賠償責(zé)任。 第五十四條食品藥品監(jiān)督管理部門不履行有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定的職責(zé)或者濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊的，依法對直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員給予記大過或者降級的處分；造成嚴(yán)重后果的，給予撤職或者開除的處分；其主要負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)引咎辭職。 第五十五條一個(gè)縣級區(qū)域 六個(gè)月之內(nèi)連續(xù)發(fā)生三起 30 人以上食物中毒、一年內(nèi)連續(xù)發(fā)生三起 100 人以上食物中毒同時(shí)有死亡病例的，對有關(guān)負(fù)責(zé)人員按玩忽職守處理；發(fā)生在學(xué)校、單位食堂和重大會(huì)展活動(dòng)中的，按造成嚴(yán)重后果處理。 第六章附則 第五十六條各省級食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)結(jié)合本地實(shí)際情況，根據(jù)本辦法的規(guī)定制定實(shí)施細(xì)則。 第五十七條食用農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)督管理適用《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》。 第五十八條本辦法由國家食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)解釋。 第 20 頁 共 20 頁 第五十九條本辦法于 2024 年 5 月 1 日起施行。
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