【正文】 我國(guó)以秋果為主的品種。該品種樹(shù)勢(shì)建旺，分枝力強(qiáng)，一年生枝長(zhǎng) 米左右，枝徑為 厘米，節(jié)間長(zhǎng) 6厘米。葉片大而厚，葉徑 27— 40厘米，葉形指數(shù)為 。果實(shí)扁圓卵形，成熟果為深紫紅色，果皮薄。果頸不明顯，果梗短，長(zhǎng) 厘米左右。果目紅色，目徑為 — 厘米。果肉鮮紅色，致密多汁，甜酸適宜，果、葉富含微量元素硒。秋單果重 35— 50 克，可溶性固形物含量為 18— 23%，較耐貯存，品質(zhì) 第 19 頁(yè) 共 23 頁(yè) 口感極佳，是目前最受歡迎的鮮食、加工兼用優(yōu)良品種。 主要缺點(diǎn)。（ 1）成熟比一般品種成熟晚 5— 10 天，成熟集中。 17（ 2）幼年樹(shù)產(chǎn)量偏低。 栽培特點(diǎn)。因該品種豐產(chǎn)耐寒，栽培區(qū)域較廣。 加州黑。原產(chǎn)于西班牙，由美國(guó)加利福尼亞引入我國(guó)，為夏秋兼用品種。 該品種樹(shù)體高大，生長(zhǎng)建旺。夏果個(gè)大單果重 50— 60 克，秋果重 35— 40 克，長(zhǎng)卵圓形，果皮紫黑色，果肉淺草莓色。果頸不明顯，果柄短，果目小而閉合，果皮近黑色。果肉致密，淺草莓色，品質(zhì)佳，風(fēng)味好，極豐產(chǎn)，是鮮食和加工的優(yōu)良品種。 栽培特點(diǎn)。幼樹(shù)結(jié)果早，進(jìn)入豐產(chǎn)期快，適應(yīng)性強(qiáng)。 。由美國(guó)加利福尼亞州引入我國(guó)，為夏秋果兼用品種。 該品種勢(shì)樹(shù)中庸、分枝較少、樹(shù)冠較開(kāi)張，新梢年生產(chǎn)量 米左右，枝徑 厘米，節(jié)間長(zhǎng) 4— 5 厘米，葉裂刻深 14— 1818 厘米，葉徑為 19— 22 厘米，葉濃綠。 其果 實(shí)為長(zhǎng)卵圓形，果形指數(shù)為 。始果節(jié)位為第一至第五節(jié)。成熟時(shí)果實(shí)下垂，果皮為淺綠色，果柄長(zhǎng) — 厘米，果目 — 厘米，成熟果不裂口，夏果單果重 90 克，秋果單果重 45— 60 克，果肉紅色，汁多，口感好，風(fēng)味極佳，可 第 20 頁(yè) 共 23 頁(yè) 溶性固形物含量 18— 22%，品質(zhì)極佳。 栽培特點(diǎn)。該品種因株形緊湊，結(jié)果性、豐產(chǎn)性特別強(qiáng)，幼樹(shù)進(jìn)入在產(chǎn)期快，耐寒，是目前鮮食、加工的綠色最佳品種，也是美國(guó)加州大學(xué)大力推廣的優(yōu)良品種。 青皮為夏秋果實(shí)兼用品種。 該品種樹(shù)勢(shì)旺盛，主干明顯，側(cè)枝開(kāi)張角 度小，多年生枝為灰白色，葉片大，粗糙，色綠，裂刻不足葉長(zhǎng)的 1/2，葉形指數(shù)為 。 果實(shí)扁圓或倒圓錐形，果形指數(shù)為 左右，成熟時(shí)果皮黃綠色，果肉淡紫色，果目小，果面平滑，果皮韌性大，夏果單果重 80— 90 克。秋果重 40— 60 克?？扇苄怨涛锖繛?18%，汁多，風(fēng)味極佳，生食、加工即可。 主要缺點(diǎn)。（ 1）過(guò)于成熟易裂口。（ 2）幼年產(chǎn)量偏低。 第五章無(wú)花果經(jīng)濟(jì)效益 需要改善營(yíng)養(yǎng)的人群，及保健市場(chǎng) 無(wú)花果又名圣果。在《圣經(jīng)》和《古蘭經(jīng) 》中被稱為 “ 生命果 ” 、 “ 太陽(yáng)果 ” ，是一種高蛋白、高維生素、高礦物質(zhì)、低熱量 19 的堿性物質(zhì)。它不僅具有觀賞性，更重要的是有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。 第 21 頁(yè) 共 23 頁(yè) 無(wú)花果除鮮食、藥用外，還可加工制干、速凍果、制果脯、果醬、果干、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等不斷深加工，更大大提高無(wú)花果的食用數(shù)量和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。無(wú)花果干無(wú)任何化學(xué)添加劑，味道濃厚、甘甜，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)極為暢銷。無(wú)花果汁、飲料具有獨(dú)特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。同時(shí)無(wú)花果全身是寶，葉、枝、根、分泌液，都有很高的藥用價(jià)值，其研究利用取得了突破性 進(jìn)展。 水果市場(chǎng) 作為第三代水果進(jìn)入水果市場(chǎng)，具有很大的優(yōu)勢(shì)。園藝市場(chǎng) 無(wú)花果樹(shù)做為一種園藝樹(shù)種，既有觀賞價(jià)值，又具有食用價(jià)值。 無(wú)花果樹(shù)作為樹(shù)木可以綠化環(huán)境、改善空氣質(zhì)量，并且可以作為一種觀賞植物供游人欣賞。在得到無(wú)花果這種水果及其副產(chǎn)品的同時(shí)又可以凈化空氣、美化環(huán)境，是一種天然生態(tài)的生產(chǎn)。 觀光效益 無(wú)花果樹(shù)枝繁葉茂，樹(shù)態(tài)優(yōu)雅，具有較好的觀賞價(jià)值，是良好的園林及庭院綠化觀賞樹(shù)種。如果成片種植，無(wú)疑是旅游觀光的絕佳 景色。 花果盆栽 20它當(dāng)年栽植當(dāng)年結(jié)果，無(wú)花果樹(shù)經(jīng)矮化后可植于花盆中， 第 22 頁(yè) 共 23 頁(yè) 作為一種盆景放在庭院或植在花園中，類似于金桔盆景，是最好的盆栽果樹(shù)之一?，F(xiàn)在，可以結(jié)出果實(shí)的盆景越來(lái)越收到廣大消費(fèi)者的青睞，如果大力開(kāi)發(fā)無(wú)花果盆景，效果將十分明顯，是目前利潤(rùn)率最高的盆栽果樹(shù)之一。 當(dāng)健康意識(shí)愈發(fā)濃重的今天，使用保健產(chǎn)品、享受健康的生活更是每個(gè)人的心愿。無(wú)花果作為大三代水果具有廣闊的市場(chǎng)前景，又因其具有多方面應(yīng)用而具有很大的市場(chǎng)潛力。無(wú)論是鮮食、藥用 、制成副產(chǎn)品還是用于盆栽、園植，都具有發(fā)展前景。 結(jié)論 該項(xiàng)目符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)、行業(yè)政策。實(shí)施該項(xiàng)目有力地支持了涼山州 “ 十二五 ” 農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，順應(yīng)了國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品流通建設(shè)中長(zhǎng)期規(guī)劃，也是企業(yè)自身發(fā)展的需要，項(xiàng)目設(shè)計(jì)合理，經(jīng)濟(jì)、市場(chǎng)、環(huán)保、效益等指標(biāo)良好，建議在政府地指導(dǎo)下進(jìn)行操作更具科學(xué)性。 同時(shí)，全世界的農(nóng)業(yè)正向著無(wú)公害農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)、環(huán)保農(nóng)業(yè)發(fā)展。食品、能源、人口和環(huán)境已被列為世界四大社會(huì)問(wèn)題。尤其是食品的安全，是影響人類生態(tài)生存、繁衍和興衰的基礎(chǔ)。由于人們對(duì)食品的安全越 來(lái)越重視，對(duì)無(wú)公害果品的需求也是越來(lái)越迫切。無(wú)論是外貿(mào)出口或者國(guó)內(nèi)銷售，都很急需。這就為無(wú)花果這一無(wú)公害食品的生產(chǎn)，提供了極為有利的時(shí)機(jī)， 第 23 頁(yè) 共 23 頁(yè) 開(kāi)辟了廣闊的市場(chǎng)。隨著無(wú)花果生產(chǎn)這一新興果樹(shù)產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，無(wú)花果產(chǎn)品正被越來(lái)越多的人們所青睞。但是無(wú)花果生產(chǎn)的 21 根本出路在于無(wú)公害化。抓住人們?nèi)找嬷匾暉o(wú)花果果品消費(fèi)的時(shí)機(jī)，精心抓好這項(xiàng)產(chǎn)業(yè)，無(wú)花果業(yè)將前景十分廣闊。 22