【正文】 河泛濫 平原 ，平均海拔高度為 米，最高點在縣西南的金斗營鄉(xiāng)子路堤，海拔高程為 米，最低點縣東北部七級鎮(zhèn)郝林村，海拔高程為 米，最 大高低差 米。地勢由西南向東北緩傾，平均坡降為 1/6000—1/7000之間。歷史上黃河曾多次在境內(nèi)泛濫，改道，沖決，泥沙淤積，逐漸形成了微度起伏的緩崗、緩平坡地、淺平洼地三種 微地貌 類型相間的現(xiàn)代平原地形，三種微地貌類型分別占全縣總面積的 %、%、 %。 （ 3）土壤：縣內(nèi)土壤共有潮土、鹽土、風沙土 3 個土類，褐土化潮土、潮土、鹽化潮土、潮鹽 4 個亞類， 86 個土種。潮土占土地總面積的 %，鹽土、風沙土占 %。 （ 4）氣候概況：陽谷屬暖 溫帶季風氣候 區(qū)，氣候溫暖，光照充足、 溫季 變化明顯。春季干旱多風，夏季炎熱多雨，秋季晴爽間有旱澇，冬季盛行西北風，寒冷干燥。 1995—1999 年平均年日地 數(shù)為 2241 小時，平均氣溫 ℃ ，略高于 1998 年 —1994 年的平均值。日極端最高氣溫 ℃ ，發(fā)生在 1997 年 6 月 23 日；日極端最低氣溫 —℃ ，發(fā)生在 1998 年 1 月 19日。年平均降水 毫米，較 1988—1994 年的平均值偏少 毫米。最多年（ 1998 年） 毫米，最少年（ 1997 年） 毫米。一日取大降水量 毫米，山東某某調(diào)味品有限公司年產(chǎn) 6000噸食用調(diào)味醬項目 可行性研究報告 21 發(fā)生在 1998 年 8 月 4 日。平均相對濕度為 69%，較 1998 年 —1994年平均值偏大 3%。年平均無霜期為 206 天。 社會經(jīng)濟條件 近幾年來，在上 級黨委、政府的堅強領導下，陽谷 縣委、縣政府團結(jié)帶領全縣廣大干部群眾，深入貫徹落實科學發(fā)展觀，全縣經(jīng)濟有了較大的發(fā)展。 2020 年，全縣實現(xiàn)生產(chǎn)總值 億元，增長13%；公共財政預算收入達到 億元，同口徑相比增長 %；規(guī)模以上固定資產(chǎn)投資 170 億元，增長 %；社會消費品零售總額 億元，增長 %；城鎮(zhèn)居民人均可支配收入 22586 元，農(nóng)民人均純收入突破萬元，達到 元，分別增長 15%和 16%。全社會用電量達到 18 億度，其中工業(yè)用電量 億度，分別增長%和 %；金融機構(gòu)存貸款余額分別達到 234 億元和 153 億元。 2020 年，全縣規(guī)模以上企業(yè)新增 57戶，達到 267戶，實現(xiàn)主營業(yè)務收入 945 億元、利稅 89 億元，分別增長 %和 10%。民營經(jīng)濟實現(xiàn)稅收 億元，增長 27%。 “二次創(chuàng)業(yè) ”深入實施，制定了規(guī)模企業(yè)三年倍增計劃，精心篩選出 20 家企業(yè) 42個項目作為首批重點扶持項目，完善了項目推進保障機制。創(chuàng)新能力顯著增強，榮獲國家和省科技進步二等獎各 1 項，新增國家和省級企業(yè)技術中心各 1 個、省名牌產(chǎn)品和著名商標各 2 個， 9 個項目被批準為省級以上科技計劃項目；高新 技術產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值比重達到 %。祥光銅業(yè)榮獲省長質(zhì)量獎，谷豐源化肥榮獲市長質(zhì)量獎。融資渠道不斷拓寬，山東某某調(diào)味品有限公司年產(chǎn) 6000噸食用調(diào)味醬項目 可行性研究報告 22 設立了企業(yè)過橋資金，成立了注冊資本 3 億元的擔保公司，推廣了融資租賃、股權(quán)質(zhì)押、企業(yè)債券等新的融資方式。鳳祥股份上市工作進展順利，泰康建材、魯青電纜成功在齊魯股權(quán)托管交易中心掛牌，五岳釬具、太平洋橡纜、首信高分子等企業(yè) “新三板 ”掛牌扎實推進。 交通運輸條件 陽谷既背靠經(jīng)濟發(fā)達的東部沿海地區(qū)，又面向市場廣闊、資源豐富的中西部 內(nèi)陸 省份，處在東西部 經(jīng)濟、技術、信息和文化交流的結(jié)合部。交通條件十分優(yōu)越，聯(lián)接京九 鐵路主干線穿越縣境 。陽谷縣郭屯工業(yè)園距城區(qū) 20 公里，東至濟南市公路里程 90 公里、距陽谷縣城 25 公里，南至臺前縣城 55 公里，西至冠縣 65 公里。濟聊高速公路 30 公里，聊城火車站 25 公里，交通區(qū)位十分優(yōu)越。 公用設施依托條件 （ 1）供水：項目用水均采用城市自來水，由工業(yè)園區(qū)供水管網(wǎng)接入。 （ 2）排水：企業(yè)外排達標生活污水經(jīng)廠區(qū)污水處理設施處理后排至市政污水管網(wǎng)，雨水由廠內(nèi)雨水 系統(tǒng)排入市政雨水管網(wǎng)。 （ 3）供電：本項目所需電力由 工業(yè)園區(qū)變電所 供應，可以滿足本項目建設與生產(chǎn)的需要。 （ 4）通訊：當?shù)赝ㄓ嵲O施較為完善，擁有程控交換等現(xiàn)代化通訊設施和技術，并通過國內(nèi)、國際直播及有線、無線電話，用戶可直播國內(nèi)各大中城市和世界 170 多個國家和地區(qū)，可以滿足本項山東某某調(diào)味品有限公司年產(chǎn) 6000噸食用調(diào)味醬項目 可行性研究報告 23 目對外通訊的需要。 山東某某調(diào)味品有限公司年產(chǎn) 6000噸食用調(diào)味醬項目 可行性研究報告 24 5 技術方案、設備方案及工程方案 建設規(guī)模 生產(chǎn)規(guī)模 結(jié)合項目的市場情況選擇建設 食用調(diào)味醬生產(chǎn) 項目。 生產(chǎn)車間每日一 班工作制 （ 8 小時） ，年生產(chǎn)天數(shù) 300天，可 年 產(chǎn) 食用調(diào)味醬6000 噸 。 建設規(guī)模 本項目計劃用地 8000 平方米 ，總建筑面積 8700 平方米。包括新建生產(chǎn) 加工車間 4800 平方米，配料房 600 平方米，倉庫 1600平方米，辦公 樓 1200 平方米，生活用房 500 平方米； 另外， 廠區(qū) 綠化 600 平方米， 曬場 500 平方米， 道路及硬化面積 1200 平方米。購置多功能切菜機、切丁機、全自動拌料機、粉碎機、 灌裝機等生產(chǎn)輔助設備 251 臺（套）。 產(chǎn)品方案 本項目產(chǎn)品主要是以大豆、花生、辣椒 、 香菇 、 雙孢菇 、 蘑菇為主原料，輔以牛肉、米蝦、番茄、芝麻、精鹽、白糖、食用油等，采取科學配方生產(chǎn)的產(chǎn)品，以 生產(chǎn)味鮮、口感好、適合不同人群的多品種調(diào)味醬，如：干煸肉絲醬、干煸五寶醬、香菇鮑魚醬、辣子雞醬等。 產(chǎn)品標準 山東某某調(diào)味品有限公司年產(chǎn) 6000噸食用調(diào)味醬項目 可行性研究報告 25 感官特征 表 51 感官指標表 項目 香菇醬 色澤 呈均勻一致的香菇紅 體型 體厚勻稱 滋味和氣味 純清香香菇味 組織狀態(tài) 均勻塊狀，無凝塊 理化指標 表 52 理化指標表 序號 項目 指標 檢測方法 1 原料含量 % 100 2 干基總灰分含量 ≤% IS0928 3 干基的可溶性杰分含量 ≤% IS0930 4 干基揮發(fā)性有機硫化物含量 ≤% IS05567 5 冷水可溶性提取物含量 Min 70% Max 90% IS0941 微生物指標 表 53 微生物指標表 項目 m M 檢測方法 30℃ 時每克品微生物數(shù) 105 105 IS04833 每克樣品大腸桿菌數(shù) 10 102 IS07251 每克樣品酵母菌和霉菌數(shù) 103 102 IS07954 第克樣品中氣英膜梭菌數(shù) 10 102 IS07937 1 克樣品中金黃葡萄球菌 不得檢出 IS06888 30 克樣品中沙門氏菌 不得檢出 山東某某調(diào)味品有限公司年產(chǎn) 6000噸食用調(diào)味醬項目 可行性研究報告 26 工藝技術 方案 技術來源的可靠性和可得性 “閆大姐 ”調(diào)味醬系列產(chǎn)品是 山東某某調(diào)味品 有限公司歷經(jīng)多年時間研發(fā)的調(diào)味醬生產(chǎn)技術工藝，并在生產(chǎn)過程引入食品風味復配技術，使調(diào)味醬產(chǎn)品風味鮮美獨特，同時又具有良好的調(diào)味功能和營養(yǎng)滋補功能。 該項目選用的生產(chǎn)技術，工藝先進，技術成熟，并且已經(jīng)在企業(yè)進行了兩年的生產(chǎn)實踐，產(chǎn)品質(zhì)量一直為優(yōu)良。 工藝步驟 項目調(diào)味醬產(chǎn)品的生產(chǎn)流程主要包括收購、預處理、切塊、 殺菌、油榨、攪拌、制醬、罐裝、檢驗、入庫幾個過程。 物料前處理 （ 1） 大豆、花生、 香菇等食材前處理取質(zhì)干、無異味的產(chǎn)品，過除塵篩后經(jīng)檢驗合格，裝入干凈完好塑料薄膜袋，稱重填寫標卡待用。 （ 2）取經(jīng)處理后的 大豆、花生、 香菇 等材料烘干粉碎，震蕩篩篩取香菇細粉稱重填寫標卡待用。 （ 3）花椒前處理：取質(zhì)干，味濃花椒，過篩除塵，去除花椒籽等雜質(zhì)，粉碎成粉裝入干凈無洞眼塑料袋稱重寫標卡密封保存。 （ 4）辣椒前處理：選擇優(yōu)質(zhì)辣椒，過篩除塵，去除辣椒柄等雜質(zhì)，粉碎成粉，裝入干凈無洞眼塑料袋稱重寫標卡密封保存。 山東某某調(diào)味品有限公司年產(chǎn) 6000噸食用調(diào)味醬項目 可行性研究報告 27 （ 5）三 醬前處理：豆瓣醬、甜面醬、豆豉按一定比例稱好并攪拌混合均勻，用膠體磨磨成泥，盛入干凈不銹鋼桶，掛好標卡入保鮮庫備用，不可過多備料，以兩天為限。 炸丁制醬：用電磁加熱攪拌鍋炸制 辣椒醬、 炸制香菇醬 等 。 灌裝：暫時以人工灌裝為主，灌裝時醬體溫度不得低于 80℃ ，計劃用自動計量灌裝機灌裝。要求計量準確，嚴禁凈含量低于國家計量標準和法規(guī)要求。 貼標噴碼：用自動貼標機貼包裝瓶標簽，用噴碼機在瓶蓋上噴涂批號。 瓶口封膜：用熱風膜機封膜。 裝箱封箱：裝箱后半自動封箱。 成品入庫：裝箱成品入庫代售。 產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程 項目主要產(chǎn)品加工工藝流程圖如下： 圖 51 干煸肉絲 醬 生產(chǎn)工藝流程圖 清洗 加鹽腌制 破碎 辣椒 肉絲 和料 白砂糖 大蒜、醋 磨料 油炸 滅菌 灌 裝 包裝 成品 山東某某調(diào)味品有限公司年產(chǎn) 6000噸食用調(diào)味醬項目 可行性研究報告 28 圖 52 （牛肉、蝦米、花生）辣醬生產(chǎn)工藝流程圖 主要設備方案 為保證本項目產(chǎn)品 的 生產(chǎn)技術 的 先進性、可靠性和適用性，滿足高效節(jié)能、環(huán)保等方面的要求。所選購的設備有利于生產(chǎn)過程的有效銜接，并且合理經(jīng)濟。按上述原則，根據(jù)生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)能力進行合理的搭配。 設備選擇原 則和依據(jù) 合理選擇設備對提高產(chǎn)品質(zhì)量、增加產(chǎn)品附加值、節(jié)省投資，提高企業(yè)的經(jīng)濟效益都有著直接的關系。該項目確定以下幾條設備選擇原則和依據(jù)： （ 1）技術先進、性能可靠操作維修方便。 （ 2）