餐廳領(lǐng)班工作職責(zé)工作職能【7篇】-資料下載頁
2024-09-16 02:19本頁面
【正文】 使用點(diǎn)菜系統(tǒng)，保證上菜與客人訂單相符，及時按客人要求提供服務(wù)，并滿足客人的特殊需要 。 全面掌握本區(qū)域內(nèi)客人用餐情況，征詢客人的意見、建議，及時處理客人的投訴及突發(fā)性事件 。 加強(qiáng)現(xiàn)場管理意識，隨時注意餐廳動態(tài)，遇特殊客人、重要客人應(yīng)親自服務(wù)，為其推薦特色菜、回答客人問題，以確保服務(wù)高效 。 帶領(lǐng)本班組員工積極完成各項(xiàng)接待任務(wù)，努力提高餐廳的銷售收入，按時向上級匯報(bào)每日的經(jīng)營接待情況 . 餐廳領(lǐng)班工作職責(zé) 7 做好餐廳服務(wù)工作 。 編制部門人員的各班次的人員排班，匯總考勤記錄 。 實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，并跟進(jìn)培訓(xùn)后續(xù)帶教工作的進(jìn)展程度和效果 。 處理客戶投訴等 。 建立良好的客戶關(guān)系，收集客戶資料、建立客戶聯(lián)系，擴(kuò)大客源 . 餐廳領(lǐng)班工作職責(zé)職能相關(guān)：
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